趙會(huì)宏

摘要：為提高教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果，在《魚(yú)類生理學(xué)》授課過(guò)程中，采用比較生理學(xué)的方法來(lái)幫助學(xué)生理解、記憶并掌握魚(yú)類與高等哺乳動(dòng)物在某些系統(tǒng)中結(jié)構(gòu)和功能的異同，鼓勵(lì)和培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性思維，形成“教”與“學(xué)”的良性互動(dòng)，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到，對(duì)科學(xué)問(wèn)題、概念和方法的整體理解和把握，優(yōu)于對(duì)片段知識(shí)的記憶。

關(guān)鍵詞：魚(yú)類生理學(xué)；教學(xué)改革；比較生理學(xué)；教學(xué)方法

中圖分類號(hào)：G642.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2012）07-0140-02

《魚(yú)類生理學(xué)》課程是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課之一，要求學(xué)生既要用文科的方法掌握其中的基本概念、原理，又要用理科的思維去把握生理學(xué)的系統(tǒng)理論知識(shí)。《魚(yú)類生理學(xué)》教學(xué)體系以魚(yú)類的基本結(jié)構(gòu)和生命活動(dòng)規(guī)律為基礎(chǔ)，以魚(yú)類的器官系統(tǒng)為主線，主要包括緒論、血液循環(huán)、呼吸與鰾、能量代謝與營(yíng)養(yǎng)、排泄與滲透壓、內(nèi)分泌等幾部分內(nèi)容。講述各部分內(nèi)容間的有機(jī)聯(lián)系，歸納和總結(jié)《魚(yú)類生理學(xué)》的基礎(chǔ)知識(shí)和基本理論。由于其理論性較強(qiáng)，學(xué)習(xí)起來(lái)具有一定的難度，學(xué)生往往覺(jué)得枯燥。因而有必要在教學(xué)過(guò)程中開(kāi)展教學(xué)改革活動(dòng)，以期獲得良好的教學(xué)效果[1]。

