吳娜琳，李小建 ，2，喬家君

（1.3.河南大學(xué) 環(huán)境與規(guī)劃學(xué)院，河南 開封 475004；2.河南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)，河南 鄭州 450002）

隨著我國市場化程度的加深，農(nóng)戶逐漸由自然經(jīng)濟(jì)狀態(tài)下自給自足的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者過渡為市場經(jīng)濟(jì)的主體[1]，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的市場風(fēng)險(xiǎn)不斷增加[2]。為有效應(yīng)對作物產(chǎn)量變化、生產(chǎn)成本變化、產(chǎn)品價(jià)格變化以及政策變化的風(fēng)險(xiǎn)[3]，不僅需要政府科學(xué)地引導(dǎo)和相應(yīng)的政策支持，更需要農(nóng)戶自身有效應(yīng)對風(fēng)險(xiǎn)的決策行為。而了解和掌握農(nóng)戶的決策行為特征及影響因素，尤其是現(xiàn)實(shí)背景下正處于風(fēng)險(xiǎn)狀態(tài)中的農(nóng)戶農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的決策行為，將有利于政府和相關(guān)組織結(jié)合農(nóng)戶自身特點(diǎn)，采取有針對性的引導(dǎo)措施，協(xié)助農(nóng)戶增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)急及防御能力。

為此，本文選取2002年被評為全國最大無公害三櫻椒生產(chǎn)基地——河南省柘城縣的三櫻椒種植戶為研究對象，以2008年金融危機(jī)對三櫻椒價(jià)格及銷售帶來的影響為背景，對農(nóng)戶的決策特征及影響因素進(jìn)行分析。

一、研究區(qū)域與數(shù)據(jù)

柘城縣位于河南省東部地區(qū)，全縣耕地面積71475hm2，2007年農(nóng)業(yè)人口占總?cè)丝诘?3.4%。該縣自1976年從日本引進(jìn)三櫻椒種植、加工技術(shù)以來，種植面積、加工能力逐年增加。目前，柘城縣無公害三櫻椒標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)已形成“公司+基地+農(nóng)戶”的格局。2008年金融危機(jī)爆發(fā)，國內(nèi)各類農(nóng)產(chǎn)品出口量明顯下降，亦給該縣三櫻椒市場銷售價(jià)格帶來深刻影響。交易價(jià)格由2008年上半年的12元/kg左右，下半年猛降至歷年最低價(jià)5元/kg。面對突如其來的打擊，在無法預(yù)知危機(jī)影響深遠(yuǎn)度的情況下，農(nóng)戶的辣椒種植決策出現(xiàn)分歧。

通過農(nóng)業(yè)占人均毛收入和種植面積兩項(xiàng)指標(biāo)綜合，選擇指數(shù)最大的慈圣鎮(zhèn)為調(diào)查鄉(xiāng)鎮(zhèn)，并隨機(jī)抽樣宋屯村、前梁樓村、后梁樓村的54家農(nóng)戶為調(diào)查對象。

本文數(shù)據(jù)一方面是官方數(shù)據(jù)：1999—2007年柘城縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展指標(biāo)數(shù)據(jù)、農(nóng)業(yè)各類指標(biāo)數(shù)據(jù)（包含各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)發(fā)展數(shù)據(jù)）、柘城縣各產(chǎn)業(yè)發(fā)展簡介、三櫻椒產(chǎn)業(yè)組織發(fā)展?fàn)顩r數(shù)據(jù)。

另一方面是調(diào)查數(shù)據(jù)。2009年1月和2009年4月，隨機(jī)選取慈圣鎮(zhèn)54家農(nóng)戶進(jìn)行問卷調(diào)查，通過審核，去除與實(shí)際情況有出入的4份問卷，合格率為92.6%。

