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故道飄香(外一篇)

2011-12-29 00:00:00王季春
時代文學(xué)·上半月 2011年2期


  酒,自古來就是酒席宴會必備之品,也是人們招待客人必須之品。
  近些年,隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展,生活水平不斷提高,飲食結(jié)構(gòu)也在不斷變化,人們開始從飲食上注重那些具有保健功能的產(chǎn)品。就拿飲酒來說,紅酒的諸多保健功能逐漸被大多數(shù)人所信賴并接受。過去,喜歡飲紅酒者,一般是那些有錢有品味的閑人,他們不在乎酒的產(chǎn)地與名氣,他們注重酒的口感與味道?;蛘咴系膩碓磁c產(chǎn)地。他們喜歡實腳踏實地的生活,喜歡在自己的土地上生產(chǎn)出來的東西,更喜歡適合自己也適合大多數(shù)人的產(chǎn)品。如今,紅酒也自然而然地走進平民百姓的家,擺上人們的餐桌。
  說起紅酒。市面上流行最廣泛的是葡萄酒了,其次還有蘋果酒、楊梅酒、李子酒、青梅酒等。早就知道枸杞能釀酒,而且用枸杞釀制的寧夏紅早已聞名天下,沒想到桑葚竟也可以做酒。
  夏津黃河故道森林帶是我國最早盛產(chǎn)桑葚之地,主要品種有“水晶紅”與“白玉王”?!八Ъt”,果實個大、飽滿油潤、酸甜適口、糖分足。從醫(yī)學(xué)上講,黑桑葚還有諸多功能,如:滋陰補血補肝益腎鳥須黑發(fā)排毒養(yǎng)顏等?!鞍子裢酢?,米脂般白嫩、晶瑩剔透、甘甜如蜜。
  深秋的季節(jié),公路兩邊的落葉深一聲、淺一聲地落著,車子不緊不慢地行駛著,心卻早已飛向黃河故道,那個名字充滿西方韻味的小酒莊。未等走近,早就有一股清香幽幽襲來,不由得停下腳步,深呼吸一口,繼而順著酒香去尋覓。香氣是從那座院墻內(nèi)傳出來的。人們都知道花“墻內(nèi)開花墻外香”,可能酒也是“墻內(nèi)佳釀墻外香”吧。
  酒莊莊主是一個叫李群的年輕人,三十五六的年紀,他帶我們參觀了他的釀酒車間。先進的進口設(shè)備,嚴格精細的工藝流程,讓人一看就知道這是個各道工序都達標的生產(chǎn)車間。他說:“孩子看著自己家的好,而酒也是,喝酒還是喝自己親自釀制的好。喝著親切又放心?!?br/>  先斟一杯“水晶紅”,小啜一口,酸中帶甜,細細品味,甘爽清口,余味綿長。又倒一杯“白玉王”冰酒,說它是瓊漿玉液也不為過,晶瑩剔透中,有股冷凝的香氣撲鼻。酒莊的主人介紹說。這是自制的冰桑葚酒,所謂冰酒就是將上等好的桑葚。在零下十幾度冰凍后釀制的酒,這些桑葚都是自己地里生產(chǎn)的,純無公害無污染。噙一小口“白玉王”在嘴里,任其在舌尖上打著旋,香甜在唇齒間逗留,清涼又爽口。不免想起幾年前去部隊探親,師領(lǐng)導(dǎo)去慰問我們這些兩地分居的家屬,晚餐喝的就是一種進口的冰紅酒,聽說一瓶上千元,味道與口感,現(xiàn)在回憶起來也不過如此。在長吁短嘆里,杯杯入口,滴滴醉懷。微醺中,便有了古人的“情懷已釀深深紫。未品酸甜盡可知”。
  不明白我們的祖先是怎么從紅的高粱、白的大米、紫色的葡萄里發(fā)現(xiàn)了酒的透明與清醇的,讓聰明的現(xiàn)代人沿著他們的足跡,通過不斷探索與改進。讓傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合,研制生產(chǎn)出適合現(xiàn)代人飲用的酒。
  相傳很久以前,有兩個人偶遇酒仙杜康,杜康就傳授他們釀酒之法,讓他們用秋后熟透飽滿的黑糯米,調(diào)和以冰雪初融時高山清泉的流水,注入深幽無人處千年紫砂制成的陶甕,再用初夏第一張看見朝陽的荷葉裹緊,密封七七四十九天,到凌晨雞叫三遍后開啟。那樣釀制出來的酒就甘甜清澈。逐漸遠去的市聲,寥落的人語,飄落的秋葉,都在敲打著記憶的鐘聲。那些湮滅在歷史里的人和事,還有那些朦朧的情愫,都從古老的傳說里緩緩流出。不管傳說是否屬實。但每一個傳說里。都有一個歷盡千辛萬苦的人物,他們準備好所有的原料,把自己的夢想與酒一起調(diào)和密封,耐心等待有識之士開啟。
  桑葚酒,即能登大雅之堂,也能入草舍茅棚,隨和又平常的一種飲品,樸實中不失高貴。在這里想到比喻女人的一句話“上的廳堂,下的廚房”,用來比喻酒也不為過吧。它不為奉承誰而存在,也不為為誰捧場而出臺。朋友小聚,有的可能對白酒不能受用,但是面對這自產(chǎn)自釀的桑葚酒,沒有人忍心拒絕,那是心甘情愿地接受,更是接受那份樸實與永恒的真情。
  每天一杯酒,補身又滋心。推杯換盞中,煩惱皆成云煙;淺酌慢飲里,竟有返璞歸真之感。在明凈自然的天地間,桑葚從坐果到成熟,集日月之精華,納清晨之甘露,于是便有了陽光的味道,月光的馨香,清露的甘甜。都說好酒的味道就是人生的“味道”,若誰能從酒中品嘗到人生的味道,也不枉來世上走一回了。
  
