楊培玉

摘 要： 作者對內江市郊區(qū)土壤和白菜、韭菜、胡蘿卜、白蘿卜、茄子、萵筍、芹菜、豇豆和冬瓜九種蔬菜中五種重金屬的含量和污染狀況進行分析評價，結果表明：內江市郊區(qū)菜園土壤Cu，Zn，Pb，Cd和Cr的平均含量分別為：77153mg/kg、165117mg/kg、01147mg/kg、92134mg/kg、79156mg/kg，是四川土壤背景值的249128%，190197%，298183%，185165%，100170%；Cu，Pb，Zn元素污染屬輕度污染，其中Pb較接近中度污染，Cr屬警戒級，Cd為安全級，重金屬元素Cu，Pb，Zn的復合污染較普遍，內江市郊區(qū)蔬菜的重金屬Cu，Zn，Pb，Cd和Cr含量排序為Zn>Cu>Pb>Cr>Cd；九種蔬菜對重金屬元素的富集效應大體為Cd>Zn>Cu>Pb>Cr，除Pb含量在白菜、豇豆、萵筍和芹菜中超標外，其他元素在各蔬菜中均無超標現(xiàn)象。

關鍵詞： 內江市郊區(qū) 土壤污染 調查分析

近年來，隨著現(xiàn)代工業(yè)的發(fā)展，環(huán)境污染加劇，工業(yè)/三廢的排放及垃圾等廢棄物和含金屬的農藥、化肥的不合理使用，導致菜地土壤受重金屬的污染，進而污染蔬菜，再通過食物鏈進入人體，給人體健康帶來潛在的危害。因此，重金屬的監(jiān)測和防治已成為世界各國普遍關注的熱點問題。在我國，城市郊區(qū)菜園蔬菜及土壤重金屬的污染狀況已有大量的研究。本文以內江市郊區(qū)菜園的土壤和蔬菜為研究對象，重點對其重金屬含量和污染狀況進行評價，為內江市的土地利用和耕地保護提供基礎參數(shù)，為政府有關部門治理環(huán)境污染，控制蔬菜質量提供科學依據(jù)。

1.材料和方法

1.1樣品的采集

選取內江市郊區(qū)新壩村、幸福村和樂賢村三個行政村菜園土壤為代表，按照五點法多點采集0～15cm的耕層土壤，混合成一個土壤樣品。從新壩村、幸福村和樂賢村分別得24、15、12個混合土樣及相同數(shù)量的時令蔬菜根、莖、葉混合樣品。采集的土壤樣品按常規(guī)方法在室內自然風干，剔出植物殘體及大小礫石，用玻璃棒壓散，然后置于瑪瑙研缽、磨至樣品全部通過100目尼龍篩。蔬菜樣品帶回實驗室用去離子水沖洗樣品，在自然條件下把水分晾干，然后置于85e烘箱中烘干，最后打碎成粉末，待測。

1.2分析方法

土壤的Zn，Cu，Pb，Cd用王水、高氯酸法溶樣，Cu，Zn用火焰原子吸收法測定，Pb，Cd用石墨爐原子吸收法測定；Cr用硫酸、磷酸、硝酸法溶樣，二苯碳酰二肼比色法測定；蔬菜樣品的Zn，Cu，Pb，Cd用HNO3-HClO4溶樣，Cu，Zn用火焰原子吸收法測定，Pb，Cd用石墨爐原子吸收法測定；Cr用硫酸、磷酸、硝酸法溶樣，二苯碳酰二肼比色法測定，每項測定三次重復。

1.3污染評價

采用國家土壤環(huán)境質量二級標準（GB15618-1995）作為評價標準。

2.結果與分析

2.1菜園土壤重金屬含量及其污染評價

2.1.1菜園土壤重金屬含量

內江市郊區(qū)三個供試蔬菜地的土壤重金屬含量范圍及平均值統(tǒng)計顯示，并與四川省土壤背景值和國家土壤重金屬污染物二級含量標準進行比較，整個調查區(qū)的土壤重金屬Cu，Zn，Cd，Pb，Cr的平均含量都在國家二級含量標準范圍內，但是四川省土壤背景值含量的249128%，190197%，185165%，298183%，100170%，重金屬富集程度依次為Pb>Cu>Zn>Cd>Cr。

