李傳江

摘要：江淮鹽業(yè)研究直至上世紀九十年代才越來越受到學者及地方政府的重視，研究者多從史學、經(jīng)濟學的角度關(guān)注與鹽業(yè)相關(guān)的鹽商、鹽政鹽務(wù)、鹽業(yè)經(jīng)濟、鹽官、鹽民等，但對江淮票鹽及鹽業(yè)文學的論述不多，并且相關(guān)研究論文多而學術(shù)專著極少。

關(guān)鍵詞：江淮鹽業(yè)；研究綜述；鹽商；鹽政鹽務(wù)；鹽業(yè)文學 中圖分類號：K207

文獻標識碼：A文章編號：1003—9864（2012）02—0052—11

江淮鹽業(yè)自唐代以來就成為政府財政收入的重要來源之一，它不僅是國家的經(jīng)濟支柱，而且與地方社會關(guān)系緊密。但江淮鹽業(yè)的研究相對于川鹽、陜鹽而言，起步稍晚，直至上世紀九十年代才興盛起來，本世紀越來越多的學者開始關(guān)注鹽業(yè)理論研究對社會發(fā)展的促進作用，研究領(lǐng)域也擴展到鹽業(yè)文化的各個方面，如鹽商、鹽政鹽務(wù)、鹽業(yè)經(jīng)濟、鹽官、鹽民等，時間上則以明清為中心。江淮鹽業(yè)研究整體狀況僅見于劉慶龍、蔡建《近20年清代兩淮鹽業(yè)研究述評》（《鹽業(yè)史研究》2005年02期），另外何亞莉《二十世紀中國古代鹽業(yè)史研究綜述》（《鹽業(yè)史研究》2004年02期），陳鋒《近百年來清代鹽政研究述評》（《漢學研究通訊》2006年02期），吳海波博士《二十世紀以來明清鹽商研究綜述》（《鹽業(yè)史研究》2007年04期）、《20世紀以來中國私鹽史研究述評》（《鹽文化研究論叢（第三輯）》2008年）、《百年中國鹽業(yè)史研究發(fā)展歷程》（《南都學壇》2011年05期）也有涉及。本文擬從鹽商、鹽政鹽務(wù)、鹽業(yè)經(jīng)濟、鹽官、鹽民、私鹽、票鹽以及鹽業(yè)文學等方面詳細介紹上世紀六十年代以來江淮鹽業(yè)的研究成果。

一、鹽商研究

鹽商是鹽業(yè)中最具代表性的社會特殊群體，他們經(jīng)營著國家的鹽業(yè)經(jīng)濟命脈，其經(jīng)營結(jié)果的好壞往往對社會經(jīng)濟起到非常大的影響，而鹽商群體的文化價值觀對社會文化消費等方面也有重要影響。江淮鹽商研究同樣也涉及了他們的社會影響、社會貢獻、經(jīng)營策略及對文藝創(chuàng)作的影響等方面，是江淮鹽業(yè)研究的重中之重?？傮w而言，江淮鹽商研究多以明清社會為背景，尤以徽州鹽商在揚州的活動為主。

（一）鹽商文化價值觀對社會的影響研究

這方面研究著重在鹽商的消費觀、價值觀對社會的重要影響，尤其是對淮揚地區(qū)人們的社會生活觀的影響。如王振忠教授在《明清徽商與淮揚社會變遷》（三聯(lián)書店，1996年版）一書中就“徽商的社會流動及其影響”以及“徽商與東南文化變遷”做了詳細討論；蕭國亮《清代兩淮鹽商的奢侈性消費及其經(jīng)濟影響》（《歷史研究》1982年04期）初步探討了鹽商奢侈性消費對鹽業(yè)生產(chǎn)以及對揚州商業(yè)發(fā)展的影響；王振忠《明清兩淮鹽商與揚州青樓文化》（《復(fù)旦學報（社會科學版）》1991年03期）認為鹽商財力的如日中天，使“千家養(yǎng)女先教曲”成為揚州城市的普遍風尚，青樓文化流風余韻；王偉康《兩淮鹽商與揚州文化》（《揚州大學學報（人文社會科學版）》2001年02期）論述了鹽商曾在揚州政治、經(jīng)濟、文化生活中產(chǎn)生過的巨大影響，如資助寒士、營造揚州園林、興辦文化教育事業(yè)；吳海波《清代兩淮鹽商的生活形態(tài)與社會變質(zhì)》（《淮陰師范學院學報（哲學社會科學版）》2006年03期）則討論了富裕后的鹽商將大量錢財耗費于窮奢極欲的奢侈生活，或通過捐輸、報效、科舉等方式尋求新的社會變質(zhì)；蔡建、張淵《試論清代兩淮鹽商的消費取向及對現(xiàn)代經(jīng)濟發(fā)展的啟示》（《鹽業(yè)史研究》2006年02期）論述了兩淮鹽商消費取向的諸多特色，對清代揚州的社會經(jīng)濟發(fā)展起了很大的推動作用，對居民生活文化產(chǎn)生了很大影響。這類研究中還有探討鹽商獨特的“儒商”文化現(xiàn)象的文章，主要從官、商一體的角度來探討鹽商文化價值觀對社會產(chǎn)生的重要影響。如李建萍等《從清代揚州務(wù)本堂看徽州鹽商商儒價值觀的內(nèi)涵》（《安徽史學》2010年06期）討論了徽州鹽商“利”、“義”契合的經(jīng)營價值觀的確立和業(yè)儒弘儒的人文精神的踐行；于海根等《試析明清徽州鹽商獨特的文化人格現(xiàn)象》（《鹽業(yè)史研究》1994年02期）認為徽州鹽商賈而好儒、商而兼士，是集商、官、儒于一身的特殊階層；嚴勇等《淺析明清兩淮鹽商的“入仕”情結(jié)》（《揚州教育學院學報》2009年02期）則關(guān)注了具有“儒商”氣質(zhì)的兩淮鹽商在我國歷史上曾創(chuàng)造過的驚人輝煌，其靈魂深處有極其強烈的“入仕”情結(jié)。

