潘淑紅

摘 要：轉(zhuǎn)基因食品的爭論由來已久，但直到現(xiàn)在也沒有個(gè)準(zhǔn)確的定論。說到底轉(zhuǎn)基因作為生物學(xué)的一個(gè)技術(shù)出現(xiàn)，必然會(huì)經(jīng)過一個(gè)較長的認(rèn)識(shí)和研究論證的過程。主要描述，作為中學(xué)生物教學(xué)來說，如何從這個(gè)爭論中提高對生物學(xué)的認(rèn)識(shí)，就如何把握好課堂教學(xué)，做了自己的實(shí)踐論證。

關(guān)鍵詞：轉(zhuǎn)基因食品；爭議；高中生物教學(xué)；創(chuàng)新意識(shí)培養(yǎng)

2013年6月13日，農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)發(fā)放了3個(gè)轉(zhuǎn)基因大豆生物安全證書，使得轉(zhuǎn)基因技術(shù)安全問題又一次成為人們爭論的焦點(diǎn)。尤其是科普作家和網(wǎng)絡(luò)名人之間的論戰(zhàn)，使得轉(zhuǎn)基因食品的問題，在社會(huì)上引發(fā)了廣泛爭論。高中生物課程中在“遺傳與進(jìn)化”“生物技術(shù)實(shí)踐”“生物科學(xué)與社會(huì)”和“現(xiàn)代生物科技專題”四個(gè)模塊中分別涉及轉(zhuǎn)基因科技的基礎(chǔ)知識(shí)、基本原理和社會(huì)價(jià)值。通過這些模塊的學(xué)習(xí)，我們對于轉(zhuǎn)基因也有了基本的認(rèn)識(shí)。如何科學(xué)地看待轉(zhuǎn)基因的爭論，可以幫助我們重新認(rèn)識(shí)高中生物的教學(xué)。

一、生物教學(xué)要與學(xué)生的生活體驗(yàn)相聯(lián)系，提高學(xué)生學(xué)習(xí)生物的積極性

相當(dāng)長的一段時(shí)間以來，在高考指揮棒的作用下，生物學(xué)理論一直是生物教學(xué)的重點(diǎn)，學(xué)科體系上的系統(tǒng)性和完整性更是強(qiáng)調(diào)的重中之重，高中生物教學(xué)僅僅局限于對生物學(xué)理論和概念的記憶。在此理念下，學(xué)生學(xué)習(xí)生物的動(dòng)力就是為了高考多考幾分，由于這些內(nèi)容離生活太遠(yuǎn)，學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性很小，更談不上將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際生活中，因此，即使在生活中遇到與生物學(xué)相關(guān)的問題，也難以加以科學(xué)的解釋，比如轉(zhuǎn)基因食品的安全問題等等。

生活中無處不存在生物學(xué)知識(shí)，醫(yī)療衛(wèi)生、保護(hù)環(huán)境、體育運(yùn)動(dòng)等等，都密切與生物學(xué)相關(guān)。前面所說的轉(zhuǎn)基因生物、轉(zhuǎn)基因食品等名詞在媒體中頻繁出現(xiàn)，使人們對于生物學(xué)的關(guān)注度空前的提高，但是對于這些家喻戶曉的名詞，絕大多數(shù)人并不了解其背后的生物學(xué)原理，比如轉(zhuǎn)基因食品的基本原理和安全性。正是因?yàn)閷τ谶@些問題的一知半解才導(dǎo)致了更大的爭論。如果我們從高中生物課程標(biāo)準(zhǔn)的高度來全面培養(yǎng)學(xué)生的生物科學(xué)素養(yǎng)，積極倡導(dǎo)研究性學(xué)習(xí)，將生物學(xué)教學(xué)密切聯(lián)系生活，必將培養(yǎng)一大批具有生物學(xué)素養(yǎng)的公民，這對于宣傳和普及轉(zhuǎn)基因技術(shù)和轉(zhuǎn)基因食品，定有積極的意義。如果絕大多數(shù)人，都能基本了解轉(zhuǎn)基因的問題，也必將對于我們是否接受轉(zhuǎn)基因做出科學(xué)的決策，那么這個(gè)爭論問題也就不是問題了。

二、生物學(xué)教學(xué)必須以科學(xué)與技術(shù)的普及教育為重點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)

當(dāng)今中國已經(jīng)成為世界第二大經(jīng)濟(jì)體，我們的生活也發(fā)生了日新月異的變化。但是，對于包括生物技術(shù)在內(nèi)的科學(xué)技術(shù)，相比世界水平，我們還有一定的差距，對此我們?nèi)匀灰星逍训恼J(rèn)識(shí)。一個(gè)國家的綜合國力提升，說到底還是要依靠科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和勞動(dòng)者的素質(zhì)提高。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，生物作為基礎(chǔ)教育的重要組成部分，必須把生物教育與科學(xué)、技術(shù)和社會(huì)發(fā)展有機(jī)地結(jié)合起來。

