王正加 斯金平 夏強(qiáng)強(qiáng) 黃華宏

（浙江農(nóng)林大學(xué)林業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院，浙江臨安 311300）

“生物技術(shù)概論”是生命科學(xué)領(lǐng)域的基礎(chǔ)性課程，也是生物技術(shù)基礎(chǔ)知識(shí)和前沿科學(xué)相結(jié)合的綜合性課程。20世紀(jì)90年代中后期，國(guó)內(nèi)一些與生命科學(xué)相關(guān)的院校開(kāi)設(shè)了本課程，而后延伸至非生命科學(xué)類(lèi)院校。生物技術(shù)作為前沿高技術(shù)產(chǎn)業(yè)，已成為具有國(guó)家戰(zhàn)略意義的發(fā)展產(chǎn)業(yè)，并逐漸貼近普通百姓。浙江農(nóng)林大學(xué)林業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院注重培養(yǎng)“基礎(chǔ)扎實(shí)、知識(shí)面寬、能力強(qiáng)、素質(zhì)高、具有創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)業(yè)精神與實(shí)踐能力的應(yīng)用型創(chuàng)新人才”，積極開(kāi)展生物技術(shù)通識(shí)教育，豐富了學(xué)生生物科學(xué)知識(shí)、促進(jìn)了學(xué)科交叉，對(duì)提高學(xué)生的科技素養(yǎng)、促進(jìn)知識(shí)遷移、主動(dòng)適應(yīng)職業(yè)需求變化以及增強(qiáng)社會(huì)實(shí)踐能力和社會(huì)責(zé)任感有著重要作用。金黎明等對(duì)生物技術(shù)課程教學(xué)方法與手段等進(jìn)行了改革［1－5］，取得了一定的成效；楊婉身等［6］通過(guò)將通識(shí)教育與個(gè)性化專(zhuān)業(yè)教育相結(jié)合，以期培養(yǎng)出“厚基礎(chǔ)、寬口徑、高素質(zhì)、強(qiáng)能力”的高等農(nóng)業(yè)院校生物科學(xué)專(zhuān)業(yè)人才。筆者針對(duì)當(dāng)前本科教學(xué)改革的新形勢(shì)，對(duì)“生物技術(shù)概論”通識(shí)課程的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法與手段、考核方式等進(jìn)行了改革與實(shí)踐，總結(jié)出一套適合本課程教學(xué)的方法與手段，為通識(shí)課程教學(xué)提供借鑒。

