摘 要: 旅游者進行鄉(xiāng)村旅游，購買休閑、度假、觀光、實物等旅游產(chǎn)品，但他們所追求的目的并不僅僅是到鄉(xiāng)村去參與活動或購買產(chǎn)品，更重要的是追求那種參與鄉(xiāng)村旅游活動或購買旅游產(chǎn)品后的幸福與快樂體驗，這種幸福與快樂的體驗就是身心愉悅。弄清我國當代鄉(xiāng)村旅游活動的起源問題對鄉(xiāng)村旅游的研究和發(fā)展具有重要的現(xiàn)實意義。

關鍵詞: 當代中國； 旅游類型； 鄉(xiāng)村旅游； 起源

中圖分類號： K27 文獻標識碼： A文章編號： 1671-6604(2012)03-0068-05

作者簡介： 房士林，副教授，從事旅游經(jīng)濟與文化研究。

一

鄉(xiāng)村旅游是我國旅游事業(yè)和社會經(jīng)濟發(fā)展的重要組成部分。從發(fā)展規(guī)模上來看，農(nóng)業(yè)部副部長高鴻賓在2011年3月全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游經(jīng)驗交流會上指出：據(jù)不完全統(tǒng)計，全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游年營業(yè)收入已超過1 200億元，帶動1 500萬農(nóng)民受益。截至2010年底，全國“農(nóng)家樂”已超150萬家，休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)超過1.8萬家。鄉(xiāng)村旅游作為旅游活動的一種新形式，是伴隨著經(jīng)濟及城市的發(fā)展，人們旅游活動內(nèi)容呈多元化之后出現(xiàn)并發(fā)展起來的。大量旅游實踐證明，鄉(xiāng)村旅游作為將第一產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)的有機結(jié)合，在傳承和創(chuàng)新鄉(xiāng)村文化、建設和保護鄉(xiāng)村環(huán)境、影響和提升鄉(xiāng)民素質(zhì)等方面均表現(xiàn)出深遠的意義。同時，鄉(xiāng)村旅游在改變鄉(xiāng)村傳統(tǒng)經(jīng)濟模式、提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益、優(yōu)化農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)等方面也發(fā)揮著重要的作用。

關于鄉(xiāng)村旅游的定義，國內(nèi)外學者進行了深入的研究，但到現(xiàn)在仍然是眾說紛紜，莫衷一是。Reichel A.等認為，“鄉(xiāng)村旅游應該是發(fā)生在鄉(xiāng)村地區(qū)、建立在鄉(xiāng)村世界的特殊面貌、經(jīng)營規(guī)模小、空間開闊和可持續(xù)發(fā)展的基礎上的旅游類型”［1］。賀小榮認為，“鄉(xiāng)村旅游是指以鄉(xiāng)村地域上一切可吸引旅游者的旅游資源為憑借，以滿足觀光、休閑、度假、學習、購物等各種旅游需求為目的的旅游消費行為及其引起的現(xiàn)象和關系的總和”［2］等等。在這些研究中許多方面的觀點比較統(tǒng)一且值得肯定的，如從活動地域上看，鄉(xiāng)村旅游必須是在城市以外的區(qū)域進行的旅游活動，可以在城郊或者是農(nóng)村，包括著名風景名勝區(qū)周邊的鄉(xiāng)村區(qū)域；從活動內(nèi)容上看，鄉(xiāng)村旅游必須是在與鄉(xiāng)土氛圍緊密聯(lián)系在一起的資源景區(qū)中的真實活動，涉及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和鄉(xiāng)村生活的方方面面；從市場定位來看，參加鄉(xiāng)村旅游的對象主要是指城市居民和異域旅游者等等。筆者必須指出的是，鄉(xiāng)村旅游者進行鄉(xiāng)村旅游，購買休閑、度假、觀光、實物等旅游產(chǎn)品，他們追求鄉(xiāng)村旅游的真正目的并不是僅僅到鄉(xiāng)村去參與活動或購買產(chǎn)品，更重要的是追求那種參與鄉(xiāng)村旅游活動或購買旅游產(chǎn)品后的幸福與快樂體驗。據(jù)此，可以把鄉(xiāng)村旅游定義為：人們離開慣常的生活和工作環(huán)境，以鄉(xiāng)土景點或鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品消費為憑借，以鄉(xiāng)村（鎮(zhèn)）地域為載體，以休閑、考察、觀光、購物、娛樂等為手段，以追求鄉(xiāng)村純樸性和感受鄉(xiāng)土生活體驗而愉悅身心為目的的旅游活動。從鄉(xiāng)村旅游服務的特殊性來看，鄉(xiāng)村旅游必須是充滿鄉(xiāng)土氣息的安排和質(zhì)樸純真的接待的活動，鄉(xiāng)村旅游的特色內(nèi)涵也體現(xiàn)在這里。

