一、基本情況

該示范場位于湖南省長沙縣青山鋪鎮(zhèn)，周圍2千米是農(nóng)田和樹林，5千米范圍內(nèi)無其他養(yǎng)殖場。2008年11月成立，現(xiàn)有300多戶農(nóng)戶加入合作社，并建有洪河、黃鵠、倉場里三個(gè)核心養(yǎng)殖場，總投資1100萬元，其中固定資產(chǎn)總額700萬元，雞舍建筑面積2.35萬平方米。采用單棟全進(jìn)全出模式，飼養(yǎng)品種為海蘭灰、尼克珊瑚粉，飼養(yǎng)周期540天，空舍30～60天。2010年共飼養(yǎng)蛋雞15萬只，產(chǎn)蛋率90%，平均蛋重60克，成活率90%，72周齡淘汰，料蛋比2.2∶1，防疫治療費(fèi)2.1元/只。2010年合作社“深遠(yuǎn)”牌鮮雞蛋獲綠色食品認(rèn)證，是長沙地區(qū)惟一的出口蛋類產(chǎn)品企業(yè)，年生產(chǎn)商品蛋342噸，經(jīng)濟(jì)效益90萬元。

示范場分為生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、辦公區(qū)、糞污處理區(qū)。生產(chǎn)區(qū)凈道與污道分開。共有雞舍13棟，為半開放式產(chǎn)蛋雞舍（青年雞從外購進(jìn)），單棟雞舍長80～100米，寬14米，面積1000平方米，飼養(yǎng)量1.8萬只。設(shè)備為三列四走道，三層或四層階梯式籠養(yǎng)，配套風(fēng)機(jī)、濕簾、清糞機(jī)、自動喂料機(jī)、乳頭飲水和自動光照系統(tǒng)等。采用人工集蛋。雞糞每天清理并在集糞池臨時(shí)堆放，不定期運(yùn)送到農(nóng)田作肥料或合作社附設(shè)的有機(jī)肥廠。廢棄物和病死雞采用深埋方式進(jìn)行無害化處理。

合作社管理制度健全，運(yùn)作模式規(guī)范，實(shí)行蛋雞種苗、飼料、技術(shù)、防疫、獸藥和銷售等統(tǒng)一管理，免費(fèi)為社員提供技術(shù)服務(wù)。

二、專家技術(shù)點(diǎn)評

1.示范場是以核心養(yǎng)殖場為龍頭，以合作社為主導(dǎo)運(yùn)作機(jī)制的松散型農(nóng)村合作社養(yǎng)殖模式，聯(lián)結(jié)機(jī)制靈活多樣，具有較強(qiáng)的探索價(jià)值和示范意義。

2. 按照標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖和蛋品安全生產(chǎn)的要求，進(jìn)行統(tǒng)一管理，注冊“深遠(yuǎn)”品牌，通過綠色食品認(rèn)證。

3.該合作社還應(yīng)在養(yǎng)殖工藝的改進(jìn)、養(yǎng)殖場（戶）之間的生物安全距離、規(guī)范化養(yǎng)殖操作程序和疾病防控等方面繼續(xù)探索，尋求一種可持續(xù)發(fā)展的優(yōu)質(zhì)品牌雞蛋生產(chǎn)優(yōu)化模式。

◎合作社養(yǎng)殖模式

◎雞糞處理

◎雞舍內(nèi)部