一、“生物技術(shù)概論”通識(shí)課程教學(xué)內(nèi)容的改革

（一）教學(xué)內(nèi)容要求簡(jiǎn)單

通識(shí)課程一般是針對(duì)非生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生設(shè)置的課程，目的是讓非本專(zhuān)業(yè)的學(xué)生了解更多的知識(shí)，拓寬視野。清華大學(xué)原校長(zhǎng)梅貽琦先生說(shuō)：通識(shí)一般生活之準(zhǔn)備也，專(zhuān)識(shí)，特種事業(yè)之準(zhǔn)備也。通識(shí)之用，不止?jié)櫳矶眩嗨酝ㄓ谌?。信如此論，則通識(shí)為本，而專(zhuān)識(shí)為末。社會(huì)所需要者，通才為大，而專(zhuān)家次之［7］。誠(chéng)如梅先生所言，不論辦學(xué)類(lèi)型有何不同，只要大學(xué)的宗旨不變，通識(shí)教育在大學(xué)的價(jià)值就不會(huì)消磨。所以對(duì)于通識(shí)課程教育必須深入淺出，不強(qiáng)調(diào)學(xué)生對(duì)復(fù)雜理論的掌握，而應(yīng)注重實(shí)用性及對(duì)知識(shí)的理解力?！吧锛夹g(shù)概論“通識(shí)課程教學(xué)改革問(wèn)卷的調(diào)查結(jié)果顯示，20%的學(xué)生認(rèn)為通識(shí)教育學(xué)習(xí)的主要目的是提高自己的知識(shí)水平，想通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)了解關(guān)于生物技術(shù)方面的知識(shí)；35%的學(xué)生則是為了提高個(gè)人修養(yǎng)，陶冶自己的人文精神；45%的學(xué)生則是為了能獨(dú)立思考、且對(duì)不同的學(xué)科有所認(rèn)識(shí)。有86.7%的學(xué)生認(rèn)為通識(shí)課程內(nèi)容應(yīng)簡(jiǎn)單易懂，希望增加實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和輕松愉快的、啟發(fā)式的教學(xué)內(nèi)容，減少對(duì)理論知識(shí)“滿(mǎn)堂灌”的教學(xué)方式［8］。例如講到關(guān)于克隆人等引發(fā)的有關(guān)倫理方面的問(wèn)題和生物技術(shù)的安全性等問(wèn)題時(shí)，教師不應(yīng)在課堂上羅列大堆事件，也不能將自己主觀的意識(shí)強(qiáng)加給學(xué)生，因?yàn)閷W(xué)生有自己的理解。所以，這樣的內(nèi)容就應(yīng)該交給學(xué)生自己，讓他們自己去查資料，然后傾聽(tīng)學(xué)生對(duì)此事的論述，激發(fā)學(xué)生獨(dú)立思考和查閱資料的能力，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和閱讀課外書(shū)的積極性，創(chuàng)造內(nèi)容豐富、寓教于樂(lè)的學(xué)習(xí)氛圍。

（二）教學(xué)內(nèi)容要緊跟學(xué)科發(fā)展前沿

針對(duì)生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的教學(xué)主要是以教學(xué)大綱為主，必須進(jìn)行深入地介紹。而通識(shí)課程教學(xué)，除了介紹課程的核心內(nèi)容之外，更要注重豐富課外內(nèi)容。“生物技術(shù)概論“通識(shí)課程教學(xué)改革問(wèn)卷的調(diào)查結(jié)果顯示，85.6%學(xué)生更希望能了解本領(lǐng)域的前沿內(nèi)容，11.2%的學(xué)生希望學(xué)習(xí)本課程的理論知識(shí)，其余的學(xué)生覺(jué)得學(xué)什么內(nèi)容無(wú)所謂。這就反應(yīng)出學(xué)生對(duì)學(xué)科前沿的渴望。生物技術(shù)是生命科學(xué)的前沿和尖端學(xué)科，新技術(shù)、新發(fā)展、新成果層出不窮，教師必須查閱大量文獻(xiàn)資料，不斷更新知識(shí)，緊跟學(xué)科前沿，把握學(xué)科發(fā)展動(dòng)態(tài)，才能將生物技術(shù)最新成果引入教學(xué)當(dāng)中，豐富課堂教學(xué)內(nèi)容，使學(xué)生了解和掌握最新的生物技術(shù)，拓展學(xué)生的知識(shí)面，提高其創(chuàng)新思維能力和解決科學(xué)難題的能力。

（三）教學(xué)內(nèi)容要實(shí)用

“生物技術(shù)概論”通識(shí)課程教學(xué)改革問(wèn)卷的調(diào)查結(jié)果顯示，80%的學(xué)生表示想通過(guò)本課程學(xué)點(diǎn)有用的知識(shí)、能和社會(huì)接軌的知識(shí)。故在通識(shí)課程的教學(xué)中，特意增加了一些新的內(nèi)容，如“生物技術(shù)與農(nóng)業(yè)”“生物技術(shù)與食品”“生物技術(shù)與人類(lèi)健康”“生物技術(shù)與能源”“生物技術(shù)與環(huán)境”等，將目前的科學(xué)進(jìn)展與市場(chǎng)需求介紹給學(xué)生，引導(dǎo)學(xué)生去查閱資料，主動(dòng)學(xué)習(xí)。同時(shí)將科研成果應(yīng)用到教學(xué)中，向?qū)W生介紹科研成果在生產(chǎn)上的應(yīng)用，提出解決實(shí)際問(wèn)題的科學(xué)方法，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)科學(xué)研究的興趣。

