李 霞崔月曦

（1 湖北省沙洋縣人民醫(yī)院，湖北 沙洋 448200；2 湖北中醫(yī)藥大學(xué)，湖北 武漢 430065）

射干質(zhì)量的影響因素

李 霞1崔月曦2

（1 湖北省沙洋縣人民醫(yī)院，湖北 沙洋 448200；2 湖北中醫(yī)藥大學(xué)，湖北 武漢 430065）

目的 探討影響射干藥材質(zhì)量的相關(guān)因素。方法 通過(guò)查閱相關(guān)文獻(xiàn)，從射干藥材的種植、采收、加工炮制、貯存以及銷售等幾個(gè)方面分析對(duì)藥材質(zhì)量的影響。結(jié)果 射干藥材從種植到銷售的整個(gè)過(guò)程中，任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)差錯(cuò)，都會(huì)影響到射干藥材的有效成分及質(zhì)量。結(jié)論 只有管理和控制好每個(gè)環(huán)節(jié)，才能確保射干藥材的質(zhì)量，更好地服務(wù)于中醫(yī)臨床。

射干；質(zhì)量；影響因素

射干為鳶尾科植物射干Belamcanda chinensis（L.）DC.的干燥根莖。其味苦，性寒，有毒；入肺、肝經(jīng)。用于治療喉痹咽痛、咳逆上氣、痰涎壅盛、瘰疬結(jié)核、瘧母、婦女經(jīng)閉、癰腫瘡毒等癥，都是取其清熱解毒、祛痰利咽之功[1]。歷版中國(guó)藥典都收載為常用中藥，因此，射干藥材質(zhì)量的好壞直接影響到臨床療效和用藥安全。近年來(lái)，社會(huì)對(duì)射干藥材的需求量不斷增長(zhǎng)，而射干野生資源卻急劇減少，其人工栽培亦不容樂觀，致使射干藥材供不應(yīng)求。有些人為了獲取更大的經(jīng)濟(jì)利益，在射干藥材中摻假、混入雜質(zhì)，導(dǎo)致藥材質(zhì)量越來(lái)越差。加強(qiáng)中藥材質(zhì)量管理，提高中藥材質(zhì)量，已到了刻不容緩的地步。從射干中藥材生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)來(lái)看，影響其質(zhì)量的因素主要包括種植、采收、加工炮制、貯存以及市場(chǎng)銷售這幾個(gè)方面。下面我們就從這幾個(gè)方面展開詳細(xì)探討。

1 種植對(duì)射干質(zhì)量的影響

我國(guó)幅員遼闊，地形復(fù)雜，氣候條件變化多樣。不同地域種植的同一藥材性質(zhì)也存在一定的偏差。所以，適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，對(duì)藥材質(zhì)量有較大的影響，故古人有“凡用藥必須擇土地所宜者，則藥力具，用之有據(jù)”的說(shuō)法。射干耐寒、耐旱、怕澇，在陽(yáng)光充足、濕潤(rùn)、溫暖的氣候條件下生長(zhǎng)旺盛。其適應(yīng)性很強(qiáng)，一般土壤都能種植，全國(guó)各地均可生長(zhǎng)。射干是半旱地植物，人工栽培宜選擇向陽(yáng)、土層深厚、排水良好、肥沃疏松的酸堿度為5.6～7.4的砂質(zhì)土壤，山地平地均可。但在低洼積水處及粘土地不宜栽種[2-4]。

在中藥材種植的過(guò)程中，做到“三分種，七分管”是非常重要的。通過(guò)系統(tǒng)的管理措施，控制藥材從播種到采收的全過(guò)程，是保證藥材長(zhǎng)勢(shì)良好，從而保證藥材質(zhì)量的關(guān)鍵。種植射干的管理措施主要包括整地、播種、除草、施肥、澆灌、摘花、病蟲害防治。