近年來，黨和政府對“三農(nóng)”問題和對新農(nóng)村建設的關注更使鄉(xiāng)村旅游處在發(fā)展的黃金機遇期，使其成為我國當代旅游發(fā)展的一個新亮點。因而我們有必要在原來旅游類型劃分的基礎上作進一步思考。以往，學者們對旅游類型的劃分主要表現(xiàn)在：按地域范圍，將旅游劃分為國際旅游和國內(nèi)旅游；按旅行距離，將旅游活動劃分為遠程旅游和近程旅游；按費用來源，將旅游活動劃分為自費旅游、公費旅游、社會旅游和獎勵旅游等；按組織形式，將旅游活動劃分為團體旅游和散客旅游；按旅行方式，將旅游劃分為航空旅游、鐵路旅游、汽車旅游、輪船旅游等；按旅游目的，將旅游活動劃分為消遣性旅游、差務性旅游、家庭及個人事務性旅游等。值得提出的是，在關于旅游類型的諸多劃分觀點中，劉偉“按照旅游的對象劃分，旅游可以分為工業(yè)旅游和鄉(xiāng)村旅游”［3］14-19，已經(jīng)明確把鄉(xiāng)村旅游列入旅游的分類當中。當然，按此標準如果把旅游分為工業(yè)旅游、農(nóng)業(yè)旅游、商業(yè)旅游、教育旅游等或許更合適。應該說，鄉(xiāng)村旅游列入當代旅游劃分的主要類型是必需的。筆者以為，在劃分標準上，應該增加區(qū)域空間分布的標準來劃分旅游，這樣可以把旅游活動劃分為城市旅游、鄉(xiāng)村旅游和風景名勝區(qū)旅游。城市旅游是指空間分布在城市，依托城市的自然和文化環(huán)境，以城市為目的地，集觀光、休閑、購物、娛樂為一體的旅游活動。鄉(xiāng)村旅游是相對于城市旅游而言的，主要依托鄉(xiāng)土風情，以鄉(xiāng)村環(huán)境為旅游目的地的旅游活動。風景名勝區(qū)旅游是指以著名風景名勝區(qū)為旅游目的地，以名山大川為依托，以珍貴的自然和人文景觀為核心，以觀光覽勝為主要內(nèi)容的旅游活動。當然，不同旅游類型的劃分之間難免有交叉或重復之處，也可能有遺漏的地方，這是當今旅游需求的復雜性和旅游資源的多樣性所致，不足為怪。

二

研究當代鄉(xiāng)村旅游，弄清楚它的起源時間是一個重要的學術(shù)問題，又是一個不可回避的歷史問題。關于我國當代鄉(xiāng)村旅游何時出現(xiàn)，學術(shù)界有幾種不同的說法，有觀點認為，“我國的鄉(xiāng)村旅游出現(xiàn)得比較晚，萌芽于20世紀50年代。當時為了外事接待的需要，在山東石家莊村率先開展了鄉(xiāng)村旅游活動”［4］。另一種說法是“從20世紀80年代末深圳舉辦荔枝節(jié)開始，我國現(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展已有20多年時間”［5］。還有一種觀點認為，“七十年代，旅游開始進入華西村，進入農(nóng)村，為農(nóng)村建設服務。在全國開創(chuàng)了‘農(nóng)旅結(jié)合的先河。當時的華西村作為中國‘社會主義新農(nóng)村的樣板對外開放，成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光旅游的典范”［6］。目前國內(nèi)大多數(shù)學者比較認同我國當代鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)生于20世紀80年代后期的觀點。

