王海洲 丁永貴 張黎鑫 蘇循志 （山東省日照市畜牧站 276800 山東省平邑縣畜牧獸醫(yī)局 山東省日照市畜牧獸醫(yī)局）

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日照水庫周邊村莊畜禽養(yǎng)殖污染情況的調(diào)查報告

王海洲①丁永貴②張黎鑫①蘇循志③（①山東省日照市畜牧站 276800 ②山東省平邑縣畜牧獸醫(yī)局 ③山東省日照市畜牧獸醫(yī)局）

2012年8月中旬，根據(jù)市政府的安排部署，日照市畜牧獸醫(yī)局組織相關(guān)人員對市區(qū)飲用水源地日照水庫周邊77個村莊畜禽養(yǎng)殖及環(huán)境污染情況進行了深入調(diào)研，通過實地查看和入戶走訪，摸清了該區(qū)域畜禽養(yǎng)殖及糞污處理的基本情況，找出了相關(guān)的問題，并提出了一些建議。

1 77個村莊畜禽養(yǎng)殖及糞污處理基本情況

1.1 畜禽養(yǎng)殖及產(chǎn)生糞污數(shù)量 77個村莊目前共存欄生豬38836頭、牛258頭、羊3362只、家禽698781只、特種動物13597只、兔10090只，年產(chǎn)糞污達13.03萬t(見表1)。糞污量采用以下計算方法：糞污量(kg)=存欄量×日排泄系數(shù)(kg/d)×365(d)。其中各畜禽日排泄系數(shù)采用國家環(huán)?？偩止嫉臄?shù)據(jù)(見表2)。

表1 日照水庫周邊77個村莊畜禽養(yǎng)殖及糞污排放情況一覽表

表2 各畜禽日排泄系數(shù)

1.2 現(xiàn)有的糞污處理措施 畜禽養(yǎng)殖場的畜禽糞污包括產(chǎn)生的廢水和固體糞便。其中畜禽養(yǎng)殖廢水主要有畜禽養(yǎng)殖場產(chǎn)生的尿液、全部糞便或殘余糞便及飼料殘渣、沖洗水及養(yǎng)殖場戶生活、生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢水，其中沖洗水占大部分。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，糞污的處理措施主要有以下幾種。（1）直接還田：畜禽糞便作為肥料是傳統(tǒng)的處理方法，可以有效地利用糞便中的有機質(zhì)、氮、磷以及一些微量元素，促進土壤微生物繁殖，改良土壤結(jié)構(gòu)提高肥力，具有費用低、處理數(shù)量大等優(yōu)點。調(diào)查了解的農(nóng)戶大部分采用這種方式。但是同時也應(yīng)看到，糞便中的多種有害成分，如重金屬、病原菌及各種激素、抗生素等也會對環(huán)境造成一定的影響和破壞。（2）制作沼氣：小部分養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖場里建造了沼氣池。如西湖鎮(zhèn)范家莊范偉長養(yǎng)豬場建設(shè)的小型沼氣池，使用效果較好。沼氣池是一種較好的糞便處理解決辦法，能夠根據(jù)畜禽養(yǎng)殖和糞便排放情況，因地制宜、宜大宜小地推廣戶用沼氣、小型沼氣、中型沼氣以及大型沼氣。但據(jù)了解小型沼氣池存在運行效果受氣溫、季節(jié)的影響較大、沼渣難以清理等問題，中型以上沼氣工程的前期投入較高，直接經(jīng)濟效益不明顯，在沒有政策扶持的情況下較難推廣。（3）生物發(fā)酵：如近幾年本市大力推廣的環(huán)保養(yǎng)豬法，就是生物發(fā)酵糞便的一種。應(yīng)用畜禽發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)，畜禽養(yǎng)殖場的糞尿直接排入墊料層中，經(jīng)微生物發(fā)酵分解和吸氨固氮，使糞尿轉(zhuǎn)化為有機肥，圈舍內(nèi)不產(chǎn)生臭氣和氨味，符合現(xiàn)代畜牧業(yè)對生態(tài)環(huán)保的要求。發(fā)酵床墊料主要成分鋸末、稻殼、米糠、花生殼等都是常見的農(nóng)業(yè)副產(chǎn)品和生產(chǎn)廢料，在發(fā)酵床環(huán)保養(yǎng)豬技術(shù)中能夠得到再次利用。但環(huán)保養(yǎng)豬場的建設(shè)和改造較傳統(tǒng)養(yǎng)豬場成本大，且發(fā)酵床墊料的主要成分鋸末、稻殼價格較2007年均翻了一番，導(dǎo)致養(yǎng)豬場戶投資改造的熱情有所降低。（4）高溫堆肥：高溫堆肥是傳統(tǒng)的處理糞便的有效方法，利用自然條件，將秸稈和糞便堆放在一起發(fā)酵，通過微生物降解糞便中的有機質(zhì)產(chǎn)生高溫，提高肥效的同時殺死其中的病原菌。該方法簡單易行，效果明顯，但僅有部分養(yǎng)殖場戶采用。（5）沉淀分離：僅有部分養(yǎng)殖場建設(shè)有糞污沉淀池，利用重力作用分離出糞污中的固態(tài)物質(zhì)，是凈化糞污的有效方法。如西湖鎮(zhèn)范家莊范某養(yǎng)豬場建有沉淀池和三級凈化池，能夠很好地分離糞污。糞污中的固態(tài)物質(zhì)一般只占總體積的20%左右，將這些固態(tài)物質(zhì)分離后更便于進行堆肥處理。