二、數(shù)據(jù)特征及分析

（一）農(nóng)戶基本情況

1.家庭基本情況

戶主年齡集中分布于30—60歲的農(nóng)戶占樣本總數(shù)的88%，30歲以下及60歲以上者均較少，各占6%，年齡結(jié)構(gòu)基本呈正態(tài)分布。具有初中及初中以上文化水平的農(nóng)戶占54%，具有大專及以上學(xué)歷的農(nóng)戶占4%。樣本農(nóng)戶家庭子女一般較多，22%的家庭負(fù)擔(dān)系數(shù)為0，44%的家庭負(fù)擔(dān)系數(shù)大于1。

2.農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)活動(dòng)情況

主要包括農(nóng)戶用于經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的電話費(fèi)用、市場信息搜集時(shí)間及非農(nóng)收入占家庭收入的比重三個(gè)方面。受兼業(yè)活動(dòng)的影響，不同農(nóng)戶用于經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的電話費(fèi)用差異較大，50%的農(nóng)戶用于經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的電話費(fèi)為0元/月，而12%的農(nóng)戶在此方面的費(fèi)用大于200元/月。農(nóng)戶通過看電視、上網(wǎng)等形式獲取市場信息的時(shí)間差別較小，78%的農(nóng)戶在0—1小時(shí)。58%的農(nóng)戶非農(nóng)收入占家庭收入的比重均在50%以上。

（二）受金融危機(jī)影響情況

金融危機(jī)通過全球價(jià)值鏈傳導(dǎo)機(jī)制影響世界各地辣椒的市場銷售價(jià)格，進(jìn)而影響三櫻椒種植戶的農(nóng)業(yè)收入水平。但就農(nóng)戶自身而言，影響程度還與三櫻椒銷售收入占家庭總收入的比重有關(guān)。據(jù)此構(gòu)建：

其中，IP為金融危機(jī)影響度，IP值越大，影響越深。T為正常年份①家庭年收入，S為正常年份三櫻椒收入額②，S′為已銷售額（元），W為經(jīng)濟(jì)作物剩余量（kg），P為未來實(shí)際銷售價(jià)格（元/kg），r為儲(chǔ)蓄價(jià)格（元/kg·天），t為存貯時(shí)間（天），S-S′-W（P-rt）為金融危機(jī)影響下的農(nóng)戶損失額（元）。

IP值為0的農(nóng)戶，一般是沒有種植三櫻椒或金融危機(jī)波及之前就已經(jīng)全部銷售。該類農(nóng)戶所占比例較少（12%），平均年齡最?。?0.83歲），與其他農(nóng)戶相比在學(xué)歷、家庭負(fù)擔(dān)系數(shù)及家庭經(jīng)濟(jì)活動(dòng)狀況方面并沒有明顯特征。IP值大于0.3的農(nóng)戶亦占樣本總數(shù)的12%，但戶主學(xué)歷水平較低（1.67），家庭負(fù)擔(dān)系數(shù)?。?.53），經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的電話費(fèi)用也較少（3.33元/月），且非農(nóng)收入占家庭總收入的比重最低（17.29%）。IP值在0—0.2（不含0）的農(nóng)戶占樣本總量的64%，戶主年齡偏高，信息獲取時(shí)間數(shù)偏低。由此可見，金融危機(jī)對樣本農(nóng)戶的影響度與農(nóng)戶家庭的基本情況及經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的狀況有一定關(guān)系。

三、農(nóng)戶農(nóng)業(yè)生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)決策

農(nóng)戶農(nóng)業(yè)生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)決策包括農(nóng)戶風(fēng)險(xiǎn)防范決策及風(fēng)險(xiǎn)處理決策兩個(gè)方面[4]。前者是指在遭受風(fēng)險(xiǎn)沖擊后，農(nóng)戶采取一定的措施使其損失降至最小的行為。后者是指為防止未來不確定性因素給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益帶來的損失而采取的行動(dòng)，如通過多樣化的種植結(jié)構(gòu)分散風(fēng)險(xiǎn)、通過靈活的投資策略回避風(fēng)險(xiǎn)。2008年金融危機(jī)波及樣本戶時(shí)，正值三櫻椒收獲季節(jié)，如何最大化降低當(dāng)年的損失及決策來年的種植結(jié)構(gòu)，成為當(dāng)年三櫻椒種植戶面臨的一系列決策問題。

