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高職園藝技術(shù)專業(yè)“六園一體”校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的探索與實(shí)踐——以蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例

2013-02-01 01:26李壽田錢劍林唐蓉錢蘭華汪成忠顧國(guó)海
職教通訊 2013年14期
關(guān)鍵詞:生產(chǎn)性園藝基地

李壽田,錢劍林,唐蓉,錢蘭華,汪成忠,顧國(guó)海

高職校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地是指高職院校利用校內(nèi)外多種資源,在校內(nèi)建設(shè)的具有生產(chǎn)功能,在產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售等過程中,培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐技能,提高學(xué)生綜合職業(yè)能力的實(shí)訓(xùn)基地。建設(shè)一流的校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地是高職院校推進(jìn)工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式改革、彰顯高職辦學(xué)特色、提升高職教學(xué)質(zhì)量和深化專業(yè)內(nèi)涵建設(shè)的基本環(huán)節(jié)和重要舉措。蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院具有百年歷史的園藝技術(shù)專業(yè),作為江蘇省品牌專業(yè),在挖掘深厚歷史底蘊(yùn)的同時(shí),經(jīng)過多年積極改革和銳意創(chuàng)新,并結(jié)合長(zhǎng)三角地區(qū)園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展,立足“校、政、行、企”多方合作,在“六園一體”校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)上走出了一條具有典型區(qū)域特色的建設(shè)之路。

一、構(gòu)建“六園一體”內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地的內(nèi)涵

近年來,隨著高職教育內(nèi)涵建設(shè)的深入,學(xué)院以具有百年歷史的園藝技術(shù)專業(yè)為主體,堅(jiān)持“以服務(wù)贏得信任,以信任促進(jìn)合作,以合作實(shí)現(xiàn)共贏”的合作辦學(xué)理念,構(gòu)建“專業(yè)共建、人才共育、過程共管、成果共享、責(zé)任共擔(dān)”的緊密型合作辦學(xué)機(jī)制,在園藝技術(shù)專業(yè)設(shè)置、人才培養(yǎng)方案制定、課程體系構(gòu)建、工學(xué)結(jié)合核心課程開發(fā)、教學(xué)任務(wù)承擔(dān)和教學(xué)場(chǎng)所提供等方面與企業(yè)開展深度合作。特別是在校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地方面,按照搭建1個(gè)平臺(tái)(校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地平臺(tái))、強(qiáng)化6項(xiàng)功能(學(xué)生實(shí)訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)、職業(yè)培訓(xùn)鑒定、科研開發(fā)、技術(shù)推廣、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng))、實(shí)現(xiàn)2個(gè)目標(biāo)(高素質(zhì)技能型園藝人才的培養(yǎng)和創(chuàng)新科技為農(nóng)服務(wù))的建設(shè)思路,以項(xiàng)目為載體,以任務(wù)為驅(qū)動(dòng),以真實(shí)產(chǎn)品為目標(biāo),通過與企業(yè)的合作模式的大膽創(chuàng)新和實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式的多樣化實(shí)踐,逐步形成了融實(shí)訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)、職業(yè)培訓(xùn)鑒定、科研開發(fā)、技術(shù)推廣以及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)6大功能于一體,具有鮮明高職特色的園藝技術(shù)專業(yè)“六園一體”生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地。

(一)學(xué)生實(shí)訓(xùn)園

建設(shè)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地的主要目的是為學(xué)生綜合職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)和生產(chǎn)操作技能的訓(xùn)練提供場(chǎng)所[1],因此,根據(jù)園藝技術(shù)專業(yè)對(duì)職業(yè)崗位的需求,學(xué)院在相城科技園建立了與園藝技術(shù)專業(yè)職業(yè)課程相對(duì)應(yīng)的蔬菜、花卉、果樹、盆景和草坪等生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)區(qū),并配套了塑料大棚30個(gè)(面積6000m2)、現(xiàn)代化溫室3個(gè)(面積18 000m2)、果樹生產(chǎn)基地150畝,從而可同時(shí)進(jìn)行蔬菜、花卉、果樹等生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)。

