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福建茶葉地理標(biāo)志品牌成長(zhǎng)探析

2013-08-21 07:46:14謝向英楊江帆
武夷學(xué)院學(xué)報(bào) 2013年1期
關(guān)鍵詞:茶業(yè)標(biāo)志福建

謝向英 楊江帆 ,2,3

(1.福建農(nóng)林大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院,福建 福州 350002;2.武夷學(xué)院,福建 武夷山 354300;3.福建農(nóng)林大學(xué)茶葉科技與經(jīng)濟(jì)研究所,福建 福州 350002)

鑒于中國小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的現(xiàn)實(shí),發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)企業(yè)品牌條件尚不成熟。由此,借助于農(nóng)業(yè)突出的原產(chǎn)地特色,走地理標(biāo)志品牌化成長(zhǎng)道路是中國區(qū)域特色農(nóng)業(yè)崛起的重要選擇。本文以福建茶業(yè)為觀測(cè)對(duì)象,從品牌視角出發(fā),探測(cè)基于產(chǎn)業(yè)協(xié)同進(jìn)化的地理標(biāo)志品牌成長(zhǎng)管理建議,目的是從產(chǎn)業(yè)層面發(fā)掘推動(dòng)地理標(biāo)志品牌成長(zhǎng)的具體策略,以為福建地方特色茶業(yè)形成與壯大提供專業(yè)路徑指南。

一、地理標(biāo)志品牌成長(zhǎng)及其戰(zhàn)略意義

地理標(biāo)志首先是一個(gè)法律概念。在世貿(mào)組織三大基本實(shí)體協(xié)定之一的TRIPS協(xié)定中,將其界定為“標(biāo)識(shí)一貨物來源于一成員領(lǐng)土或該領(lǐng)土內(nèi)一地區(qū)或地方的標(biāo)識(shí),該貨物的特定質(zhì)量、聲譽(yù)或其他特征主要?dú)w因于其地理來源”[1]。一般認(rèn)為,地理標(biāo)志作為知識(shí)產(chǎn)權(quán)的存在大約有一百多年的時(shí)間。但事實(shí)上,作為客觀存在的地理標(biāo)志卻往往有著相當(dāng)長(zhǎng)的歷史演化,并且受到社會(huì)大眾的普遍認(rèn)可,成為具有相當(dāng)市場(chǎng)影響力的“金字招牌”。其功能特質(zhì)與現(xiàn)代市場(chǎng)中的“品牌”概念相類似。由是,本文認(rèn)為可以將地理標(biāo)志作為區(qū)域品牌進(jìn)行培育,通過一系列的品牌建設(shè)、維護(hù)與管理措施,推動(dòng)地理標(biāo)志品牌效應(yīng)的增強(qiáng)(是為“地理標(biāo)志品牌成長(zhǎng)”),并由此促使地理標(biāo)志產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力提升,帶動(dòng)地方特色產(chǎn)業(yè)振興。此外,本文還認(rèn)為,地理標(biāo)志的品牌化及其成長(zhǎng)對(duì)于降低成員企業(yè)品牌運(yùn)營成本,促進(jìn)地理標(biāo)志產(chǎn)品經(jīng)營主體市場(chǎng)發(fā)育;規(guī)范地理標(biāo)志產(chǎn)品市場(chǎng)秩序,保障各方利益相關(guān)群體權(quán)益;促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)營的現(xiàn)代商業(yè)模式轉(zhuǎn)化,惠及三農(nóng)以及保護(hù)自然環(huán)境,保障文化多樣性,推動(dòng)地方可持續(xù)發(fā)展等均具有重要戰(zhàn)略意義。

二、福建茶葉地理標(biāo)志品牌成長(zhǎng)現(xiàn)狀

對(duì)作為特色農(nóng)業(yè)中較早進(jìn)行商業(yè)化運(yùn)營,并至今在全國同行業(yè)中處于佼佼者的福建茶業(yè)來說,超越法律視角,代之以更廣闊的產(chǎn)業(yè)視角來看待茶葉“地理標(biāo)志”,盡可能挖掘其作為區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)品牌的市場(chǎng)潛能,是福建茶業(yè)發(fā)展的突出特色。