首先，優(yōu)良的種質(zhì)資源是保證藥材質(zhì)量良好的關(guān)鍵，種植射干應(yīng)選擇黑亮、圓潤(rùn)飽滿的種子或無(wú)病蟲害、顏色鮮黃的根狀莖。由于射干種子外包有一層黑色有光澤而且堅(jiān)硬的假種皮，表皮內(nèi)還附著有一層膠狀物質(zhì)，這些因素導(dǎo)致種皮通透性很差，影響發(fā)芽率，因此播種前應(yīng)進(jìn)行預(yù)處理以提高種子發(fā)芽率。射干的播種期為3月中上旬到5月中上旬或秋季[5-7]。

其次，田間管理對(duì)射干藥材品質(zhì)有很大影響。由于射干喜濕潤(rùn)、疏松、排水良好的土壤環(huán)境，因此在出土后應(yīng)視其具體情況澆水、松土、除草、施肥，保持土地表層濕潤(rùn)、疏松、無(wú)雜草、土質(zhì)肥沃。此外，雨季還要做好排水工作，防止土壤濕度過(guò)大而導(dǎo)致爛根。射干花很多且花期長(zhǎng)，因此除留種外，在抽苔期要將花苔及時(shí)剪去，且越早越好，這樣做的目的是減少開花期養(yǎng)分消耗，使?fàn)I養(yǎng)成分盡可能多的集中于射干根狀莖中，促進(jìn)射干根狀莖的生長(zhǎng)，從而大大提高射干的產(chǎn)量[2]。射干的主要病蟲害為根腐病、銹病、葉枯病、鉆心蟲、地老虎、蠐螬。應(yīng)使用高效、低毒、殘留量少的農(nóng)藥進(jìn)行防治，最好采用物理和生物防治方法，這樣既可以減少農(nóng)藥殘留和重金屬含量，又可提高射干藥材質(zhì)量，保障臨床用藥安全有效。然而有些藥農(nóng)為了追求更大的利益，過(guò)量噴灑劇毒農(nóng)藥，致使射干藥材中的重金屬和農(nóng)藥嚴(yán)重超標(biāo)，這不僅降低了射干藥材的質(zhì)量，還存在巨大安全隱患[7,8]。

2 采收對(duì)射干質(zhì)量的影響

藥物的藥用部分所含的有效成分在生長(zhǎng)發(fā)育的不同時(shí)期各不相同，導(dǎo)致藥物的臨床療效及毒副作用差異很大，所以，適當(dāng)?shù)牟墒諘r(shí)節(jié)和方法，對(duì)確保藥物的質(zhì)量至關(guān)重要。孫思邈《千金要方》云：“早則藥勢(shì)未成，晚則盛時(shí)已歇。”元代名醫(yī)李東垣也曾說(shuō)過(guò)“凡諸草、木、蟲產(chǎn)之有地，根、葉、花、實(shí)采之有時(shí)。失其地，則性味少異，失其時(shí)，則氣味不全?！本鶑?qiáng)調(diào)了藥物適時(shí)采收的重要性。因此我們?cè)诓杉兴幉臅r(shí)，必須依據(jù)植物“春生、夏長(zhǎng)、秋實(shí)、冬藏”的生長(zhǎng)規(guī)律以及中藥材的具體治療作用，來(lái)選擇最佳的采摘時(shí)節(jié)[9,10]。射干最佳采收期為11月下旬，此時(shí)其有效成分含量最高，采收過(guò)早或過(guò)晚都會(huì)影響其有效成分含量，從而影響臨床療效。此外，在采收的過(guò)程中要認(rèn)真仔細(xì)，采收所需藥材，除去泥沙雜質(zhì)以及生病的失去藥用價(jià)值的藥材，從而提高藥材質(zhì)量。