(二)學(xué)生創(chuàng)業(yè)園

學(xué)院園藝技術(shù)專業(yè)作為江蘇省創(chuàng)業(yè)示范專業(yè),為了給學(xué)生提供更多的創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì),更為了促進(jìn)學(xué)生在走向社會(huì)后能夠自己創(chuàng)業(yè),學(xué)院在科技園開辟了面積達(dá)6000m2的創(chuàng)業(yè)區(qū),專門用于有創(chuàng)業(yè)需求的學(xué)生,主要針對(duì)園藝植物的生產(chǎn)及銷售,其產(chǎn)品嚴(yán)格按照科技園的要求與標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)。

(三)職業(yè)培訓(xùn)鑒定園

校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地是職業(yè)院校提高人才培養(yǎng)水平和質(zhì)量的重要抓手,是培養(yǎng)學(xué)生綜合職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)技能的重要平臺(tái),同時(shí)也是在校學(xué)生和社會(huì)人員(企業(yè)職工、下崗職工、農(nóng)民工、退伍軍人等)職業(yè)技能培訓(xùn)和鑒定的基地。[2]為了做好園藝技術(shù)專業(yè)職業(yè)技能培訓(xùn)和鑒定工作,以花卉工、蔬菜工、果樹工為主體,兼顧綠化工、育苗工等工種,在科技園內(nèi)建立了專門的職業(yè)技能培訓(xùn)和鑒定區(qū)。區(qū)內(nèi)建立了種質(zhì)資源園(用于培訓(xùn)和考核園藝植物的識(shí)別技能)、園藝植物生產(chǎn)園(用于培訓(xùn)和考核園藝植物從育苗到定植的整個(gè)過程的生產(chǎn)技能)、園藝植物應(yīng)用園(用于培訓(xùn)和考核對(duì)園藝植物的應(yīng)用技能)、植保中心(用于培訓(xùn)和考核植物病蟲害防治技術(shù))等。每年參與培訓(xùn)和考核的人數(shù)均在300人以上。

(四)科研開發(fā)園

校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地是教師科研和教學(xué)水平提升的重要平臺(tái)。[3]利用校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地與行業(yè)企業(yè)的深度合作,充分發(fā)揮實(shí)訓(xùn)基地在師資力量足、科研實(shí)力強(qiáng)等優(yōu)勢(shì),讓園藝技術(shù)專業(yè)骨干教師擔(dān)任生產(chǎn)管理和技術(shù)負(fù)責(zé)人,主持或參與新品種選育、新技術(shù)開發(fā)、企業(yè)科技攻關(guān)和產(chǎn)業(yè)化開發(fā)等項(xiàng)目,著力提升教師科研與生產(chǎn)實(shí)踐等能力。另外,讓學(xué)生參與這些課題,使他們可以學(xué)習(xí)到最新的專業(yè)知識(shí),同時(shí)也能提高科研能力和創(chuàng)新能力。學(xué)院園藝技術(shù)專業(yè)教師以校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地為平臺(tái),每年申報(bào)和立項(xiàng)相關(guān)課題20多項(xiàng)。

(五)技術(shù)推廣園

通過產(chǎn)學(xué)研服務(wù)地方經(jīng)濟(jì),為農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整提供強(qiáng)大的技術(shù)支撐是提升高職農(nóng)業(yè)教育社會(huì)效益的有力體現(xiàn)。[4]學(xué)院校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地利用自身的人力資源、生產(chǎn)設(shè)施、技術(shù)等優(yōu)勢(shì),為企業(yè)提供“三新”的開發(fā)、示范和推廣,通過提供技術(shù)服務(wù),解決企業(yè)在生產(chǎn)中遇到的一些技術(shù)難題。在推進(jìn)企業(yè)技術(shù)進(jìn)步的同時(shí),以生產(chǎn)促進(jìn)教學(xué),將教學(xué)融入生產(chǎn)實(shí)踐,通過將“三新”在技術(shù)推廣園的示范推廣,強(qiáng)化學(xué)院園藝技術(shù)專業(yè)服務(wù)區(qū)域農(nóng)業(yè)發(fā)展的功能,彰顯學(xué)院“勵(lì)志耕耘一枝花,樹木樹人惠三農(nóng)”的辦學(xué)特色。