(一)福建茶葉地理標(biāo)志品牌成長(zhǎng)概況

1.福建茶業(yè)地理標(biāo)志獲得情況

福建因其原產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)明顯,名優(yōu)茶種類繁多,賦予了福建茶業(yè)天然的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。加上源自于閩臺(tái)合作的淵源,臺(tái)灣茶業(yè)經(jīng)營的技術(shù)特色與商業(yè)模式對(duì)福建茶業(yè)經(jīng)營影響甚深。在其經(jīng)驗(yàn)借鑒下,福建茶業(yè)以安溪鐵觀音為先驅(qū),較早進(jìn)入了品牌經(jīng)營階段,并由此帶動(dòng)了茶葉地理標(biāo)志的積極申報(bào)工作。亦因此,福建茶業(yè)所申請(qǐng)獲得的地理標(biāo)志產(chǎn)品數(shù)量在全國各產(chǎn)茶省市地區(qū)中是最多的(如圖1)。

此外,圖2顯示了福建各區(qū)域申請(qǐng)注冊(cè)茶葉地理標(biāo)志證明商標(biāo)數(shù)量。可以看出,茶葉地理標(biāo)志注冊(cè)商標(biāo)的數(shù)量與各茶區(qū)的茶業(yè)原產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)直接相關(guān)。南平最多,寧德地區(qū)其次。

而從茶類看,烏龍茶作為福建第一大茶類,獲得茶葉地理標(biāo)志證明商標(biāo)最多;其次是白茶(如圖3)。

2.福建茶葉地理標(biāo)志的品牌成長(zhǎng)推進(jìn)

總體而言,在針對(duì)名優(yōu)茶保護(hù)的“地理標(biāo)志”問題上,福建各相關(guān)業(yè)界較早自發(fā)將其擴(kuò)展到產(chǎn)業(yè)政策層面來對(duì)待,通過挖掘與運(yùn)用“地理標(biāo)志”的商業(yè)價(jià)值,實(shí)施地理標(biāo)志品牌戰(zhàn)略助推地方特色茶業(yè)發(fā)展。

(1)各級(jí)政府及相關(guān)部門高度重視地理標(biāo)志的品牌效用,提出基于地理標(biāo)志的縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展思路

福建省委、省政府在1997年《關(guān)于加快發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的意見》中明確把茶業(yè)作為福建省優(yōu)先發(fā)展的九大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。并在2011年推出的《關(guān)于推進(jìn)現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干意見》中提出要將福建由產(chǎn)茶大省升級(jí)為產(chǎn)茶強(qiáng)省的戰(zhàn)略目標(biāo),強(qiáng)調(diào)要通過茶業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展,做大做強(qiáng)茶葉品牌,依靠品牌實(shí)現(xiàn)茶業(yè)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。在省委省政府指導(dǎo)下,各地方政府紛紛通過地理標(biāo)志打造區(qū)域品牌,推動(dòng)區(qū)域特色經(jīng)濟(jì)發(fā)展。如福安市著力打造地方特色歷史名茶“坦洋工夫”公共品牌,2007年申請(qǐng) “坦洋工夫”地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,2008年注冊(cè)地理標(biāo)志證明商標(biāo),并依托 “坦洋工夫”地理標(biāo)志品牌,規(guī)范行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),強(qiáng)化品質(zhì)監(jiān)管,做強(qiáng)龍頭企業(yè),擴(kuò)大市場(chǎng)宣傳,成功推動(dòng)福安紅茶產(chǎn)業(yè)由2006年的0.38億產(chǎn)值陡增至2009年的13.2億元;2010年“坦洋工夫”成為“中國馳名商標(biāo)”;2011年“坦洋工夫”被中國茶業(yè)區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估課題組認(rèn)定品牌價(jià)值17.69億元,是“2011年中國茶葉區(qū)域公用品牌最具經(jīng)營力品牌”[2]。而同時(shí),地理標(biāo)志相關(guān)管理部門也紛紛推出地理標(biāo)志扶持政策,通過管理、維護(hù)與發(fā)展地理標(biāo)志服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。譬如福建省工商局提出“一縣一馳名商標(biāo),一縣一地理標(biāo)志”的品牌帶動(dòng)戰(zhàn)略目標(biāo),服務(wù)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

(2)政府、協(xié)會(huì)、企業(yè)與農(nóng)戶共同參與,努力推動(dòng)茶葉地理標(biāo)志品牌的市場(chǎng)價(jià)值增長(zhǎng)