（二）鹽商經(jīng)營狀況研究

鹽商的鹽業(yè)經(jīng)營狀況也是江淮鹽商研究的重要內(nèi)容，從經(jīng)營時間到經(jīng)營策略，再到經(jīng)營的保護傘等等，其中最重要的著作是汪崇筼《明清徽商經(jīng)營淮鹽考略》（巴蜀書社，2008年版）。此外，如汪崇筼《徽商經(jīng)營淮鹽最早時間不晚于西商》（《四川理工學院學報（社會科學版）》2006年01期）、范金民《明代徽州鹽商盛于兩淮的時間與原因》（《安徽史學》2004年03期）等，論述了徽州鹽商經(jīng)營淮鹽的時間；汪士信《乾隆時期徽商在兩淮鹽業(yè)經(jīng)營中應(yīng)得、實得利潤與流向試析》（《中國經(jīng)濟史研究》1989年03期）、蔣朝軍《從清代小說看揚州鹽商的經(jīng)營狀況和鹽業(yè)政策》（《鹽業(yè)史研究》2008年04期）、張海鵬《徽商在兩淮鹽業(yè)經(jīng)營中的優(yōu)勢——“明清徽商與兩淮鹽業(yè)”研究之二》（《明史研究第4輯——慶賀王毓銓先生85華誕暨從事學術(shù)研究60周年專輯》1994年）三篇文章則從鹽商的經(jīng)營模式、經(jīng)營策略上來探討了徽商在淮鹽經(jīng)營中的優(yōu)勢；朱宗宙《明清時期揚州鹽商與封建政府關(guān)系》（《鹽業(yè)史研究》1998年04期）、曹愛生《試述清代對兩淮鹽業(yè)的政策保護》（《鹽業(yè)史研究》2007年04期）、唐焱碩士學位論文《法律視野下的徽州鹽商——從萬歷至道光》（華東政法大學法律史專業(yè)2008年，指導(dǎo)教師：趙元信）等，探討了封建政府在鹽商經(jīng)營中的重要作用，為了獲得高額的經(jīng)濟稅收以滿足各項開支，政府不僅制定了有利于鹽商的特殊政策，甚至成了他們的保護傘。

（三）鹽商與明清文藝創(chuàng)作關(guān)系研究

此類研究主要包含兩個方面，一方面是鹽商對戲曲的熱愛，其“崇雅”風格極大地影響了江淮地區(qū)的文藝創(chuàng)作。如鄭志良《論乾隆時期揚州鹽商與昆曲的發(fā)展》（《北京大學學報（哲學社會科學版）》2003年06期）、楊飛《兩淮鹽商的衰落與揚州戲曲中心的嬗變》（《中華戲曲》2008年01期）、朱宗宙《明清時期揚州鹽商與文人雅集》（《鹽業(yè)史研究》2001年02期）、張傳藻《淮鹽文化與海州五大宮調(diào)》（《連云港師范高等專科學校學報》2004年02期）等，從戲曲角度來論述鹽商愛聽戲甚至養(yǎng)戲班子的精神文化活動對地方戲曲的繁榮起了促進作用，而石艷艷《論清代文藝傳播活動中的揚州鹽商》（《求索》2007年10期），李正愛等《徽州鹽商與揚州城市文化藝術(shù)》（《河南大學學報（社會科學版）》2007年05期），楊賢宗等《揚州鹽商與板橋風格》（《南通師范學院學報（哲學社會科學版）》2003年02期），黃俶成《十八世紀兩淮鹽業(yè)與揚州學人》（《鹽業(yè)史研究》2001年01期）等，則從鹽商的“崇雅”習性角度來探討鹽商在文藝傳播中的重要作用。另一方面研究則傾向于明清文藝作品中對鹽商的描寫，鹽商是明清小說中著力刻畫的群體之一，有代表性的研究如周薇《明清小說鹽商的特征性描寫與兩淮鹽業(yè)的現(xiàn)實指向》（《明清小說研究》2010年03期）、汪崇筼《〈儒林外史〉中以鹽商為背景的落伍文人》（《安徽大學學報（哲學社會科學版）》2003年01期）、蔣朝軍《從三組小說的改寫看明代小說家的揚州鹽商情結(jié)》（《鹽業(yè)史研究》2007年01期）、李洪甫著《稗海流韻：明清小說與連云港人文》（學苑出版社，2009年版）等。研究指出小說家在虛構(gòu)故事的同時，通過對鹽商這一群體的描述實際上也在不同程度上再現(xiàn)了明清江淮鹽商的真實生活狀況。

（四）鹽商社會貢獻研究

鹽商除了在經(jīng)濟、文藝等方面客觀上被動地為社會作出貢獻以外，還主動地為社會作貢獻，但很少有學者關(guān)注其主動貢獻行為。2004—2005年，汪崇筼先生連續(xù)發(fā)表了三篇文章來論述徽州鹽商的文化貢獻，《清代徽州鹽商的文化貢獻之一：捐資興教》（《鹽業(yè)史研究》2004年02期）、《清代徽州鹽商的文化貢獻之二：著述》（《鹽業(yè)史研究》2005年01期）、《清代徽州鹽商的文化貢獻之三：園林聚會》（《鹽業(yè)史研究》2005年04期）；吳海波也注意到了兩淮鹽商的社會公益事業(yè)，相關(guān)論述有兩篇文章，分別為《兩淮鹽商與清代文教事業(yè)》（《江西教育學院學報（社會科學版）》2005年05期）、《兩淮鹽商與清代社會公益事業(yè)》（《湖南工程學院學報（社會科學版）》2008年01期）。終于，飽含現(xiàn)代批判意識的研究為鹽商研究敞開了一扇大門，賦予他們以正面的社會形象。

（五）鹽商總體印象研究

韋明鏵在《兩淮鹽商》（福建人民出版社，1999年版）一書中向人們詳盡地闡述了一則則關(guān)于鹽商的故事，并試圖從大文化的開闊視野去描述兩淮鹽商，從政治經(jīng)濟學的角度給揚州鹽商“蓋棺定論”；王瑜、朱正海主編《鹽商與揚州》（江蘇古籍出版社，2001年版）主要論述了兩淮鹽商與揚州興衰的關(guān)系問題；王思治、金成基《清代前期兩淮鹽商的盛衰》（《中國史研究》1981年02期）對兩淮鹽商與清朝鹽法的關(guān)系及其盛衰進行了全面系統(tǒng)的考察；楊德泉《清代前期兩淮鹽商資料初輯》（《江海學刊》1962年11期）和《清代前期的兩淮鹽商》（《揚州師范學院學報》1962年16期）就兩淮鹽利、鹽商壟斷、鹽商資本、鹽商與政府的關(guān)系和兩淮鹽商的破產(chǎn)等問題作了全面的考察；王振忠《明清淮安河下徽州鹽商研究》（《江淮論壇》1994年05期）探討了明清淮安河下徽州鹽商的一些情況；薛宗正《清代前期的鹽商》（《清史論叢》第四輯，中華書局，1982年版）就運商起源與綱運制度的演變、商綱組織、高利貸活動、鹽商消費狀況及社會變質(zhì)等問題，進行了深入的研究；周志初《晚清的兩淮鹽商》（《鹽業(yè)史研究》1988年03期）對晚清兩淮鹽商的基本情況進行了考察。