從新中國旅游的發(fā)展歷程來看，學術(shù)界的這幾種學術(shù)觀點都有待商榷。

首先來看看山東安丘石家莊村的鄉(xiāng)村旅游開始的情況。對外友好交往一直是新中國的重要國策，外交接待也就成了新中國早期旅游活動的主要內(nèi)容。我國的鄉(xiāng)村旅游也因此被打上了深深的外交烙印。為了真正弄清我國當代鄉(xiāng)村旅游的起源問題，筆者專程去了山東省安丘縣凌河鎮(zhèn)石家莊村，與當?shù)卣按迕襁M行了深入的接觸交流，試圖找到20世紀50年代當?shù)亻_始發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的依據(jù)，但得到的結(jié)論是當?shù)氐?0世紀70年代初才開始鄉(xiāng)村旅游活動。根據(jù)山東省安丘市委宣傳部提供的資料顯示，山東安丘凌河鎮(zhèn)石家莊村位于安丘市西南20公里，坐落在汶河南岸，共317戶，1 156口人，耕地面積1 246畝。新中國成立后，特別是1965年以來，當?shù)厣钊腴_展農(nóng)業(yè)學大寨群眾運動，成為“農(nóng)業(yè)學大寨先進村”。1972年，時任石家莊村大隊黨支部書記的吳永富帶領黨員干部，在各級領導的大力支持下，注重挖掘當?shù)孛袼孜幕糜钨Y源。當年，石家莊村首次接待印度尼西亞駐中國大使查禾多夫婦來訪，他們稱石家莊村是“社會主義新農(nóng)村的典型代表”，揭開了當?shù)剜l(xiāng)村旅游活動的帷幕。之后，日本友人、境外記者也來石家莊村訪問，他們住在農(nóng)家，與農(nóng)民同吃、同住、同勞動，擴大了該地旅游的影響。后來，石家莊村以其優(yōu)美的環(huán)境、淳樸的民風，先后吸引了八十多個國家和地區(qū)的國際友人來這里考察、訪問，使其成為濰坊“千里民俗旅游線”上的一個重要景點。石家莊村在全國首開鄉(xiāng)村民俗旅游之先河，被譽為“中國民俗旅游第一村”。從時間上看，山東石家莊村的鄉(xiāng)村旅游活動應開始于20世紀70年代初期，并非是20世紀50年代。

