□楊水華 徐照興

一、前言

近年來，隨著我國服裝行業(yè)的迅猛發(fā)展和科技水平的不斷提高，加上服裝業(yè)已開始由“貼牌加工”逐步向“自主品牌”轉(zhuǎn)變，這就意味著企業(yè)自身品質(zhì)在提高，對人才的需求也隨之上升。在我國6萬多家的服裝企業(yè)中，市場營銷人才嚴(yán)重短缺的現(xiàn)狀已經(jīng)成為服裝產(chǎn)業(yè)持續(xù)快速發(fā)展的“瓶頸”。因此服裝行業(yè)迫切需要大批具有營銷技能和現(xiàn)代服務(wù)意識的營銷人才。

目前各高職院校大多都是采取傳統(tǒng)的專業(yè)人才的培養(yǎng)方式，這種傳統(tǒng)專業(yè)人才培養(yǎng)模式存在許多的不足，如專業(yè)培養(yǎng)方向單一、培養(yǎng)目標(biāo)偏離行業(yè)崗位的發(fā)展需求、實(shí)踐課程設(shè)置不足、學(xué)生缺乏實(shí)際動手能力等。如何改變這種現(xiàn)狀，培養(yǎng)出適應(yīng)企業(yè)需要的人才，成為廣大職業(yè)教育者思考的問題?！坝唵问健迸囵B(yǎng)模式是職業(yè)教育改革發(fā)展的一個重要途徑。通過校企合作，學(xué)院能更好地了解企業(yè)對人才的需求及發(fā)展趨勢，不斷促進(jìn)教學(xué)改革，把對學(xué)生的培養(yǎng)與企業(yè)對從業(yè)人員的要求有機(jī)統(tǒng)一起來，培養(yǎng)的人才也就能更好地適應(yīng)企業(yè)、行業(yè)、社會的需要。

二、“訂單式”培養(yǎng)模式的現(xiàn)實(shí)意義

“訂單式”培養(yǎng)模式是指學(xué)校和企業(yè)合作，共同制定培養(yǎng)計劃，明確培養(yǎng)目標(biāo)，簽訂培養(yǎng)協(xié)議，校企雙方共同合作實(shí)施人才培養(yǎng)，在培養(yǎng)結(jié)束后，合格的學(xué)生直接進(jìn)入企業(yè)工作的一種培養(yǎng)模式。其內(nèi)容涉及合作發(fā)展規(guī)劃、合作課程開發(fā)、師資培訓(xùn)、合作理論研究、招生就業(yè)、教學(xué)實(shí)習(xí)等方面。它是一種利用學(xué)院和企業(yè)兩種不同的教育環(huán)境和教育資源，采用課堂教學(xué)與學(xué)生參加實(shí)際工作有機(jī)結(jié)合，培養(yǎng)應(yīng)用型人才的教育模式。

“訂單式”培養(yǎng)模式既節(jié)省了教育資源，減輕了學(xué)生的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，同時拓展了學(xué)校生源。校企合作，優(yōu)勢互補(bǔ)、互利，使教育服務(wù)于產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)回報于教育，產(chǎn)業(yè)與教育有機(jī)地結(jié)合，校企互動從而形成了“人才的生態(tài)鏈”。在校企雙方緊密合作過程中，實(shí)現(xiàn)了學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生三方獲益：

（一）“訂單式”人才培養(yǎng)對于企業(yè)的作用

首先企業(yè)可以依托學(xué)校優(yōu)質(zhì)的教育資源，定向培養(yǎng)公司急需的各方面專業(yè)人才，為企業(yè)自身提供對口的人才；其次“量身訂做”的人才能更直接地實(shí)現(xiàn)從學(xué)生到員工的角色轉(zhuǎn)化，降低了培訓(xùn)成本，節(jié)省了培訓(xùn)時間，減少了企業(yè)的人力資源成本，如果按照常規(guī)發(fā)展，企業(yè)招聘畢業(yè)生，需要花一段時間對其進(jìn)行培訓(xùn)與指導(dǎo)，而這種“訂單式”的人才培養(yǎng)正好彌補(bǔ)了這方面的不足，為企業(yè)提供了更大的發(fā)展空間，更重要的是，企業(yè)人力資源的開發(fā)將更具前瞻性和主動性，帶來了人力資源開發(fā)理念和方式的轉(zhuǎn)變。企業(yè)由此會對高職教育有更深的了解和更多的信任，關(guān)注高職教育的程度會更高。真正實(shí)現(xiàn)“雙贏”。