(六)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)園

為了充分發(fā)揮校內(nèi)實(shí)訓(xùn)資源的最大效益,充分培養(yǎng)學(xué)生的綜合技能,提高實(shí)訓(xùn)基地的經(jīng)濟(jì)效益,學(xué)院在科技園建立育苗中心、花店、蔬菜銷售部和果品銷售部等,承接企業(yè)和社會(huì)上的一些生產(chǎn)任務(wù)如蔬菜育苗、草花生產(chǎn),同時(shí)可將科技園生產(chǎn)的一些產(chǎn)品進(jìn)行銷售,學(xué)生從中可學(xué)到園藝產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)和營(yíng)銷技術(shù),并讓學(xué)生參加勤工儉學(xué),提高其吃苦耐勞精神。

二、園藝技術(shù)專業(yè)“六園一體”校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)實(shí)踐

園藝技術(shù)專業(yè)一直堅(jiān)持以服務(wù)長(zhǎng)三角園藝產(chǎn)業(yè)為宗旨,以高素質(zhì)技能型園藝人才培養(yǎng)和科技為農(nóng)服務(wù)為目標(biāo),不斷探索和實(shí)踐園藝技術(shù)專業(yè)“六園一體”校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè),特別是在生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)模式和教學(xué)模式等方面取得了喜人成效。

(一)“六園一體”校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)模式

1.學(xué)校主導(dǎo)模式。學(xué)校主導(dǎo)模式是指學(xué)校作為投資主體,通過自籌資金方式建設(shè),由學(xué)校運(yùn)用市場(chǎng)機(jī)制運(yùn)行,以學(xué)校為主組織生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和學(xué)生實(shí)訓(xùn)的校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)模式。[5]在這種模式中,實(shí)訓(xùn)基地在生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和技術(shù)研發(fā)的同時(shí),完成對(duì)在校學(xué)生的實(shí)訓(xùn)任務(wù)。學(xué)院校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地主要有三種形式。

校辦企業(yè)模式。如蘇州星火園藝有限公司,它是以學(xué)院園藝技術(shù)專業(yè)師資為核心,由學(xué)院自籌資金,注冊(cè)成立的校企一體、教學(xué)做一體的校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地。主要承擔(dān)學(xué)生的生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn),并且面向園藝市場(chǎng)需求承擔(dān)園藝產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售和養(yǎng)護(hù)以及園藝機(jī)具、農(nóng)藥、肥料、草坪等生產(chǎn)資料銷售和售后服務(wù)。該公司的成立,有效解決了部分教師實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足和學(xué)生生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)針對(duì)性不強(qiáng)等問題。公司對(duì)外積極承接社會(huì)生產(chǎn)任務(wù),然后由教師帶領(lǐng)學(xué)生按項(xiàng)目共同完成,學(xué)生在做中學(xué)、學(xué)中做,在工學(xué)交替的真實(shí)生產(chǎn)性實(shí)踐中學(xué)習(xí),較好地掌握了專業(yè)知識(shí)和職業(yè)能力,教師實(shí)踐能力也迅速提高。

