律廣富,鄭永春,林 賀,林君偉,林＊

(1.長春中醫(yī)藥大學研發(fā)中心,長春130117;2.吉林農業(yè)科技學院,吉林吉林132109)

樺甸市地處龍崗山脈北側,第二松花江上游,屬于北溫帶大陸性季風氣候,四季分明,其獨特的地理位置和氣候條件為樺甸的建設與發(fā)展提供了優(yōu)良的條件。樺甸市物產豐富,植被茂密,動植物品種繁多,合理有效的利用當地自然資源成為發(fā)展本市經濟的重要任務。在全國第4次中藥資源普查工作的基礎上,2012年筆者對吉林省樺甸市的常見野生中藥材種質資源進行了普查研究,對樺甸市6個地區(qū)8種藥材的折干率進行了測定、統(tǒng)計與分析比較,確定了每種藥材的最佳采集地點,為探索中藥材的最佳生長環(huán)境、采收季節(jié)、土壤類型等提供技術支持,為進一步了解樺甸地區(qū)藥材的綜合情況提供了可靠的數據,也為中藥材大規(guī)模生產及產地初加工等提供本地資料。

1 試驗材料與方法

1.1 試驗材料 試驗材料為吉林省樺甸市6個區(qū)域(二道甸子鎮(zhèn)、常山鎮(zhèn)、夾皮溝鎮(zhèn)、紅石砬子鎮(zhèn)、八道河子鄉(xiāng)、樺郊鄉(xiāng))的8種中藥材植物(人參、天麻、貫眾、蓄、百合、山藥、沙參、細辛)。試驗時間:2012年4-10月。樺甸地區(qū)絕對地理位置:東經126°16′-127°45′,北緯 42°34′-43°29′。海拔高度:249 ～ 1509 m,年均溫:3.7℃。

1.2 試驗方法 分別從吉林省樺甸地區(qū)6個不同采集地挖取長勢相同、等量的藥材根莖,篩選粗細一致的藥材,去凈泥土,稱重,為鮮重;60℃烘干至恒重(含水率在1.0%以下為干樣品),冷卻,稱重,為干重,進行折干率的測定(干重/鮮重),每樣品試驗重復3次。在樺郊鄉(xiāng)設置不同天麻采收時期(5月10日、6月10日、7月10日、8月10日、9月 10日),采回后按上述同樣方法測定并計算出樺郊鄉(xiāng)不同時期采收的天麻折干率。

2 結果與分析

2.1 不同地區(qū)人參折干率的比較 通過普查工作發(fā)現,樺甸地區(qū)的人參數量較多,大部分為人工栽培品,野生人參(山參)極為少見,山參是我國名貴藥材,野生資源的稀缺,導致其國際市場價格猛漲,早已超過了黃金,在山參的交易市場中一般按4∶1的干鮮比來估算人參,也有研究[1]指出,人參的干鮮比為3.70∶1,平均折干率為27.01%,跑漿的人參的折干率為24%以下。

本次普查采集的人參,折干率為23%～32%。不同地點采收的人參的折干率平均值27.92%。其中:二道甸子鎮(zhèn)人參折干率最高,達32%,比八道河子鄉(xiāng)、樺郊鄉(xiāng)、常山鎮(zhèn)、紅石砬子鎮(zhèn)依次高 0.3%、3.0%、6.6%、8.5%。而夾皮溝鎮(zhèn)未采集到人參,故未得其折干率,見表1。

表1 不同采收區(qū)域人參的折干率

2.2 不同地區(qū)天麻折干率的比較 通過市場調查,市面銷售的天麻折干率一般為8%～12%,從表2可以看出,樺甸地區(qū)的天麻除八道河子鄉(xiāng)、二道甸子鎮(zhèn)、紅石砬子鎮(zhèn)外,其余采集區(qū)域天麻折干率均在上述范圍之內,偏差較小。其中八道河子鄉(xiāng)的折干率最高,達到14.0%,比常山鎮(zhèn)、樺郊鄉(xiāng)、夾皮溝鎮(zhèn)的依次高5.5%、5.6%、5.9%。因天麻生于腐殖質較多而濕潤的林下及向陽灌叢及草坡[2],而二道甸子鎮(zhèn)、紅石砬子鎮(zhèn)大多是山區(qū),天麻無法自此生長,因此在這兩地區(qū)未采集到天麻,因而未得折干率數據。

表2 不同采收區(qū)域天麻的折干率

2.3 樺郊鄉(xiāng)不同采收時期天麻折干率的比較 由表3的試驗結果得知,樺郊鄉(xiāng)天麻的折干率,8月10日最高,為14.8%,其次是6月10日,5月10日、7月10日、9月10日,9月的鮮品折干率偏低,特別是9月上旬以后隨著采收時間的推遲,折干率逐漸降低,可能與天麻內淀粉成分的變化有關。

表3 樺郊鄉(xiāng)天麻不同采收時期的折干率

2.4 不同地區(qū)貫眾折干率的比較 貫眾為較常用中藥,商品貫眾為蕨類植物的帶葉柄基的干燥根莖。據統(tǒng)計其原植物有5科31種,其中主要有鱗毛蕨科植物粗莖鱗毛蕨(貫眾)、球子蕨科植物莢果蕨(莢果蕨貫眾)、紫萁科植物紫萁(紫萁貫眾)、烏毛蕨科植物芽狗脊蕨和狗脊蕨(狗脊貫眾)等[3]。本次普查重點調查種為貫眾。