（二）“訂單式”人才培養(yǎng)對于學(xué)校的作用

對于學(xué)校而言，面向市場和企業(yè)實(shí)施“訂單”辦學(xué)，學(xué)校就可以根據(jù)企業(yè)和市場的需要準(zhǔn)確定位，學(xué)校的專業(yè)設(shè)置、課程教材、教學(xué)方法都圍繞學(xué)生的職業(yè)能力做文章，有助于提高高職院校人才培養(yǎng)的質(zhì)量。通過“訂單式”培養(yǎng)，高職院校實(shí)現(xiàn)了人才培養(yǎng)與市場需求的零距離對接，能夠借助用人單位的資源優(yōu)勢，彌補(bǔ)專業(yè)課教學(xué)的不足；還能加速“雙師型”師資隊(duì)伍的建設(shè)，辦學(xué)效益十分明顯。

（三）“訂單式”人才培養(yǎng)對于學(xué)生的作用

走“訂單式”人才培養(yǎng)之路，不僅能促使學(xué)生學(xué)業(yè)進(jìn)步，更重要的是能夠深化學(xué)生對職業(yè)角色、職業(yè)選擇、職業(yè)實(shí)踐的認(rèn)識，幫助學(xué)生開展學(xué)業(yè)生涯規(guī)劃和職業(yè)生涯設(shè)計。一方面，可以明確學(xué)生的學(xué)習(xí)目的，強(qiáng)化學(xué)生的學(xué)習(xí)自覺性，讓學(xué)生為希望從事的職業(yè)去學(xué)習(xí)。另一方面，能拓寬學(xué)生就業(yè)的選擇途徑，為有針對性地教學(xué)、實(shí)訓(xùn)、實(shí)踐、就業(yè)選擇提供渠道。在當(dāng)前就業(yè)競爭激烈的現(xiàn)狀下，可以促進(jìn)解決學(xué)生就業(yè)問題，也有利于學(xué)生提高就業(yè)競爭力。通過“訂單式”人才培養(yǎng)，學(xué)生普遍具有良好的職業(yè)意識，在實(shí)習(xí)中初步具備了頂崗生產(chǎn)的能力，學(xué)生在生產(chǎn)、服務(wù)第一線接受企業(yè)管理，在實(shí)際生產(chǎn)崗位上接受師傅手把手的教學(xué)，和企業(yè)員工同勞動、同生活，切身體驗(yàn)嚴(yán)格的生產(chǎn)紀(jì)律、一絲不茍的技術(shù)要求，感受勞動的艱辛、協(xié)作的價值和成功的快樂，使畢業(yè)與就業(yè)接軌。也對培養(yǎng)學(xué)生的組織紀(jì)律觀念、良好的職業(yè)道德、認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度以及艱苦樸素的生活作風(fēng)、團(tuán)結(jié)協(xié)作的團(tuán)隊(duì)精神和堅定樂觀的生活態(tài)度有極大的幫助。

三、服裝營銷專業(yè)人才“訂單式”培養(yǎng)的實(shí)踐

2006年，我院初次將服裝營銷專業(yè)作為學(xué)院的“訂單式”人才培養(yǎng)模式的試點(diǎn)專業(yè)，由于當(dāng)時對“訂單式”培養(yǎng)模式的運(yùn)作缺乏經(jīng)驗(yàn)，與企業(yè)之間的合作僅限于淺層次的校企合作模式。

2007年，我院專門成立了“校企合作辦”，全面指導(dǎo)協(xié)調(diào)校企合作工作，學(xué)校為求生存、求發(fā)展，適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)的要求，主動向服裝企業(yè)界尋求合作伙伴，并先后制定出臺了一系列校企合作工作文件，明確各部門職責(zé)，全力推進(jìn)校企合作的深度與廣度，探索校企合作培養(yǎng)技能人才新模式。從2007年到現(xiàn)在，我院先后與雅戈?duì)枴?61°、CBA、勁霸、七匹狼、金苑、好孩子、報喜鳥、諾奇等企業(yè)進(jìn)行深入合作，共建立40余個營銷訂單班，在不斷的嘗試、實(shí)踐、總結(jié)與反思中，探索出了一條具有我院特色的“訂單式”人才培養(yǎng)之路。

