陳莉莉

摘 要： 大學(xué)英語教學(xué)的最終目的是提高學(xué)生的英語綜合能力，促進(jìn)跨文化交流。在對(duì)大學(xué)英語教學(xué)中文化移植的必要性的基礎(chǔ)上，文章重點(diǎn)從詞匯文化、交際文化和背景文化三個(gè)角度介紹大學(xué)英語教學(xué)中對(duì)學(xué)生文化移植的方法，結(jié)果表明，文化移植對(duì)學(xué)生跨文化交際能力的提高有著重要的作用，它是大學(xué)英語教學(xué)中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。

關(guān)鍵詞： 文化移植 大學(xué)英語教學(xué) 跨文化交際

1.引言

大學(xué)英語教學(xué)的目的是通過對(duì)學(xué)生聽、說、讀、寫技能的培訓(xùn)，提高學(xué)生對(duì)英語的綜合應(yīng)用能力，培養(yǎng)跨文化意識(shí)，提高跨文化交際能力。然而大學(xué)英語教學(xué)中，很多教師只注重語言的輸入而忽視文化的植入。本文在分析英語教學(xué)中文化移植的必要性的基礎(chǔ)上，探討在大學(xué)英語教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生跨文化意識(shí)的方法。

2.大學(xué)英語教學(xué)中文化移植的必要性

英國(guó)學(xué)者泰勒認(rèn)為：“所謂文化或文明，即知識(shí)、信仰、藝術(shù)、道德、法律、習(xí)俗和其他作為社會(huì)成員的人們能夠獲得的包括一切能力和習(xí)慣在內(nèi)的復(fù)合性整體?！盵1]文化涵蓋社會(huì)生活的方方面面，不僅包括物質(zhì)，還包括精神文化。語言是人類交流和傳達(dá)信息的工具，是文化的一部分，與文化息息相關(guān)。文化的傳播離不開語言，語言承載文化、傳播文化，同時(shí)文化又影響語言的發(fā)展。語言是交流的工具，隨著中國(guó)與國(guó)外政治、經(jīng)濟(jì)交流和合作的加強(qiáng)，精通外語變得越來越重要。而長(zhǎng)期以來，在英語教學(xué)中只側(cè)重語言、文字的輸入，很多學(xué)生考過了大學(xué)英語四級(jí)甚至六級(jí)，但真正到了交際場(chǎng)合，卻因?yàn)樽陨砜缥幕浑H意識(shí)薄弱，導(dǎo)致交際中產(chǎn)生一些障礙和誤會(huì)。下面這個(gè)對(duì)話就是因?yàn)槿鄙傥幕庾R(shí)而造成了交流障礙：

A：Your wife is very beautiful.（你的妻子很漂亮。）

B：where， where. （哪里，哪里。）

A：Where？ Everywhere.（哪里？到處都漂亮。）

以上交流中出現(xiàn)的問題并不是因?yàn)槿狈φZ言能力，而是對(duì)中西社會(huì)文化背景和價(jià)值觀差異不熟悉。正如奈達(dá)所言：“熟悉兩種文化甚至比掌握兩種語言更重要，因?yàn)樵~語只有在其作用的文化背景中才有意義?！盵2]英語教師在教學(xué)中應(yīng)重視對(duì)學(xué)生跨文化意識(shí)的培養(yǎng)。

3.大學(xué)英語教學(xué)中文化移植的方法

束定芳、莊智象提出文化輸入應(yīng)遵循三原則：實(shí)用性、階段性及適合原則[3]，即文化輸入應(yīng)和日常生活與交際相連，根據(jù)學(xué)生特點(diǎn)，循序漸進(jìn)輸入。根據(jù)這個(gè)原則，筆者將從詞匯文化、交際文化和背景文化三個(gè)角度重點(diǎn)介紹大學(xué)英語教學(xué)中對(duì)學(xué)生文化移植的方法。

