龐成棟

[摘要]本文首先介紹了中小零售企業(yè)成本管理現(xiàn)狀，提出加強成本管理切實降低成本才是中小零售企業(yè)生存和繼續(xù)繁榮發(fā)展的根本法則。然后提出相應(yīng)的改革理論措施，包括：樹立成本領(lǐng)先意識，運用供應(yīng)鏈分析，建立現(xiàn)代化信息系統(tǒng)等。

[關(guān)鍵詞]中小零售企業(yè)；成本管理；成本領(lǐng)先；供應(yīng)鏈；供應(yīng)商；JIT技術(shù)

一、我國中小零售企業(yè)的地位、作用及發(fā)展現(xiàn)狀

改革開放以來，我國中小零售企業(yè)得到了蓬勃發(fā)展，已成為國民經(jīng)濟發(fā)展的重要增長點，在推進(jìn)經(jīng)濟發(fā)展，促進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新，緩解就業(yè)壓力，方便人民生活、繁榮城鄉(xiāng)市場、保持社會穩(wěn)定等方面發(fā)揮了極其重要的作用，成為了經(jīng)濟體制改革的重要依托和促進(jìn)力量，并在擴大出口，增加地方財政收入等方面發(fā)揮著日益重要的作用。

（一）保持經(jīng)濟活力，促進(jìn)經(jīng)濟增長

多年來，數(shù)量眾多的中小零售企業(yè)為保持我國經(jīng)濟的健康發(fā)展作出了突出貢獻(xiàn)，是國民經(jīng)濟發(fā)展的推動力量，是當(dāng)今中國流通業(yè)的基礎(chǔ)和主力軍。在20世紀(jì)90年代以來的經(jīng)濟快速增長中，工業(yè)新增產(chǎn)值的76.7%是由中小企業(yè)創(chuàng)造的。中小零售企業(yè)占全國零售網(wǎng)點90%以上。據(jù)統(tǒng)計，全國100人以下的零售企業(yè)占整個流通企業(yè)的98.7%，從業(yè)人數(shù)占70.3%，提供了81.8%的社會消費零售額。中小零售店鋪點多面廣、星羅棋布全國各地，貼近經(jīng)濟、社會和城鄉(xiāng)廣大消費者，實行多功能、全方位的服務(wù)，已構(gòu)成全國零售業(yè)的主體，對發(fā)展我國零售市場具有不可替代的巨大作用。長期以來，中小零售企業(yè)不僅是我國大城市流通業(yè)的重要組成部分，而且是中小城市的商業(yè)主體，其社會消費零售總額占全國的60.88%，構(gòu)成了全國商品流通網(wǎng)絡(luò)的結(jié)點，縱橫交錯、內(nèi)外銜接、上下溝通，是我國商業(yè)的希望和發(fā)展方向。工業(yè)品從這里中轉(zhuǎn)或直接流向廣大農(nóng)村，擴散到全國；農(nóng)產(chǎn)品在這里集聚，不斷滿足大城市居民生活及工業(yè)原料的需要，直接關(guān)系到全國0.3億左右城市人口的生活方式和生活質(zhì)量。另一方面，中小零售企業(yè)以成為國家稅收新增稅源。近年來我國稅收金額不斷擴大，而在國家不斷增長的稅收中，來自中小零售企業(yè)的稅收已成為一項重要的稅源。

（二）提供就業(yè)崗位，維護(hù)社會穩(wěn)定

中小企業(yè)是社會就業(yè)的最大載體。中小企業(yè)大多是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，就業(yè)崗位較為充裕。與此同時中小企業(yè)行業(yè)齊全，工種繁多，分布面廣，有利于求職者對號入座，各顯其能。而僅叢吸納就業(yè)來看，中小零售企業(yè)對勞動力的巨大吸納能力是其他任何行業(yè)無法比擬的，加上準(zhǔn)入門檻低，不受身份，戶籍限制為人力資源的成長和發(fā)展提供了良好的發(fā)展空間。據(jù)統(tǒng)計，2002年全國中小零售企業(yè)吸納就業(yè)人員6000多萬人，近年來新增就業(yè)崗位位居各行業(yè)的前列。

因此，大力發(fā)展我國中小零售企業(yè)，努力提高企業(yè)競爭力和現(xiàn)代化水平，對保證我國經(jīng)濟持續(xù)快速健康發(fā)展和社會穩(wěn)定具有十分重要的戰(zhàn)略意義和現(xiàn)實意義。