（一）科學(xué)論證，確定培養(yǎng)目標(biāo)

高職教育的培養(yǎng)理念是“把需要工作的學(xué)生培養(yǎng)成工作需要的職業(yè)人”，這是指引高職教育發(fā)展的燈塔。我院在確定營銷專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)時，以此理念為基礎(chǔ)，對服裝行業(yè)的市場進(jìn)行了深入調(diào)研，并對以往畢業(yè)生就業(yè)情況進(jìn)行統(tǒng)計分析，在科學(xué)論證的基礎(chǔ)上，結(jié)合學(xué)院發(fā)展提出了營銷專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)：“把需要工作的學(xué)生培養(yǎng)成能夠適應(yīng)營銷崗位工作需要的具有發(fā)現(xiàn)顧客需求、滿足顧客需求和管理顧客需求的職業(yè)能力創(chuàng)新型營銷合格職業(yè)人”。學(xué)生畢業(yè)后可選擇崗位方向具體可分為：營銷方向：導(dǎo)購員 （儲備干部）→副店長→店長→區(qū)域主管→直營部經(jīng)理；商品管理方向：數(shù)據(jù)分析員→區(qū)域主管→商品經(jīng)理；銷售管理方向：銷售專員→銷售主管→銷售經(jīng)理；渠道管理方向：市場督導(dǎo)→區(qū)域主管→大區(qū)經(jīng)理；以及零售管理方向：陳列、市場督導(dǎo)、培訓(xùn)等。

（二）系統(tǒng)規(guī)劃，設(shè)計培養(yǎng)方案

“訂單式”培養(yǎng)模式是從學(xué)生剛進(jìn)校就開始，學(xué)生入校后，由企業(yè)和學(xué)院聯(lián)合進(jìn)行選擇性的組合班級，通過學(xué)生入學(xué)成績、面試、企業(yè)自己出題考試等手段，選取20-40人組成營銷訂單班，由企業(yè)和學(xué)院共同培養(yǎng)。學(xué)生大一大二四個學(xué)期在學(xué)院學(xué)習(xí)必修的文化理論、專業(yè)理論、專業(yè)基本技能等課程，這段時間主要進(jìn)行知識傳授和技能的學(xué)習(xí)，并在各寒暑假期間安排學(xué)生到企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)。第五學(xué)期，學(xué)院和企業(yè)將進(jìn)一步細(xì)化人才培養(yǎng)方案，并安排企業(yè)專業(yè)人員到學(xué)校進(jìn)行授課，學(xué)生第六學(xué)期在企業(yè)進(jìn)行頂崗實(shí)訓(xùn)，并由企業(yè)給予實(shí)習(xí)工資。在企業(yè)的生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)中，評價考核由企業(yè)組織實(shí)施，學(xué)院作為參與者參與，每個學(xué)生每輪崗一次，都由校企雙方專業(yè)負(fù)責(zé)人員，對上一輪實(shí)訓(xùn)成績進(jìn)行考核評價，記入畢業(yè)總評中；實(shí)習(xí)結(jié)束時，以用人單位為主，對學(xué)生的實(shí)踐技能、應(yīng)變能力進(jìn)行評估。

（三）注重應(yīng)用，開設(shè)多元課程

人才目標(biāo)的落實(shí)，最終是依靠課程教學(xué)來實(shí)現(xiàn)。我院在考察學(xué)習(xí)其他兄弟院校的辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，立足學(xué)院現(xiàn)有條件和專業(yè)發(fā)展，結(jié)合企業(yè)發(fā)展需求，將服裝營銷的課程分為四個模塊：第一模塊是公共基礎(chǔ)課，包括思想政治教育、外語、語文、體育等；第二模塊是專業(yè)基礎(chǔ)課，包括服裝色彩、服裝款式、服裝材料等、營銷基礎(chǔ)；第三模塊是專業(yè)技能課，包括市場調(diào)查、營銷策劃、渠道管理、陳列與展示、推銷技巧等；第四模塊是技能提升課，包括訂單企業(yè)文化、溝通技術(shù)與顧客應(yīng)對技巧、導(dǎo)購技巧、店鋪管理、服裝商品管理等。其中前三部分主要在前四個學(xué)期完成教學(xué)，第四部分課程是安排在學(xué)生寒暑期頂崗實(shí)習(xí)后，也就是第五學(xué)期進(jìn)行講授，理論課時與實(shí)踐課時之比大約為4:6。由此四個模塊組成的多元化課程，既兼顧了基本知識的傳授，更突出了對學(xué)生實(shí)踐操作能力的培養(yǎng)，充分體現(xiàn)了高職教育對學(xué)生動手能力和應(yīng)用能力的培養(yǎng)。

