摘要：高職英語教學(xué)由于自身的特性，需要學(xué)生在聽說讀寫譯的能力基礎(chǔ)上增強(qiáng)對(duì)西方國(guó)家、歷史、文化的理解。唯有如此，學(xué)生才能在跨文化交際中表現(xiàn)的自如得體，目前在高職院校中文化教育比較薄弱，因此在英語學(xué)習(xí)中如何增加高職生的英語文化教育是本文探討的重點(diǎn)。

關(guān)鍵詞：文化教育 高職院校 英語學(xué)習(xí)

近幾年我國(guó)職業(yè)教育取得了突飛猛進(jìn)的進(jìn)展，至2009年中國(guó)高等職業(yè)院校已達(dá)1184所，年招生規(guī)模超過310萬人，在校生達(dá)900多萬人。中國(guó)教育部副部長(zhǎng)魯昕在全國(guó)職業(yè)教育科研工作會(huì)議上的工作報(bào)告說：“職業(yè)教育是各級(jí)各類教育中與經(jīng)濟(jì)發(fā)展聯(lián)系最直接、與產(chǎn)業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提高聯(lián)系最緊密的一類教育。職業(yè)教育要充分發(fā)揮在創(chuàng)新人才培養(yǎng)中的作用，培養(yǎng)適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需求的各類實(shí)用技術(shù)專業(yè)人才。

而在高職英語教學(xué)中，困擾教師與學(xué)生的問題也屢屢出現(xiàn)。職業(yè)院校中英語課應(yīng)該教什么、怎么教，是廣大英語教師與學(xué)生亟待解決的問題。筆者認(rèn)為在教授讀、寫、譯能力及交際能力的基礎(chǔ)上，提高文化教育是重中之重。

1 高職院校英語現(xiàn)狀簡(jiǎn)析

目前我國(guó)職業(yè)教育進(jìn)入了一個(gè)前所未有的發(fā)展階段，隨之而來的德國(guó)“雙元制”，“行為導(dǎo)向教學(xué)法”，加拿大的“學(xué)分互認(rèn)機(jī)制”等等西方發(fā)達(dá)國(guó)家的職業(yè)教育理念及方法也引起了國(guó)內(nèi)職業(yè)院校的廣泛關(guān)注，而國(guó)際化程度的日益加深，對(duì)外開放的門戶越來越寬，英語在國(guó)際事務(wù)中扮演的角色越來越受到人們的重視，在這樣的國(guó)際化趨勢(shì)下，英語教學(xué)也隨之得到了一定發(fā)展。高職院校的英語教學(xué)不同于普通高等院校，有著自身的特性。首先，在學(xué)制上，高職院校學(xué)制一般為三年，第三年后半學(xué)期通常為畢業(yè)實(shí)習(xí)，普通高校一般學(xué)制為四年；其次，在教學(xué)內(nèi)容上，以我院為例，高職英語教學(xué)目前普遍實(shí)行的是公共英語+行業(yè)英語（1+1模式），即第一學(xué)年，所有一年級(jí)學(xué)生學(xué)習(xí)公共英語課程，從第二學(xué)年起，根據(jù)專業(yè)方向的不同，學(xué)生進(jìn)行行業(yè)英語的學(xué)習(xí)；最后，在考核方式上，高職院校通常以PRETCO作為衡量標(biāo)準(zhǔn)，普通高校以CET4/6（四、六級(jí)）為測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)。在與其他京內(nèi)及京外院校多次座談中，多數(shù)教師反映近些年P(guān)RETCO測(cè)試偏重語法等應(yīng)試能力的測(cè)試而忽略了文化考查。在與本校學(xué)生的座談中，學(xué)生也普遍對(duì)此類測(cè)試的效用存在一定疑問。用人單位也仍然遵循著畢業(yè)生“英語要求通過四、六級(jí)測(cè)試”，對(duì)PRETCO的有效性存在質(zhì)疑。此外，由于高職英語課時(shí)有限，如何更好地對(duì)課上時(shí)間加以利用，如何將學(xué)習(xí)延伸到課外，提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)性也是教師探討的課題。