3 加工炮制對(duì)射干質(zhì)量的影響

明代陳嘉謨?cè)谄渌摹侗静菝审堋贰爸圃熨Y水火”中指出：“凡藥制造，貴在適中，不及則功效難求，太過(guò)則氣味反失”。這句話在很大程度上說(shuō)明了中藥材采收后的加工炮制規(guī)范與否對(duì)于其質(zhì)量有著非常重要的影響。加工不規(guī)范，炮制方法不當(dāng)，目前市場(chǎng)上大量的劣質(zhì)藥材就是這樣產(chǎn)生的。硫磺熏制藥材雖然可防蟲和防潮，利于藥材的儲(chǔ)存、降低藥材損耗、增加藥材的色澤，但其燃燒后產(chǎn)生的二氧化硫，在藥材當(dāng)中極易殘留，如長(zhǎng)期服用對(duì)消化道和呼吸道，以及肝、腎等臟器都會(huì)造成傷害；射干采收后未及時(shí)干燥、切片前潤(rùn)制太過(guò)或不及、切片過(guò)厚或過(guò)薄、切片后未及時(shí)干燥等都會(huì)導(dǎo)致飲片規(guī)格和類型不符合要求，從而影響藥效?？傊?，只要加工工藝規(guī)范、炮制方法得當(dāng)，就能確保藥材質(zhì)量以適應(yīng)臨床應(yīng)用的需要[11,12]。

4 貯存對(duì)射干質(zhì)量的影響

中藥材的貯存與糧食的貯存一樣重要，所以古往今來(lái)都重視中藥的貯存保管，明代從古至今無(wú)不重視中藥的貯存保管，明代陳嘉謨《本草蒙筌》中就有這樣的記載：“凡藥貯藏，宜常提防，陰干，曝干，烘干，未盡去濕，則蛀蝕霉垢朽爛不免為殃，……見雨久者火頻烘，遇晴明向日旋曝。粗糙旋架上，細(xì)膩貯壇中”。中藥炮制品若貯藏保管不當(dāng)，再好的炮制品，質(zhì)量也無(wú)法保證。因此，在中藥材加工完畢以后，應(yīng)及時(shí)的進(jìn)行包裝、儲(chǔ)藏。在儲(chǔ)藏的過(guò)程中，要加強(qiáng)管理，以防發(fā)生蟲蛀、發(fā)霉、潮解、變色、變味、風(fēng)化等現(xiàn)象，從而導(dǎo)致藥材的質(zhì)量發(fā)生變化，進(jìn)而減弱或喪失藥性甚至產(chǎn)生毒副作用。因而中藥材及其炮制品的貯藏保管是一項(xiàng)極其重要的任務(wù)，首先要有高度的責(zé)任心，其次是運(yùn)用先進(jìn)技術(shù)，進(jìn)行科學(xué)貯存與管理。要注意季節(jié)變化和貯存時(shí)間長(zhǎng)短，保證先進(jìn)先出。還要做到勤檢查、勤通風(fēng)、勤倒垛[12]。

5 市場(chǎng)銷售對(duì)射干質(zhì)量的影響

防止假冒偽劣藥物進(jìn)入臨床醫(yī)療體系，保障臨床用藥安全，做好中藥材市場(chǎng)銷售的管理，是中藥材從生產(chǎn)加工到進(jìn)入臨床的重要一環(huán)。在我國(guó)中藥材市場(chǎng)上，射干是常用大宗暢銷品種之一。然而因其產(chǎn)量較低、成本較高、利潤(rùn)較低、生產(chǎn)周期長(zhǎng)、資金回籠慢，藥農(nóng)多不愿種植該品種，以致種植面積大幅度減少，產(chǎn)量減低，而年用量又不斷遞增，市場(chǎng)貨源逐漸緊缺，從而導(dǎo)致價(jià)格一再上漲。目前，在藥材銷售過(guò)程中，一些人為了牟取暴利，在正品射干藥材中摻入大量雜質(zhì)或者將提取過(guò)有效成分的藥材廢渣處理后摻入；也有一些以次充好、以假亂真的現(xiàn)象發(fā)生，這往往成為藥材質(zhì)量低下的重要源頭之一[6,13]。

綜上所述，影響射干藥材質(zhì)量的因素是多方面的，具體的影響因素還要結(jié)合藥材實(shí)際生產(chǎn)到臨床應(yīng)用的相關(guān)環(huán)節(jié)以及其自身質(zhì)量要求、外部環(huán)境來(lái)綜合評(píng)價(jià)，其中任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，都會(huì)影響中藥的臨床治療效果，只有管理和控制好每個(gè)環(huán)節(jié)，才能確保中藥材的質(zhì)量，更好地服務(wù)于中醫(yī)臨床治療，使廣大人民群眾受益。

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1671-8194（2014）18-0289-02