1.3 不同種類的畜禽對環(huán)境污染差異 雞糞等禽類糞便由于含有的營養(yǎng)成分較高、含水量低，除夏季外收購需求較多，能夠充分得到還田利用；牛糞、豬糞由于含水量較高，運輸不方便，還田利用率相對較低，對周邊環(huán)境的污染也相對較大。特種動物糞便的還田利用率介于前兩者之間。

2 畜禽養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境污染現(xiàn)狀和存在的問題

1.1 畜禽廢棄物的產(chǎn)生量較大 資料顯示，一個萬頭豬場平均日產(chǎn)鮮糞8t、污水26t，24h內(nèi)可向大氣排放360萬個細(xì)菌、380kg氨氣、60kg飼料粉塵。據(jù)統(tǒng)計，該區(qū)域77個村每年共產(chǎn)生糞污13.03萬t，糞污量相當(dāng)于10個萬頭豬場，畜禽養(yǎng)殖廢棄物的總量較大。

1.2 畜禽污染物污染較為嚴(yán)重 一些養(yǎng)殖場戶興建的時候，沒有意識到畜禽養(yǎng)殖污染的嚴(yán)重性，忽視了環(huán)境影響評價，很多畜禽場未經(jīng)“三同時”（要求防止污染設(shè)施與主體工程同時設(shè)計、同時施工、同時投產(chǎn))驗收就投入生產(chǎn)使用。也有部分養(yǎng)殖戶環(huán)保意識淡薄，養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞污直接沖走，排放到附近的水溝、洼地，堵塞了河道，污染了周圍的水體和空氣。還有一部分污染物經(jīng)地表徑流和土壤滲濾到地表水體和地下水層，造成了水體污染。重金屬對土壤造成的污染問題也不可忽視，不同類型的土壤能夠容納消解重金屬的數(shù)量是有限的，確定土壤承載畜禽最高密度及最佳密度、每單位面積土壤(水域)承載的糞便量也是畜禽糞便污染防治的一個重點。

1.3 農(nóng)牧業(yè)分離脫節(jié)，畜禽廢棄物得不到充分利用 傳統(tǒng)的畜禽業(yè)以家庭分散養(yǎng)殖為主，畜禽養(yǎng)殖的廢棄物可以通過周圍農(nóng)田及時施肥自然消化，形成良性循環(huán)。規(guī)?；B(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展以及畜禽業(yè)向城鎮(zhèn)周邊的轉(zhuǎn)移，造成了農(nóng)牧業(yè)的分離脫節(jié)。養(yǎng)殖者不種地，廢棄物沒有土地及時消納。化肥在現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的廣泛使用，大量取代了以畜禽糞便為基礎(chǔ)的有機肥料，農(nóng)村青壯年人員的大量進城務(wù)工經(jīng)商使得種地者也不愿再用畜禽有機肥料，畜禽糞便從可以還田利用的資源變成了污染源。

1.4 畜禽養(yǎng)殖業(yè)的污染防治較為薄弱 畜禽養(yǎng)殖污染排放量大、濃度高，畜禽養(yǎng)殖業(yè)屬于微利行業(yè)，如果依賴工業(yè)化達標(biāo)排放處理成本太高，不符合目前農(nóng)村實際條件，只能走資源再利用這條路。但通過調(diào)查走訪發(fā)現(xiàn)，畜禽養(yǎng)殖業(yè)的污染防治工作存在很多薄弱環(huán)節(jié)，比如防治污染的相關(guān)法規(guī)還需完善，防治污染的執(zhí)法力度還需加強，相關(guān)部門的職責(zé)分工還需進一步明確，畜禽養(yǎng)殖場戶乃至一些干部群眾的環(huán)保意識還需進一步增強，一些環(huán)保的畜禽養(yǎng)殖技術(shù)推廣力度還需進一步加大。

3 畜禽污染治理的措施

3.1 加大對畜禽污染危害和防治的宣傳 很多養(yǎng)殖場戶和一些干部群眾的環(huán)保觀念比較淡薄，在劃定養(yǎng)殖小區(qū)和建設(shè)養(yǎng)殖場時過分追求眼前的經(jīng)濟效益，而忽視了對周邊環(huán)境的保護。應(yīng)加大對畜禽污染危害和防治的宣傳力度，使養(yǎng)殖場戶和廣大干部群眾能夠切實意識到環(huán)境保護的重要性，是畜禽養(yǎng)殖業(yè)走上生態(tài)化可持續(xù)發(fā)展的道路。