  女人需學(xué)“劉三好”
  
  前些日子觀看了電視劇《宮心計》,女主人公劉三好讓我印象最深刻。她溫柔賢淑,心地善良,輕名利,重情義,有同情心。她知恩圖報,富正義感,遇困難不退縮,在為人處事上堅守母親死前的遺訓(xùn)“說好話、做好事、存好心”。
  說好話,謹閉方便之口是關(guān)鍵。說話過多,不但會影響情緒,還讓人煩躁不寧。生命中沒有非要得到的東西,生活中也沒有值得非要去傳遞的信息,值得花費心思與錢去傳遞的信息多半是你生命最重要的牽掛。俗話說,食多傷胃,話多傷人。不利于團結(jié)的話不說,搬弄是非的話不說,故意捎話傳話或斷章取義改編別人內(nèi)容的話更不能說。沉默是金,少說是銀。
  做好事,不做損人利己之事,更不做傷天害理之事。不存害人之心,有正義感。做個“和事佬”比“長舌婦”受歡迎。不管生活或工作中,鄰里之間同事之間以及朋友之間,經(jīng)常打交道,沒有勺子不碰鍋沿的,偶爾產(chǎn)生矛盾與誤會也在所難免。作為第三者,兩邊傳好話和稀泥,慢慢化解雙方矛盾解除誤會,讓他們和好如初,這就是做好事。所以說,善良人的行為是出自本身發(fā)自內(nèi)心的自然流露,善良的人做好事從不求回報。也不是為迎合誰,更不為是取悅誰,他們只是遵守了最基本的做人原則“心存善念,本分做人”正如劇中的劉三好。
  存好心,先修身。修身比任何事情都重要,修身養(yǎng)性從自我做起,進行自我修煉自我修養(yǎng)。金玲知道劉三好升任掌珍,心里不平衡,于是,就懷恨在心,三番五次陷害劉三好,而劉三好始終奉行著“諒為高”的人生哲學(xué),本著一顆仁義之心。不計前嫌。以愛心化解一切不愉快。她從不知道記恨誰。好心讓她寧靜如水,善良讓她美的莊重而含蓄,正義與大度更讓她光彩照人。這就是金玲在陰謀被揭穿打入冷宮的時候,歇斯底里大喊“為何人人都喜歡劉三好,為何她做什么都是正確的?!?br/>  劉三好手受傷后。金玲甘愿替她試針以博取人們的信任。表面上看是為保住三好一雙巧手。其實她做出代三好試針的決定,本身就是一個賭注。贏了,她就平步青云;輸了,也讓皇帝知道了自己對三好的“姐妹情深”。不難看出。她對三好的這種善良,不是發(fā)自內(nèi)心,而是一種手段。更甚一點說。是為著某種強大的惡俗與非分之想進行的偽裝。她見不得別人比她好。過多的欲望讓她妒忌心漸長。她為攀高枝不擇手段,不惜出賣親情與友情甚至靈魂,自私與虛榮讓她在陰暗中自甘墮落。結(jié)局讓她最后瘋掉。也是讓一個丑惡靈魂的皈依。
  佛說,有求皆苦;儒家說,無欲則剛;而現(xiàn)代人說,人到無求品則高;我說;平平淡淡生活最好。人生活在世上,總會面臨來自生活和工作上各種各樣的問題。不管生活或者工作中,保持一顆平常心最好,古往今來,多少人都夢想向高位攀登,高處風(fēng)光固然好,可是峰高風(fēng)也大,難免寒冷。所以說,生活理應(yīng)順其自然,不去攀比或者羨慕別人,抵制欲望守住節(jié)操是做人之本。托爾斯泰說過“欲望越小,人生就越幸?!?。這話蘊含著深邃的人生道理。沒有付出汗水卻想不勞而獲追求享受。品行不端修養(yǎng)不夠卻想得到別人尊重。想要的得不到就牢騷滿腹或怨天尤人,都是不可取的。
  現(xiàn)實中,大多平淡甚至平庸的日子,才是真正的生活,真正理解認識這種生活需要一種境界,那就是最平常的心境。你是否有這樣感覺,在夜闌人靜,看著身邊鼾聲正濃的愛人,給還在燈光下寫作業(yè)的孩子送一杯水。孩子那暖暖的一瞥。周末,一家人在一起包餃子、搟面,或你在伏案用功,愛人沏一杯熱氣騰騰的茶端給你的時候,你會感到家庭的溫馨與安寧比什么都重要。那樣,當(dāng)你面對物質(zhì)與金錢誘惑的時候,心還會動手還會癢嗎?
  生活中的有些東西(也包括感情),是你的就好好珍惜,別人搶不去;不是你的千萬別不擇手段獲取,更不要做違背道德規(guī)范之事。心存善良為人正直比什么都重要。多一些理解,少一點抱怨,多讀書,多在家人與孩子身上用用心,少鉆入堆里閑聊。就會少一些煩惱與是非,生活就會變得簡單而輕

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