生物學(xué)是一門與技術(shù)緊密相連的科學(xué)，生物學(xué)的進(jìn)步恰是在一次次的技術(shù)革新中持續(xù)向前的。生物技術(shù)的革新在世界范圍內(nèi)正如火如荼、日新月異。恰是生物學(xué)家卓越的開創(chuàng)精神和創(chuàng)新行動(dòng)，才使我們的生活變得如此美好。引導(dǎo)學(xué)生從不同的側(cè)面去探究，培養(yǎng)學(xué)生敢于創(chuàng)新的意識(shí)，讓學(xué)生把已學(xué)到的生物知識(shí)轉(zhuǎn)化為解決問題的工具和手段，教育的目的才能真正實(shí)現(xiàn)。生物學(xué)的奧秘本來就是豐富多彩的、任何答案都不是一成不變、絕對的。我們在生物教學(xué)的課堂中，對學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)新思維的訓(xùn)練，教學(xué)中舉出典型的生物學(xué)事例，比如克隆羊多利的故事、轉(zhuǎn)基因水稻的研究等都可給學(xué)生以科學(xué)的創(chuàng)新意識(shí)培育。

三、生物課堂要多樣性，既要走進(jìn)小課堂，又要貼近大自然

我們通常的小課堂自然就是老師按部就班地按照教材要求進(jìn)行簡單的“傳道授業(yè)解惑”。在21世紀(jì)的前十年，互聯(lián)網(wǎng)和多媒體技術(shù)已經(jīng)有了長足的發(fā)展，我們不能再拘泥于小課堂的常規(guī)形式，可以充分利用多媒體，通過豐富多彩的形式來展示所學(xué)內(nèi)容。教學(xué)全媒體的概念已經(jīng)被人們普遍接受，運(yùn)用數(shù)字化多媒體，可以把相對枯燥的靜態(tài)材料，轉(zhuǎn)變?yōu)槁?、光、電為一體的動(dòng)態(tài)效果，向?qū)W生展示多彩的學(xué)習(xí)內(nèi)容。通常情況下，人們對于動(dòng)態(tài)的東西記憶尤其深刻。還以轉(zhuǎn)基因問題為例，事實(shí)上轉(zhuǎn)基因的爭論并不是現(xiàn)在才有的問題，早在1994年轉(zhuǎn)基因食品于美國問世之時(shí)就有了爭論。網(wǎng)上的資料很多，真正適合學(xué)生的東西我們自己先遴選出來，然后再整合音頻、圖像、圖形和文字等，用極其活潑或者幽默的動(dòng)態(tài)畫面，非常形象地呈現(xiàn)給學(xué)生。通過這樣的手段，刺激學(xué)生的感官，從而提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，激發(fā)他們強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)欲望，使小課堂變成了無限擴(kuò)展的大課堂。

當(dāng)然，大自然是一切生物學(xué)知識(shí)的源泉，貼近大自然是我們獲得真正的生物知識(shí)的直接途徑。如今，我們的很多學(xué)生，無論是農(nóng)村的還是城市的孩子，出于安全和學(xué)業(yè)等各種考慮，已經(jīng)很少能直接從大自然中汲取知識(shí)，親近大自然幾乎成了一個(gè)奢望。2014年，青島世界園藝博覽會(huì)期間，我組織學(xué)生一起進(jìn)行了一次有目的的游園活動(dòng)。世園會(huì)的展覽主要以園藝花卉為主，同時(shí)有草綱園、綠業(yè)園、農(nóng)藝、科學(xué)等園區(qū)，是一個(gè)盛大的生物學(xué)知識(shí)大聚會(huì)。在參觀之前，要求大家先了解世園會(huì)的基本情況，然后游園中各自根據(jù)興趣選擇植物的多樣性、各種花卉、藥用植物、海洋生物等等方向收集資料，使他們獲得豐富翔實(shí)的第一手資料。在其后的課堂上，大家互相交流，共同分享體驗(yàn)和收獲，使學(xué)生的體驗(yàn)更加深刻，再加上我的適當(dāng)引導(dǎo)，讓他們既學(xué)到了教科書上的知識(shí)，還把它同生活體驗(yàn)聯(lián)系在一起，學(xué)到了“活”的知識(shí)，取得了令人非常滿意的效果。在興趣的引導(dǎo)下獲得真正的生物學(xué)知識(shí)，這正是我們生物教學(xué)的初衷。

參考文獻(xiàn)：

戴容修.高中生物教學(xué)與認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)基因食品探析.華中師范大學(xué)，2008.

？誗編輯 薄躍華