（六）鹽商個案研究

江巧珍《徽州鹽商個案研究：〈疏文誓章稿〉剖析》（《清史研究》2005年01期）就康熙年間徽州鹽商的資本來源、鹽商與官府之間的關(guān)系以及鹽商興衰原因等問題進行了全面考察；朱宗宙《略論清代兩淮鹽商江春》（《鹽業(yè)史研究》1991年03期）探討了乾隆年間兩淮總商江春的家庭背景、在兩淮鹽業(yè)中的地位、與官府的關(guān)系以及他在戲曲發(fā)展方面所作的貢獻等問題；蔡錦芳《清代揚州風雅鹽商馬曰璐生卒年考》（《中國典籍與文化》2011年01期）和王小恒《論清中期揚州鹽商文化——以“揚州二馬”為例》（《甘肅聯(lián)合大學學報（社會科學版）》2008年04期）都以清中葉鹽商文化的卓越代表“揚州二馬”（馬曰琯、馬曰璐）為研究對象，論述了他們優(yōu)越的家世背景和自身愛好及文化方面的貢獻，他們是清代雍乾時期揚州鹽商中著名的風雅人物。

（七）鹽商文化遺跡開發(fā)保護研究

在全國鹽文化研究的大潮及新興旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展中，研究者也注意到了對鹽商旅游文化的開發(fā)研究。本世紀初，徐川暴在《揚州鹽商宅邸文化旅游開發(fā)初探》（《江蘇商論》2002年11期）中論述了清代尤其是乾嘉時期揚州鹽商不惜花費大量錢財爭造宅邸，并就幾座鹽商宅邸進行分析，揭示了特殊的揚州鹽商宅邸文化；任倩《揚州鹽商文化旅游開發(fā)構(gòu)想》（《臨沂師范學院學報》2006年03期）通過對揚州鹽商文化發(fā)展歷程的探討，提出了揚州鹽商文化旅游開發(fā)的構(gòu)想，尤其是揚州書院、揚州八怪、揚州學派、揚州園林等世界級文化品牌，具有巨大的旅游開發(fā)潛力；楊欣的碩士論文《揚州鹽商住宅園林旅游資源可持續(xù)開發(fā)研究》（揚州大學旅游管理專業(yè)，2008年，導(dǎo)師：黃俶成）則全方位地探討了揚州鹽商住宅園林特色，并指出須對其進行科學合理的旅游規(guī)劃和開發(fā)，充分挖掘其文化內(nèi)涵，彰顯其在可持續(xù)開發(fā)過程中以人為本的理念；2011年5月9日至10日，由中國商業(yè)史學會鹽業(yè)史專業(yè)委員會、揚州大學、江蘇省社科院、江蘇省鹽務(wù)管理局、山西省社科院主辦的全國鹽文化遺產(chǎn)開發(fā)保護研討會在揚州召開，來自全國各地的鹽文化專家、學者共300多人參加了研討會，會上簽署了《鹽文化遺產(chǎn)保護揚州宣言》；趙愛民先生發(fā)表了相關(guān)論文《兩淮鹽商文化遺跡旅游開發(fā)整合研究——以揚州為例》（《鹽業(yè)史研究》2011年03期）。

二、鹽政鹽務(wù)研究

鹽業(yè)政策及管理狀況是鹽業(yè)研究中不能忽略的重要內(nèi)容，江淮鹽業(yè)的鹽政鹽務(wù)研究涵蓋了宋、元、明、清共四個朝代，并以明朝和清朝為主。

宋代淮鹽政策研究的代表作如于海根《簡論宋太宗淮鹽政策的六次變更》（《上海師范大學學報（哲學社會科學版）》1992年01期）及《略述宋初太宗朝淮鹽政策的幾度變更》（《鹽業(yè)史研究》1992年02期）論述了宋初的淮鹽政策承襲五代、南唐舊制，實行官運官賣，然而宋太宗在位21年中，淮鹽政策從調(diào)整江南鹽法開始，頻繁變更竟達6次之多，甚至對各地的鹽價也作了具體的規(guī)定；王紅花《簡述宋代對淮鹽生產(chǎn)的政策扶持》（《鹽城工學院學報（社會科學版）》2010年02期）著重從文獻記載的角度，探討了宋代淮鹽生產(chǎn)之所以取得令人矚目的成就，是因為政府在興復(fù)鹽課、大秤斤重、鹽本錢、貸款、興修水利等方面對淮南鹽戶鹽業(yè)生產(chǎn)的政策扶持。

元代經(jīng)濟發(fā)展的總體水平不高，但是揚州作為兩淮鹽業(yè)的行政和轉(zhuǎn)運中心卻再度呈現(xiàn)繁榮。王俊華《兩淮鹽運司元代尚未分分司》（《鹽業(yè)史研究》1988年01期）據(jù)《元史?百官志》等論證了兩淮鹽運使司元朝時未分鹽運分司；謝永平《元代兩淮鹽業(yè)與揚州城市的繁榮》（《揚州大學學報（人文社會科學版）》2002年01期）則從城市與經(jīng)濟發(fā)展史的角度探討了元代兩淮鹽業(yè)與揚州繁榮的關(guān)系。