協(xié)會(huì)等中介組織作為地理標(biāo)志的申報(bào)與注冊(cè)主體積極作為,為福建茶葉地理標(biāo)志的成功申報(bào)與獲得做出了重要貢獻(xiàn)。而各級(jí)政府及相關(guān)管理部門通過產(chǎn)業(yè)規(guī)范、區(qū)域營銷來逐步累積茶葉地理標(biāo)志品牌的市場(chǎng)實(shí)力,進(jìn)而推動(dòng)區(qū)域特色茶業(yè)發(fā)展;同時(shí)針對(duì)已經(jīng)具備一定市場(chǎng)實(shí)力的地理標(biāo)志品牌,如安溪鐵觀音、武夷巖茶等,則側(cè)重于以市場(chǎng)規(guī)則的制定與服務(wù)提供實(shí)現(xiàn)政府功能。農(nóng)戶和企業(yè)作為地理標(biāo)志茶葉產(chǎn)品的直接供應(yīng)者,在地理標(biāo)志品牌的市場(chǎng)成長(zhǎng)中起到基礎(chǔ)保障作用和直接推動(dòng)作用。尤其是企業(yè),作為商業(yè)化運(yùn)營地理標(biāo)志最直接的主體,通過自身的發(fā)展壯大和企業(yè)群體的共同協(xié)作對(duì)茶葉地理標(biāo)志品牌的市場(chǎng)影響力拓展和區(qū)域特色茶葉集群的形成起到了重要作用。

(3)福建茶葉地理標(biāo)志品牌成長(zhǎng)迅速,市場(chǎng)效應(yīng)顯著,有效推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展

在各區(qū)域?qū)Σ枞~地理標(biāo)志的品牌化運(yùn)作努力下,福建茶葉地理標(biāo)志品牌的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力及其對(duì)產(chǎn)業(yè)集聚與區(qū)域發(fā)展的影響都表現(xiàn)出相當(dāng)實(shí)力,主要表現(xiàn)在:

一是直接帶動(dòng)地理標(biāo)志茶葉產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)值提升。如“坦洋工夫”自2008年2月成功注冊(cè)地理標(biāo)志證明商標(biāo)后,當(dāng)年紅茶產(chǎn)量2000噸,毛茶產(chǎn)值1.6億元、商品值4.8億元,比2007年增長(zhǎng)31.87%;售價(jià)從注冊(cè)保護(hù)前的每公斤50—60元上升到1000多元,最高達(dá)3000多元。茶青的收購價(jià)格也從每公斤l0元上升到30元[3]。

二是帶動(dòng)企業(yè)族群發(fā)展,壯大產(chǎn)業(yè)實(shí)力。如在“安溪鐵觀音”證明商標(biāo)準(zhǔn)用企業(yè)中,有八馬、鳳山2家企業(yè)被國家工商總局認(rèn)定為中國馳名商標(biāo),有13家企業(yè)被認(rèn)定為福建省著名商標(biāo),29家企業(yè)被認(rèn)定為泉州市知名商標(biāo),以“安溪鐵觀音”地理標(biāo)志證明商標(biāo)為核心的企業(yè)品牌族群基本形成,極大地推動(dòng)了福建烏龍茶產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)發(fā)展。

三是通過特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展,推動(dòng)區(qū)域振興。如福鼎市通過開展“品牌興農(nóng)”活動(dòng),圍繞特色農(nóng)產(chǎn)品品牌,創(chuàng)造出“品牌+合作社+訂單+農(nóng)戶”的新型模式,實(shí)現(xiàn)用商標(biāo)品牌帶動(dòng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)的目標(biāo)。該市自成功注冊(cè)“福鼎大白茶”證明商標(biāo)后,2008年福鼎白茶又被評(píng)為“中國名牌農(nóng)產(chǎn)品”,白茶產(chǎn)業(yè)短短幾年內(nèi)發(fā)展成為福鼎市支柱產(chǎn)業(yè),茶葉總產(chǎn)值達(dá)2億元[4]。品牌茶業(yè)的發(fā)展,使廣大茶農(nóng)通過建設(shè)生產(chǎn)基地、發(fā)展茶葉加工、分享品牌茶業(yè)企業(yè)加工流通環(huán)節(jié)的部分利潤以及擴(kuò)大農(nóng)村勞動(dòng)力就業(yè)等,有效地增加了收入。