2 文化教育的必要性

語言教學(xué)在某種程度上就是文化教學(xué)，之所以強(qiáng)調(diào)文化教學(xué)是因?yàn)椤拔幕虒W(xué)始終存在與外語學(xué)習(xí)的背后”。事實(shí)證明只是擁有語言交際能力而對(duì)國(guó)外文化疏于了解反而會(huì)對(duì)跨文化交際造成障礙。電影《刮痧》就是文化差異導(dǎo)致溝通障礙的一個(gè)最鮮明的反映。2000年教育部高教司頒布的《高職高專教育英語課程教學(xué)基本要求》中明確指出，高職高專教育英語課程的教學(xué)目的是：經(jīng)過180-220學(xué)時(shí)的教學(xué)，使學(xué)生掌握一定的英語基礎(chǔ)知識(shí)和技能，具有一定的聽、說、讀、寫、譯的能力，從而能借助詞典閱讀和翻譯有關(guān)英語業(yè)務(wù)資料，在涉外交際的日?；顒?dòng)和業(yè)務(wù)活動(dòng)中進(jìn)行簡(jiǎn)單的口頭和書面交流，并為今后進(jìn)一步提高英語的交際能力打下基礎(chǔ)。這表明，在培養(yǎng)學(xué)生讀、譯能力的基礎(chǔ)上，著重要培養(yǎng)學(xué)生的語用能力，跨文化交際能力。而要達(dá)到這個(gè)目的，在高職英語教學(xué)中不可回避的要對(duì)學(xué)生進(jìn)行文化教育，使學(xué)生能夠得體的運(yùn)用外語進(jìn)行跨文化交際。在日常教學(xué)中，筆者經(jīng)常發(fā)現(xiàn)影響學(xué)生口語交流、閱讀理解或者翻譯的最大消極因素就是文化差異所帶來的語言表達(dá)差異。

例 1：

A：Do you mind me sitting here？

B：Yes，please.

通過回答我們可以知道實(shí)際上B同學(xué)是想表達(dá)“沒關(guān)系，請(qǐng)坐。”但由于忽略了西方文化針對(duì)事實(shí)結(jié)果提問的特性，而采用了中國(guó)傳統(tǒng)對(duì)對(duì)方的話語進(jìn)行回答導(dǎo)致的錯(cuò)誤回答方式。

例2：

在指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行求職信的寫作時(shí)，學(xué)生經(jīng)常在信首介紹自己，所學(xué)專業(yè)等等，繞了好大一個(gè)圈子之后才委婉地說出自己的目的，而西方習(xí)慣單刀直入，表達(dá)出自己求職的目的。

如求職信的開頭：

Dear sir or Madam，

I am writing to you in the hope of that I may obtain opportunity of teaching post in your school.Currently，I am a senior 3 student in Lanzhou City University，my major is English.

例3：

在中西方文化交際中，色彩的使用有著重大差異。如中國(guó)崇尚紅色，忌諱白色，婚禮時(shí)喜著紅色衣裝，而西方認(rèn)為白色是神圣的顏色，新娘身穿白色婚紗，還如學(xué)生在學(xué)習(xí)中遇到green thumb（園藝好手），green hand（新手），green eye（嫉妒）及He feels blue（他不開心）時(shí)往往不知所云，也是文化差異的一種表現(xiàn)。

3 文化教學(xué)的方式

3.1 充分發(fā)揮“教師為主導(dǎo)，學(xué)生為中心”的學(xué)習(xí)方式。文化教育不同于傳統(tǒng)的“教師教，學(xué)生學(xué)”的方式，需要學(xué)生有效地參與其中，以加強(qiáng)對(duì)西方文化尤其是英美文化的理解。例如在教授Unit 8 Body Language（新視野英語教程 讀寫教程 第一冊(cè)）時(shí)，教師可以向?qū)W生展示不同的體態(tài)語言，學(xué)生猜測(cè)在不同的國(guó)家同樣的肢體語言所代表的不同含義，之后學(xué)生可以充分發(fā)揮自主學(xué)習(xí)性，挖掘日常生活中的肢體語言，以個(gè)人或小組的形式進(jìn)行展示，在此過程中教師只進(jìn)行一些語言上的指導(dǎo)，學(xué)生為中心的教學(xué)形式得到充分體現(xiàn)。

3.2 深入挖掘教材中文化因素。在學(xué)習(xí)Unit 6 Celebration of Holidays （教材同上）時(shí)，筆者采用教師事先布置小組準(zhǔn)備任務(wù)，學(xué)生課上進(jìn)行展示討論的方式，通常三四人組成一個(gè)小組，成員有明確分工，避免出現(xiàn)部分同學(xué)畏難或偷懶情緒。每組要分別就中國(guó)一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日進(jìn)行英文展示，并與英美國(guó)家近似的節(jié)日進(jìn)行對(duì)比，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行討論。加深學(xué)生對(duì)西方節(jié)日文化的了解。