二、“生物技術(shù)概論”通識(shí)課程教學(xué)方法與手段的改革

（一）提倡理論與實(shí)踐相結(jié)合

“生物技術(shù)概論”通識(shí)課程教學(xué)改革問(wèn)卷的調(diào)查結(jié)果顯示，95.5%的學(xué)生傾向于理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)方法，希望能走進(jìn)社會(huì)，增加實(shí)踐動(dòng)手能力的機(jī)會(huì)。所以，筆者在本課程教學(xué)中積極開(kāi)展實(shí)踐型教學(xué)，第1堂課就帶學(xué)生參觀實(shí)驗(yàn)室，增強(qiáng)學(xué)生的感官認(rèn)識(shí)，吸引非本專(zhuān)業(yè)的學(xué)生對(duì)生物技術(shù)內(nèi)容的好奇，很多學(xué)生都表示想親自動(dòng)手操作。在課程講授過(guò)程中，盡量增加簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)操作。例如DNA提取、組織培養(yǎng)等，讓學(xué)生取自己口腔上皮細(xì)胞進(jìn)行DNA提取，然后將提取的DNA保存在酒精中，并做成星形掛件保存，這是一個(gè)屬于學(xué)生本人的“獨(dú)一無(wú)二”的禮物，學(xué)生實(shí)驗(yàn)的興趣十分高漲；此外，針對(duì)實(shí)用性很強(qiáng)的內(nèi)容，如細(xì)胞培養(yǎng)、生物反應(yīng)器等內(nèi)容，就直接邀請(qǐng)生物技術(shù)公司的人員給學(xué)生介紹，讓學(xué)生親身體會(huì)到目前市場(chǎng)的需求。通過(guò)2個(gè)學(xué)期的教學(xué)實(shí)踐，99%的學(xué)生都贊成這樣的教學(xué)方法。

（二）提倡雙向交流式授課

通識(shí)課程教學(xué)采取不同于一般的教學(xué)模式，傳統(tǒng)教學(xué)是教師講學(xué)生聽(tīng)，但在以大班上課的通識(shí)課程中，這樣的教學(xué)方式會(huì)導(dǎo)致絕大部分的學(xué)生玩手機(jī)、打瞌睡。所以，在本課程教學(xué)中，應(yīng)采取啟發(fā)式、互動(dòng)式、研討式教學(xué)模式，采用提問(wèn)、故意設(shè)置教學(xué)障礙，或是專(zhuān)題討論等教學(xué)手段，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)思考和學(xué)習(xí)。例如，在講到克隆人的專(zhuān)題時(shí)，設(shè)置一個(gè)辯論的主題：是否贊成克隆人的到來(lái)。學(xué)生分成2部分，一部分代表正方，贊成克隆人到來(lái)；另一部分代表反方，反對(duì)克隆人到來(lái)。然后展開(kāi)辯論，學(xué)生會(huì)從倫理道德、法律法規(guī)和克隆技術(shù)等方面進(jìn)行辯論。辯論結(jié)束后，老師就辯論的內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)，提出老師自己的觀點(diǎn)，還可以播放一段國(guó)內(nèi)外專(zhuān)家對(duì)克隆人看法的錄象，這樣既活躍了課堂氣氛又?jǐn)U大了學(xué)生知識(shí)面。此外，還可以將自己的研究成果搬到課堂上來(lái)開(kāi)展研討式教學(xué)。例如上課時(shí)將自己最新的研究成果介紹給學(xué)生，讓學(xué)生根據(jù)自己所學(xué)的知識(shí)，討論如何深入地開(kāi)展此項(xiàng)研究，會(huì)得到什么樣的結(jié)果。這樣學(xué)生注意力會(huì)始終跟著老師的思維走，不會(huì)脫離課堂內(nèi)容。