(二)福建茶葉地理標(biāo)志品牌成長(zhǎng)存在的問題

1.缺乏有效的地理標(biāo)志區(qū)域品牌運(yùn)作

主要表現(xiàn)在:(1)缺乏地理標(biāo)志品牌建設(shè)意識(shí)。很多地方只是將申請(qǐng)茶葉地理標(biāo)志作為一項(xiàng)任務(wù),申報(bào)通過即算完成任務(wù),沒有有效運(yùn)用地理標(biāo)志進(jìn)行區(qū)域品牌建設(shè),以此帶動(dòng)地方特色茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展。(2)缺少實(shí)力進(jìn)行地理標(biāo)志品牌建設(shè)。如政和,先后獲得政和白茶與政和工夫地理標(biāo)志證明商標(biāo)以及政和白茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù),但由于全縣經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá),財(cái)力貧乏,難以進(jìn)行有效的地理標(biāo)志品牌建設(shè)。(3)單靠政府作用,缺少企業(yè)參與及合作,導(dǎo)致地理標(biāo)志品牌建設(shè)難以長(zhǎng)期持續(xù),直接影響了地理標(biāo)志區(qū)域品牌的市場(chǎng)影響拓展。

2.機(jī)會(huì)主義侵害地理標(biāo)志品牌成長(zhǎng)

地理標(biāo)志品牌是一種準(zhǔn)公共物品,同樣面臨著公共物品的“搭便車”、假冒仿劣等困境。一些茶葉地理標(biāo)志的使用者只看到地理標(biāo)志品牌所能帶來的可觀的經(jīng)濟(jì)效益,而缺乏對(duì)地理標(biāo)志品牌保護(hù)的意識(shí),或者為了賺取更多利潤,不按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工,向市場(chǎng)提供假冒偽劣的地理標(biāo)志茶葉,使得地理標(biāo)志品牌受機(jī)會(huì)主義侵害,面臨品牌貶值的威脅??陀^上也導(dǎo)致地理標(biāo)志茶葉產(chǎn)區(qū)企業(yè)對(duì)投入資金等各種要素進(jìn)行地理標(biāo)志區(qū)域品牌建設(shè)心存疑慮,損害了企業(yè)投入?yún)^(qū)域品牌建設(shè)的熱情。

3.地理標(biāo)志品牌同質(zhì)性導(dǎo)致區(qū)域特色茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展困境

地理標(biāo)志品牌與企業(yè)品牌一樣存在同質(zhì)化問題,這直接造成了區(qū)域特色茶業(yè)發(fā)展還未成型就可能面臨市場(chǎng)上相近產(chǎn)品的激烈競(jìng)爭(zhēng),從而因?yàn)楫a(chǎn)品難以形成有效差異而限制了地方特色茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展的市場(chǎng)空間[5]。典型的如政和白茶與福鼎白茶,兩者無論從資源稟賦、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、技術(shù)質(zhì)量特性等環(huán)節(jié)看都大致相當(dāng)。從現(xiàn)實(shí)看,雙方各自發(fā)展所謂正宗白茶,其結(jié)果必然是陷入內(nèi)部紛爭(zhēng),難以形成合力,做大白茶的市場(chǎng)蛋糕。這或許是福建茶葉資源豐富卻還沒有形成“立頓”這樣國際大茶葉品牌的主要原因之一。

4.多元保護(hù)與管理模式加大地理標(biāo)志區(qū)域品牌成長(zhǎng)難度

我國當(dāng)前的地理標(biāo)志管理采用的是多元保護(hù)與管理模式,即國家工商行政管理總局的地理標(biāo)志證明商標(biāo)保護(hù)和國家質(zhì)檢總局的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)結(jié)合使用的管理模式,2008年農(nóng)業(yè)部也展開對(duì)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的登記和管理。多機(jī)構(gòu)共同管理的現(xiàn)況下,卻沒有明確規(guī)定這三大管理機(jī)構(gòu)的具體職責(zé)與分工,直接導(dǎo)致了對(duì)地理標(biāo)志的多頭獨(dú)立管理,客觀上造成茶葉地理標(biāo)志品牌的經(jīng)營者與使用者在對(duì)地理標(biāo)志品牌化進(jìn)行運(yùn)作時(shí)無所適從,加大了地理標(biāo)志品牌成長(zhǎng)的難度。

