丁楠

在中國和歐美等西方國家交流越來越頻繁的大環(huán)境下，讓學生尤其是中等職業(yè)類學校學生了解一些英美文化是必要的。這樣才能使學生在未來的生活和工作中，更好地與歐美等國家的人接觸，為他們繼續(xù)深造提供一定的幫助。英美文化的教授也符合我國近年來所提出的素質教育的要求。

隨著經(jīng)濟的發(fā)展，中國對外交流越來越頻繁。在日常生活中，尤其是在工作中，越來越多的中國人與英美等西方國家進行著交流與研討。中西文化有共同點，但也有差異，而這種差異是我們所要了解和學習的，這樣才能更好地與之交流。在這種大環(huán)境下，就要求英語教師在日常的教學工作中，讓學生多了解英美文化，方便學生以后的工作和學習，也為學生繼續(xù)深造提供一定的幫助。這同時也是近年來國家所提倡的素質教育的一部分。李嵐清同志曾指出：“素質教育從本質來說，就是以提高國民素質為目標的教育。”隨著與西方各國越來越多的交流，英美文化教育也成為提高我國國民素質的一部分。

既然英美文化教育如此之重要，那么什么是英美文化？如何在中等職業(yè)類學校教授學生英美文化呢？

首先，我們來探討什么是英美文化？在探討此概念之前，我們先來了解什么是文化。

文化是一個非常廣泛的概念，給它下一個嚴格和精確的定義是一件非常困難的事情。不少哲學家、社會學家、人類學家、歷史學家和語言學家一直努力，試圖從各自學科的角度來界定文化的概念。然而，迄今為止仍沒有獲得一個公認的、令人滿意的定義。據(jù)統(tǒng)計，有關“文化”的各種不同的定義至少有二百多種。籠統(tǒng)地說，文化是一種社會現(xiàn)象，是人們長期創(chuàng)造形成的產(chǎn)物。同時又是一種歷史現(xiàn)象，是社會歷史的積淀物。確切地說，文化是指一個國家或民族的歷史、地理、風土人情、傳統(tǒng)習俗、生活方式、文學藝術、行為規(guī)范、思維方式、價值觀念等。由此我們可以知道，英美文化就是指以英國和美國為主要介紹對象，在此基礎上了解西方人的各種傳統(tǒng)習俗、生活方式、價值觀念等。

英美文化包羅萬象，在實際的教學中不可能把各方面的知識都教給學生。現(xiàn)在我們就該討論一下如何教授學生英美文化？下面通過教學中的實例來探討一下。

“when men and women eat together，at home or outside，the men should pull out the chairs for the women and see that all the ladies are seated before taking their ownplaces.”（《走出牛津》UNIT9）這句話的意思是：當女士們和男士們一起吃飯時，無論在家還是在外，男士們都應該為女士們

拉開椅子，然后等女士們都坐下后再就坐。

這是某中專學校英語教材中的一句話，講的是西方的餐桌禮儀。當英語教師碰到這句話時，僅僅把它翻譯過來，然后告訴學生一些重要的單詞和語法就可以了嗎？當然不是。這時候就是教授英美文化的契機，讓學生了解為什么西方人要這樣做，中西方對同一件事的不同反應及其原因。下面就是某位英語教師對其的講解：

“同學們，你們在和女士吃飯的時候做過這樣的事情嗎？我想大部分沒有。在中國男士不這樣做是沒有問題的，但是在西方就不可以。為什么呢？大家都知道西方很推崇紳士精神，其前身就是大家熟悉的騎士精神。它是由中世紀開始盛行的騎士精神慢慢演化而來。為女士拉開椅子，讓女士就坐，這是紳士精神的體現(xiàn)，主要表現(xiàn)的是對女性的一種保護，使男士看起來更具有男子氣概。而在中國為什么可以不這么做呢？中國向來推行孔孟之道，這種思想教育出來的男士認為男子氣概多表現(xiàn)為保家衛(wèi)國，對于女士的保護在他們看來應該是在她們有困難時出手相助。當然隨著中西方交流的越來越多，中國男士也越來越有紳士精神?！?/p>

這位教師把這個簡單行為背后的文化背景講了出來，一方面使學生了解為什么西方人這么做以及中西方文化的不同，另一方面讓學生，尤其是男同學明白在和西方人就餐時如何做才能不失禮，才是個有素質的人。

通過這個例子，我們可以大致地了解到如何教授英美文化。我們在沒有條件專門開設英美文化講座時，可以把這種文化的教授融于日常教學中?，F(xiàn)在的英語教科書里的話題和生活息息相關，具有很強的實用性以及時代性。這就要求我們的教師不能只講解單詞、語法等，還要教授其背后所隱含的文化差異。這樣，在活躍課堂氣氛的同時，能讓學生明白在未來的工作與生活中如何更好地和西方人接觸，才能做到不失禮，使對方認為我們是個高素質的人。

但是，這種教學方法有個局限性，就是教師的文化素養(yǎng)要高。如果教師的個人文化素養(yǎng)不夠，那么遇到類似的問題時很難把英美文化背景融于日常教學中，要么是發(fā)現(xiàn)不了其背后特定的文化差異，要么就是教師自己也一知半解，無法把正確的文化信息傳授給學生。因此，教師要不時地提高自身文化素養(yǎng)，這樣才能寓教于樂。

在這篇文章中，我們初步探討了中等職業(yè)類學校英美文化教育的重要性以及教授的方法。隨著中國經(jīng)濟的快速騰飛，國家對于職業(yè)類教育越來越重視，對于職業(yè)類學校的學生及教師也提出了更高的要求。這就需要教師不斷地探索如何讓學生做個新世紀的“四有”新人，從而使他們更快、更好地適應社會。

（安徽省淮北衛(wèi)生學校）