陸宏輝 （江蘇省海門市畜牧獸醫(yī)站 226100） 江趙興 （江蘇省海門市動物衛(wèi)生監(jiān)督所）

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現(xiàn)代商品雞飼養(yǎng)技術

陸宏輝 （江蘇省海門市畜牧獸醫(yī)站 226100） 江趙興 （江蘇省海門市動物衛(wèi)生監(jiān)督所）

1 主要商品雞種類

1.1 AA雞 由世界著名的標準品種洛克雞選育而成的A、B、C、D四系配套快大型肉用雞種由2001年英國羅斯公司兼并美國愛撥益加育種有限公司更名為美國安偉捷育種公司，該公司提供的AA+，以其生長快、耗料少、耐粗飼、抗逆強而著稱。AA+生產性能：7周齡末公母混養(yǎng)群，飼養(yǎng)平均體重3020g，累積飼料轉化率1.86。

1.2 羅曼褐雞 由原西德羅曼動物飼養(yǎng)有限公司用父系洛島紅，母系洛克雞育種而成的優(yōu)質蛋用型雞種，其SL商品代蛋雞生產性能：72周齡入舍母雞產蛋量高達310枚，總蛋重19.4kg，平均蛋重62.6g，產蛋期耗料42kg，飼料轉化率達到了2.16，全程料蛋比為2.58:1，產蛋雞死淘率為2.8%，雞蛋破損率4.5%，18周齡體重1.5kg，產蛋結束時1.8~1.9kg。

2 雞場選址與雞舍結構

2.1 雞場規(guī)劃、建設遵循三大原則 節(jié)省耕地，避免公害，經濟適用。

2.2 雞舍建筑類型 簡易開放式雞舍。

2.3 舍內設施 通風、降溫、保溫、遮黑設備。

3 飼料

3.1 玉米 ME3360大卡/kg，CP8.7%，賴氨酸、蛋氨酸、胱氨酸含量分別為0.2%，0.17%，0.17%。價廉易得，消化率高，黃玉米富含胡蘿卜素與葉黃素，并含有一般飼料不太多見而家禽生長又必需的亞油酸。其用量一般不低于50%。

3.2 豆粕 ME2510大卡/kg，CP42~44%。賴氨酸、蛋氨酸、胱氨酸含量分別含3.14%、0.67%、0.76%。

3.3 動植物油 動物油ME7700大卡/kg，植物油脂ME8800大卡/kg。肉雞中后期日糧中添加動植物油1%~3%，最大用量可達到4%~5%。蛋雞育成期體重不足或炎熱夏季時添加1%。

4 肉雞營養(yǎng)動態(tài)

（1）前、中、后三期劃分日齡隨著時間推移不斷提前，各期營養(yǎng)有所變化，佐證了現(xiàn)代肉雞對飼料的超前消費，對食用高能飼料的欲望有所加強。（2）對飼料蛋能比要求不斷下降，說明現(xiàn)代肉雞對蛋白質要求有所放寬。即現(xiàn)代肉雞是以食欲作為重要指標的選育過程。

5 現(xiàn)代商品蛋雞飼養(yǎng)

5.1 后備雞培育 視培育出稍高于目標體重的后備母雞為該階段的中心工作，其他一切工作都將圍繞中心開展，其理由是：后備母雞體重控制著早期蛋形大小，為產蛋高峰鋪墊體力。（1）培育后備母雞涉及技術要求：密度、光照、溫度、通風、斷喙、稱重、分群、轉群等技術。（2）營養(yǎng)要求：①育雛期：ME2750-2900大卡/kg，CP18%~19%。推薦配方：料精5%、玉米63%、豆粕32%。②育成期：ME2750-2900大卡/kg、CP15%~16%。推薦配方：料精5%、玉米67%、豆粕23%，麩皮5%。

5.2 產蛋母雞飼養(yǎng) （1）飼養(yǎng)要點：最大限度的消除、減少各種逆境對蛋雞的有害影響，提供最有利于健康和產蛋的環(huán)境，使其遺傳潛力得到充分發(fā)揮。產蛋雞飼養(yǎng)涉及技術要求：飼養(yǎng)方式、密度、光照管理、環(huán)境控制等技術。（2）營養(yǎng)要求：①預產期： ME 2750-2900大卡/kg，CP 16%~18%。推薦配方：料精5%、玉米63.5%、豆粕28%、石粉+骨粉3.5%。②產蛋期：產蛋期又分前、中、后三期，各期對營養(yǎng)要求不同。前期營養(yǎng)需要特點是既要確保雞群順利應對產蛋高峰，又要兼顧雞產蛋的同時身體繼續(xù)生長。產蛋前期推薦配方：料精5%、玉米59%、豆粕28%、石、骨粉8%。產蛋中期與后期，雞對蛋白質要求較前期分別低1g、1.5g，所以在不改變日糧組成前提下，以飼料喂量來掌握蛋白質攝入量。

6 現(xiàn)代商品肉雞飼養(yǎng)

現(xiàn)代商品肉雞由于早期生產速度快，飼料報酬高，適合大規(guī)模集約化飼養(yǎng)，如果養(yǎng)好了，在行情好時，效益十分可觀。飼養(yǎng)要求具體是：（1）供溫方式：地下煙道保溫。（2）環(huán)境條件：溫度、濕度、通風、光照、密度。（3）日糧組成配方：以AA雞為例見附表。（4）飼養(yǎng)方式：厚墊料地面終身平養(yǎng)是本市流行的飼養(yǎng)方式。提倡全進全出制，一家一戶或小范圍幾戶聯(lián)合達到全進全出，互利共生。（5）適時出售：欲獲得最大限度的經濟效益，還應選擇最佳時機出售。要根據肉雞的生長規(guī)律、活雞價位，結合飼料報酬的變化，特別是飼養(yǎng)后期，要估測當前生產的投入與產出之間的關系，有利才有養(yǎng)。

附表 AA雞不同日齡日糧組成

成分0~1415~2829~4243~上市 玉米586060.568 豆粕37342824.5 料精5555 動植物油 11.52.5

（2012–08–28）

S831.4

B

1007-1733(2012)12-0024-01