三、基于產(chǎn)業(yè)協(xié)同進(jìn)化的福建茶葉地理標(biāo)志品牌成長(zhǎng)管理建議

既有的研究總結(jié)顯示,關(guān)于區(qū)域品牌與其產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相互關(guān)聯(lián)論題,學(xué)者們已經(jīng)做了諸多的研究與分析,并得出了較為成熟的結(jié)論。本文對(duì)此不再重復(fù)論證,而是側(cè)重于將福建茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展放置入地理標(biāo)志品牌成長(zhǎng)系統(tǒng),探討基于產(chǎn)業(yè)協(xié)同進(jìn)化的福建茶葉地理標(biāo)志品牌成長(zhǎng)管理策略。目的是從產(chǎn)業(yè)層面探討地理標(biāo)志品牌成長(zhǎng)的有效推動(dòng),從而最終實(shí)現(xiàn)地理標(biāo)志品牌與特色茶業(yè)的相互促動(dòng)。

(一)地理標(biāo)志品牌系統(tǒng)中的協(xié)同進(jìn)化

協(xié)同進(jìn)化(Co-evolution)的定義最早是由埃利希和雷文(Ehrlich&Raven,1964)在討論植物與植食性昆蟲相互作用對(duì)進(jìn)化的影響時(shí)提出的。而嚴(yán)格的被廣泛引用的協(xié)同進(jìn)化的定義則是在1980年由楊岑給出,即:一個(gè)物種的某一特性由于回應(yīng)另一物種的某一特性而進(jìn)化,而后者的該特性也同樣由于回應(yīng)前者的特性而進(jìn)化[6]。對(duì)“協(xié)同進(jìn)化”的界定與研究說明了物種之間存在相互作用,共同發(fā)展的普遍現(xiàn)象。由此,源起于生物系統(tǒng)的協(xié)同進(jìn)化論開始被廣泛延伸應(yīng)用于各類有機(jī)系統(tǒng)發(fā)展研究。

地理標(biāo)志品牌系統(tǒng)亦可被視為一個(gè)類生物系統(tǒng),其系統(tǒng)內(nèi)部之間除了相互競(jìng)爭(zhēng)的基本關(guān)系外,也存在相互關(guān)聯(lián)、相互影響的協(xié)同關(guān)系,進(jìn)而使得地理標(biāo)志品牌系統(tǒng)中的某一個(gè)或某幾個(gè)組成部分的屬性特征為了適應(yīng)系統(tǒng)其他部分屬性特征的變化而變化,同時(shí)系統(tǒng)其他部分也因?yàn)榛貞?yīng)這種發(fā)展變化而相應(yīng)進(jìn)化,最終使得地理標(biāo)志品牌系統(tǒng)邁向又一輪的有序循環(huán)。例如武夷巖茶地理標(biāo)志品牌的崛起及其市場(chǎng)特性的突出迫使一貫以清淡口味為標(biāo)志性特征的安溪鐵觀音地理標(biāo)志品牌必須進(jìn)行相應(yīng)的市場(chǎng)改變,以適應(yīng)消費(fèi)者的偏好變遷。而相應(yīng)的,武夷巖茶地理標(biāo)志品牌也需要結(jié)合安溪鐵觀音地理標(biāo)志品牌此前的市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行產(chǎn)品特征的適當(dāng)改變,以更大限度地實(shí)現(xiàn)武夷巖茶的市場(chǎng)推廣。其最終的結(jié)果就是武夷巖茶與安溪鐵觀音都開發(fā)出清香型、濃香型與韻香型烏龍茶,進(jìn)而擴(kuò)充與豐富了福建烏龍茶的產(chǎn)品與文化內(nèi)涵,并推動(dòng)福建烏龍茶的地理標(biāo)志品牌系統(tǒng)進(jìn)入更高層次的發(fā)展。

