陳建宏，黃大林，駱耐香，鐘毓娟，蔣連秀

（桂林醫(yī)學(xué)院 微生物學(xué)教研室，廣西 桂林 541004）

21世紀(jì)是生命科學(xué)世紀(jì)，微生物學(xué)作為生命科學(xué)的重要學(xué)科之一，具有廣度的多交叉融合性和深度的多層次進(jìn)展性，因而起著生長(zhǎng)點(diǎn)的作用，成為溝通臨床醫(yī)學(xué)和基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)的橋梁學(xué)科［1］。近年來(lái)，生物技術(shù)的飛速發(fā)展為醫(yī)療、制藥、農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)、環(huán)保業(yè)的發(fā)展開(kāi)辟了廣闊的前景，因此，被世界各國(guó)確定為21世紀(jì)科技發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù)和新型產(chǎn)業(yè)。隨著中國(guó)乃至全世界范圍內(nèi)生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展，對(duì)生物技術(shù)人才的需求也將日益增多。為適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的需求，桂林醫(yī)學(xué)院自2000年開(kāi)始招收生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)本科生，是廣西首個(gè)在醫(yī)藥院校開(kāi)設(shè)的生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)，并且成為“國(guó)家級(jí)第一類(lèi)特色專(zhuān)業(yè)建設(shè)點(diǎn)”及廣西高等學(xué)校人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新試驗(yàn)區(qū)?！皠?chuàng)新是民族的靈魂，是國(guó)家興旺發(fā)達(dá)的不竭動(dòng)力?！睂?shí)驗(yàn)教學(xué)在培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)方面有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。因?yàn)樗纫栏接趯W(xué)科理論教學(xué)，又具有相對(duì)獨(dú)立性，便于學(xué)生參與、師生互動(dòng)、加強(qiáng)實(shí)踐、促進(jìn)思維的現(xiàn)代教育理念的實(shí)施，是鍛煉學(xué)生觀察能力、思維能力和解決問(wèn)題等綜合能力的重要途徑，也是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)、動(dòng)手能力及科研能力的重要手段［2］。作者所在教研室在2009級(jí)和2010級(jí)生物技術(shù)本科班的微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中，對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)行了初步的探索試驗(yàn)，并收到了良好的效果。

1 改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，培養(yǎng)創(chuàng)新型人才

1.1 改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容的必要性

目前，高等教育處于由傳統(tǒng)的應(yīng)試教育向素質(zhì)教育轉(zhuǎn)化的新形勢(shì)之下，其目標(biāo)就是培養(yǎng)社會(huì)所需要的高素質(zhì)復(fù)合型人才［3］。傳統(tǒng)的微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)一直沿用所有學(xué)生“一刀切”的方式進(jìn)行教學(xué)，即不同專(zhuān)業(yè)學(xué)生都使用同一本實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)，開(kāi)設(shè)相同的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容都是驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)的目的只是在于驗(yàn)證微生物學(xué)理論的同時(shí)掌握基本的實(shí)驗(yàn)操作技術(shù)，實(shí)驗(yàn)材料都是由實(shí)驗(yàn)員提前準(zhǔn)備好，實(shí)驗(yàn)教師講解完實(shí)驗(yàn)原理和方法，經(jīng)過(guò)示教后，學(xué)生機(jī)械的重復(fù)教師示教的內(nèi)容進(jìn)行操作，而且很多實(shí)驗(yàn)結(jié)果是已經(jīng)知道的，則不利于學(xué)生科研思維、創(chuàng)新思維的訓(xùn)練，不僅影響了學(xué)生進(jìn)行科學(xué)實(shí)驗(yàn)的積極性，遏制了學(xué)生探索未知世界的興趣，更無(wú)法實(shí)現(xiàn)“注重實(shí)踐、提倡創(chuàng)新”的人才培養(yǎng)目標(biāo)。學(xué)生普遍認(rèn)為實(shí)驗(yàn)內(nèi)容乏味，缺乏興趣。因此，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革中一項(xiàng)重要內(nèi)容就是要改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)的內(nèi)容，不僅要加強(qiáng)基本實(shí)驗(yàn)技能的訓(xùn)練，更要增加綜合性實(shí)驗(yàn)及設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，并鍛煉學(xué)生的思考和動(dòng)手能力。