（一）風(fēng)險(xiǎn)處理措施

1.近距離銷售型

這指就近出售三櫻椒的行為，此類農(nóng)戶占樣本總數(shù)的56%，此類農(nóng)戶的家庭總?cè)丝谳^多（平均家庭總?cè)丝跒?.76人/家），家庭負(fù)擔(dān)系數(shù)較重（平均指數(shù)為0.66），正常年份三櫻椒收入占家庭總收入的比重與其他類型銷售者相比較低，而非農(nóng)收入較高（達(dá)18979元/年）。

2.存儲(chǔ)觀望型

這是指存儲(chǔ)三櫻椒以待市場好轉(zhuǎn)后銷售，該類農(nóng)戶占樣本總數(shù)的20%。三櫻椒在一定條件下可存儲(chǔ)較長時(shí)間，這使得一些椒農(nóng)選擇囤積、等待價(jià)格上漲后出售。

3.合作社參加型

這是指通過與合作社或其他社會(huì)保障性組織簽訂代理合同，以損失一定可能的市場利益為代價(jià)換取農(nóng)作物銷售價(jià)格穩(wěn)定的措施。參加合作社的農(nóng)戶，由合作社統(tǒng)一提供種子、肥料、技術(shù)，按合同價(jià)格統(tǒng)一收購三櫻椒，不受市場價(jià)格影響。此類農(nóng)戶占樣本總數(shù)的4%，平均家庭負(fù)擔(dān)系數(shù)較重（0.8），家庭非農(nóng)收入平均額不高（12950元/年），三櫻椒收入占家庭總收入的64.1%。

4.遠(yuǎn)距離銷售型

這是指通過遠(yuǎn)距離尋找市場以保持三櫻椒銷售價(jià)格的措施，此類農(nóng)戶占樣本總數(shù)的10%。采取此措施的農(nóng)戶多是市場經(jīng)驗(yàn)豐富且具一定銷售渠道者，該類農(nóng)戶家庭負(fù)擔(dān)系數(shù)較輕（0.5），非農(nóng)收入及三櫻椒收入占家庭總收入的比重均較高。

（二）風(fēng)險(xiǎn)防范措施

1.風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避型

采取風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避型措施的農(nóng)戶較多，占據(jù)樣本總數(shù)的50%。此類農(nóng)戶的戶主平均年齡（46.4歲）及家庭非農(nóng)收入（13356元/年）均處于中間狀態(tài)，但家庭負(fù)擔(dān)系數(shù)（0.708）及受金融危機(jī)影響度（0.140）均高于其他農(nóng)戶。

2.風(fēng)險(xiǎn)偏好型

采取風(fēng)險(xiǎn)偏好型措施的農(nóng)戶占樣本的20%，其中擴(kuò)大最多者達(dá)100%。該類農(nóng)戶平均年齡偏?。?2歲），家庭負(fù)擔(dān)系數(shù)在三種類型農(nóng)戶中處于中間狀態(tài)（0.70），家庭非農(nóng)收入最低（7000元/年），受金融危機(jī)影響度也最低（0.065）。年輕的性情及較高的家庭負(fù)擔(dān)，使得此類農(nóng)戶選擇風(fēng)險(xiǎn)性投資。