一、比較生理學(xué)教學(xué)方法的應(yīng)用

比較是通過(guò)若干類似現(xiàn)象的對(duì)比，找出它們?cè)谀骋环矫娴南嗤幍姆椒ā１容^法可分為兩種類型：一是同類知識(shí)點(diǎn)的比較，比如某一生理機(jī)能各發(fā)展階段的比較。另一種是不同類，但又有相關(guān)性的知識(shí)點(diǎn)的比較。比較法教學(xué)有兩種方法：一種是順序比較法，即教學(xué)內(nèi)容前后有聯(lián)系的部分相互比較，如某一生理功能各發(fā)展階段的比較；另一種是對(duì)照比較法，把要學(xué)習(xí)的兩種內(nèi)容加以對(duì)照比較[2-3]。比較能使兩個(gè)相似又不盡相同的事物個(gè)性突出、形象鮮明、避免混淆。故而教師在講解這些內(nèi)容時(shí)，應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用比較的方法，注意分析比較它們的區(qū)別與聯(lián)系。例如視錐與視桿細(xì)胞、交感神經(jīng)與副交感神經(jīng)，它們的功能特點(diǎn)對(duì)應(yīng)，又恰好大致相反，宜列表對(duì)比。再如排尿反射與排便反射過(guò)程大致相似，應(yīng)對(duì)比它們的不同之處，聯(lián)系在一起理解與記憶[2-3]。比較法在教學(xué)中的應(yīng)用需要一個(gè)由淺入深、由表及里、循序漸進(jìn)的過(guò)程。在生理學(xué)的各章中都有許多內(nèi)容可采用比較法教學(xué)，如機(jī)體調(diào)節(jié)的方式、細(xì)胞膜物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)的方式、不同細(xì)胞動(dòng)作電位的比較等。在比較方法上先從表現(xiàn)形式上進(jìn)行分析比較，引導(dǎo)學(xué)生要善于觀察。為了確定所學(xué)內(nèi)容與比較對(duì)象的異同點(diǎn)，教師必須幫助學(xué)生將所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行分解，區(qū)別其特征；同時(shí)，又要把兩者相應(yīng)部分相聯(lián)系，確定哪些方面是相同的，哪些方面是不同的，通過(guò)比較有關(guān)內(nèi)容的異同點(diǎn)，提高學(xué)生的邏輯思維能力[4-5]。例如，比較魚(yú)類與高等哺乳動(dòng)物循環(huán)系統(tǒng)的異同。依照“結(jié)構(gòu)—功能—調(diào)節(jié)”的生理學(xué)思維主線來(lái)比較：高等哺乳動(dòng)物的循環(huán)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)是兩心房，兩心室，閉鎖式雙循環(huán)；氣體交換場(chǎng)所是肺泡；而魚(yú)類的循環(huán)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是一心房，一心室，閉鎖式單循環(huán)；氣體交換場(chǎng)所是次級(jí)鰓瓣。功能方面，二者是一致的，目的都是從外界獲取氧氣。但由于空氣和水是兩種理化性質(zhì)迥異的介質(zhì)，高等哺乳動(dòng)物和魚(yú)類獲取氧氣的途徑大相徑庭。魚(yú)類對(duì)水體中氧氣的利用效率更高。調(diào)節(jié)方面的相同之處在于，二者的循環(huán)系統(tǒng)都受神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)的雙重支配，不同之處在于，魚(yú)類由于水中氧含量相對(duì)較低，且變化幅度大，因而對(duì)缺氧和運(yùn)動(dòng)具有更敏感的調(diào)節(jié)方式。觀察是比較的前提，分析和綜合是比較的基本過(guò)程和組成方法，所以，通過(guò)比較法教學(xué)可幫助學(xué)生提高觀察、分析和綜合能力。例如細(xì)胞膜的物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)功能，要掌握細(xì)胞膜物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)的形式，比較各種形式轉(zhuǎn)運(yùn)方式的特點(diǎn)，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)說(shuō)出O2、CO2、葡萄糖、氨基酸、Na+、K+等的轉(zhuǎn)運(yùn)。比較同樣是Na+、K+，為什么同時(shí)有兩種運(yùn)輸模式，易化擴(kuò)散和主動(dòng)運(yùn)輸？再以心肌電生理特性為例，要求學(xué)生復(fù)習(xí)神經(jīng)細(xì)胞動(dòng)作電位，預(yù)習(xí)心室肌細(xì)胞動(dòng)作電位，在此基礎(chǔ)上，將神經(jīng)細(xì)胞和心室肌細(xì)胞動(dòng)作電位的曲線圖展示給學(xué)生，首先從表現(xiàn)形式上進(jìn)行分析，歸納出以下結(jié)論：（1）動(dòng)作電位均包括升支和降支，但前者基本對(duì)稱，后者不對(duì)稱；（2）心室肌細(xì)胞復(fù)極化時(shí)間長(zhǎng)、過(guò)程復(fù)雜。其次，從生物電產(chǎn)生機(jī)制上進(jìn)行比較，探討神經(jīng)細(xì)胞動(dòng)作電位的升支和降支產(chǎn)生的原因，然后討論心室肌細(xì)胞動(dòng)作電位的分期及產(chǎn)生機(jī)制。通過(guò)以上比較使學(xué)生認(rèn)清心室肌細(xì)胞動(dòng)作電位的要點(diǎn)，并且能正確認(rèn)識(shí)不同類型細(xì)胞生物電之間的聯(lián)系和區(qū)別，以此保證系統(tǒng)知識(shí)的連續(xù)性，防止相關(guān)知識(shí)的混淆。比較生理學(xué)教學(xué)方法的靈活運(yùn)用，可以充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，同時(shí)也能夠提高學(xué)生分析和解決問(wèn)題的能力。這個(gè)過(guò)程還能夠迫使教師挖掘自身教學(xué)潛力，注重師生互動(dòng)，以期達(dá)到良好的教學(xué)效果。綜上所述，比較法可幫助學(xué)生找出學(xué)習(xí)和研究對(duì)象的特征和異同點(diǎn)，較易突破難點(diǎn)，有助于培養(yǎng)和提高學(xué)生觀察能力、分析綜合能力，因此，比較法是行之有效的啟發(fā)式教學(xué)方法。