有關(guān)明代的鹽政鹽務(wù)研究明顯增多：趙毅《明代淮鹽流通及管理機制》（《史學集刊》1991年02期）論述明代因為淮、揚二府瀕臨黃海，亭池、鹵地遍布，鹽業(yè)資源十分豐富，構(gòu)成了明代最大的海鹽產(chǎn)區(qū)，元至正二十六年（1366），朱元璋剛剛建立了以應(yīng)天為中心的根據(jù)地，便設(shè)置兩淮鹽官；汪崇筼《明萬歷年間兩淮鹽政變革及疏理》（《鹽業(yè)史研究》2009年02期）則論述了明萬歷年間淮鹽逐步實行“倉鹽折征”以及推行“綱運法”等管理模式，汪崇筼《明末清初的兩淮鹽政狀況》（《鹽業(yè)史研究》2010年02期）探討了清朝初年兩淮行鹽額度與課額以及倉鹽折價等，都是由明朝沿襲而來，但清代綱運法肯定不是對袁世振綱運法的繼承；徐丹碩士學位論文《明朝兩淮余鹽政策淺析》，（廈門大學中國古代史專業(yè)，2009年，指導(dǎo)教師：顏章炮）在對有關(guān)余鹽的史料進行搜集整理的基礎(chǔ)上，以兩淮作為一個特定的考察對象，試圖對明朝兩淮余鹽政策的嬗變作一個較為全面的研究；呂小琴碩士論文《明代政策在福建、兩淮鹽區(qū)的效應(yīng)之比較研究》（廈門大學專門史專業(yè)，2007年，導(dǎo)師：王日根）通過對兩淮鹽區(qū)與福建鹽區(qū)的比較性研究，說明明朝政府對兩鹽區(qū)的管理存在政策上的差異，管理走向不同，兩淮鹽區(qū)受政府的政策鉗制嚴，管理體現(xiàn)出被動性、教條性。

清代江淮鹽業(yè)政策研究是重點，有關(guān)陶澍的兩淮鹽政改革研究論文就有三篇，羅慶康《淺論陶澍整頓兩淮鹽政》（《鹽業(yè)史研究》1988年02期）、陶用舒《論陶澎對兩淮鹽政的整頓和改革》（《鹽業(yè)史研究》1991年04期）、倪玉平等《變通于成法：陶澍與淮南鹽政改革》（《鹽業(yè)史研究》2010年02期），論述了兩淮鹺綱日益廢壞的情況下，清道光十一年（1831），陶澍以兩江總督身份兼理兩淮鹽政，革除鹽務(wù)諸弊，創(chuàng)行票鹽，改變了兩淮鹽政“商疲、丁困、引積、課懸”的困危局面，增加了清政府的財政收入，加強了商人的經(jīng)濟勢力。其它關(guān)于兩淮鹽政改革的研究，諸如鄧智華《龐尚鵬對兩淮鹽法的清理和整頓》（《鹽業(yè)史研究》2006年02期）一文考察了龐尚鵬于隆慶年間治理兩淮鹽法的措施與過程，兼及當時中國傳統(tǒng)社會變革中的有關(guān)問題；陳芳碩士學位論文《曾國藩對兩淮鹽務(wù)治理之研究》（華中師范大學中國近現(xiàn)代史專業(yè)，2008年，導(dǎo)師：劉偉）全面研究了曾國藩整頓鹽務(wù)時的鹽政改革措施：改革票制、規(guī)復(fù)引界、治理私鹽等，不僅保護了大鹽商階層的利益，還杜絕了百姓的淡食之憂，同時也解決了軍費問題。此外，朱宗宙《清代乾隆年間兩淮鹽引案》（《揚州師院學報（社會科學版）》1989年01期）、汪崇筼《乾隆兩淮提引案辨析》（《鹽業(yè)史研究》2004年04期）、余清清《“兩淮預(yù)提鹽引案”略論》（《鹽業(yè)史研究》2009年02期）從乾隆三十三年（1768）一起特大經(jīng)濟貪污案出發(fā)，就此案的起因、內(nèi)容、乾隆的態(tài)度以及最后處理結(jié)果等，論述這起涉及兩淮鹽政、鹽運使與兩淮鹽商沒有將預(yù)提鹽引支付銀兩上繳國庫的事件，是兩淮鹽官與兩淮鹽商相互勾結(jié)貪污的產(chǎn)物，揭露出清乾隆在執(zhí)政中期對兩淮鹽務(wù)的管理狀況；而余清清《從〈鹽法策〉案看乾隆晚期兩淮鹽務(wù)》（《鹽業(yè)史研究》2010年01期）則從乾隆晚期的經(jīng)濟大環(huán)境和兩淮鹽務(wù)狀況兩方面展開分析，論述乾隆皇帝重視揭發(fā)兩淮鹽商和兩淮鹽官舞弊行為的《鹽法策》，其目的是調(diào)查兩淮鹽務(wù)弊端，審查兩淮鹽官，以恢復(fù)兩淮鹽商的力量從而恢復(fù)兩淮鹽務(wù)運作；王振忠《康熙南巡與兩淮鹽務(wù)》（《鹽業(yè)史研究》1995年04期）探討了康熙皇帝先后六次巡幸江南的種種豪奢舉動，為乾、嘉以后兩淮鹽務(wù)中種種弊病的產(chǎn)生埋下了伏筆。其它諸如社會救濟、量化管理、并銷制度等方面也有學者關(guān)注。如曹愛生《清代兩淮鹽政中的社會救濟》（《鹽城工學院學報（社會科學版）》2006年01期）以詳實的史料，論述了惡劣的生存環(huán)境下清代兩淮鹽政中社會救濟的客觀與主觀原因、救濟的形式以及救濟的實際操作者等問題；曹愛生《試論清代兩淮海鹽產(chǎn)運銷中的量化管理》（《鹽城工學院學報》（社會科學版）2010年01期）探討了清代統(tǒng)治者為了最大限度地攫取兩淮鹽賦，在兩淮鹽業(yè)生產(chǎn)、運輸和銷售的全過程中，采取了操作性強的量化管理辦法與措施；何光臨《“川、淮鹽并銷制”探源》（《鹽業(yè)史研究》1990年03期）論述了從咸豐初年至清王朝覆滅達半個多世紀的時間里，湖北至荊州沿線名為淮鹽引岸，實則川、淮鹽并銷。