（1）詞匯文化

不同的語言中都有帶有自身民族色彩的詞匯，代表了各自的文化內(nèi)涵?！耙粋€(gè)詞語總會(huì)具有文化內(nèi)涵或文化意義，它揭示出它所賴以生存的文化的內(nèi)涵”[4]，這就是“文化負(fù)載詞”。在大學(xué)英語教學(xué)中，遇到代表民族特色的文化負(fù)載詞，不僅要給學(xué)生講解詞語本身的意思，還要適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充其對(duì)應(yīng)的文化內(nèi)涵和不同文化中同樣詞語所具有的不同含義。比如講到“蘑菇”一詞，大家都知道是“mushroom”，而不知mushroom在英語里的引申意思。受氣候影響，英國(guó)盛產(chǎn)蘑菇，因此出現(xiàn)一些與此相關(guān)的習(xí)語，如“be just like mushrooms”比喻某事物的快速大量的發(fā)展，而漢語中卻喜歡用“雨后春筍”；再如，漢語中的“揮金如土”，英語中就變成“to spend money like water”；漢語中的“鐵公雞”，英語中卻用“an old screw”比喻；由于環(huán)境的差異，漢語中的“東風(fēng)”被認(rèn)為是“春天”、“溫和”的象征，而在英國(guó)文化里，“西風(fēng)”才是最令人神往的，因此才有了詩(shī)人雪萊的名作《西風(fēng)頌》。因此，在英語教學(xué)中要加強(qiáng)相關(guān)文化內(nèi)涵知識(shí)的輸入，不僅傳授語言知識(shí)，還提高學(xué)生的語言應(yīng)用能力。不熟識(shí)這些詞匯所代表的文化特色，跨文化交際中就會(huì)造成誤會(huì)，一定要考慮到讀者的文化習(xí)俗、思維方式、知識(shí)層面等。

（2）交際文化

日常交際對(duì)于學(xué)生口語的提高很重要，大學(xué)英語教學(xué)最終目的是提高學(xué)生交際能力，即使學(xué)生的詞匯量不是很豐富，但只要具備日常生活的基本詞匯和掌握交際技巧也可以和英語國(guó)家的人交流，因而掌握中、英兩種文化人的心理、喜好、情感傾向和用語規(guī)范等很重要。如，中國(guó)人都有自謙心理，與別人交流時(shí)喜歡貶低自己而抬高他人以示謙虛，請(qǐng)別人吃飯時(shí)會(huì)說“沒有什么好菜，多多包涵”之類的客套話。西方人聽到會(huì)覺得對(duì)方請(qǐng)客沒有誠(chéng)意，這種場(chǎng)合應(yīng)該改成：“There are best dishes were able to prepare. Please make yourself at home.（這些菜是我精心準(zhǔn)備的，別客氣，隨意吃）之類的話。再如，中國(guó)人見面喜歡問姓名、年齡、住址、婚姻狀況、孩子、工資等英美人認(rèn)為是私人的問題，這讓很多英美國(guó)家的人難以理解和接受，西方人喜歡問天氣、時(shí)間等事情，所以學(xué)習(xí)英語不僅要學(xué)習(xí)語言規(guī)則，更要掌握語言使用的場(chǎng)合和語言背后的文化背景。

（3）文化背景的輸入

除以上方法外，教師還應(yīng)該從深度和廣度上加強(qiáng)對(duì)學(xué)生文化背景知識(shí)的輸入?，F(xiàn)行的大學(xué)英語教材選材廣泛、所包含的文化知識(shí)較為豐富，教師可在完成基本教學(xué)任務(wù)的同時(shí)給學(xué)生補(bǔ)充課文文化背景知識(shí)的介紹。同時(shí)，利用各種可以利用的手段，比如多媒體、圖片、電影、網(wǎng)絡(luò)等直觀的教具，在教學(xué)方法上可讓學(xué)生自主搜集相關(guān)文化背景知識(shí)，以角色對(duì)話或幻燈片的方式呈現(xiàn)出來，這樣可以更直觀、更靈活地讓學(xué)生感受到英語文化背景，提高英語教學(xué)的實(shí)用性。

4.結(jié)語

大學(xué)英語教學(xué)不應(yīng)以學(xué)生的應(yīng)試成績(jī)衡量，而是促使學(xué)生在掌握語言知識(shí)的同時(shí)提高交際能力。其中，掌握相關(guān)的文化背景知識(shí)對(duì)學(xué)生跨文化交際能力的提高有著重要的作用，是大學(xué)英語教學(xué)中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。

參考文獻(xiàn)：

[1]劉宓慶.文化翻譯論綱[M].北京：中國(guó)對(duì)外翻譯出版公司，2007：1-2.

[2]Nida， E. Language， Culture and Translating[M].Shanghai： Shanghai Foreign Language Press， 1993.

[3]丁玉敏.論英語教學(xué)中的文化導(dǎo)入與滲透[J].經(jīng)濟(jì)師.2010（3）：131-132.

[4]賈玉新.跨文化交際學(xué)[M].上海：上海外語教育出版社，1998.

基金項(xiàng)目：宿州學(xué)院校級(jí)教學(xué)研究項(xiàng)目“自主學(xué)習(xí)網(wǎng)絡(luò)中心環(huán)境下的應(yīng)用型本科高校非英語專業(yè)英語聽說課教程教學(xué)模式研究”（szxyjyxm201254）。