二、教學(xué)改革實(shí)施效果討論

在教學(xué)活動(dòng)過(guò)程中，教師需密切關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)，注意觀察他們的反應(yīng)，及時(shí)反饋與矯正，既注重“教”又注重“學(xué)”，教與學(xué)積極密切的配合，教學(xué)質(zhì)量才得以提高。實(shí)施比較法教學(xué)過(guò)程還要注重學(xué)生創(chuàng)造性思維能力的培養(yǎng)。創(chuàng)造性思維是指突破傳統(tǒng)思維定勢(shì)，以新穎的思路來(lái)闡明問(wèn)題，解答問(wèn)題的思維方式?！遏~(yú)類生理學(xué)》是研究魚(yú)類生命現(xiàn)象，特別是從技能整合的角度來(lái)探討生命活動(dòng)規(guī)律及其調(diào)節(jié)的基礎(chǔ)理論科學(xué)，是生命科學(xué)領(lǐng)域高素質(zhì)人才必須具備的基本理論。這就需要教師和學(xué)生在課堂上加強(qiáng)互動(dòng)，充分運(yùn)用“比較法+創(chuàng)造性思維方式”聯(lián)系“教”與“學(xué)”兩個(gè)環(huán)節(jié)，使學(xué)生加深對(duì)知識(shí)點(diǎn)、片、面的理解和串聯(lián)。思維能力是培養(yǎng)創(chuàng)新人才的重要環(huán)節(jié)。首先要培養(yǎng)科學(xué)的學(xué)習(xí)方法，正確引導(dǎo)學(xué)生積極思維，其次還應(yīng)有意識(shí)地采用多種方式方法，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性思維[6-7]。而創(chuàng)造性思維是整個(gè)創(chuàng)新活動(dòng)智力結(jié)構(gòu)的關(guān)鍵，是創(chuàng)造力的核心。例如，由于學(xué)生對(duì)高中物理伏特原電池原理非常了解，課堂上結(jié)合生理學(xué)的一些典型實(shí)例，如：伽爾瓦尼和伏特在科學(xué)史上非常有意義的一場(chǎng)學(xué)術(shù)爭(zhēng)論，伏特認(rèn)為蛙腿肌肉收縮類似于“雙金屬電流”，應(yīng)歸屬物理現(xiàn)象；伽爾瓦尼則認(rèn)為生物體存在生物電現(xiàn)象。這就是著名的伽爾瓦尼和伏特的爭(zhēng)論。由此打開(kāi)了電生理學(xué)的大門(mén)，證實(shí)了生物體生物電現(xiàn)象的存在。伏特電池由此問(wèn)世，促進(jìn)了科學(xué)的發(fā)展。通過(guò)這樣的實(shí)例讓學(xué)生懂得每一種科學(xué)理論的誕生，都需要具備敏銳的觀察力，把握事物本質(zhì)的洞察力，對(duì)問(wèn)題鍥而不舍的精神。此外，還采用啟發(fā)式——引導(dǎo)式——討論式的“比較”教學(xué)方法，創(chuàng)造有利于學(xué)生獨(dú)立思考情景，提出思考性問(wèn)題，鼓勵(lì)學(xué)生全方位、多角度獨(dú)立思考，大膽猜測(cè)、大膽提問(wèn)。提高創(chuàng)造性思維能力，使學(xué)生變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)進(jìn)取。在教學(xué)過(guò)程中實(shí)施比較法還有助于學(xué)生探索精神的培養(yǎng)。由于長(zhǎng)期傳統(tǒng)的應(yīng)試教育，教師習(xí)慣于生硬地灌輸知識(shí)，把學(xué)生當(dāng)作貯存知識(shí)的容器，限制了學(xué)生的想象力和創(chuàng)造力，框定了學(xué)生思維。而在生理學(xué)教學(xué)中要求學(xué)生掌握的知識(shí)點(diǎn)及內(nèi)容多，如基本概念、生理功能特點(diǎn)、生理意義、調(diào)節(jié)等。如用傳統(tǒng)的填鴨式方式教學(xué)，給學(xué)生思維和想象的空間很少，這樣就限制了學(xué)生的創(chuàng)新思維和探索精神。因此，在教學(xué)過(guò)程中采用比較法的思維方式，求新、求活，針對(duì)某一問(wèn)題多提疑問(wèn)、多思考，這樣才能培養(yǎng)學(xué)生對(duì)問(wèn)題的好奇心與求知欲，挖掘?qū)W生創(chuàng)造潛能，使學(xué)生在學(xué)習(xí)中動(dòng)腦，思考中發(fā)現(xiàn)和發(fā)展思維，使學(xué)生懂得在生理學(xué)課程學(xué)習(xí)中不僅能學(xué)好生理學(xué)，而且用這種潛在無(wú)形的獨(dú)創(chuàng)性和探索精神會(huì)創(chuàng)造更大的價(jià)值[8]。

21世紀(jì)高等學(xué)校的教學(xué)面臨著全新的挑戰(zhàn)，教學(xué)方法、教學(xué)理念以及學(xué)生對(duì)教師授課水平的認(rèn)知評(píng)價(jià)都發(fā)生了巨大的變化，只有不斷鉆研，實(shí)施教學(xué)方法改革和創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)高信息量、高效率、高標(biāo)準(zhǔn)、高層次管理，有效改進(jìn)教學(xué)模式、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)手段和教學(xué)方法，最終使整個(gè)教育思想、教學(xué)理論甚至教育體制的根本變革，才是未來(lái)教學(xué)發(fā)展的重要方向。

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基金項(xiàng)目：本文由華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教改項(xiàng)目（05067）資助