技術(shù)服務(wù)模式。它是學(xué)校利用師資、技術(shù)和生產(chǎn)條件上的優(yōu)勢(shì),成立服務(wù)機(jī)構(gòu),在開展面向行業(yè)企業(yè)的技術(shù)服務(wù)的同時(shí),完成對(duì)學(xué)生實(shí)訓(xùn)的一種生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)類型。如學(xué)院成立的蔬菜研究所、花卉研究所以及常綠果樹研究所,就是以校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地為平臺(tái)成立的一個(gè)技術(shù)服務(wù)型機(jī)構(gòu),主要從事蔬菜、花卉和果樹新品種引進(jìn)與示范、新技術(shù)的研發(fā)和推廣、對(duì)外技術(shù)服務(wù)等工作,并讓學(xué)生參與其中,完成生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)任務(wù)。近三年已經(jīng)承擔(dān)省市級(jí)30多項(xiàng)技術(shù)服務(wù)項(xiàng)目,如江蘇省掛縣強(qiáng)農(nóng)富民工程、院縣結(jié)對(duì)以及院區(qū)結(jié)對(duì)等。將學(xué)院的科技成果在長(zhǎng)三角地區(qū)進(jìn)行了示范推廣,不僅培養(yǎng)了大批高素質(zhì)技能型人才,而且還取得了良好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。

創(chuàng)業(yè)孵化模式。學(xué)院在校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地內(nèi)開辟創(chuàng)業(yè)園,鼓勵(lì)學(xué)生或畢業(yè)生留校創(chuàng)業(yè),創(chuàng)業(yè)公司可成為學(xué)生生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)的基地。如蘇葉綠化養(yǎng)護(hù)有限公司就是由在校生徐忠界同學(xué)創(chuàng)辦的,該公司主要從事草花、盆花、草坪等生產(chǎn)和養(yǎng)護(hù)等工作,每年接收近150人進(jìn)行生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)與創(chuàng)業(yè)實(shí)訓(xùn)。

2.企業(yè)主導(dǎo)模式。企業(yè)主導(dǎo)模式是指由學(xué)校提供場(chǎng)地及管理,企業(yè)提供設(shè)備、技術(shù)和人員,以企業(yè)為主組織生產(chǎn)和實(shí)訓(xùn)的一種校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)模式。[6]這是學(xué)院近幾年校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的主要模式。學(xué)院校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地主要有二種類型。

企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式。它是由學(xué)校有償提供場(chǎng)所及生產(chǎn)所需要的基本條件,吸引企業(yè)來學(xué)校創(chuàng)辦生產(chǎn)性經(jīng)濟(jì)實(shí)體,實(shí)行企業(yè)自主經(jīng)營(yíng)、自行管理、自負(fù)盈虧的運(yùn)行機(jī)制,在開展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的同時(shí),承擔(dān)學(xué)生的生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)任務(wù)。如蘇州新天園藝有限公司就是這一類型,該公司既從事高檔盆花的生產(chǎn),也承擔(dān)學(xué)生盆花周年生產(chǎn)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)任務(wù)。

企業(yè)資助模式。它是以企業(yè)投入為主的一種生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)類型,通常是企業(yè)為了支持高職教育,推廣和宣傳企業(yè)產(chǎn)品以及樹立企業(yè)的良好社會(huì)形象,以無償贊助或以半贈(zèng)送的形式向?qū)W校提供企業(yè)生產(chǎn)資料。企業(yè)為學(xué)生生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)提供平臺(tái),學(xué)校為企業(yè)培養(yǎng)大批高素質(zhì)高技能人才,從而實(shí)現(xiàn)校企互惠互利、合作共贏。如蘇州蘇農(nóng)園藝景觀有限公司,在學(xué)院投資建立的觀賞植物生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)基地,該基地既是該企業(yè)觀賞植物的生產(chǎn)基地,又是學(xué)院學(xué)生觀賞植物生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)的基地。

(二)“六園一體”校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地的教學(xué)體系建設(shè)