3.折中型

折中型農(nóng)戶占總樣本量的30%，較風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避型少。受傳統(tǒng)種植習(xí)慣[5]及風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知態(tài)度的影響，該類農(nóng)戶認(rèn)為無論如何，經(jīng)濟(jì)作物也較傳統(tǒng)作物更具經(jīng)濟(jì)效益。此類農(nóng)戶平均年齡最高（47.3歲），家庭經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)系數(shù)最?。?.56），家庭非農(nóng)收入最高（24553.3元/年），受金融危機(jī)的影響度處于中間狀態(tài)（0.126）。

四、農(nóng)戶農(nóng)業(yè)生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)決策行為特征解釋

（一）個(gè)性因素解釋

1.決策者心理特征

由于人類個(gè)體在性格、心理等先天特征方面存在一定的差異，且年齡、文化素質(zhì)、家庭環(huán)境等后天因素也不盡相同，不同的人在相同環(huán)境中面對同樣的決策問題時(shí)會(huì)具有不同的心理反應(yīng)[6]，進(jìn)而導(dǎo)致不同的決策行為。分析發(fā)現(xiàn)，多數(shù)農(nóng)戶具有風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避的心理，但堅(jiān)信市場行情好轉(zhuǎn)的農(nóng)戶亦占一定比例，部分農(nóng)戶在進(jìn)行辣椒種植決策時(shí)持賭博心理（表1）。

2.決策者獲取信息的渠道

家庭決策者的信息獲取渠道影響決策行為。通過手機(jī)獲取外界市場信息的農(nóng)戶，多數(shù)具規(guī)避心理，三櫻椒種植規(guī)模減少幅度最大；通過身邊朋友獲取信息的農(nóng)戶，種植規(guī)模增加幅度最大，且40%的農(nóng)戶具有篤信心理。這是由于金融危機(jī)對市場經(jīng)濟(jì)的影響在較大區(qū)域內(nèi)更易被察覺，通過手機(jī)獲取外界市場信息的農(nóng)戶比其他農(nóng)戶更能感受金融危機(jī)對我國農(nóng)業(yè)的負(fù)面影響。通過電視、網(wǎng)絡(luò)及附近市場攤販獲取信息的農(nóng)戶，規(guī)避心理、篤信心理占據(jù)主導(dǎo)地位，從而最終導(dǎo)致了決策行為的不同（表2）。

3.經(jīng)濟(jì)收入水平

當(dāng)一個(gè)消費(fèi)糧食的農(nóng)戶既種植糧食又種植經(jīng)濟(jì)作物時(shí)，財(cái)富更多的農(nóng)戶將會(huì)種植較少的糧食作物[7]。家庭年收入50000元以上的農(nóng)戶，受金融危機(jī)的平均影響程度最小，但決定來年種植三櫻椒的面積比重均值最高，但反之則不成立。家庭年收入低于10000元的農(nóng)戶，受金融危機(jī)的影響程度最深，但三櫻椒種植面積僅次于家庭年收入大于50000元的農(nóng)戶，二者的三櫻椒種植規(guī)模變化率均較小。家庭年經(jīng)濟(jì)收入水平處于10000—50000元之間的農(nóng)戶，種植規(guī)模變化率較高，決策種植三櫻椒的面積比重較前兩者低。由此可見，家庭經(jīng)濟(jì)收入水平對農(nóng)戶決策種植三櫻椒的規(guī)模影響明顯。

4.三櫻椒在家庭中的經(jīng)濟(jì)地位

決策種植規(guī)模與三櫻椒在家庭中的經(jīng)濟(jì)地位有著密切的聯(lián)系，如當(dāng)年三櫻椒的損失額以及正常年份三櫻椒收入占家庭總收入的比重等。按等比范圍劃分來年打算種植三櫻椒的耕地面積占家庭總耕地面積的比例（決策種植率），相應(yīng)范圍內(nèi)農(nóng)戶的三櫻椒損失均值、三櫻椒收入占家庭總收入中的比重均呈逐漸上升趨勢。即損失額越多、三櫻椒占家庭總收入的比重越高，其決策種植率也越高。這是由于以農(nóng)業(yè)收入為主的農(nóng)戶，經(jīng)濟(jì)作物在家庭中的地位越來越重要。