（三）提倡利用現(xiàn)代化教學(xué)工具進(jìn)行教學(xué)

“生物技術(shù)概論”是一門(mén)較為抽象的課程，僅通過(guò)口頭表述已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足教學(xué)的需求，尤其針對(duì)通識(shí)課程來(lái)說(shuō)，學(xué)生不希望聽(tīng)深?yuàn)W的理論知識(shí)，而是需要簡(jiǎn)明、易懂、直觀、新穎的教學(xué)方法。因此在授課時(shí)，采用集圖、文、聲于一體的多媒體教學(xué)模式，減少大量的文字教學(xué)，利用計(jì)算機(jī)強(qiáng)大的數(shù)據(jù)管理功能、多媒體支持功能和方便教學(xué)的功能，以數(shù)字化方式存儲(chǔ)、加工、傳輸，將生物技術(shù)種類(lèi)繁多、操作過(guò)程復(fù)雜的特點(diǎn)圖片化、直觀化、形象化，還可以充分利用網(wǎng)絡(luò)等載體，借助網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，現(xiàn)場(chǎng)播放與本課程相關(guān)的教學(xué)視頻、電影等。例如在講授植物組織培養(yǎng)時(shí)，可以查找到網(wǎng)上視頻直接播放，加深內(nèi)容的理解；又如在講到克隆人內(nèi)容時(shí)，給學(xué)生播放了美國(guó)大片《逃出克隆島》，學(xué)生印象深刻，上課效果較好。

三、“生物技術(shù)概論”通識(shí)課程考核方式的改革

“生物技術(shù)概論”是注重動(dòng)手能力和獨(dú)立思考能力培養(yǎng)的一門(mén)課程，通識(shí)課程的教學(xué)目的不需要學(xué)生掌握復(fù)雜而深?yuàn)W的理論知識(shí)，只是以了解課程內(nèi)容為主。因此，輕松愉快的教學(xué)方式是通識(shí)課程可選的教學(xué)模式。在這樣的教學(xué)模式下，考核方式不能一成不變。在本課程的教學(xué)中，我們?nèi)∠司砻娴目荚囆问?，取而代之的是多樣化的考核方式：①?xiě)一篇與本課程相關(guān)的文獻(xiàn)綜述，不限內(nèi)容，但要統(tǒng)一格式、規(guī)范，如果寫(xiě)得好，可以推薦到雜志上發(fā)表，以此激發(fā)學(xué)生寫(xiě)作熱情，目的是讓學(xué)生學(xué)會(huì)查資料，整理資料，提高寫(xiě)作的能力。本項(xiàng)內(nèi)容占總分的60%。②上課考勤。學(xué)生應(yīng)做到有事請(qǐng)假，不得無(wú)故曠課缺課?？记谡伎偡值?0%。③專(zhuān)題討論和辯論。此形式也包括課堂提問(wèn)，主要是活躍課堂氣氛，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，引導(dǎo)學(xué)生更深入地思考。這部分占總分的10%。④實(shí)驗(yàn)考核。包括實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程的認(rèn)真程度和實(shí)驗(yàn)結(jié)果2部分。占總分的10%。

我們還根據(jù)多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，編寫(xiě)了適合非生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)的教材，并根據(jù)學(xué)生的具體情況，結(jié)合學(xué)校的實(shí)際條件，采用了一套能收到較好教學(xué)效果的教學(xué)模式，使學(xué)生更多地了解和掌握生物技術(shù)知識(shí)。

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［7］麥宇紅.農(nóng)業(yè)院校通識(shí)課程設(shè)置調(diào)查與分析——以華南農(nóng)業(yè)大學(xué)為例［J］.高等農(nóng)業(yè)教育，2010，2（2）：56－58.

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