（三）零售行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

自2004年12月11日起我國零售業(yè)對外全面開放以來，外資進(jìn)入中國已經(jīng)呈現(xiàn)一種快速增長的勢頭。外資零售業(yè)的大規(guī)模進(jìn)入使得本就是微利的國內(nèi)零售業(yè)更加雪上加霜，而生存于國內(nèi)外大型零售企業(yè)夾縫里的中小零售企業(yè)，開始出現(xiàn)萎縮和倒閉的趨勢。在激烈的競爭環(huán)境下，中小零售企業(yè)已成為國內(nèi)零售業(yè)的赴死先驅(qū)。

日漸嚴(yán)峻的競爭壓力使得中小零售企業(yè)在發(fā)展的過程中需要不斷根據(jù)市場的需求和變化及時調(diào)整經(jīng)營策略，在夾縫中生存壯大。要在這個零售行業(yè)微利的時代生存下去就不得不考慮如何優(yōu)化采購、生產(chǎn)、銷售等各個經(jīng)營環(huán)節(jié)的流程來降低經(jīng)營成本比率，形成成本領(lǐng)先優(yōu)勢。目前中小零售企業(yè)的成本管理還處于一種注重短期利益的模式中，成本管理模式單一，成本控制也只限于防護(hù)性控制和反饋性控制，而對于管理活動中發(fā)生的期間費用及隱形成本則放任自流。

二、我國中小零售企業(yè)成本管理現(xiàn)狀

（一）成本管理的理論研究滯后

成本管理的理論研究系統(tǒng)性差。主要針對單一成本管理方法進(jìn)行研究，缺乏對方法之間聯(lián)系的研究，不能形成全面系統(tǒng)的方法體系；在成本管理方法的應(yīng)用上缺乏聯(lián)系，引進(jìn)新的方法常常導(dǎo)致原有方法的放棄，使成本管理缺乏繼承性和連貫性；成本研究只局限于企業(yè)內(nèi)部，而忽略了對其他相關(guān)企業(yè)及相關(guān)領(lǐng)域成本行為的研究與管理。缺乏戰(zhàn)略考慮，缺乏對供應(yīng)鏈的分析，忽視供應(yīng)過程的管理和商品庫存管理，只注意產(chǎn)品成本本身水平高低，忽視成本效益水平的高低。

（二）成本管理觀念落后

成本管理觀念落后主要表現(xiàn)在對成本管理的范圍、目的及手段等方面的認(rèn)識存在偏差。公司片面的認(rèn)為成本管理的范圍只限于企業(yè)內(nèi)部。成本管理的目的只限于降低費用、開支，很少從效益角度看成本的效用，降低成本的手段也主要依靠絕對節(jié)約方式，而不是通過發(fā)生成本來實現(xiàn)更大的收益。這說明，公司還沒有形成正確的成本管理意識，更多的是關(guān)注商品如何更快的銷售，業(yè)務(wù)部門是當(dāng)之無愧的主角，成本管理只是財務(wù)部門的職責(zé)。還有一種觀念就是要降低成本就要不擇手段，甚至不顧客戶的利益和商品質(zhì)量，買進(jìn)劣質(zhì)商品來獲取低成本。

（三）成本管理方法不規(guī)范，企業(yè)內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)不合理

合理的組織結(jié)構(gòu)是科學(xué)管理、有效控制的前提，它不僅有利于內(nèi)部協(xié)調(diào)，提高工作效率，還便于進(jìn)行相互檢查和制約，防止并糾正各種錯誤。公司內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)不合理的表現(xiàn)是：企業(yè)內(nèi)部管理結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，管理層次多、導(dǎo)致成本信息傳遞慢，不方便創(chuàng)業(yè)者直接了解和監(jiān)督成本管理的狀況，形成系統(tǒng)的成本管理思想。由此造成人員設(shè)置結(jié)構(gòu)不合理，業(yè)務(wù)部，技術(shù)支持和維修人員多，財務(wù)人員少，且僅限于事后的成本核算，不注重成本的節(jié)約和管理，沒有從企業(yè)內(nèi)部形成良好的管理意識，更沒有規(guī)范的管理方法。這種管理方法的隨意性造成了成本控制的隨意性，致使企業(yè)的成本管理無法取得預(yù)想的效果。

