梁芳芹

摘 要： 文章以《化工原理》課程教學(xué)為例，結(jié)合當(dāng)前中職校學(xué)生特點(diǎn)和體現(xiàn)為學(xué)生服務(wù)的職教理念，從實(shí)踐教學(xué)引領(lǐng)和推動(dòng)理論教學(xué)、課程結(jié)構(gòu)及內(nèi)容的調(diào)整、課堂教學(xué)中激勵(lì)機(jī)制的建立等方面，闡述化工原理課程教學(xué)的新思路、新方法。

關(guān)鍵詞： 中職校 《化工原理》 教學(xué)改革

《化工原理》是中職化工及相近專業(yè)必修的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，也是一門工程應(yīng)用觀念很強(qiáng)的技術(shù)課程。內(nèi)容涉及動(dòng)量傳遞過程及設(shè)備、熱量傳遞過程及設(shè)備、質(zhì)量傳遞過程及設(shè)備等。在《化工原理》教學(xué)環(huán)節(jié)中，將理論教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)和計(jì)算機(jī)仿真教學(xué)有機(jī)地結(jié)合在一起，符合培養(yǎng)技能型人才的要求。因此，《化工原理》課程進(jìn)行教學(xué)改革勢(shì)在必行。

一、改革教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)方法

化工原理是化學(xué)工程學(xué)科的一門主干課程，主要討論比較重要又比較常用的一些單元操作。主要內(nèi)容包括：流體力學(xué)如流體輸送、沉降、過濾、離心分離、攪拌、固體流態(tài)化等；熱量傳遞如加熱、冷卻、蒸發(fā)等；質(zhì)量傳遞如蒸餾、吸收、萃取、干燥、結(jié)晶、膜分離等?；瘜W(xué)工程師的主要任務(wù)是開發(fā)、設(shè)計(jì)與操作，即探索最佳的流程與設(shè)備，定出最佳的操作條件；規(guī)定設(shè)備應(yīng)具有的性能，選出合適的形式并確定其主要尺寸；對(duì)日常生產(chǎn)過程進(jìn)行管理并使設(shè)備能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，對(duì)現(xiàn)行的生產(chǎn)過程與設(shè)備作改進(jìn)，提高效率。所有工作都要求對(duì)各個(gè)單元操作有比較充分的了解，理論與實(shí)際緊密結(jié)合。由此可見，化工原理課程內(nèi)容多，涉及面廣，容易造成教學(xué)形式枯燥單調(diào)，學(xué)生不易產(chǎn)生興趣，被動(dòng)學(xué)習(xí)的局面。如何在有限的課時(shí)內(nèi)講授化工生產(chǎn)中比較重要的單元操作，達(dá)到不僅讓學(xué)生熟練掌握基本原理，而且掌握設(shè)備的有關(guān)知識(shí)，樹立工程觀念和經(jīng)濟(jì)觀念的目的，是本課程改革的關(guān)鍵。

1.以培養(yǎng)學(xué)生的能力為目的，聯(lián)系實(shí)際不斷提出問題。

改革教學(xué)方法要貫徹培養(yǎng)能力、啟迪悟性、挖掘潛能的原則，要讓學(xué)生從知識(shí)的被動(dòng)接受者變?yōu)橹鲃?dòng)參與者和積極探索者。如何激發(fā)學(xué)生對(duì)知識(shí)及課程的興趣，是科學(xué)素質(zhì)教育的組成部分。為了使學(xué)生積極思維，在課堂上結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際不斷提出問題供學(xué)生分析討論，牽動(dòng)學(xué)生的思路，提高學(xué)生分析問題的能力。比如在“流體流動(dòng)”一章中，提問為什么一般液體在管內(nèi)的流動(dòng)速度范圍是“0.5～3m/s”？為什么液體在長(zhǎng)距離輸送時(shí)要設(shè)中間增壓泵？等等。通過提出問題和課堂討論，有助于學(xué)生加深理解，從而取得良好的效果。

2.定期安排討論課。

那種試圖通過課堂上講細(xì)講透“幫助”學(xué)生學(xué)習(xí)的想法和做法，不僅不能擴(kuò)大課堂信息量，反而會(huì)助長(zhǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)依賴心理，嚴(yán)重阻礙創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。我們主張把習(xí)題課改為討論課，促使學(xué)生主動(dòng)參與、積極探索，提高教師備課質(zhì)量。因?yàn)橹挥心切┰谡n后查閱資料、反復(fù)推敲、充分準(zhǔn)備的教師，才能在討論課上從容應(yīng)對(duì)學(xué)生提出的一些頗有新意的議題，給予學(xué)生滿意的答復(fù)。

3.重視實(shí)驗(yàn)課。

化工原理實(shí)驗(yàn)是化工原理教學(xué)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，注重學(xué)生綜合素質(zhì)與創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。針對(duì)不同專業(yè)、不同層次的學(xué)生講授不同層次的實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容。我們采用單獨(dú)設(shè)課的方式，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容按專業(yè)功能分為四個(gè)層次：演示實(shí)驗(yàn)、一般綜合性實(shí)驗(yàn)、提高實(shí)驗(yàn)和創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)。通過實(shí)驗(yàn)理論課、實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)、實(shí)驗(yàn)操作、撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告和實(shí)驗(yàn)課考核等環(huán)節(jié)保證教學(xué)質(zhì)量。