1.2 優(yōu)化實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維及動(dòng)手能力

激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)，努力培養(yǎng)他們的創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力，并使他們保持良好的創(chuàng)新欲望，是高等院校實(shí)施素質(zhì)教育應(yīng)著重解決的問(wèn)題［4］。順應(yīng)時(shí)代發(fā)展的需求，本著提高教育質(zhì)量，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神的目的，作者對(duì)2009級(jí)和2010級(jí)生物技術(shù)本科專(zhuān)業(yè)的微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行了優(yōu)化，內(nèi)容包含了基本技能的訓(xùn)練、綜合性實(shí)驗(yàn)的開(kāi)設(shè)及設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的開(kāi)設(shè)，經(jīng)問(wèn)卷調(diào)查及召開(kāi)師生座談會(huì)的方式顯示取得了較好的效果。

基本實(shí)驗(yàn)技術(shù)的訓(xùn)練。熟練的基本實(shí)驗(yàn)技術(shù)是順利開(kāi)展一切實(shí)驗(yàn)的前提，如果不能夠掌握基本實(shí)驗(yàn)技術(shù)，不管是驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)、綜合性實(shí)驗(yàn)還是設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，都將無(wú)法進(jìn)行。因此，無(wú)論微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革如何進(jìn)行，基本的實(shí)驗(yàn)技術(shù)都必須要經(jīng)過(guò)強(qiáng)化訓(xùn)練，使得學(xué)生能夠熟練掌握。微生物實(shí)驗(yàn)基本技術(shù)包括：顯微鏡油鏡的使用、革蘭染色技術(shù)、培養(yǎng)基制備、細(xì)菌的分離與培養(yǎng)、無(wú)菌操作技術(shù)、細(xì)菌的活菌計(jì)數(shù)等，因此，我們?cè)谇?次課程中主要開(kāi)基本技術(shù)的實(shí)驗(yàn)，并經(jīng)過(guò)開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室，使學(xué)生在多次訓(xùn)練后能夠熟練掌握這些微生物學(xué)的基本實(shí)驗(yàn)技術(shù)，為后面綜合性實(shí)驗(yàn)及設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的開(kāi)展奠定基礎(chǔ)。

綜合性實(shí)驗(yàn)的開(kāi)展。綜合性實(shí)驗(yàn)是指在學(xué)生具有一定基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能的基礎(chǔ)上運(yùn)用某一課程或多種課程的綜合知識(shí)，對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能和方案進(jìn)行綜合訓(xùn)練的一種復(fù)合性實(shí)驗(yàn)［5］。綜合性實(shí)驗(yàn)是有效鍛煉學(xué)生對(duì)知識(shí)綜合應(yīng)用的能力，并培養(yǎng)學(xué)生分析和解決復(fù)雜問(wèn)題的能力、數(shù)據(jù)處理以及查閱相關(guān)資料的能力。例如我們開(kāi)行了糞便標(biāo)本當(dāng)中腸道致病菌的分離培養(yǎng)及鑒定實(shí)驗(yàn)。試驗(yàn)中為學(xué)生提供3種不同的模擬臨床標(biāo)本，各組學(xué)生選擇不同的標(biāo)本從中分離出傷寒沙門(mén)菌、肖氏沙門(mén)菌以及痢疾志賀菌等腸道致病菌。學(xué)生小組首先制備SS瓊脂平板和雙糖鐵（KIA）培養(yǎng)基。其次依據(jù)腸道致病菌鑒定程序，將標(biāo)本分區(qū)劃線(xiàn)接種到SS瓊脂平板，置37℃恒溫培養(yǎng)箱培養(yǎng)18－24h。次日，從培養(yǎng)箱取出觀察菌落特點(diǎn)，而后從SS瓊脂平板上挑取可疑菌落穿刺接種于雙糖培養(yǎng)基，置37℃恒溫培養(yǎng)箱培養(yǎng)18－24h。若雙糖鐵培養(yǎng)基只分解葡萄糖而不分解乳糖者繼續(xù)鑒定，用接種針從雙糖鐵培養(yǎng)基取菌接種微量生化反應(yīng)管，再置37℃恒溫培養(yǎng)箱培養(yǎng)18－24h。取出后按順序記錄生化反應(yīng)結(jié)果，與標(biāo)準(zhǔn)菌株的生化反應(yīng)相比對(duì)，以選擇相應(yīng)的診斷血清與可疑細(xì)菌做玻片凝集試驗(yàn)，能夠與相應(yīng)的診斷血清呈現(xiàn)凝集現(xiàn)象的方可報(bào)告。該實(shí)驗(yàn)涉及了腸道致病菌的生理生化特性等知識(shí)以及培養(yǎng)基的制備、細(xì)菌的分離培養(yǎng)技術(shù)、細(xì)菌生化鑒定技術(shù)、血清學(xué)鑒定技術(shù)及無(wú)菌操作技術(shù)等微生物學(xué)基本實(shí)驗(yàn)技術(shù)，且實(shí)驗(yàn)影響因素較多，因此能夠有效的鍛煉學(xué)生對(duì)知識(shí)的綜合應(yīng)用能力、對(duì)問(wèn)題的分析能力及動(dòng)手能力。