3.3 角色扮演。在各種課堂活動(dòng)方式中，大多數(shù)教師較為青睞角色扮演法，既能鍛煉學(xué)生的聽說交際能力，又能使學(xué)生對(duì)跨文化交際加深理解。如在Unit 7（Wedding）的教學(xué)中，或在Unit 9（Traveling）的學(xué)習(xí)中，兩兩同學(xué)為一組，分別扮演游客及海關(guān)人員，教師可以放映西方婚禮或通過海關(guān)檢查的片段，之后請(qǐng)學(xué)生扮演其中的角色，這樣的真實(shí)情景讓學(xué)生能夠積極地融入其中，有意地引導(dǎo)學(xué)生注意母語與目的語的文化差別。

3.4 豐富多彩的課余活動(dòng)?，F(xiàn)今由于網(wǎng)絡(luò)普及，學(xué)生攝取信息量迅速增大，可以在此基礎(chǔ)上舉辦主題講座。通過專題講座的方式向?qū)W生傳遞語言背后的文化，如詞匯的起源，希臘神話與中國(guó)古神話的比較，國(guó)外名著中的文化知識(shí)，如莎士比亞戲劇中沿用至今的英語習(xí)語，既可以增加學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，又能夠提高學(xué)生的理解能力。也可根據(jù)時(shí)令以學(xué)生為主體舉辦晚會(huì)或征文、歌詠等文娛活動(dòng)，母親節(jié)之際可向?qū)W生進(jìn)行征文，既鍛煉了學(xué)生能力，又弘揚(yáng)了中華傳統(tǒng)美德。圣誕節(jié)之際可以召開晚會(huì)，師生共同籌備節(jié)目，既培養(yǎng)了學(xué)生的組織能力又增加了文化教育。

3.5 持續(xù)開發(fā)課程資源。充分利用校園網(wǎng)絡(luò)，打造英語教學(xué)平臺(tái)，在網(wǎng)絡(luò)化成為趨勢(shì)的今天，教師應(yīng)充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)，把課堂教學(xué)延伸到課外，逐步培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力及終身學(xué)習(xí)的理念。網(wǎng)絡(luò)資源庫上可以添加原汁原味的英文影視作品，如學(xué)生普遍喜愛的Prison Break（越獄），Lost（迷失）等，另外還可以鼓勵(lì)學(xué)生多讀英文著作或短篇散文、詩歌，既擴(kuò)大了學(xué)生的閱讀量，提高了閱讀能力，又能比較兩種文化的不同。

自2011年起我院英語教師連續(xù)兩學(xué)期開設(shè)題為“英美影視欣賞”的選修課程，在刺激學(xué)生積極性的同時(shí)增加了文化的傳播，對(duì)我院的英語教學(xué)改革的推進(jìn)有著積極影響。

4 結(jié)語

由于中西方文化在歷史淵源上有著明顯差異，對(duì)于從小接受中國(guó)文化教育的中國(guó)學(xué)生來說，加大對(duì)西方歷史、國(guó)家概況、文化的了解，不僅有益于開闊眼界，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，而且更有助于學(xué)生充分理解英語詞匯的起源及內(nèi)涵，有助于閱讀水平的提高。通過對(duì)高職英語教學(xué)現(xiàn)狀的簡(jiǎn)析，教學(xué)方法的改革，我們不難看出在英語教學(xué)過程中增強(qiáng)文化教育將有效地提高學(xué)生交際水平，活躍課堂氣氛，促進(jìn)教學(xué)改革，有助于職業(yè)技能人才的培養(yǎng)。

參考文獻(xiàn)：

[1]中國(guó)教育信息網(wǎng).http：//www.chinaedu.edu.cn/.

[2]張伊興，李明.我國(guó)外語改革之我見[J] 外國(guó)語，1999（6）：3.

[3]《高職高專教育英語課程教學(xué)基本要求》.教育部高教司，

2000.

[4]胡文仲.評(píng)價(jià)英國(guó)出版的一部跨文化交際著作[J].外語教學(xué)與研究，2007（1）.

[5]王利平.文化適應(yīng)對(duì)二語學(xué)習(xí)的作用機(jī)制分析[J].教育研究，2007（1）.

作者簡(jiǎn)介：錢志偉（1978-），男，北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院，講師，學(xué)士，研究方向：英語教學(xué)。