（四）狠抓實(shí)踐，培養(yǎng)操作能力

“訂單式”的培養(yǎng)模式采用工學(xué)結(jié)合的方式，是一種半工半讀的培養(yǎng)模式。學(xué)生除了在課堂上學(xué)習(xí)知識，還有機(jī)會深入實(shí)訓(xùn)基地的生產(chǎn)一線進(jìn)行技能學(xué)習(xí)，我院在人才培養(yǎng)過程中，堅持立足課堂教學(xué)，結(jié)合實(shí)習(xí)基地的實(shí)踐，再輔以各類競賽與比賽活動，構(gòu)建起了多元立體的培養(yǎng)途徑，有效地提升了人才培養(yǎng)的質(zhì)量。

課堂教學(xué)是高校實(shí)施人才培養(yǎng)的最主要的途徑，也是人才培養(yǎng)的主要陣地，它包括理論課程教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)兩大塊。理論教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)的基礎(chǔ)和前提。實(shí)踐教學(xué)則能更好地促進(jìn)學(xué)生吸收、理解和掌握專業(yè)理論知識，使學(xué)生在理論的基礎(chǔ)上有所提高，有所創(chuàng)新?！坝唵问健钡呐囵B(yǎng)模式中，無論是理論課程教學(xué)還是實(shí)踐教學(xué)，都特別注重培養(yǎng)學(xué)生的操作能力。在理論課程教學(xué)方面，我們改變了以往的灌輸式教學(xué)方法，而是強(qiáng)調(diào)以學(xué)生為中心，在課堂上靈活運(yùn)用探究式教學(xué)、項(xiàng)目驅(qū)動式教學(xué)、情景式教學(xué)等多種教學(xué)方法，充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，并組織他們開展協(xié)作式學(xué)習(xí)，培養(yǎng)其學(xué)習(xí)能力和溝通能力。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，我們既強(qiáng)調(diào)學(xué)生對理論課程的理解應(yīng)用，又注重與后期的定崗實(shí)踐相結(jié)合。并充分利用多媒體教室和網(wǎng)絡(luò)實(shí)驗(yàn)室等教學(xué)設(shè)備，靈活運(yùn)用案例教學(xué)、項(xiàng)目驅(qū)動式教學(xué)、信息化平臺實(shí)踐教學(xué)等多種教學(xué)方式，引導(dǎo)學(xué)生動手、動腦，培養(yǎng)其知識應(yīng)用能力、問題解決能力與動手能力。

我院一直注重學(xué)生實(shí)習(xí)基地的建設(shè)，與多個校外服裝企業(yè)簽訂合同，建立了堅實(shí)而穩(wěn)定的學(xué)生實(shí)習(xí)基地群，為培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐動手能力，實(shí)現(xiàn)學(xué)以致用起到了至關(guān)重要的作用。目前我院已有近50家校外服裝企業(yè)營銷實(shí)習(xí)基地，其中大多數(shù)都是中國百強(qiáng)服裝企業(yè)，校外實(shí)習(xí)我們只是安排在寒暑假以及第六學(xué)期，其它五個學(xué)期的實(shí)踐教學(xué)主要依托學(xué)院的商務(wù)實(shí)驗(yàn)室（它包括了貿(mào)易部、電子商務(wù)部、會計部和商務(wù)洽談室等）和引入校園的服裝品牌專賣店（如金苑、阿仕頓），這些服裝品牌專賣店的管理、銷售、策劃等都有學(xué)生自己來完成，老師只是作為一種指導(dǎo)和監(jiān)督人員身份，因此這種堅實(shí)而穩(wěn)定的實(shí)習(xí)基地大大地提高了教學(xué)的質(zhì)量。除了帶領(lǐng)學(xué)生到實(shí)習(xí)基地實(shí)習(xí)，我們還積極組織學(xué)生參與校外各類服裝行業(yè)的比賽，也定期舉辦校內(nèi)服裝營銷比賽和其他一些競賽。這些課堂外的實(shí)踐活動讓學(xué)生置身于真實(shí)的工作場景，貼近學(xué)生的實(shí)際生活，又具有一定的挑戰(zhàn)性，有些還有一定的物質(zhì)獎勵，對學(xué)生的吸引力很大。