就地理標(biāo)志品牌與其產(chǎn)業(yè)發(fā)展來說,二者之間就如生物與它們存在的物質(zhì)環(huán)境一樣,相互作用,存在著共同變化的內(nèi)在聯(lián)系。具體而言,地理標(biāo)志品牌與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的協(xié)同性表現(xiàn)在:首先,地理標(biāo)志是特色產(chǎn)業(yè)形成與發(fā)展的誘因;其次,地理標(biāo)志產(chǎn)品的市場(chǎng)發(fā)展能夠?yàn)樘厣a(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來擴(kuò)張效應(yīng);第三,地理標(biāo)志品牌聲譽(yù)的提高是推動(dòng)特色(農(nóng)業(yè))產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的動(dòng)力;最后,特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大是提升地理標(biāo)志品牌市場(chǎng)價(jià)值的保證。

(二)基于產(chǎn)業(yè)協(xié)同進(jìn)化的福建茶葉地理標(biāo)志品牌成長(zhǎng)管理策略

1.明確產(chǎn)業(yè)定位,因地制宜培育地方特色茶業(yè)

茶葉產(chǎn)業(yè)屬于典型的地區(qū)植根性產(chǎn)業(yè)。然而,對(duì)應(yīng)于福建“八山一水一分田”的復(fù)雜地理?xiàng)l件,同一區(qū)域有可能產(chǎn)生多種特色茶葉產(chǎn)品——福建以南平地區(qū)的茶葉地理標(biāo)志最多,共計(jì)11個(gè)。諸多地理標(biāo)志茶葉或準(zhǔn)地理標(biāo)志茶葉的存在使得區(qū)域資源的使用相對(duì)促襟見肘,很難取得最佳資源配置效果。由此,必須結(jié)合地方發(fā)展與茶葉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀進(jìn)行定位明確,合理規(guī)劃,以期優(yōu)化利用茶葉地理標(biāo)志品牌資源,推動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展。以福鼎為例。其區(qū)域內(nèi)特色茶葉較為突出的主要有福鼎白茶與白琳功夫。前者為白茶,后者屬紅茶??紤]到白茶是中國五大茶類之一,又是福建的特種茶,其他區(qū)域絕無僅有,而作為紅茶的白琳功夫在福建乃至中國的影響力并不是很高。因此福鼎集中資源打造“福鼎白茶”地理標(biāo)志品牌,成功營造了“世界白茶看中國,中國白茶看福鼎”的區(qū)域形象。這種產(chǎn)業(yè)發(fā)展的定位選擇無疑從一開始就為福鼎茶葉的市場(chǎng)成就奠定了基礎(chǔ)。因此,合理地選擇地理標(biāo)志特色產(chǎn)品,準(zhǔn)確定位地理標(biāo)志品牌,能夠?yàn)槌晒ν七M(jìn)地方特色茶業(yè)發(fā)展提供關(guān)鍵性支持。

而同時(shí),福鼎白茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展又為地理標(biāo)志品牌運(yùn)用提出了一個(gè)亟需關(guān)注的問題——即從更廣大的區(qū)域?qū)用鎭碚f,白茶的主產(chǎn)區(qū)除了福鼎外,還主要有福建的政和縣。并且兩地的白茶無論從從資源稟賦、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、技術(shù)質(zhì)量特性等環(huán)節(jié)看都大致相當(dāng)——此種情形即造成地理標(biāo)志品牌的同質(zhì)性競(jìng)爭(zhēng)。顯然,如果放任兩地進(jìn)行產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng),其結(jié)果可能就是由于資源的有限性而造成兩敗俱傷。因此給予更高層面的白茶地理標(biāo)志品牌導(dǎo)引,就成為實(shí)現(xiàn)福建白茶產(chǎn)業(yè)共同成長(zhǎng)的關(guān)鍵舉措。這亦是地理標(biāo)志品牌成長(zhǎng)與產(chǎn)業(yè)協(xié)同進(jìn)化的有效佐證。

2.依托地方特色茶業(yè)發(fā)展,加強(qiáng)茶葉地理標(biāo)志品牌建設(shè)

在茶葉地理標(biāo)志品牌與地方特色茶葉產(chǎn)業(yè)的相互作用與循環(huán)發(fā)展過程中,茶葉地理標(biāo)志品牌可依托地方特色茶業(yè)發(fā)展而展開相應(yīng)的品牌內(nèi)涵建設(shè)、品牌形象建設(shè)、品牌文化提升。