實(shí)踐教學(xué)是高職教育特色之一,是學(xué)生獲得實(shí)踐能力和職業(yè)綜合能力的主要途徑和手段,而高職生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)是實(shí)現(xiàn)高職教育目標(biāo)的平臺(tái)與載體。學(xué)院園藝技術(shù)專業(yè)下設(shè)設(shè)施園藝、蔬菜、茶果等方向,為了充分發(fā)揮“六園一體”校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地的功能,針對(duì)不同專業(yè)方向開展了基于校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地實(shí)踐教學(xué)體系的探索。

1.“2+1”教學(xué)體系?!?+1”教學(xué)體系是在園藝技術(shù)專業(yè)深化校企合作、優(yōu)化人才培養(yǎng)方案、強(qiáng)化學(xué)生綜合職業(yè)能力培養(yǎng)、拓展實(shí)訓(xùn)基地功能的背景下產(chǎn)生的。該體系是前兩年在學(xué)校學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)及技能(安排在校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行),最后一年到校辦企業(yè)或校企合作企業(yè),在真實(shí)的生產(chǎn)環(huán)境中完成學(xué)習(xí)綜合技能、頂崗實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)等任務(wù),從而獲取真實(shí)生產(chǎn)中所需要的實(shí)踐知識(shí)和職業(yè)能力,部分學(xué)生畢業(yè)后直接在這些企業(yè)就業(yè)。這種教學(xué)體系校企融合度高,企業(yè)全程參與人才培養(yǎng)過程,包括制定人才培養(yǎng)方案、設(shè)置職業(yè)課程、討論教學(xué)內(nèi)容、確定生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目、編寫教材和參與學(xué)生管理等。學(xué)院園藝技術(shù)專業(yè)及其下設(shè)的設(shè)施園藝方向就采取“2+1”的教學(xué)體系。

2.“工學(xué)交替”教學(xué)體系?!肮W(xué)交替”教學(xué)體系是針對(duì)蘇州地區(qū)常綠果樹和碧螺春茶葉兩大園藝特色而實(shí)施的(均為學(xué)院校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地),2007年,經(jīng)過廣泛調(diào)研,結(jié)合蘇州地區(qū)園藝產(chǎn)業(yè)特色,在園藝技術(shù)專業(yè)下增設(shè)茶果方向,并探索“工學(xué)交替”的教學(xué)體系。這種教學(xué)體系是第一學(xué)年在學(xué)校學(xué)習(xí),并在第一學(xué)期的期中(10月底~11月底)、第二學(xué)期的期中(3月底~4月底)各安排一個(gè)月到校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地,進(jìn)行認(rèn)知實(shí)習(xí);第二學(xué)年的二個(gè)學(xué)期,各有半個(gè)學(xué)期在校學(xué)習(xí)、半個(gè)學(xué)期在校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行專業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí);第三學(xué)年均安排到企業(yè)進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)。這種教學(xué)體系可以充分利用校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地的功能,而且工學(xué)交替進(jìn)行,因此,學(xué)生有更多的機(jī)會(huì)到企業(yè)學(xué)習(xí)、工作,熟悉企業(yè)的環(huán)境及工作流程,了解職業(yè)崗位的能力要求,不僅提高了學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng),而且進(jìn)一步提高了他們學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性。

3.“1+1+1”教學(xué)體系?!?+1+1”教學(xué)體系介于“2+1”教學(xué)體系和“工學(xué)交替”教學(xué)體系之間,它主要是針對(duì)園藝技術(shù)專業(yè)蔬菜方向的。它是第一學(xué)年在學(xué)校學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí),并在2個(gè)學(xué)期中分別安排近1個(gè)月的認(rèn)知實(shí)習(xí)和生產(chǎn)勞動(dòng);第二學(xué)年全部安排在校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地(校辦企業(yè)或校企合作企業(yè)),采用理實(shí)一體化形式,進(jìn)行專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能的學(xué)習(xí);第三學(xué)年,安排到企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)。這種教學(xué)體系打破了傳統(tǒng)的分段式教學(xué),保證了實(shí)踐和理論的同步進(jìn)行,實(shí)現(xiàn)了理論與實(shí)踐的有機(jī)融合,有利于調(diào)動(dòng)學(xué)生的主觀能動(dòng)性,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和學(xué)習(xí)興趣,培養(yǎng)學(xué)生分析解決問題的綜合能力,增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐能力。

