帝斯曼緊密關(guān)注健康潮流，不遺余力地在確保安全、營(yíng)養(yǎng)、健康的前提下以綠色天然的方式保留與提升食品的天然美味，這一理念體現(xiàn)在其一系列產(chǎn)品中。針對(duì)乳糖不耐受或有消化問(wèn)題的消費(fèi)者，帝斯曼最新推出乳糖酶研究成果——MaxilactLGi和LAGX是兩款具有創(chuàng)新意義的乳糖酶，可以為無(wú)乳糖或低乳糖產(chǎn)品提供最長(zhǎng)時(shí)間的純凈口感。

今年是帝斯曼公司作為乳糖酶Maxilact領(lǐng)先生產(chǎn)商的50周年紀(jì)念。帝斯曼是第一家為牛奶、冰淇淋、乳清飲料和酸奶等低乳糖奶制品提供解決方案的公司。“憑借我們50年的專(zhuān)業(yè)與創(chuàng)新的乳品解決方案，我們致力于為中國(guó)的消費(fèi)者帶來(lái)更美好的生活。”帝斯曼食品與乳制品用酶大中華區(qū)銷(xiāo)售經(jīng)理梅佩潔表示。

帝斯曼解決方案還包括其獨(dú)特的酸奶菌種，旨在幫助制造商解決生產(chǎn)開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品面臨的各種挑戰(zhàn)。使用Delvo Fresh系列酸奶菌種做出的酸奶不會(huì)犧牲產(chǎn)品原有的風(fēng)味、質(zhì)構(gòu)或者性能。其中Delvo Fresh Sensation酸奶與巧克力的完美結(jié)合，滿足市場(chǎng)創(chuàng)新和升級(jí)的需求。

此外，帝斯曼憑借其另一亮點(diǎn)——酵母提取物，為食物帶來(lái)純正自然的口感，在市場(chǎng)上獨(dú)樹(shù)一幟。MultiromeTM系列產(chǎn)品是一款創(chuàng)新型百分百天然面包酵母提取物，不僅蘊(yùn)含濃厚的香鮮美味，還能有效提升風(fēng)味，且用途非常廣泛。該產(chǎn)品相比基本酵母可以節(jié)省50%的成本，減鹽30%并降低81%的碳排放。

在烘培領(lǐng)域，帝斯曼為優(yōu)質(zhì)安全的餅干烘焙和傳統(tǒng)饅頭制作而量身打造BakeZyme HDB和BakeZyme SHC兩款創(chuàng)新的酶制劑解決方案。BakeZyme HDB能減少或替代化學(xué)品焦亞硫酸鈉在餅干面團(tuán)制作中的添加，同時(shí)改善餅干產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)和味道，提供更加安全的酶制劑解決方案。BakeZyme SHC是一款為了生產(chǎn)穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)的饅頭產(chǎn)品和優(yōu)化面團(tuán)制作提供的解決方，以滿足市場(chǎng)的需要。