首先,大力發(fā)展地理標(biāo)志產(chǎn)品加工業(yè),提高地理標(biāo)志產(chǎn)品的技術(shù)含量,壯大地方特色茶業(yè)發(fā)展實(shí)力,提升地理標(biāo)志茶葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力,通過對(duì)地理標(biāo)志茶葉品質(zhì)與聲譽(yù)的提升為福建茶葉地理標(biāo)志品牌謀求更大的市場(chǎng)信心,并由此帶動(dòng)地理標(biāo)志茶葉的市場(chǎng)拓展。其次,鼓勵(lì)創(chuàng)新。通過地理標(biāo)志特色茶葉產(chǎn)業(yè)的集聚效應(yīng)及生產(chǎn)要素,尤其是高級(jí)生產(chǎn)要素(如資本、技術(shù)等)的追加推動(dòng)產(chǎn)品、經(jīng)營模式乃至產(chǎn)業(yè)鏈的不斷創(chuàng)新發(fā)展,為基于傳統(tǒng)人文內(nèi)涵的茶葉地理標(biāo)志品牌注入現(xiàn)代要素,擴(kuò)展茶葉地理標(biāo)志的品牌內(nèi)涵,營造現(xiàn)代化的茶葉地理標(biāo)志品牌形象。最后,基于地方特色茶葉產(chǎn)業(yè)的實(shí)力提升,帶動(dòng)地理標(biāo)志茶葉產(chǎn)品的市場(chǎng)拓展,幫助茶葉地理標(biāo)志品牌擺脫地域性文化局限,實(shí)現(xiàn)其作為地方特色產(chǎn)品的文化擴(kuò)張。

3.扶持龍頭企業(yè),實(shí)現(xiàn)茶葉地理標(biāo)志品牌帶動(dòng)下的企業(yè)品牌族群發(fā)展

在現(xiàn)實(shí)中,茶葉地理標(biāo)志將分散的農(nóng)戶相對(duì)集中并借由企業(yè)的通道實(shí)現(xiàn)地理標(biāo)志品牌市場(chǎng)價(jià)值的分享。因此企業(yè)的發(fā)展對(duì)于茶葉地理標(biāo)志品牌的價(jià)值實(shí)現(xiàn)及茶農(nóng)利益的維護(hù)和整體茶葉產(chǎn)業(yè)的成長(zhǎng)都具有關(guān)鍵性的作用。必須大力推動(dòng)茶葉企業(yè)發(fā)展。

但是基于福建茶葉企業(yè)小規(guī)模、實(shí)力弱的現(xiàn)實(shí)情況,龍頭企業(yè)的發(fā)展就在很大程度上決定著福建特色茶葉產(chǎn)業(yè)的實(shí)力和競(jìng)爭(zhēng)力。因此,應(yīng)當(dāng)通過各種措施促使生產(chǎn)要素向龍頭企業(yè)集中,促進(jìn)規(guī)模大、實(shí)力強(qiáng)、輻射帶動(dòng)能力強(qiáng)的龍頭企業(yè)成長(zhǎng),并藉此帶動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)的整體提升。在此過程中,可依靠茶葉地理標(biāo)志品牌的共享利益,有效帶動(dòng)地方特色茶葉經(jīng)營企業(yè)的品牌成長(zhǎng)與商業(yè)意識(shí)普及。鼓勵(lì)企業(yè)爭(zhēng)創(chuàng)名牌,謀求區(qū)域著名品牌、中國馳名品牌的獲得,積極培育茶葉地理標(biāo)志品牌傘下的企業(yè)品牌族群發(fā)展。其目標(biāo)指向是通過品牌經(jīng)營的實(shí)施與普及,推動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)在知識(shí)、技術(shù)及資本、管理等要素方面的投入,促使茶葉產(chǎn)業(yè)由自然資源稟賦型產(chǎn)業(yè)加快進(jìn)入資本與技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)門檻,帶來茶葉企業(yè)經(jīng)營模式的規(guī)范化、市場(chǎng)化與現(xiàn)代化,進(jìn)而最終實(shí)現(xiàn)地理標(biāo)志特色茶業(yè)的振興。