從結果可知，五種元素含量平均值均在國家土壤重金屬污染物二級含量標準范圍內，但除Cr外，其他均高于四川土壤背景值含量，內江市郊區(qū)菜園土壤重金屬含量存在一定的空間分異特征，其富集程度為樂賢村>新壩村>幸福村。樂賢村（大自然）調查區(qū)的重金屬含量明顯高于其他兩個區(qū)域。

2.1.2菜園土壤單因子污染及綜合污染評價

根據(jù)單因子污染指數(shù)法和內梅羅綜合污染指數(shù)法，計算出內江市郊菜園土壤的重金屬污染指數(shù)和污染評價結果。

從單因子污染指數(shù)來看，內江市郊菜園土壤，除Cd和Cr的指數(shù)小1外，Cu，Zn和Pb的指數(shù)都大于1，其中又以Pb的污染指數(shù)最大，三個調查區(qū)分別達到了1151mg/kg、1152mg/kg、1173mg/kg；其次是Zn和Cu，Zn污染指數(shù)分別為1147mg/kg、1139mg/kg、1167mg/kg；Cu污染指數(shù)為1138mg/kg、1137mg/kg、1164mg/kg。這說明內江市郊菜園土壤已經(jīng)受到Cu，Zn和Pb3種元素的復合污染已相當普遍。從綜合污染指數(shù)看，內江市郊區(qū)蔬菜地的綜合污染指數(shù)均大于1，評價結果均為輕污染，其中樂賢村（大自然）的綜合污染指數(shù)最大，污染指數(shù)達到1153mg/kg；其次是新壩村和幸福村，污染指數(shù)均為1133mg/kg。這說明內江市郊區(qū)菜園土壤已經(jīng)不同程度地受到污染。

2.2蔬菜重金屬含量及其評價

2.2.1蔬菜可食部分的重金屬含量差異

韭菜和白菜的Cu含量最高，依次為8110mg/kg、5163mg/kg，萵筍和蘿卜的Zn含量最高，依次為13154mg/kg、8166mg/kg；Pb在白菜、豇豆、萵筍和芹菜中超標，在其他幾種蔬菜中均未超標；Cd在芹菜中超標，其他均未超標。對于不同蔬菜的同種重金屬元素而言，蔬菜可食部位中相應的含量大體上都是葉菜類>根莖類>瓜果類.而對于同種蔬菜來說，可食部位中各元素的含量也大不相同。芹菜中Pb，Cd的含量較高，均已超標，而Cu，Zn，Cr的含量比較低；韭菜中Cu的含量很高，而其他元素都比較低。

2.2.2蔬菜不同部位中的重金屬含量差異

所測定的兩種蔬菜中，萵筍的Cu，Cr的含量表現(xiàn)為根>莖>葉片，Zn的含量為莖>根>葉片，Pb的含量表現(xiàn)為莖>葉>根，Cd的含量表現(xiàn)為葉>根>莖；白菜中的Cr，Zn，Cu，Pb和Cd的含量均表現(xiàn)為葉>根。

3.討論

所測定的內江市郊區(qū)土壤重金屬Cu，Zn，Cd，Pb和Cr的含量與四川土壤背景值相比均出現(xiàn)一定的富集現(xiàn)象，且Cu，Zn，Pb3種元素的復合污染比較普遍。據(jù)調查，近幾年來，內江近郊農民有就近施用垃圾作肥料的習慣，雖能在一定程度上提高土壤的養(yǎng)分，但其中的重金屬對蔬菜生產會帶來較大影響。從污染指數(shù)結果表明，樂賢村（大自然）污染程度遠大于其他兩個區(qū)域，因為樂賢村處于沱江河下游，是內江市郊區(qū)大型工業(yè)企業(yè)相對分布較為密集的地段；其次，生活污水的排放也是較為嚴重的地段之一。因此，由于所處地段的不同，蔬菜地污染狀況表現(xiàn)為樂賢村>新壩村>幸福村。

重金屬從哪個器官進入，那個器官中積累分布的就多，距離這個入口器官越遠，分布的重金屬越少，因此，結合蔬菜可食部分重金屬含量與土壤重金屬含量的相關分析得出，在內江市郊區(qū)菜園土壤已經(jīng)受到Cu，Zn，Pb三種元素復合污染的背景條件下，從食品安全角度出發(fā)，應當種植富集系數(shù)小的蔬菜品種，如冬瓜、胡蘿卜、韭菜和白蘿卜等，避免種植富集系數(shù)大的蔬菜品種，如白菜、芹菜、萵筍和豇豆等。

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