三、改善中小型零售企業(yè)成本管理的理論思路

（一）樹立先進(jìn)的成本管理思想——成本領(lǐng)先

企業(yè)的競爭歸根到底是成本和質(zhì)量的競爭，產(chǎn)品的質(zhì)量好，成本低，企業(yè)就會在競爭中占有優(yōu)勢地位。如今市場的競爭就是價格、質(zhì)量和服務(wù)，然而價格很大程度上受制于市場，具有較強的客觀性。因此，必須樹立成本領(lǐng)先意識，加強成本控制管理，約束和調(diào)節(jié)成本，才能在激烈的零售業(yè)競爭中取得勝利。對于公司而言，成本領(lǐng)先不僅作為一種控制思想更是企業(yè)的一種競爭策略。

根據(jù)波特的競爭戰(zhàn)略理論，成本領(lǐng)先戰(zhàn)略就是指通過采用一系列針對成本戰(zhàn)略的具體措施在本行業(yè)中贏得總成本領(lǐng)先。與采取其它戰(zhàn)略的企業(yè)相比，盡管它在質(zhì)量、服務(wù)以及其它方面也不容忽視，但貫穿于整個戰(zhàn)略中的主題是使成本低于競爭對手。為了達(dá)到這些目標(biāo)，企業(yè)必須在經(jīng)營管理方面進(jìn)行嚴(yán)格控制，發(fā)現(xiàn)和開發(fā)所有成本優(yōu)勢的資源。而企業(yè)一旦獲得成本優(yōu)勢，則該企業(yè)就可以獲得高于行業(yè)平均水平的收益，其成本優(yōu)勢可以使企業(yè)在與競爭對手的爭斗中受到保護(hù)，因為它的低成本意味著當(dāng)別的企業(yè)在競爭過程中已失去利潤時，這個企業(yè)仍然可以獲利。

從價值鏈觀點來看，零售企業(yè)選擇成本領(lǐng)先戰(zhàn)略以獲取成本優(yōu)勢，其視角并不在于競爭對手的成本水平或差異化戰(zhàn)略，而在于滿足顧客的需要，為顧客創(chuàng)造更多價值，他們會把這種成本優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為價格優(yōu)勢，讓顧客感到更加物有所值，從而吸引顧客，留住顧客，并最終贏得競爭優(yōu)勢。

從世界零售業(yè)的發(fā)展趨勢來看，零售商業(yè)機構(gòu)的發(fā)展存在著一般的規(guī)律性，美國哈佛商學(xué)院零售學(xué)權(quán)威麥克奈爾教授把這種規(guī)律性稱為零售業(yè)態(tài)發(fā)展的車輪模式。他認(rèn)為，新型的零售商業(yè)機構(gòu)的變革有著一個周期性的像一個旋轉(zhuǎn)的車輪一樣的發(fā)展趨勢。新的零售機構(gòu)最初都采取“低成本、低毛利、低價格”的經(jīng)營政策。當(dāng)它取得成功時，必然會引起許多人的效仿。結(jié)果引起這種新型的零售機構(gòu)之間的競爭，這樣就會促使它改善設(shè)施，美化外觀，提供更多的服務(wù)。于是便會增加費用支出，必然提高銷售價格，最后就會和它所代替的舊零售機構(gòu)一樣，轉(zhuǎn)化為高費用、高價格、高毛利的零售機構(gòu)。與此同時，又有新的革新者以低成本、低毛利、低價格為特色的零售機構(gòu)問世，于是輪子又重新轉(zhuǎn)動。

車輪理論所揭示的零售業(yè)發(fā)展規(guī)律，實際上正是說明在一百多年的發(fā)展歷程中，成本領(lǐng)先一直是零售企業(yè)競爭的優(yōu)勢，它驅(qū)使著新型零售業(yè)態(tài)在競爭中不斷替代舊零售業(yè)態(tài)，而當(dāng)這一業(yè)態(tài)失去了成本領(lǐng)先優(yōu)勢時，則馬上又會被另一種以成本領(lǐng)先為競爭武器的零售業(yè)態(tài)所替代，于是，零售輪子就是這樣在成本領(lǐng)先的推動下向前發(fā)展著。

因此，作為中小零售企業(yè)必須摒棄以往只注重短期經(jīng)濟效益的思想，樹立成本領(lǐng)先意識，增強危機感。在此基礎(chǔ)上，選擇先進(jìn)的成本管理方法將大的戰(zhàn)略落實到小的步驟上。

（二）采用先進(jìn)的供應(yīng)鏈管理方法

21世紀(jì)的競爭已不是企業(yè)與企業(yè)之間的競爭，而是供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈之間的較量，是系統(tǒng)與系統(tǒng)、網(wǎng)絡(luò)與網(wǎng)絡(luò)之間的比拼。在這種環(huán)境下，商戰(zhàn)中你死我活式的思維，零售商與供應(yīng)商那種傳統(tǒng)的對立關(guān)系，已經(jīng)成為企業(yè)長期發(fā)展的障礙。