4.建立地理標(biāo)志品牌質(zhì)量認(rèn)證體系,維護(hù)茶葉地理標(biāo)志品牌價(jià)值

對(duì)于茶葉產(chǎn)業(yè)與其地理標(biāo)志品牌的自組織循環(huán)來說,一個(gè)關(guān)鍵性平衡就是茶葉產(chǎn)業(yè)提供符合地理標(biāo)志質(zhì)量要求的茶葉產(chǎn)品,而茶葉地理標(biāo)志品牌背后的茶葉品質(zhì)在市場(chǎng)面前呈現(xiàn)出符合地理標(biāo)志質(zhì)量要求的均質(zhì)狀態(tài)。從現(xiàn)實(shí)看,要實(shí)現(xiàn)這一平衡,單靠工商部門對(duì)于地理標(biāo)志證明(集體)商標(biāo)的市場(chǎng)化管理或者質(zhì)檢部門對(duì)地理標(biāo)志產(chǎn)品的質(zhì)量檢測(cè)都只能完成部分功能。地理標(biāo)志本質(zhì)上是一個(gè)包含有質(zhì)量?jī)?nèi)涵的商業(yè)標(biāo)記。由此,必須建立一個(gè)區(qū)域性的、公共的地理標(biāo)志品牌質(zhì)量認(rèn)證體系,以擺脫既有管理模式中只管一半的矛盾及其偏差性后果,真正維護(hù)茶葉地理標(biāo)志的品牌價(jià)值。

本文認(rèn)為,可供選擇的方案可有兩個(gè)。一是如圖4所示,以茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)為牽引,連同工商、質(zhì)檢與農(nóng)業(yè)部門,共同建立一個(gè)地理標(biāo)志品牌質(zhì)量認(rèn)證體系,對(duì)經(jīng)檢測(cè)后符合質(zhì)量要求的地理標(biāo)志茶葉發(fā)放認(rèn)證證書,企業(yè)再憑此證書獲得地理標(biāo)志證明(集體)商標(biāo)的使用資格或者地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品的認(rèn)可、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記資格等市場(chǎng)證明,以此從產(chǎn)業(yè)層面維護(hù)茶葉地理標(biāo)志的品牌價(jià)值。二是在既有的工商、質(zhì)監(jiān)與農(nóng)業(yè)部門對(duì)地理標(biāo)志的管理運(yùn)作體系中進(jìn)行協(xié)調(diào)。工商部門監(jiān)管地理標(biāo)志證明商標(biāo)(集體商標(biāo))的市場(chǎng)運(yùn)用情況;質(zhì)監(jiān)部門負(fù)責(zé)地理標(biāo)志產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)控;而農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)推動(dòng)地理標(biāo)志的品牌化運(yùn)作。在此過程中,農(nóng)業(yè)部門通過指導(dǎo)和協(xié)調(diào)地方對(duì)地理標(biāo)志的品牌化過程中綜合運(yùn)用證明商標(biāo)(集體商標(biāo))與質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)標(biāo)志,以從品牌角度維護(hù)地理標(biāo)志品牌的市場(chǎng)聲譽(yù)及其市場(chǎng)秩序。

結(jié)束語

世界農(nóng)業(yè)發(fā)展的歷程證明,地理標(biāo)志的品牌化及其成長(zhǎng)是區(qū)域特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要路徑選擇。由此,本文在對(duì)地理標(biāo)志資源豐富,區(qū)域特色名優(yōu)茶品牌建設(shè)成效顯著的福建茶業(yè)發(fā)展觀測(cè)與評(píng)估基礎(chǔ)上,從品牌視角提煉福建茶葉地理標(biāo)志品牌成長(zhǎng)的問題與缺憾,并基于產(chǎn)業(yè)層面解析推動(dòng)地理標(biāo)志品牌成長(zhǎng)的策略建議。這將對(duì)進(jìn)一步明確和深化地理標(biāo)志區(qū)域品牌建設(shè),推動(dòng)地方特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要的參考價(jià)值。

[1] 對(duì)外貿(mào)易經(jīng)濟(jì)合作部國際經(jīng)貿(mào)關(guān)系司,譯.世界貿(mào)易組織烏拉圭回合多邊貿(mào)易談判結(jié)果法律文本[M].北京:法律出版社,2000:329.

[2] 浙江大學(xué)CARD農(nóng)業(yè)品牌研究中心中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估課題組.2011中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值排行榜[J].中國茶葉,2011,(5):9.

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