由表4可知,不同地區(qū)貫眾的折干率為25%～48%,其中二道甸子鎮(zhèn)和八道河子鄉(xiāng),由于地理位置比較潮濕多水,適合該植株生長,長勢較好,但折干率居中。而常山鎮(zhèn)的貫眾的折干率最高,達到48.4%,其他地區(qū)依次為夾皮溝鎮(zhèn)、二道甸子鎮(zhèn)、八道河子鄉(xiāng)、紅石砬子鎮(zhèn)、樺郊鄉(xiāng),折干率逐漸降低。

表4 不同采收區(qū)域貫眾的折干率

表5 不同采收區(qū)域蓄的折干率

表5 不同采收區(qū)域蓄的折干率

采集區(qū)域 鮮品重/g 干品重/g 折干率/%樺郊鄉(xiāng) 11.2 4.6 41.1常山鎮(zhèn) 9.0 3.6 40.0紅石砬子鎮(zhèn) 5.6 2.2 39.3夾皮溝鎮(zhèn) 7.4 2.8 37.8二道甸子鎮(zhèn) 7.8 2.8 35.9八道河子鄉(xiāng) 3.4 1.2 35.3

2.6 不同地區(qū)百合折干率的比較 百合生長地方比較陡峭,采挖非常危險[4],而且長在石頭縫隙之中,采挖時容易挖斷或者殘缺不全。由表6結果可知,各采集區(qū)域的百合的折干率變化范圍在21.1%～36.4%之間,與大眾市場的折干率相差不大。八道河子鄉(xiāng)折干率最高,為36.4%,各地區(qū)折干率從高到低排序為:八道河子鄉(xiāng)>樺郊鄉(xiāng)>夾皮溝鎮(zhèn)>紅石砬子鎮(zhèn)>常山鎮(zhèn)>二道甸子鎮(zhèn)。

表6 不同采收區(qū)域百合的折干率

2.7 不同地區(qū)山藥折干率的比較 山藥是比較常見的藥材,不同地區(qū)在數量上卻有些不同。山藥的根橫向生長,而且比較容易斷,所以采挖時要格外小心。不同采收地區(qū)折干率試驗結果見表7,各采集區(qū)域的山藥的折干率在35%～45%之間,和市場的折干率不同,可能是地區(qū)環(huán)境不同引起的差異。其中二道甸子鎮(zhèn)折干率最高45.3%,其次為八道河子鄉(xiāng)、夾皮溝鎮(zhèn)、樺郊鄉(xiāng)、常山鎮(zhèn),紅石砬子鎮(zhèn)的折干率最低,為24.8%,低于八道河子鄉(xiāng)10.7%。

表7 不同采收區(qū)域山藥的折干率

2.8 不同地區(qū)沙參折干率的比較 沙參比黨參多,但是沙參采挖難度大,有些采集地區(qū)的沙參生長在碎石堆里面[5],給普查帶來一定的困難。不同地區(qū)沙參折干率試驗結果見表8,沙參在各地區(qū)域的折干率變異范圍在 26.3%～36.8%之間。二道甸子鎮(zhèn)最高36.8%,依次比八道河子鄉(xiāng)、紅石砬子鎮(zhèn)、夾皮溝鎮(zhèn)、樺郊鄉(xiāng)、常山鎮(zhèn)采收分別高 1.6%、4.3%、5.6%、8.9%、10.5%。

2.9 不同地區(qū)細辛折干率的比較 細辛一般長在闊葉林里,而且生長地方成簇,采挖時一般不是單株,而是有很多聚集在一起,稱量時需注意將每株植物的根分開。不同地區(qū)細辛折干率試驗結果見表9。結果可知,細辛各采集區(qū)域的折干率在33.8%～45.8%之間。各地區(qū)折干率依次為樺郊鄉(xiāng)>八道河子鄉(xiāng)>常山鎮(zhèn)>紅石砬子鎮(zhèn)>二道甸子鎮(zhèn)>夾皮溝鎮(zhèn)。

表9 不同采收區(qū)域細辛的折干率

3 小結

綜上述,可見有些藥用植物的折干率和市場銷售的大體一致,但少數藥用植物有所偏差,原因可能是地理的優(yōu)勢不一樣,長勢也有所不同。根據以上結果分析,由樺甸市各采集區(qū)域的天麻、百合、山藥的折干率比較,八道河子鄉(xiāng)的最高;而人參、沙參的折干率比較結果顯示二道甸子鎮(zhèn)的明顯高于其他地區(qū);細辛、蓄的折干率比較結果顯示樺郊鄉(xiāng)的占有一定優(yōu)勢;貫眾的折干率比較則是常山鎮(zhèn)的高于其他各區(qū)域。

樺郊鄉(xiāng)采集的天麻的折干率也較高,采收時間以6月上旬或8月上旬為宜,這時干物質積累較高。采收的質量好,折干率高。而溫度低時,天麻地上部枯萎較早,故采收時間對天麻的影響較大。本研究通過對樺甸市各采集區(qū)域藥材折干率的調查分析,為野生藥材的開發(fā)研究和綜合利用,提供一定的科學理論依據。

[1]胡慧華.人參的加工、應用與研究[C]//第二屆臨床中藥學學術研討會論文集.南寧:中華中醫(yī)學會,2009:329-334.

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[3]薛惟建,杜小英,李德華.東北貫眾素的抗腫瘤作用及對ONA的損傷效應[J].中國藥理學與毒理學雜志,1988,2(2):150-151.

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[5]鮑業(yè)青,宋平.沙參的栽培及利用價值[J].特種經濟動植物,2002,30(4):54-55.