（二）共性因素解釋

1.非農(nóng)收入的保障性因素

心理經(jīng)濟(jì)學(xué)認(rèn)為，生產(chǎn)者在選擇投資方案時(shí)必須考慮兩個(gè)因素：投資的數(shù)量與成功的概率。不同態(tài)度的投資者風(fēng)險(xiǎn)選擇曲線不同[6]。風(fēng)險(xiǎn)偏好者在成功概率較低的情況下也會(huì)投入較多數(shù)量的資金，而風(fēng)險(xiǎn)厭惡者卻只在成功概率很高時(shí)才會(huì)投入較多數(shù)量的資金，風(fēng)險(xiǎn)折中者的風(fēng)險(xiǎn)選擇曲線介于二者之間（圖1左）。

參照該曲線對柘城縣三櫻椒種植戶進(jìn)行分析，首先按農(nóng)戶決策種植三櫻椒面積占家庭總耕地面積的比重（種植率）按照一定范圍劃分并計(jì)算均值，之后取相應(yīng)區(qū)間內(nèi)農(nóng)戶家庭非農(nóng)收入比重的均值，將二者進(jìn)行趨勢擬合發(fā)現(xiàn)：隨著家庭非農(nóng)收入的提高，種植率亦提高，但前者速度遠(yuǎn)大于后者（圖2右）。這與投資額與成功概率中的風(fēng)險(xiǎn)厭惡曲線十分相似，即只有當(dāng)非農(nóng)收入大幅度增加時(shí)農(nóng)戶的三櫻椒種植率才會(huì)提高。這是由于非農(nóng)收入越高分散農(nóng)業(yè)收入風(fēng)險(xiǎn)的能力越強(qiáng)所致。

2.農(nóng)業(yè)保護(hù)政策因素

由于農(nóng)業(yè)的弱質(zhì)性及其在國民經(jīng)濟(jì)中的基礎(chǔ)地位，我國對部分農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)，尤其是傳統(tǒng)糧食作物的生產(chǎn)采取了支持與保護(hù)措施。如對小麥、稻谷、玉米、大豆等實(shí)施保護(hù)價(jià)格制度，且設(shè)有專門的收購機(jī)構(gòu)。但經(jīng)濟(jì)作物，尤其是相對而言其重要性及生產(chǎn)規(guī)模較低的農(nóng)作物，則不在價(jià)格保護(hù)范圍之內(nèi)[8]。加之，小規(guī)模農(nóng)戶農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)參保率較低，農(nóng)戶為確保農(nóng)田生產(chǎn)效益的可靠性，尤其在市場風(fēng)險(xiǎn)較大的年份，紛紛選擇減少三櫻椒的種植規(guī)模，增加傳統(tǒng)作物的種植面積[9]。調(diào)查中農(nóng)民普遍感到三櫻椒與傳統(tǒng)作物小麥等相比，其價(jià)格波動(dòng)較大。