三、鹽業(yè)經(jīng)濟研究

江淮鹽業(yè)經(jīng)濟研究涉及資本積累、商業(yè)利潤、稅費額度以及對社會經(jīng)濟甚至城市建設(shè)、人口遷移的影響等問題。

吳海波博士在探討兩淮鹽商的資本來源、資本積累等方面有兩篇較有代表性的文章：《明清兩淮鹽商的資本來源、增值及其特點》（《蘭州學刊》2005年04期）探討了明清時期鹽商資本來源，分析了鹽商資本的增值手段與方法，認為明清時期兩淮鹽商資本依然具有濃厚的封建性特點，決定了它不可能向新的生產(chǎn)方式演進；《乾隆年間兩淮鹽商的資本積累與流向》（《四川理工學院學報（社會科學版）》2006年03期）則以清代乾隆年間為背景，分析了兩淮鹽商依仗清王朝賦予的政治經(jīng)濟特權(quán)，在鹽務(wù)官員的庇護和皇帝的大力支持下，壟斷兩淮食鹽販賣的厚利，并因此發(fā)展成為挾資千萬、富比王侯的巨大封建商業(yè)資本集團，其資本除部分耗費于購置田產(chǎn)和奢侈消費外，還大量用于回饋社會，投入到救災(zāi)濟荒、筑路修橋及撫孤恤貧等社會公益事業(yè)。

汪崇筼先生在江淮鹽業(yè)利潤的研究方面有非常重大的貢獻?！睹魅f歷淮鹽疏理中的兩個問題和利潤分析》（《鹽業(yè)史研究》2001年04期）、《乾隆朝徽商在淮鹽業(yè)經(jīng)營中的獲利估算》（《鹽業(yè)史研究》2000年01期）、《清嘉道時期淮鹽經(jīng)營成本的估算和討論》（《鹽業(yè)史研究》2002年01期）、《明清徽商在淮鹽經(jīng)營中的獲利探討》（《鹽業(yè)史研究》2007年04期）四篇文章對當時淮鹽經(jīng)營中的商業(yè)利潤率作了嘗試性估算，并認為在資本逐漸擴大的過程中，徽商主要靠利潤積累及社會或官府資本的加入滿足該要求，特別是在清嘉道時期，因朝廷和鹽政機構(gòu)對兩淮鹽業(yè)的斂取過多，商人必須通過夾帶鹽斤的方式才能獲利，致使淮鹽實際運銷總量比官方定額（以重量計）高出近一倍。這些研究不但整理了一些寶貴的史料數(shù)據(jù)，也提供了一些有參考價值的估算結(jié)果。汪先生還從個案入手，對兩淮鹽商是否牟取暴利情況作了深入探討，如《明清兩淮鹽利個案兩則》（《中國社會經(jīng)濟史研究》2000年03期）、《清代徽州鹽商江仲馨獲利案例試析》（《清史研究》2002年02期）。在明清政府對兩淮鹽政由專制性賣鹽變?yōu)閷Ｖ菩允斩惖膯栴}上，汪先生也有論述，如《明清淮鹽經(jīng)營中的引窩、稅費和利潤》（《安徽史學》2003年04期）認為，政府的稅費改革并未改變朝廷壟斷鹽業(yè)資源的本質(zhì)，商人還是在朝廷的壟斷下從事經(jīng)營，朝廷為防止商人獲取過高的利潤，始終未把鹽價的決定權(quán)讓給他們；《乾隆朝兩淮鹽商輸納的探討》（《鹽業(yè)史研究》2003年02期）則就乾隆朝兩淮鹽商的正項、雜項、雜費等輸納項目作了討論。此外，汪先生還對明代淮鹽的“困守支”問題以及清代淮鹽的江廣口岸價問題作了探討，《對明代戰(zhàn)爭引起淮鹽困守支問題的初探》（《鹽業(yè)史研究》2009年04期）認為由無休止戰(zhàn)爭導(dǎo)致的淮鹽困守支問題從另一個側(cè)面推動了明朝兩淮鹽政變革朝更深的層次發(fā)展，最終使朝廷由經(jīng)營者演變?yōu)楣芾碚撸弧肚宕贷}江廣口岸價探討》（《鹽業(yè)史研究》2008年02期）介紹了清代淮鹽在江廣口岸的價格增長情況，認為乾隆朝以前增速比較平緩，乾隆朝增速較快，并于乾隆晚期增至最大值，乾隆晚期以后鹽價已飽和，無法再漲。

宋代及以前的淮鹽經(jīng)濟研究代表作有兩篇：曹金華《隋代以前兩淮鹽業(yè)經(jīng)濟考述》（《揚州大學學報（人文社會科學版）》2003年05期）從歷史角度探討隋代前期淮鹽經(jīng)濟的發(fā)展歷程，認為兩淮鹽業(yè)至少在春秋戰(zhàn)國時即已出現(xiàn)，兩漢時獲得了大的發(fā)展，魏晉南北朝時期雖封建政權(quán)更迭頻仍，兩淮鹽政、鹽制也不斷變化，但因人們生活需要和國家對鹽業(yè)的重視，鹽業(yè)經(jīng)濟仍能曲折性地向前發(fā)展；王興文《淮浙鹽的產(chǎn)銷與兩宋社會經(jīng)濟》（《繼續(xù)教育研究》2002年05期）試圖從兩宋淮浙鹽的產(chǎn)銷情況來論述淮浙鹽在兩宋時期所起的歷史作用及其影響，并從中透視當時存在的一些社會問題。