其次，20世紀70年代末開始。江蘇華西村在鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)迅速發(fā)展的基礎上開始著手鄉(xiāng)村民居、道路、環(huán)境等方面的規(guī)劃和建設工作，打造社會主義新型農(nóng)村形象，吸引了不少地方和人們的注意，來此參觀學習的旅游者也絡繹不絕。20世紀80年代中后期，隨著旅游事業(yè)的蓬勃發(fā)展，我國的鄉(xiāng)村旅游在全國范圍內(nèi)也迅速展開。如貴州早在1982年就開發(fā)黃果樹附近的石頭寨民族風情旅游。1984年珠海白藤湖農(nóng)民度假村開業(yè)。北京郊區(qū)昌平十三陵的觀光桃園等都是我國比較早的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展地。1984年，安徽徽州古村落的旅游價值逐步得到社會的認可，歙縣的棠樾牌坊群開始向旅游者每人收取0.2元的門票，標志著黃山古村落直接參與旅游開發(fā)活動的開始。1985年，安徽黟縣決定將旅游業(yè)作為該縣經(jīng)濟發(fā)展的新的增長點，并在1986年決定以西遞和宏村為試點，開始發(fā)展當?shù)芈糜螛I(yè)。1986年10月，時任村支書的唐茂林帶領西遞人成立了西遞旅游參觀景點，向旅游者每人收取0.2元的門票費，西遞古村游拉開帷幕。率先利用古鎮(zhèn)資源開發(fā)旅游的是蘇南，最為著名的是周莊古鎮(zhèn)。1984年，陳逸飛先生一幅《故鄉(xiāng)的回憶》，使得蘇州昆山的周莊古鎮(zhèn)享譽海內(nèi)外。1986年，當?shù)刂贫ā氨Ｗo古鎮(zhèn)，建設新區(qū)，發(fā)展經(jīng)濟，開辟旅游”的總體規(guī)劃，標志著該地發(fā)展旅游的開始，開創(chuàng)了江南水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)的旅游品牌，使周莊成為中國古鎮(zhèn)旅游發(fā)展的領跑者。1988年深圳市舉辦首屆荔枝節(jié)，共22萬國內(nèi)外來賓應邀參加，貿(mào)易成交5億多元。荔枝是嶺南四大名果之王，深圳本來就是嶺南荔枝的主要產(chǎn)地，“南山荔枝”更是美名遠揚。在深圳有一個傳統(tǒng)的習俗：每逢荔香時節(jié)，都要邀請海內(nèi)外親朋好友光臨荔園嘗鮮，既品嘗鮮荔的獨特美味，飽覽荔鄉(xiāng)風光，又借此溝通感情，增進友誼。荔枝節(jié)就是根據(jù)這一傳統(tǒng)習俗發(fā)展而來的。此后，深圳每年都舉辦荔枝節(jié)，成為深圳鄉(xiāng)村旅游的一個亮點。所有這些都表明，隨著鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，我國當代鄉(xiāng)村旅游業(yè)也得以出現(xiàn)并迅速發(fā)展起來。鄉(xiāng)村旅游業(yè)主要是指為鄉(xiāng)村旅游者提供相關旅游產(chǎn)品和服務的行業(yè)的總稱。鄉(xiāng)村旅游業(yè)通過為廣大旅游者提供服務，使企業(yè)的社會效益與經(jīng)濟效益達到最大化，為接待地的社會和經(jīng)濟發(fā)展提供重要支撐，從而造福當?shù)孛癖姟?/p>

這里我們可以發(fā)現(xiàn)，從時間先后來看，山東石家莊村的鄉(xiāng)村旅游活動和華西村的現(xiàn)代鄉(xiāng)村聚落旅游活動都要比深圳荔枝節(jié)的活動早得多。同時正如前文所述，即便是改革開放后的80年代，亦有安徽、貴州、北京等許多地方的鄉(xiāng)村旅游活動也早于深圳荔枝節(jié)的活動。因而，我國當代鄉(xiāng)村旅游活動開始于深圳的說法不能成立。

三

要解決當代鄉(xiāng)村旅游起點時間的問題，最根本的依據(jù)，是要研究當代中國旅游形式的變化，或者說中國特色的旅游是什么。必須指出，旅游在本質(zhì)上是以必要的經(jīng)濟支出來換取有服務的異地休閑。因此，中國特色的旅游就存在旅游費用來源不同的問題。而這一點，又會極大地影響我們對當代鄉(xiāng)村旅游起點時間的判斷。南京大學的李良玉教授近來按照旅游費用的支出性質(zhì)把旅游者劃分為五類：

第一，“首腦政務游”。這是指國家領導人出訪活動中附帶進行的旅游活動。這類首腦出訪有兩種情況。一是單純處理國事活動而不進行任何旅游活動，到出訪國后直接與對方領導人會談，談完后就回來。二是在處理國事的出訪過程中，包含一些參觀游覽活動。這種活動本來包含在他們的政務活動之中，我們可以把這類旅游稱之為‘首腦政務游。第二，“部門公務游”。這是指各級黨政部門所組織的公務考察團，在公務活動之余附帶進行的游覽活動（包括公費支付的個人或少數(shù)人的純粹的旅游活動）。第三，“單位福利游”。這是指由單位組團進行的，帶有單位福利性質(zhì)的旅游。第四，“出差順便游”。這是指黨政機關、企事業(yè)單位個人或者少數(shù)人出差辦公之余，在出差所在地或附近地方順便進行的參觀游覽活動。第五，“私人自費游”。這是指個人、家庭、親朋好友組織的純粹私人性質(zhì)的旅游活動［7］。