(三)“六園一體”校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式建設(shè)

1.專業(yè)認(rèn)知實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式。新生剛?cè)胄r(shí),對(duì)園藝技術(shù)專業(yè)究竟是什么、將來的就業(yè)方向是什么以及園藝企業(yè)工作環(huán)境以及實(shí)際生產(chǎn)均不了解。為了加深新生對(duì)所學(xué)專業(yè)的了解,在開學(xué)后一個(gè)月左右(前期主要為軍訓(xùn)),安排1個(gè)月的時(shí)間,組織學(xué)生到長(zhǎng)三角園藝龍頭企業(yè)參觀,參加企業(yè)的簡(jiǎn)單生產(chǎn)勞動(dòng)等;在第二學(xué)期也會(huì)安排1個(gè)月的時(shí)間讓學(xué)生參加企業(yè)的生產(chǎn)勞動(dòng)。這一模式讓學(xué)生較早地接觸園藝專業(yè)和園藝企業(yè),了解企業(yè)環(huán)境,體驗(yàn)企業(yè)文化,為今后的專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)做準(zhǔn)備。

2.專業(yè)生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式。在第一學(xué)年的下學(xué)期開始,學(xué)生已經(jīng)開始專業(yè)課程的學(xué)習(xí),針對(duì)園藝技術(shù)專業(yè)課程中的某個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié),結(jié)合校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地或企業(yè)的生產(chǎn)實(shí)際,制定生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目,在基地或企業(yè)生產(chǎn)一線完成生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。

3.專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)模式。頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)模式一般安排在第五學(xué)期,由教研室安排學(xué)生,到校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地和長(zhǎng)三角地區(qū)園藝龍頭企業(yè)進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí),讓學(xué)生直接參與企業(yè)的生產(chǎn),與企業(yè)員工同吃同住,參加企業(yè)的各種活動(dòng),讓學(xué)生真正融入到企業(yè)中去。在頂崗實(shí)習(xí)期間,很多學(xué)生已經(jīng)有就業(yè)意向,屬于準(zhǔn)就業(yè)狀態(tài)或見習(xí)期,且多為帶薪實(shí)習(xí)。

4.專業(yè)畢業(yè)實(shí)習(xí)教學(xué)模式。畢業(yè)實(shí)習(xí)教學(xué)模式一般是最后一個(gè)學(xué)期,主要由學(xué)生自主聯(lián)系有就業(yè)意向的企業(yè)。畢業(yè)實(shí)習(xí)期間,很多學(xué)生已經(jīng)與企業(yè)簽訂就業(yè)協(xié)議,學(xué)生以準(zhǔn)員工或員工的身份參與企業(yè)的生產(chǎn)、管理等。

(四)“六園一體”校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)教學(xué)方法建設(shè)

1.理實(shí)一體化教學(xué)。針對(duì)園藝技術(shù)專業(yè)職業(yè)核心課程如觀賞植物生產(chǎn)技術(shù)、蔬菜生產(chǎn)技術(shù)等,全部要求采取理實(shí)一體化的教學(xué)方法,并在校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地內(nèi)開展教學(xué)。理實(shí)一體化教學(xué)要求做到生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)與教室合一、教學(xué)內(nèi)容與生產(chǎn)任務(wù)合一、學(xué)生與學(xué)徒合一、教師與師傅合一。教師一邊講一邊進(jìn)行演示,而學(xué)生則一邊學(xué)一邊做。課堂學(xué)習(xí)與實(shí)踐操作有機(jī)結(jié)合在一起,避免了理論與實(shí)踐操作相脫節(jié)。