明清時期淮鹽經(jīng)濟的發(fā)展狀況對社會區(qū)域變遷及城市文化發(fā)展頗有影響。相關(guān)研究如王振忠《清代兩淮鹽業(yè)盛衰與蘇北區(qū)域之變遷》（《鹽業(yè)史研究》1992年04期）從歷史經(jīng)濟地理的角度，將鹽業(yè)史的研究與區(qū)域發(fā)展和變遷結(jié)合起來加以考察；王振忠《明清兩淮鹽業(yè)與揚州城市人口數(shù)的再認識》（《鹽業(yè)史研究》1994年03期）和《兩淮鹽業(yè)與明清揚州城市文化》（《鹽業(yè)史研究》1995年03期）從揚州城市文化史角度探討了江淮鹽業(yè)興衰對揚州城市文化的重大影響，認為明清時期兩淮鹽務(wù)盛衰與揚州城市人口的遞嬗有著相當緊密的聯(lián)系，并且揚州城市文化是明代中葉以來伴隨著兩淮鹽務(wù)制度的改革而崛起的徽州文化之表征；黃俶成教授《從揚州鹽商文化看文化經(jīng)濟學理論的本土化建設(shè)途徑》（《揚州大學學報（人文社會科學版）》2004年05期）和《東西方商業(yè)革命中的兩淮鹽業(yè)文化》（《四川理工學院學報（社會科學版）》2006年05期）分別從城市文化經(jīng)濟學和東西方商業(yè)革命的角度來探討江淮鹽業(yè)的重要貢獻，認為兩淮鹽業(yè)提供了康乾盛世四分之一的財政收入，對兩淮鹽業(yè)經(jīng)濟與城市文化關(guān)系的研究不僅有助于塑造像揚州書院、揚州八怪、揚州學派、揚州園林等世界級文化品牌，還有利于建設(shè)中國特色文化經(jīng)濟學體系。不僅如此，江淮鹽業(yè)對其他城市經(jīng)濟的發(fā)展也有重要影響。張篤勤《明清武漢的淮鹽市場與城市經(jīng)濟》（《鹽業(yè)史研究》1999年02期）論述了淮鹽對武漢城市經(jīng)濟產(chǎn)生的積極影響，江淮鹽業(yè)在武漢的發(fā)展對當?shù)爻鞘薪ㄔO(shè)、資金消費、公益事業(yè)等有積極的推動作用。當然，也有學者注意到江淮鹽業(yè)經(jīng)濟的興衰與歷史上黃河多次奪淮有關(guān)。黃河奪淮導(dǎo)致蘇北海岸線的巨大變化，對兩淮鹽業(yè)開發(fā)產(chǎn)生了深遠影響，使淮北、淮南鹽場更替發(fā)展，有代表性的研究如凌申《黃河奪淮與江蘇兩淮鹽業(yè)的興衰》（《中國社會經(jīng)濟史研究》2011年01期）。

四、鹽官研究

鹽官是鹽業(yè)的直接管理者，是封建統(tǒng)治階級的鹽業(yè)監(jiān)護人，皇帝對他們的選派有非常嚴格的制度，或內(nèi)親外戚，或有過重大社會貢獻，或經(jīng)過嚴格篩選。江淮鹽業(yè)是全國鹽業(yè)的重要產(chǎn)區(qū)，因此對江淮鹽官的選用往往慎之又慎，而鹽官研究也是江淮鹽業(yè)研究的重要內(nèi)容之一。

張榮生《古代淮南鹽區(qū)的鹽官制度》（《鹽業(yè)史研究》2001年03期）較早地注意到了江淮鹽官制度問題，并依據(jù)詳實史料，對歷代淮南通泰鹽區(qū)的鹽官制度進行了較為全面的論列，認為唐宋以降在鹽官選拔、配備、使用、升轉(zhuǎn)、考核、彈劾、獎懲等方面，逐漸形成了一套完整的制度體系，它既滲透著政府對一般官吏管理制度的共性，也體現(xiàn)了政府對特殊行業(yè)進行人事管理的個性；臺灣東海大學吳靜芳碩士論文《清代前期巡視兩淮鹽政官員之研究（1645—1830）》（東海大學歷史學專業(yè)，2004年，指導(dǎo)教師：古鴻廷）認為，由于兩淮鹽區(qū)在鹽業(yè)產(chǎn)量、銷量上的重要性，歷代對兩淮鹽業(yè)產(chǎn)、運、銷各方面的規(guī)定更為嚴厲，各層級的鹽務(wù)官員也由中央派遣的“巡視（按）兩淮鹽政監(jiān)察御史”統(tǒng)一管理，作為清廷與兩淮鹽區(qū)間的溝通管道，將有關(guān)兩淮鹽務(wù)的信息傳遞到中央；曹愛生則專門探討了清代兩淮的鹽官制度（《清代兩淮鹽官制度》，《鹽業(yè)史研究》2006年02期），認為由于兩淮鹽稅占當時國家稅收的四分之一，因此對兩淮鹽官的職責、選拔和任用、監(jiān)督和考核、獎勵和懲處極其重視；有學者還注意到了鹽政官員與地方官關(guān)系的好壞直接影響到鹽的產(chǎn)、運、銷等，尤其是兩淮鹽區(qū)，鹽政之上還有兩江總督作為名義上管理鹽務(wù)的最高長官，而銷岸鹽引亦有當?shù)囟綋岜O(jiān)管，于是不論產(chǎn)地、銷地，鹽政總是會與當?shù)囟綋岙a(chǎn)生千絲萬縷的聯(lián)系（鞏立彬《清代兩淮鹽區(qū)鹽政與地方督撫的關(guān)系》《鹽業(yè)史研究》2011年01期），而何峰《明清淮南鹽區(qū)鹽場大使的設(shè)置、職責及其與州縣官的關(guān)系》（《鹽業(yè)史研究》2006年01期）除論述淮南鹽官與地方官吏關(guān)系外，還探討了淮南鹽區(qū)鹽場大使的設(shè)置時間和特殊職責，淮南鹽官職責除了與鹽業(yè)有關(guān)外，還包括維護地方治安，賑濟災(zāi)荒，促進地方教育、文化及農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展。

鹽官除了參與鹽業(yè)相關(guān)活動外，有時也參與文藝活動，對文藝創(chuàng)作傾向影響一時。王萬祥碩士論文《清代兩淮鹽官文學活動研究》（揚州大學中國古代文學專業(yè)，2010年，導(dǎo)師：明光）分四個章節(jié)對清代兩淮鹽官在揚州的文學活動進行了點、面結(jié)合的深入研究，認為揚州文風在清代前期和中期達到了前所未有的繁盛局面，這既與當時高度發(fā)達的兩淮鹽業(yè)經(jīng)濟密不可分，也與一些在揚鹽商大賈和總持風雅的鹽務(wù)官員們對文學活動的提倡有關(guān)，特別是兩淮鹽務(wù)官員引領(lǐng)揚城風騷，文脈相承，對清代揚州文化的繁榮和興盛起了決定性的作用。