表1 農(nóng)戶風(fēng)險(xiǎn)決策心理類型及特征

表2 農(nóng)戶市場信息獲取方式及決策行為

五、結(jié)論與建議

本文最終得出如下結(jié)論：①農(nóng)戶在處理當(dāng)前危機(jī)時(shí)，多數(shù)農(nóng)戶表現(xiàn)被動(dòng)，56%的農(nóng)戶采取近距離銷售，20%的農(nóng)戶選擇存儲(chǔ)觀望，14%的農(nóng)戶由合作社統(tǒng)一收購，僅有10%的農(nóng)戶積極尋找途徑，進(jìn)行高價(jià)格遠(yuǎn)距離銷售。②在對未來風(fēng)險(xiǎn)防范方面，風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避型農(nóng)戶與冒險(xiǎn)型農(nóng)戶比例相當(dāng)，50%的農(nóng)戶減少三櫻椒種植規(guī)模，50%的農(nóng)戶增加或保持當(dāng)前三櫻椒的種植規(guī)模。③當(dāng)前我國欠發(fā)達(dá)地區(qū)處于風(fēng)險(xiǎn)環(huán)境中的農(nóng)戶，冒險(xiǎn)性心理較強(qiáng)，但風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)急措施不足。④農(nóng)戶家庭決策者的心理特征、信息獲取渠道、家庭經(jīng)濟(jì)收入水平及三櫻椒在家庭經(jīng)濟(jì)收入中所占的比重不同，其決策行為不同。⑤非農(nóng)收入及國家農(nóng)業(yè)保護(hù)政策，成為農(nóng)戶分散風(fēng)險(xiǎn)的保障性因素，深刻影響著風(fēng)險(xiǎn)狀態(tài)下農(nóng)戶的決策行為。

有鑒于此，建議如下：

第一，加快信息傳播速度，盡量減少農(nóng)戶由于信息不對稱造成的決策失誤。農(nóng)戶決策的差異，源自對市場信息獲取的速度和廣度不同。因而，政府在及時(shí)獲取市場動(dòng)態(tài)信息后，應(yīng)通過網(wǎng)絡(luò)、電視或領(lǐng)導(dǎo)干部帶頭宣傳等方式加快信息輻射速度，為農(nóng)戶進(jìn)行科學(xué)合理的生產(chǎn)決策提供依據(jù)。

第二，鼓勵(lì)農(nóng)戶自發(fā)建立農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作社、農(nóng)產(chǎn)品銷售合作社等。合作社可將分散的農(nóng)戶集中起來進(jìn)行規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高市場交易時(shí)的討價(jià)還價(jià)能力，降低銷售成本，提高銷售價(jià)格。但由于農(nóng)戶的思想認(rèn)識(shí)及政府的引導(dǎo)力度不足，柘城縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作社較少。建議有關(guān)部門通過思想教育宣傳合作社在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的作用，通過財(cái)政補(bǔ)貼支持合作社的創(chuàng)辦，通過及時(shí)處理與協(xié)調(diào)合作社內(nèi)外的矛盾以維持其健康發(fā)展。

第三，大力支持三櫻椒深加工企業(yè)的發(fā)展。農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)在延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條、提升農(nóng)產(chǎn)品附加值、開拓銷售市場等方面發(fā)揮著巨大的作用，從而增強(qiáng)了本地農(nóng)產(chǎn)品的市場的穩(wěn)定性。但調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，該縣對辣椒加工企業(yè)在用地、各類事項(xiàng)的手續(xù)審批等方面缺乏支持力度。

第四，“商農(nóng)”結(jié)合，增加訂單農(nóng)業(yè)。訂單農(nóng)業(yè)可保障農(nóng)戶農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中風(fēng)險(xiǎn)作物的銷售價(jià)格，進(jìn)而穩(wěn)定農(nóng)戶家庭收入，增強(qiáng)農(nóng)戶生產(chǎn)的積極性。政府可利用自身的特殊身份及信用，為農(nóng)戶與食品加工企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口企業(yè)直接建立“生產(chǎn)與銷售”的橋梁，減少農(nóng)產(chǎn)品中間流通環(huán)節(jié)，實(shí)施訂單生產(chǎn)與銷售。

注釋：

①正常年份是指：在假設(shè)金融危機(jī)沒有爆發(fā)或不受金融危機(jī)的情況下，三櫻椒按歷年平均價(jià)格出售時(shí)的家庭總收入。這里假設(shè)：調(diào)查地區(qū)的農(nóng)戶非農(nóng)活動(dòng)不受金融危機(jī)的影響，或影響較小可以忽略。

②農(nóng)戶提供的正常年份三櫻椒銷售價(jià)格的平均值。

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