2.項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)式教學(xué)。項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)式教學(xué)是針對(duì)園藝技術(shù)專業(yè)的課程內(nèi)容進(jìn)行專項(xiàng)實(shí)訓(xùn)而采取的一種實(shí)訓(xùn)形式,主要安排在校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行。實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目主要選擇課程內(nèi)容中的某個(gè)環(huán)節(jié),并結(jié)合企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際,在真實(shí)的一個(gè)生產(chǎn)環(huán)境中進(jìn)行項(xiàng)目的實(shí)施,讓學(xué)生以小組的形式完成。項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)式教學(xué)貫穿了項(xiàng)目教學(xué)法的思想,以學(xué)生為主體,以任務(wù)為驅(qū)動(dòng),極大地調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性,同時(shí)以小組為單位進(jìn)行項(xiàng)目實(shí)訓(xùn),有助于培養(yǎng)學(xué)生的協(xié)作精神及溝通門交通的能力,促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)的發(fā)展。[7]

三、園藝技術(shù)專業(yè)“六園一體”校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)中存在問題及解決辦法

園藝技術(shù)專業(yè)“六園一體”生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地是隨著學(xué)院高職教育內(nèi)涵建設(shè)的不斷深入而逐步發(fā)展壯大的,并且在高素質(zhì)技能型人才培養(yǎng)和創(chuàng)新科技為農(nóng)服務(wù)兩在目標(biāo)上取得了顯著成效,在基地功能上得到了有效拓展,但基地在建設(shè)過程中也存在著一些問題。

(一)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)投入大,但生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)利用率不高

學(xué)院對(duì)校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)非常重視,在資金、設(shè)備、人力上加大投入,但基地建設(shè)與園藝技術(shù)專業(yè)崗位需求和職業(yè)核心課程的結(jié)合程度存在一定偏差,導(dǎo)致學(xué)生生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)比例不高,模擬性實(shí)訓(xùn)和仿真性實(shí)訓(xùn)占較大比例。針對(duì)這一問題,近幾年,學(xué)院積極提升生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地功能,結(jié)合園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展,新建了蔬菜、觀賞植物、果樹、園產(chǎn)品貯藏加工、盆景、草坪和園藝設(shè)施等理實(shí)一體化教學(xué)園,并配套建立園藝配售經(jīng)銷店、花藝展示和培訓(xùn)中心、植保中心以及茶藝培訓(xùn)中心等,在深化生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)、增加生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)比例的同時(shí),提升了基地生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)的功能。

(二)校企合作缺乏互惠共贏,校企合作深度不夠

學(xué)院校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)主體為學(xué)校,造成了基地經(jīng)營(yíng)管理存在較多問題,管理成本高,經(jīng)營(yíng)效果差,技術(shù)更新慢。而通過引進(jìn)企業(yè)入駐,雖然有利于在真實(shí)的生產(chǎn)環(huán)境中培養(yǎng)學(xué)生綜合職業(yè)能力,但由于企業(yè)追求的是利潤(rùn),而學(xué)校追求的是學(xué)生質(zhì)量的培養(yǎng),雙方缺乏互惠共贏動(dòng)力,致使校企合作深度不夠。近年來,為了改變這一現(xiàn)象,學(xué)院倡導(dǎo)校企合作共建生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地,采用企業(yè)化管理運(yùn)作模式,雙方共同開發(fā)生產(chǎn)和實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目,積極營(yíng)造職業(yè)氛圍,并建立健全實(shí)踐教學(xué)的各項(xiàng)規(guī)章制度,確保學(xué)生生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)的規(guī)范化、制度化和標(biāo)準(zhǔn)化。同時(shí),在項(xiàng)目申報(bào)、技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)業(yè)開發(fā)等方面緊密合作,在為企業(yè)提供生產(chǎn)場(chǎng)所、提供熟練技能型人才的同時(shí),又提升了企業(yè)的科技含量,促進(jìn)企業(yè)增收,達(dá)到雙方合作共贏。