那么，從新中國建立到20世紀70年代山東石家莊村鄉(xiāng)村旅游開始之前，是否有以上五種類型中的某種類型的鄉(xiāng)村旅游活動呢？

歷史發(fā)展到20世紀60年代初，我國剛剛從重大的自然災害中恢復過來。在那種特別看重政治，也注重計劃經(jīng)濟的年代里，刻意來發(fā)展國內(nèi)鄉(xiāng)村旅游基本是不可能的。

山西省昔陽縣大寨村原本是一個普通山村，地處縣城東南的虎頭山下。1963年8月，大寨遭受了百年未遇的自然災害，大雨連下七天七夜，新中國成立以來整修的土地被毀，農(nóng)民的房屋大多被損壞。時任大寨大隊黨支部書記的陳永貴堅持不給國家增加負擔，響亮提出“三不要三不少”的口號，即“社員口糧、勞動日分配、賣給國家的糧食不少，不要國家救濟糧、救濟款、救濟物資”，堅持“先治坡后治窩”的原則，經(jīng)過兩個月的苦干、實干，挽救了莊稼，修好了民房。是年秋天，大寨不僅沒向國家伸手要糧，反而向國家上交糧食24萬斤。1963年11月，中共山西省委號召全省人民學習大寨人藐視困難、敢于革命的英勇氣概。大寨成了山西的一面旗幟。

1964年3月27日，毛澤東南下考察農(nóng)村情況，28日，時任山西省委書記的陶魯笳在邯鄲站專列上向毛澤東匯報大寨事跡，并向毛主席報告了大寨人的“貼心書記”陳永貴的情況。毛澤東高興地說：“窮山溝里出好文章?！?964年5月，時任農(nóng)業(yè)部部長的廖魯言，按周總理的要求，帶領工作組來到大寨，進行了21天的深入考察，這可算是到大寨參觀旅行的第一批游客。1964年6月，毛澤東在中央工作會議上提到“農(nóng)業(yè)主要靠大寨精神，要自力更生”。同年8月，毛澤東對國家計委領導小組的同志說：“要自力更生，要像大寨那樣，它不借國家的錢，也不向國家要東西”。同年12月21日，在全國人大三屆一次會議上，周恩來總理的《政府工作報告》專門表揚了大寨。這一年底，轟轟烈烈的“農(nóng)業(yè)學大寨”運動在全國范圍內(nèi)迅速開展起來，大寨成了全國的一面旗幟。據(jù)統(tǒng)計，“1964年—1979年的16年間，來自134個國家的元首政要和各界知名人士共計2 281批、25 423人，曾到大寨參觀訪問；國內(nèi)參觀者多達960萬。1967年、1968年、1969年，到大寨參觀訪問的人數(shù)創(chuàng)歷史最高，三年分別達到104.8萬、206.8萬、375.3萬人。十六年間，平均每年達到69.81萬人，最少的年份也在六七萬人以上”［8］。

山西昔陽大寨村以其頑強的奮斗精神和獨特的政治背景，吸引了大批國內(nèi)外游客前來考察、學習，使大寨成為一個重要的農(nóng)業(yè)旅游資源地。從當時人們的旅游目的來看，盡管他們都抱著一種虔誠的學習之心而來到大寨，但他們參觀學習后，都在為大寨精神感到驕傲和自豪，內(nèi)心充滿敬佩與喜悅，并時刻激勵著自己大干社會主義革命和建設事業(yè)的決心。事實上，無論是從當時的人們到大寨旅行的目的和意義，還是活動的內(nèi)容和形式，它都具備了旅游意義。加上這些旅游活動的發(fā)生地點在農(nóng)村，梯田、山溝、水渠及大寨人改天換地的精神面貌成了外來者核心的欣賞對象，這就足以符合鄉(xiāng)村旅游活動的內(nèi)涵。這些活動也符合并體現(xiàn)了當代旅游活動的一些最基本特點，如異地性、暫時性、目的性等。據(jù)此，當時人們到大寨進行的旅游活動，與李老師劃分的第一、第二類的旅游類型非常吻合。當然，在當時并沒有人要刻意去開辟那里的旅游功能，發(fā)展該地的旅游經(jīng)濟業(yè)務，大寨招待所作為當?shù)刈詈玫慕哟龍鏊驮O施，曾接待了大批重要客人，如周恩來總理就曾三次去大寨，鄧小平同志也曾三次到大寨，他們都在大寨招待所停留過，但這些都屬于政治需要的接待和安排。