4.完成課程設(shè)計(jì)。

在教學(xué)過程中，要做到將培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性思維、意識(shí)及能力放在首位，就要讓學(xué)生養(yǎng)成用“工藝頭腦”觀察問題、提出問題和思考問題的習(xí)慣，課程設(shè)計(jì)不失為良好的培養(yǎng)手段。

課程設(shè)計(jì)是化工原理課程教學(xué)中綜合性和實(shí)踐性較強(qiáng)的教學(xué)環(huán)節(jié)，是理論聯(lián)系實(shí)際的橋梁，是使學(xué)生體察工程問題復(fù)雜性的初次嘗試。通過化工原理課程設(shè)計(jì)，要求學(xué)生能綜合運(yùn)用本課程和前修課程的基本知識(shí)，進(jìn)行融會(huì)貫通的獨(dú)立思考，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成指定的化工設(shè)計(jì)任務(wù)，從而得到化工工程設(shè)計(jì)的初步訓(xùn)練。通過課程設(shè)計(jì)，要求學(xué)生了解工程設(shè)計(jì)的基本內(nèi)容，掌握化工設(shè)計(jì)的主要程序和方法，培養(yǎng)分析和解決工程實(shí)際問題的能力。同時(shí)，通過課程設(shè)計(jì)，還可以使學(xué)生樹立正確的設(shè)計(jì)思想，培養(yǎng)實(shí)事求是、嚴(yán)肅認(rèn)真的工作作風(fēng)。

二、反思與建議

傳統(tǒng)習(xí)慣與當(dāng)代教育教學(xué)理念仍然存在沖突，阻礙現(xiàn)代教育理念的順利實(shí)施。表現(xiàn)在：（1）教學(xué)內(nèi)容陳舊，學(xué)科體系難以打破。（2）教學(xué)模式傳統(tǒng)單一。教師并沒有完全拋棄注重教的思維習(xí)慣，沒有真正貫徹以學(xué)生為主體，以教師為主導(dǎo)的現(xiàn)代教育理念。過多研究教師教法，較少研究學(xué)生學(xué)法。（3）職業(yè)學(xué)校要以培養(yǎng)技能型畢業(yè)生為目標(biāo)。但是，許多課程并沒有與職業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)相結(jié)合，沒有遵循職業(yè)學(xué)校的教學(xué)規(guī)律。（4）教育教學(xué)資金投入不足，不能滿足教學(xué)需要。將現(xiàn)代教育技術(shù)運(yùn)用于課堂教學(xué)中，實(shí)現(xiàn)學(xué)生、教師、媒體的多向交互過程的現(xiàn)代教育過程還停留在可望而不可即的理想狀態(tài)。

以學(xué)生為主體，以教師為主導(dǎo)的教育理念，是當(dāng)代教師教育教學(xué)行為的主導(dǎo)思想。修訂教學(xué)內(nèi)容，打破學(xué)科體系，用生產(chǎn)實(shí)際或教學(xué)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目帶動(dòng)理論教學(xué)，應(yīng)該成為職業(yè)學(xué)校課程改革的方向。教學(xué)過程應(yīng)該是學(xué)生、教師、媒體的多向交互過程，應(yīng)該遵循職業(yè)學(xué)校的教學(xué)規(guī)律。

綜上所述，在化工原理課程教學(xué)中，教師應(yīng)該注重實(shí)踐，尤其要注重理論與實(shí)踐的結(jié)合；要找準(zhǔn)教學(xué)切入點(diǎn)，認(rèn)真設(shè)計(jì)教學(xué)環(huán)節(jié)，合理分解教學(xué)難點(diǎn)；要充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，運(yùn)用各種手段調(diào)整學(xué)生學(xué)習(xí)狀態(tài)。這樣，不僅有利于學(xué)生順利學(xué)好化工原理課程，還有利于促進(jìn)學(xué)生養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，為學(xué)生今后的發(fā)展打下基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

[1]譚天恩，麥本熙，丁惠華等.化工原理[M].北京：化學(xué)工業(yè)出版社，1990.

[2]王志魁，林義英，李云倩等.化工原理[M].北京：化學(xué)工業(yè)出版社，1987.

[3]天津大學(xué)化工原理教研室.化工原理[M].天津：天津科學(xué)技術(shù)出版社，1992.

[4]大連理工大學(xué)化工原理教研室.化工原理[M].大連：大連理工大學(xué)出版社，1993.

[5]宋國(guó)利，蓋功琪.開放式實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式的研究與實(shí)踐[J].實(shí)驗(yàn)室研究與探索，2010（02）.

[6]王振芳，張長(zhǎng)橋，任曉紅.化工原理教學(xué)中的工程特色教育[J].理工高教研究，2007（02）.

[7]邱運(yùn)仁.化工原理課程教學(xué)改革與實(shí)踐[J].化工高等教育，2005（04）.