(三)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目與企業(yè)生產(chǎn)相脫節(jié)

由于沒有充分考慮現(xiàn)代園藝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,使校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目與現(xiàn)代園藝業(yè)的飛速發(fā)展、園藝生產(chǎn)技術(shù)的快速革新和企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際相脫節(jié)。如在蔬菜生產(chǎn)技術(shù)中,露地蔬菜的生產(chǎn)技術(shù)實(shí)訓(xùn)依然占有較大比重,而在長(zhǎng)三角地區(qū),蔬菜保護(hù)地栽培已經(jīng)十分普遍,并且無土栽培模式所占比重越來越大,露地生產(chǎn)技術(shù)實(shí)訓(xùn)和生產(chǎn)實(shí)際出現(xiàn)了相互脫節(jié)。針對(duì)這一問題,學(xué)院與企業(yè)深度合作,以職業(yè)崗位能力為核心,以產(chǎn)業(yè)發(fā)展和技術(shù)、品種革新為驅(qū)動(dòng),結(jié)合企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際,改革實(shí)訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容,創(chuàng)新實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目,為學(xué)生提供真實(shí)的職業(yè)環(huán)境,為學(xué)生提供真刀真槍的生產(chǎn)實(shí)踐。

(四)“雙師”教師數(shù)量不足,指導(dǎo)水平不夠

2003~2005年是學(xué)院規(guī)模擴(kuò)張較大的幾年,園藝技術(shù)專業(yè)新進(jìn)教師達(dá)20多名,其中絕大部分教師是出了大學(xué)校門又入高職校門,缺乏生產(chǎn)實(shí)踐和職業(yè)教育經(jīng)驗(yàn),加上教學(xué)任務(wù)重,參與生產(chǎn)實(shí)踐的時(shí)間不多,致使教師實(shí)踐指導(dǎo)水平不夠,不能使學(xué)生全面、系統(tǒng)、高質(zhì)量地完成生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn),造成高職院校學(xué)生高素質(zhì)技能型人才培養(yǎng)目標(biāo)無法完全實(shí)現(xiàn)。針對(duì)“雙師”力量不足問題,學(xué)院每年從園藝技術(shù)專業(yè)選派2名教師到校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地和校外的園藝龍頭企業(yè),參與企業(yè)的生產(chǎn)、管理和技術(shù)開發(fā)等,以提升教師的專業(yè)實(shí)踐能力。另外,學(xué)院也積極從企業(yè)聘請(qǐng)一些生產(chǎn)骨干作為實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師,充實(shí)園藝技術(shù)專業(yè)“雙師”師資結(jié)構(gòu)。

[1]何應(yīng)林.高職院校校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地八論[J].十堰職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)[J].2011(24):18-21.

[2]王興華,姜素芹.高職農(nóng)林類專業(yè)校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)模式的研究[J].濰坊高等職業(yè)教育,2012(6):37-38,42.

[3]嚴(yán)一紅.農(nóng)業(yè)類高職院校實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)面臨的困難與對(duì)策[J].恩施職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)(綜合版),2011(23):4-6.

[4]路榮平.高職院校生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地:內(nèi)涵、特征與建設(shè)策略[J].職業(yè)技術(shù)教育,2011(32):73-75.

[5]魏明斌.高職校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地模式的建設(shè)探索[J].企業(yè)導(dǎo)報(bào),2012(2):244.

[6]丁金昌,童衛(wèi)軍.校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的探索[J].中國(guó)高教研究,2008(2):57-58.

[7]李壽田,成海鐘,唐蓉,陳立人,毛安元,薛毅,蔣長(zhǎng)松.“草坪建植與養(yǎng)護(hù)”項(xiàng)目式教學(xué)對(duì)高職學(xué)生綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)[J].職業(yè)教育研究,2011(3):75-77.

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