五、鹽民研究

鹽民是食鹽的直接生產(chǎn)者，但由于食鹽以及鹽業(yè)的豐厚利潤歷來被統(tǒng)治階級壟斷控制，鹽民階層分得的只是其中能滿足生活基本需要的極小一部分，大多數(shù)時候他們只是鹽業(yè)發(fā)展史中的被犧牲者。馬俊亞《兩淮鹽業(yè)中的壟斷經(jīng)營與手工生產(chǎn)者的困境》（《華中師范大學學報》（人文社會科學版）2007年01期）從總體上探討了兩淮鹽業(yè)生產(chǎn)者的困境，指出政府實行高度壟斷的專商制度，并對食鹽手工業(yè)的生產(chǎn)進行嚴密控制，而直接從事食鹽生產(chǎn)的灶丁、鹽民等手工業(yè)生產(chǎn)者無法通過發(fā)展生產(chǎn)來改善自己的境遇，與鹽業(yè)相關(guān)的各階層，基于與國家核心權(quán)力的親疏遠近關(guān)系分配利潤，與核心權(quán)力越接近的集團，分得的利潤也就越多。

地方學者張榮生對淮南地區(qū)鹽民生活及社會反抗作了論述，其《古代淮南鹽區(qū)的鹽民生活》（《鹽業(yè)史研究》1996年04期）和《古代淮南通州鹽區(qū)的鹽民斗爭》（《鹽業(yè)史研究》1997年04期）從宋以來淮南地區(qū)民俗、民謠等零星記載，討論了鹽民的社會地位、生活狀況及如逃亡、私煎、私賣暴動等反抗斗爭狀況，而他的另一篇相關(guān)論文《明代蘇東淮南鹽區(qū)的抗倭戰(zhàn)爭》（《鹽業(yè)史研究》2005年04期）則再現(xiàn)了16世紀中葉日本海盜集團侵擾中國東南沿海之時，鹽民武裝與政府官軍協(xié)同作戰(zhàn)、鞏固東南海防的歷史場景；秦偲嘉碩士論文《明代兩淮灶戶社會生活》（遼寧師范大學歷史學專業(yè)，2010年，指導(dǎo)教師：趙毅）關(guān)注了明朝建國之初就設(shè)立的灶籍，因這一群體的生產(chǎn)活動和勞作成果與國家財政收入中占重要地位的鹽業(yè)經(jīng)濟相關(guān)聯(lián)，他們在社會生活實態(tài)、收入狀況、主要社會關(guān)系和社會地位等方面呈現(xiàn)出與普通民戶不同的特點，兩淮灶戶生存狀態(tài)困苦、收入狀況不穩(wěn)定、社會關(guān)系復(fù)雜、社會地位低下；吳海波《清代兩淮灶丁之生存環(huán)境與社會功能》（《四川理工學院學報（社會科學版）》2009年05期）也注意到了清代鹽民的類似狀況，文章認為，清代兩淮灶丁雖然是兩淮官鹽和鹽課的主要創(chuàng)造者，每年都為國家創(chuàng)造了大量的社會財富，但他們卻是社會弱勢群體，面臨著十分惡劣的生產(chǎn)條件與生存環(huán)境，在官吏、鹽商及地方官僚無休止的剝削與壓迫下，他們往往過著衣不蔽體、食不果腹的悲慘生活，惡劣的生產(chǎn)條件和天災(zāi)人禍更使他們朝不保夕，隨時都有失去生命的危險。

六、私鹽研究

一旦官鹽管理稍有不力，私鹽便會趁機興盛，但歸根結(jié)底還是壟斷行鹽的專賣體制問題和劃界行鹽的行銷體制的問題，而吏治的腐敗和利益的誘惑則進一步加速了私鹽的泛濫。

對江淮私鹽研究較為深入的是吳海波博士，其博士學位論文《清中葉兩淮私鹽與地方社會——以湖廣、江西為中心》（復(fù)旦大學中國古代史專業(yè)，2007年，指導(dǎo)教師：樊樹志）認為清代兩淮鹽區(qū)私鹽異?；钴S，尤其在清王朝由強盛走向衰敗的歷史轉(zhuǎn)折時期，私鹽更為猖獗，無論是為生存所迫的灶丁與貧民，還是貪財求利的鹽梟與會黨，抑或是對官鹽的產(chǎn)銷負有主要職責的鹽商與鹽官，為了在榷賣體制中尋求更大的利益空間，都無不以食鹽為利藪，紛紛加入到私鹽販賣的行列；透過眾多的私鹽個案，吳海波博士論述了從乾隆、嘉慶至道光年間的一百多年時間里，兩淮私鹽經(jīng)歷了一個循序漸進的發(fā)展過程，呈現(xiàn)出嚴重性、復(fù)雜性和多樣性的特點，同時從側(cè)面反映了我國封建社會晚期的政治與經(jīng)濟政策已經(jīng)面臨日暮途窮的境地，如《清中葉兩淮私鹽之販賣方式與特點——以私鹽個案為視角》（《南都學壇》2010年01期）、《清中葉兩淮私鹽及其個案分析》（《四川理工學院學報》（社會科學版）2010年05期）；此外吳海波、李曦《清代兩淮食鹽運銷體制的演變與私鹽》（《江西師范大學學報（哲學社會科學版）》2005年05期）一文還注意到清代兩淮食鹽運銷體制（經(jīng)歷了綱鹽制、票鹽制和循環(huán)轉(zhuǎn)運法）的不合理性為私鹽的泛濫培植了土壤，而私鹽的泛濫則加速了食鹽運銷體制的敗壞與演變，并最終促使食鹽運銷體制隨著清政府的日漸衰敗而走向崩潰。

江希喦《淺議兩淮鹽業(yè)緝私沿革》（《鹽業(yè)史研究》1996年02期）論述了漢代以來江淮地域鹽業(yè)緝私狀況；彭云鶴《明清兩淮鹽私和漕運》（《鹽業(yè)史研究》1991年04期）、方裕謹《道光初年兩淮私鹽研究》（《歷史檔案》1998年04期）從明清以來兩淮漕運中鹽私夾帶的角度和兩淮鹽務(wù)弊壞已極的角度，分別探討了私鹽逐漸泛濫的社會原因；汪崇筼《清嘉道時期兩淮官鹽的壅滯》（《鹽業(yè)史研究》2002年04期）雖然沒有直接談私鹽問題，但認為清嘉道時期，由于朝廷和鹽政機構(gòu)對兩淮鹽業(yè)的斂取過多，而官府緝私的效果又有限，使淮鹽價格失去了對其它鹽種的競爭力，出現(xiàn)了明中葉以后曾有過的官鹽壅滯、私鹽泛濫的局面。