3.2 畜禽養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)相結(jié)合 在傳統(tǒng)糞便還田的基礎(chǔ)上，還要大力推行畜禽養(yǎng)殖污水還田。特別是對于缺乏環(huán)保措施的農(nóng)村散養(yǎng)戶，要積極創(chuàng)造條件，給予一定優(yōu)惠政策，引導(dǎo)他們做到糞污的及時還田。這在國外也有可以借鑒的經(jīng)驗，如日本在進入70年代之后短短數(shù)年就基本解決了畜禽養(yǎng)殖污染問題，其中一個關(guān)鍵就是政府主動在畜禽養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)之間進行協(xié)調(diào)，大力推行畜禽糞污還田運動，確保絕大部分糞污流向農(nóng)田。

3.3 科學(xué)規(guī)劃畜牧業(yè)布局 畜牧、水利、環(huán)保、國土等相關(guān)部門要通過廣泛的調(diào)研和溝通，嚴(yán)格劃定出畜禽禁止養(yǎng)殖區(qū)、限制養(yǎng)殖區(qū)、適度養(yǎng)殖區(qū)，特別對飲用水源地的保護應(yīng)該加大力度。將畜牧業(yè)納入農(nóng)業(yè)和城市發(fā)展總體規(guī)劃，減少因盲目建設(shè)養(yǎng)殖場造成的損失，加快對禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖戶的清理，對符合原辦場規(guī)定的，建議政府或土地使用單位給予適當(dāng)?shù)难a償。對新建、擴建和改建的養(yǎng)殖場，必須符合《山東省畜禽養(yǎng)殖管理辦法》的規(guī)定，取得《排污許可證》和《動物防疫合格證》。調(diào)查發(fā)現(xiàn)有些村莊為了當(dāng)初劃定養(yǎng)殖小區(qū)的時候，為了排污方便將小區(qū)劃定在河流旁邊，這種行為應(yīng)當(dāng)引起有關(guān)部門重視。

3.4 對環(huán)保畜禽技術(shù)加大扶持力度 對于畜禽發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)等先進的零排放和低排放的畜禽養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)加大政策扶持力度，同時建議對限養(yǎng)區(qū)短時間內(nèi)不能搬遷的養(yǎng)殖場戶強制推廣使用畜禽發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)，減少該區(qū)域的污染程度。對畜禽養(yǎng)殖場的沼氣池的建設(shè)優(yōu)先予以扶持，對養(yǎng)殖場戶集中的養(yǎng)殖小區(qū)可以考慮共同出資建設(shè)公用的中型以上沼氣項目。

3.5 因地制宜，對畜禽糞污采取綜合治理 針對不同畜禽生長發(fā)育特點和糞污產(chǎn)生量，因地制宜，采取多種糞污處理方法綜合治理，能夠取得更好的效果。東港區(qū)旭日養(yǎng)豬場現(xiàn)存欄生豬約600頭，對40kg以下的仔豬和育肥豬，采取發(fā)酵床環(huán)保養(yǎng)豬法處理糞污；對40kg以上的育肥豬采取常規(guī)飼養(yǎng)，糞便用來制作沼氣，現(xiàn)建有2個小型沼氣池，足夠豬場自用，并計劃建設(shè)1處投資13萬元的中型沼氣池，增加糞污處理能力，產(chǎn)出沼氣供附近村民免費使用；對于產(chǎn)生的污水，在豬場一側(cè)的農(nóng)田，開辟了約1畝的水塘作為糞污沉淀池，肥水可供周圍村民免3費抽取還田。通過采取多種措施的綜合處理，該場糞污基本達到了“零排放”，不會對附近水源產(chǎn)生污染。

3.6 對污染嚴(yán)重的養(yǎng)殖場戶堅決控制 建立起監(jiān)督和治理長效機制，從源頭上控制污染嚴(yán)重的養(yǎng)殖場戶。對禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)污染嚴(yán)重的養(yǎng)殖場戶予以清理和搬遷，對于限養(yǎng)區(qū)和適養(yǎng)區(qū)內(nèi)污染嚴(yán)重的養(yǎng)殖場戶實行整改和限制。

3.7 做好環(huán)境檢測工作 環(huán)境監(jiān)測包括空氣質(zhì)量監(jiān)測、水質(zhì)檢測、土壤監(jiān)測，對于大型規(guī)模化養(yǎng)殖場、飲用水源地周圍要定期做好環(huán)境監(jiān)測工作，一旦發(fā)現(xiàn)問題，就要找出污染源頭，避免對人民群眾的生活和健康帶來更大的危害。

（2012–09–27）

S851.2+4

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1007-1733(2012)12-0064-03