設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的開(kāi)展。設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)是指給定實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹⒁蠛蛯?shí)驗(yàn)條件，由學(xué)生自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案并加以完成的實(shí)驗(yàn)［6］。設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)在學(xué)生獨(dú)立運(yùn)用知識(shí)、創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力培養(yǎng)方面起著重要的作用，是培養(yǎng)應(yīng)用型人才，提高教學(xué)質(zhì)量的重要手段。根據(jù)生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)，設(shè)計(jì)了3個(gè)設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的題目：①水質(zhì)的微生物學(xué)檢驗(yàn)；②酸奶中乳酸菌的分離及酸奶的發(fā)酵；③甜酒麯中微生物的分離及甜酒的制作。在開(kāi)始這項(xiàng)設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容之前兩個(gè)星期就告知學(xué)生題目，學(xué)生以組為單位自行分工查閱資料，自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的流程并撰寫(xiě)詳細(xì)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案（包含實(shí)驗(yàn)的步驟、各步驟所需的實(shí)驗(yàn)材料及可能出現(xiàn)的結(jié)果等），實(shí)驗(yàn)授課教師僅對(duì)學(xué)生的設(shè)計(jì)方案提出適當(dāng)?shù)慕ㄗh。在設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)當(dāng)中，學(xué)生徹底由傳統(tǒng)教學(xué)的被動(dòng)學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)學(xué)習(xí)。這種設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)既可以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，還可以鍛煉學(xué)生查閱資料的能力以及團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，是培養(yǎng)創(chuàng)新型人才及應(yīng)用型人才的有效方法之一。

綜上所述，通過(guò)兩年的實(shí)踐，已證實(shí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革后較好地發(fā)揮了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，有利于提高了學(xué)生分析、解決問(wèn)題的能力和創(chuàng)新能力，取得了良好的教學(xué)效果。微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)的改革尚存在許多不足之處，我們將進(jìn)一步探索，為培養(yǎng)高素質(zhì)的新型人才而努力。

［1］吳大暢，張翠麗，沙姍姍，等.醫(yī)學(xué)院校生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)本科生微生物學(xué)教學(xué)改革初探［J］.中國(guó)醫(yī)藥導(dǎo)報(bào)，2012（13）：159－160.

［2］藍(lán)佳明，王永祥，高志云，等.醫(yī)學(xué)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)對(duì)醫(yī)學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)的研究［J］.山西醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(bào)：基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)教育版，2010，12（1）：39－43.

［3］盧莉莉，于志君，鄧海英，等.醫(yī)學(xué)微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的初探［J］.醫(yī)學(xué)信息：上旬刊，2011，24（4）：578－579.

［4］金桂花，李紅花，李芳芳，等.醫(yī)學(xué)微生物學(xué)探索性實(shí)驗(yàn)教學(xué)與學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)［J］.微生物學(xué)通報(bào)，2008，35（2）：296－298.

［5］王 勇，袁紅瑛，張青曉.醫(yī)學(xué)微生物學(xué)綜合性實(shí)驗(yàn)教學(xué)嘗試［J］.山西醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(bào)：基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)教育版，2008，10（3）：290－291.

［6］張文平，劉志春，王小麗，等.設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)在醫(yī)學(xué)微生物學(xué)教學(xué)中的嘗試［J］.中國(guó)病原生物學(xué)雜志，2010（2）：151－152.