七、票鹽研究

票鹽是清代實行的特殊鹽業(yè)制度，發(fā)端于道光十年（1830），是清代地方政府在面對鹽業(yè)日益敗壞的情況下做出的一種無奈選擇，卻取得了較為顯著的效果。相關(guān)研究論文不多，如朱宗宙、張棪《清代道光年間兩淮鹽業(yè)中的改綱為票》（《揚州大學學報（人文社會科學版）》1982年Z1期）就清代前期兩淮鹽制中的綱鹽、票鹽的變化及其與鹽商衰落的關(guān)系作了一些探索；吳海波、李曦《清代兩淮票鹽制及其實態(tài)》（《唐都學刊》2006年01期）闡述了以陶澍為代表的鹽政官僚希望通過改綱為票來實現(xiàn)推廣鹽業(yè)自由貿(mào)易、挽救淮鹽頹廢、打擊私鹽和確保國家鹽課征收的目的，盡管在一定時期內(nèi)和一定程度上發(fā)揮了積極作用，但由于受票法本身的缺陷和咸同兵燹的影響，改革最終以失敗而告終；劉洪石《略論清代的票鹽改革》（《鹽業(yè)史研究》1995年04期）指出“綱鹽改票”實際上是一場經(jīng)濟領(lǐng)域的革命，從根本上否定了在中國封建社會實行多少朝代的綱法；卜永堅《鹽引?公債?資本市場：以十五、十六世紀兩淮鹽政為中心》（《歷史研究》2010年04期）雖沒有談到票鹽，但指出明朝兩淮鹽政開中法逐步演變?yōu)辂}引分類、開中定額，再演變?yōu)橥ūP規(guī)劃、預(yù)先開中，情形一如政府發(fā)行公債，明朝兩淮鹽政制度不自覺地發(fā)展出以鹽引為中心的公共資本市場制度。

八、其他鹽文學研究

除了上述有關(guān)江淮地區(qū)的鹽文學研究以外，其它還有一些從純文學角度來審視江淮鹽文化的研究。樂進《清初鹽民詩人吳嘉紀及其鹽民詩歌的成就》（《鹽城工學院學報（社會科學版）》2007年01期）從地域詩人吳嘉紀部分詩歌作品出發(fā)，剖析鹽場灶民這一特殊社會階層的悲慘生活，認為詩人秉承了新樂府主義詩歌風格，以嚴峻、沉郁的藝術(shù)特色創(chuàng)造了“鹽場新樂府”；萬晴川《明清小說與鹽業(yè)文化》》（《江西師范大學學報》2002年01期）從總體上來探討了明清鹽業(yè)文化對明清小說創(chuàng)作產(chǎn)生的影響，認為鹽業(yè)走私孕育的綠林文化及官商勾結(jié)壟斷鹽業(yè)經(jīng)營權(quán)、牟取高額利潤等腐敗行為都在明清小說中有所反映，鹽商的豪奢生活和附庸風雅對明中葉以后形成的澆薄世風有推波助瀾的作用，催生了《儒林外史》、《紅樓夢》、《鏡花緣》等幾部重要小說；吳中成《〈鏡花緣〉與鹽文化》（《明清小說研究》1999年04期）則從經(jīng)受著兩淮鹽文化熏陶和影響的鹽都板浦入手，認為李汝珍是鹽官子弟，《鏡花緣》也是鹽文化積淀的一部奇書；李洪甫《〈水滸〉與鹽》（《江蘇政協(xié)》2002年01期）認為隱居于白駒鹽場的施耐庵最了解鹽民的情志和悲苦，與鹽民中的一些人士過從甚密，尤其是以販鹽為生的張士誠，施耐庵一度曾作為張士誠的軍師，所以在小說中也有對鹽販的描述；李采芹《汪中〈哀鹽船文〉評析》（《上海消防》2002年06期），認為《哀鹽船文》全景式描寫了清乾隆三十五年十二月二十五日（1772年1月29日）江蘇儀征長江江面上的一場特大火災(zāi)，當時汪中正回揚州探親，目睹了這場慘不忍睹的浩劫，焚毀鹽船130余只，燒死、溺死1400余人，于是寫成一篇《哀鹽船文》以志哀悼，是我國文學史上一篇難得的集中描寫火災(zāi)景象和慘狀的文章。

九、其他綜合研究

從總體上來關(guān)注江淮鹽業(yè)的相關(guān)研究不多。黃俶成、王光文《淮鹽對中華民族四大盛世的貢獻》（《鹽業(yè)史研究》2011年02期）論述了淮鹽及淮鹽文化對中華五千年文明史上四大盛世作出的巨大貢獻，對其進行總結(jié)，對現(xiàn)實的經(jīng)濟建設(shè)、文化建設(shè)有所啟迪；王志堅編著《淮鹽今古》（中國文史出版社，2005年版）繪聲繪色地描述了作為中國四大海鹽之一的淮鹽所經(jīng)歷的隆盛歷史、銀灘烽煙和包蘊的鹽俗流風，堪稱一部淮鹽的今古傳奇；席建彬《地方文化視域中的淮鹽文化精神考察》（《連云港師范高等?？茖W校學報》2010年02期）則將視野滲入連云港地域的淮鹽文化，認為淮鹽文化更多體現(xiàn)為一種在傳統(tǒng)農(nóng)耕文化精神主導(dǎo)下的對海洋商業(yè)文化的有限吸納，在培育出當?shù)鼗贷}文化樸質(zhì)、向上等積極一面的同時，也存在著封閉、落后的傳統(tǒng)劣根性。

綜上所述，半個世紀以來江淮鹽業(yè)的研究雖然取得了一定的成就，但主要是從史學、經(jīng)濟學等角度重點對鹽商、鹽政及鹽業(yè)經(jīng)濟進行研究，無論從范圍還是深度上講，與陜鹽、川鹽、浙鹽的研究相比，都顯得較為薄弱，成果以論文為主，真正學術(shù)性專著寥寥。造成這種境況的主要原因是江淮地區(qū)沒有一個統(tǒng)一的鹽業(yè)學術(shù)研究組織和研究陣地，研究者也多是各自為陣，沒有系統(tǒng)性、持久性，希望這能引起學術(shù)界及地方政府的重視。

（責任編輯付明霞