綜上所述，我們可以認為：從1964年開始的人們?nèi)ゴ笳瘏⒂^、考察、學習和交流等活動，均屬正常的旅游活動。它出現(xiàn)的時間要早于山東安丘的石家莊村的外交活動，也早于江蘇華西村的“農(nóng)旅結(jié)合”。因此，我國當代的鄉(xiāng)村旅游活動從山西昔陽大寨村拉開了帷幕，作為一個有著悠久旅游歷史的農(nóng)業(yè)國，鄉(xiāng)村旅游就在那個高度講政治但重視農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的進程中應運而生。伴隨著轟轟烈烈的“農(nóng)業(yè)學大寨”運動，大寨村成了鄉(xiāng)村旅游中現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光游的先驅(qū)。必須指出的是，在那個年代，到大寨也只能是參觀、學習、訪問的旅游活動，主要是公務活動。受當時條件的局限，那時的消費水平非常低，一位當時到大寨參觀過的老同志回憶起當年到大寨的情景時說：從江蘇蘇中某縣去大寨參觀、學習，途中坐汽車、坐火車，來回得七八天，大多數(shù)時間在途中度過，途中一般自帶干糧充饑。到那里后，由于大寨只有一個像樣的招待所，主要用來接待層次比較高的客人，其他幾乎沒有住宿的地方，于是他們只好住在昔陽縣城一個簡易的集體招待所，十多人一間，招待所除提供有限的熱水外，談不上其他的服務接待項目。在大寨的參觀更簡單，昔陽到大寨距離不是很遠，乘車到那里的時間也不長，到那后，集體聽了個簡短大寨經(jīng)驗介紹，然后看了看梯田和農(nóng)舍，就算結(jié)束，再乘車回來。再者，從當時去大寨旅游的市場狀況來看，主要構(gòu)成是各級領導和政府機關公務人員，還有相當一批是在村、鎮(zhèn)、縣從事農(nóng)村工作的基層干部和先進個人。這與今天鄉(xiāng)村旅游市場主體為城市居民的狀況，也是有明顯差別的。

1949年以來，由于中國經(jīng)濟制度和經(jīng)濟水平的限制，在集體經(jīng)濟和計劃經(jīng)濟時代，首腦政務游、部門公務游和出差順便游是中國旅游基本的形式。根據(jù)這個標準，20世紀60年代中期開始，從中央到地方全國規(guī)模的黨政干部對山西大寨的視察、參觀、訪問、學習，實際上就是當代鄉(xiāng)村旅游的起點；山東石家莊村在20世紀70年代初，出于外交工作的需要，也開始了鄉(xiāng)村民俗文化旅游活動，是我國當代鄉(xiāng)村旅游早期的重要活動之一；按照旅游發(fā)展的規(guī)律，旅游業(yè)的發(fā)展總是滯后于旅游的發(fā)展，只有在旅游發(fā)展到一定階段和規(guī)模的基礎上，旅游業(yè)才能發(fā)展起來。因此，20世紀80年代開始，貴州黃果樹石頭寨民族風情游、珠海白藤湖農(nóng)民度假村、北京郊區(qū)昌平十三陵的觀光桃園、安徽西遞的古村旅游、周莊古鎮(zhèn)游、深圳市的荔枝節(jié)與華西村的“農(nóng)旅結(jié)合”等，非常明顯地標志著我國當代鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的出現(xiàn)與發(fā)展。

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(責任編輯 潘亞莉）