通過這些培養(yǎng)途徑，極大地調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，可以促進(jìn)其對書本知識的理解與應(yīng)用，讓他們在學(xué)以致用中提高了分析、解決問題的能力與動手能力，并增強(qiáng)了人際溝通的能力，對企業(yè)的認(rèn)同感、就業(yè)意識、就業(yè)心態(tài)也有了質(zhì)的提高。

（五）多元評價，關(guān)注學(xué)生成長

科學(xué)有效的評價是考核培養(yǎng)模式有效性的關(guān)鍵。我院對訂單班的評價主要分為四個環(huán)節(jié)：一是教學(xué)過程的評價，主要是通過課堂考核、作業(yè)以及考試等，此環(huán)節(jié)注重的是評價學(xué)生對課堂教學(xué)內(nèi)容的記憶與理解；二是頂崗實(shí)習(xí)中的評價，包括企業(yè)對學(xué)生的評價、學(xué)生自身的評價以及帶隊(duì)教師的評價，此環(huán)節(jié)注重的是學(xué)生的知識應(yīng)用能力、實(shí)踐操作能力與團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力；三是畢業(yè)設(shè)計的評價，我院服裝營銷專業(yè)畢業(yè)設(shè)計主要包括實(shí)踐過程中的市場調(diào)查報告、撰寫營銷策劃案或者是服裝專賣店的實(shí)際操作，此環(huán)節(jié)注重的是學(xué)生整體素質(zhì)，強(qiáng)調(diào)的知識綜合應(yīng)用；四是畢業(yè)就業(yè)的評價，包括畢業(yè)生實(shí)習(xí)轉(zhuǎn)就業(yè)的比率、企業(yè)滿意率、畢業(yè)生滿意率和畢業(yè)生家長滿意率，此環(huán)節(jié)注重的是學(xué)生、企業(yè)、家長對培養(yǎng)模式的認(rèn)同以及企業(yè)對畢業(yè)生的認(rèn)同度。四個環(huán)節(jié)相互聯(lián)系，以關(guān)注學(xué)生發(fā)展為根本，充分體現(xiàn)了以人為本的人才評價制度。

四、總結(jié)與反思

經(jīng)過6年的探索，我院在“訂單式”人才培養(yǎng)模式中取得了驕人成績，畢業(yè)生實(shí)現(xiàn)了高就業(yè)，并且實(shí)現(xiàn)了高位就業(yè)。在06年我們還在為找不到合作的企業(yè)而發(fā)愁，而今卻有大批量的服裝企業(yè)搶著與我們合作。自2007年至今，我院營銷訂單班就業(yè)率高達(dá)98%，企業(yè)滿意率和畢業(yè)生滿意率都在90%以上。在2010年得就業(yè)調(diào)查中，金苑訂單班共有32人，目前留在企業(yè)的有31人；勁霸訂單班共有28人，目前28人仍在企業(yè)工作；七匹狼訂單班共有40人，現(xiàn)仍有38人在崗。實(shí)踐證明，訂單式培養(yǎng)方式具有培養(yǎng)模式系統(tǒng)性、專業(yè)建設(shè)前瞻性、課程開發(fā)創(chuàng)新性和教育過程發(fā)展性的特點(diǎn)，真正做到了教、學(xué)、做為一體，有效地解決了當(dāng)前畢業(yè)生就業(yè)難的問題，是符合高職院校人才培養(yǎng)的有效模式。

但是，在實(shí)踐探索的過程中，我們也發(fā)現(xiàn)了一些問題，如當(dāng)企業(yè)的利益與學(xué)院利益和學(xué)生利益發(fā)生沖突時如何應(yīng)對、畢業(yè)生中途離崗?fù)顺鰧?shí)踐的處理方法、教師與企業(yè)的合作出現(xiàn)斷裂等。由于缺乏足夠的經(jīng)驗(yàn)，我們尚未制定出對應(yīng)的制度約束，一定程度上影響了整個人才培養(yǎng)模式的推廣。另外，在實(shí)施對畢業(yè)生以及畢業(yè)生家長的滿意率評價過程中，由于涉及的面太廣而較難實(shí)行。諸如此類的問題，我們將在后期的研究中努力尋找解決方案，使人才培養(yǎng)更加合理化和規(guī)范化。

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