供應(yīng)鏈理論是由波特的價值鏈理論發(fā)展而來的。波特認(rèn)為：任何一個組織均可看作是由一系列相關(guān)的基本行為組成，這些行為對應(yīng)于從供應(yīng)商到消費者的物流、信息流和資金流。企業(yè)內(nèi)部存在著物流、信息流和資金流，企業(yè)和企業(yè)之間也存在著物流、信息流和資金流。供應(yīng)鏈管理的實現(xiàn)是把供應(yīng)商，生產(chǎn)廠家，分銷商，零售商等一條供應(yīng)鏈上的企業(yè)都聯(lián)系起來進(jìn)行優(yōu)化，使生產(chǎn)資料以最快的速度到達(dá)有消費需求的消費者手中。這不僅可以降低成本，減少社會庫存，而且使社會資源得到優(yōu)化配置。而現(xiàn)有的零售企業(yè)運營中供銷之間互不相干，是一種敵對爭利的關(guān)系，系統(tǒng)協(xié)調(diào)性差，且往往從短期效益出發(fā)。尤其是中小零售企業(yè)只注重談判，比價，壓價，挑起與供應(yīng)商的矛盾失去了供應(yīng)商的信任與合作基礎(chǔ)，供需方往往只是一次性交易。這種經(jīng)營方式很像散兵作戰(zhàn)，難以成為正規(guī)軍，其后果是售后服務(wù)沒有保障不說，一旦發(fā)現(xiàn)問題，人都找不到。同時在市場經(jīng)濟條件下一味追求單贏，只想讓自己合適，長此以往，把自己名聲搞壞了，尋找合作伙伴的路越來越窄。而在供應(yīng)鏈管理模式下，所有環(huán)節(jié)都看作一個整體，鏈上的企業(yè)除了自身的利益外還應(yīng)該一同追求整體的競爭力和贏利能力。與上游供應(yīng)商形成戰(zhàn)略伙伴關(guān)系不僅可以降低采購成本同時還幫助零售商優(yōu)化庫存管理減少儲存成本。

參考文獻(xiàn)

[1]邁克爾·波特.競爭優(yōu)勢[M].北京：華夏出版社，2004：88-89.

[2]戰(zhàn)書彬.從供應(yīng)鏈角度探討我國零售業(yè)的發(fā)展[J].宏觀經(jīng)濟管理.2004.（5）：45-48.

[3]林燕云.淺談我國中小企業(yè)的戰(zhàn)略成本管理[J].商場現(xiàn)代化.2005.（11）：21-25.

[4]黃恒宵.談?wù)勆虡I(yè)企業(yè)的成本控制問題[J].商場現(xiàn)代化.2005.（5）：35-36.

[5]于北方.我國中小企業(yè)成本管理思路探討[J].財會研究.2005.（12）：15-18.

[6]徐永華.戰(zhàn)略采購管理[J].IT周刊.2005.（2）：100-101.

[7]扈建明.論采購供應(yīng)商的開發(fā)與管理[J].科技資訊.2006.（1）：25-27.

[8]肖怡.零售企業(yè)成本領(lǐng)先戰(zhàn)略的實施與風(fēng)險規(guī)避[J].商業(yè)經(jīng)濟與管理.2003.（12）：31-36.

[9]邵敬中.張帆.節(jié)約60%成本的方法：戰(zhàn)略采購[J].中國企業(yè)家.2003.（02）：40-43.

[10]郝云宏，孫小麗.供應(yīng)鏈中的成本管理[J].經(jīng)濟師.2004.（2）：8-10，

[11]謝允平.中小企業(yè)戰(zhàn)略成本管理研究[D].中國優(yōu)秀博碩士學(xué)位論文.2005：45-88，

[12]陳代芬.JIT技術(shù)在零售業(yè)中的運用[J].商場現(xiàn)代化2004.（23）：6-8.

[13]鄭淘.戰(zhàn)略成本管理系統(tǒng)下的成本控制[J].華東經(jīng)濟管理.2004.（04）：33-36.

[14]周航，隋君.商業(yè)企業(yè)集團成本控制戰(zhàn)略研究——成本控制戰(zhàn)略的實施[J].商業(yè)研究.2005.（8）：21-24.

[15]許亞湖.論企業(yè)戰(zhàn)略成本管理的基本思想[J].財會月刊.2004.（23）：5.

[16]苗雨君.中小企業(yè)管理新論[J].中國中小企業(yè).2004.（07）：32-33