英國學(xué)者的一項(xiàng)研究表明,富含花色素苷的膳食與女性心肌梗死風(fēng)險降低有相關(guān)性。該論文1月14日在線發(fā)表于《循環(huán)》雜志。通過對93600位女性受試者進(jìn)行跟蹤調(diào)查,研究人員發(fā)現(xiàn)花色素苷攝入越多,心肌梗死風(fēng)險越低。藍(lán)莓、草莓、茄汁和黑莓等食物富含花色素苷,這些莓類漿果約占花色素苷攝入的60%。
人類精子數(shù)量正以驚人速度減少,這很大程度上歸咎于不合理的飲食和生活方式。西班牙一項(xiàng)研究表明,即使在年輕男人身上,精子濃度也以平均每年2%的比例下降。穆爾西亞大學(xué)預(yù)防醫(yī)學(xué)與公共衛(wèi)生教授阿爾貝托·托雷斯·坎特羅表示,這項(xiàng)研究意義重大,它用10年時間評估了西班牙年輕男子精子質(zhì)量的演變過程?!赌锌茖W(xué)》雜志1月11日刊登了此研究。
日本東京都醫(yī)學(xué)綜合研究所主任研究員平野恭敬帶領(lǐng)的一個研究小組發(fā)現(xiàn),蒼蠅在空腹時,對于周圍事物的記憶力出現(xiàn)上升。這篇1月25日發(fā)表在《科學(xué)》雜志上的論文,第一次確認(rèn)了空腹與記憶力之間的關(guān)系。平野研究員稱,這對于研發(fā)提高記憶力的藥物將帶來幫助。
美國的一項(xiàng)研究顯示,食用木糖醇并不能顯著減少成人齲齒的發(fā)生。論文發(fā)表于《美國牙科學(xué)會雜志》2013年第一期。這一對照隨機(jī)研究的結(jié)果表明,木糖醇含片減少了10%的齲齒增長,即每年減少不到1/3面積的齲齒,無統(tǒng)計(jì)學(xué)顯著意義。沒有跡象顯示,多吃木糖醇對齲齒預(yù)防的效果會更好。
一項(xiàng)新研究顯示,對孩子進(jìn)行母乳喂養(yǎng)的母親,患卵巢癌的風(fēng)險較低,且喂母乳時間越長,對母體的保護(hù)作用就越大。發(fā)表在最新一期《美國臨床營養(yǎng)雜志》上的這項(xiàng)研究稱,那些有3個孩子,且喂母乳時間總共達(dá)31個月以上的婦女,要比母乳喂養(yǎng)不到10個月的婦女患此癌的幾率低91%。這項(xiàng)研究為母乳喂養(yǎng)對母親健康有益這一觀點(diǎn)增加了新的佐證。
牛津大學(xué)英國癌癥研究中心的科學(xué)家對5萬名素食者進(jìn)行分析,結(jié)果顯示:素食者與吃肉或吃魚的人群相比,各類癌癥發(fā)生的比例顯著減少??茖W(xué)家以肉食者與素食者腸內(nèi)的微生物做比較,發(fā)現(xiàn)肉食者腸內(nèi)所含的微生物與消化液發(fā)生作用時,產(chǎn)生的化學(xué)物質(zhì)會導(dǎo)致癌癥。