韓 俊，萬 平，潘金豹，謝 皓，南張杰

(北京農(nóng)學(xué)院 植物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，北京102206)

高等農(nóng)業(yè)院校肩負(fù)著培養(yǎng)高級(jí)農(nóng)業(yè)人才和發(fā)展農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的教育目標(biāo)，學(xué)生不僅需要具備扎實(shí)的專業(yè)理論知識(shí)，更要具備較強(qiáng)的動(dòng)手能力和創(chuàng)造性［1－2］?！吨参镉N學(xué)》課程是高等農(nóng)業(yè)院校農(nóng)學(xué)專業(yè)的必修課，是一門研究選育作物新品種和繁育優(yōu)良品種的原理和技術(shù)的科學(xué)，是植物學(xué)、遺傳學(xué)、生物技術(shù)等多學(xué)科交叉的綜合性應(yīng)用科學(xué)。同時(shí)，該課程具有較強(qiáng)的理論性與實(shí)踐性［3－4］。為了適應(yīng)高等農(nóng)業(yè)教育改革的要求，為了培養(yǎng)出具有實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神的一流農(nóng)業(yè)科研工作者和高等農(nóng)業(yè)專業(yè)技術(shù)人才，《植物育種學(xué)》課程建設(shè)與教學(xué)改革已作為各高等農(nóng)業(yè)院校農(nóng)學(xué)類學(xué)科建設(shè)的重要內(nèi)容。

北京農(nóng)學(xué)院在“強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)，提高學(xué)生綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力”的辦學(xué)理念指導(dǎo)下［5］，《植物育種學(xué)》課程組圍繞專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，改革教學(xué)模式，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。通過近幾年的教學(xué)改革實(shí)踐證實(shí)，學(xué)生更全面地掌握了本課程的主要內(nèi)容，提高了學(xué)生的動(dòng)手能力，增強(qiáng)了學(xué)生的實(shí)踐技能，提升了學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)與創(chuàng)新能力，全面提高了學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)和技能。

1 雙語教學(xué)模式的探索

雙語教學(xué)是指在教學(xué)過程中引進(jìn)國外具有代表性和先進(jìn)性的原版教材，并用兩種語言(漢語+英語)進(jìn)行授課的一種教學(xué)方式。專業(yè)課程采取雙語教學(xué)模式是“教育面向現(xiàn)代化、面向世界、面向未來”的要求，是培養(yǎng)2l世紀(jì)高素質(zhì)專業(yè)技術(shù)人才的必然趨勢。其目的在于讓學(xué)生掌握必要的專業(yè)知識(shí)和技能，強(qiáng)化學(xué)生對某些學(xué)科領(lǐng)域前沿知識(shí)的了解，從而加深受教育者對專業(yè)課程的認(rèn)知與學(xué)習(xí)，并使其具備國際交流與合作能力，培養(yǎng)高素質(zhì)的復(fù)合型人才，以適應(yīng)經(jīng)濟(jì)全球化的需要。

選擇適宜的教材是保證雙語教學(xué)質(zhì)量的前提。《植物育種學(xué)》雙語教學(xué)選擇英文原版教材《Principles of Plant Genetics and Breeding》，該教材由美國著名植物育種家George Acquaah編著，是國內(nèi)外學(xué)者公認(rèn)的精品教材。該教材介紹了植物育種的經(jīng)典理論技術(shù)和現(xiàn)代分子生物學(xué)技術(shù)，在參考已有育種教材的基礎(chǔ)上，吸收各教材優(yōu)點(diǎn)并對教材內(nèi)容進(jìn)行有機(jī)整合，調(diào)整、添加最新發(fā)展的育種知識(shí)。其中，第5章“植物育種的工具”詳細(xì)介紹了目前植物育種中所運(yùn)用到的分子技術(shù)育種技術(shù)，包括組培、基因克隆、轉(zhuǎn)基因、多倍體和其他的一些生物技術(shù)，屬于目前植物育種學(xué)方面較前沿、較先進(jìn)的技術(shù)。教材加強(qiáng)了相關(guān)學(xué)科之間的滲透與交叉，知識(shí)結(jié)構(gòu)體系合理，育種理論知識(shí)豐富，結(jié)構(gòu)新穎，重點(diǎn)突出，脈絡(luò)分明，圖表簡明清晰。語言描述準(zhǔn)確，英文通俗易懂。

另外，選擇David Allen Sleper等主編的美國農(nóng)學(xué)專業(yè)經(jīng)典教材《Breeding Field Crops》(5th edition，第5版，Blackwell publishing，2006)及加拿大著名植物育種家Neal C．Stoskoph編著的國際著名英文原版教材—《Plant Breeding:Theory and Practice》(Scientific Publishers，India，2006)為主要參考書籍。由于英文原版教材價(jià)格較高，因此我們根據(jù)課程授課內(nèi)容，對英文原版教材進(jìn)行了改編和選編，印發(fā)給學(xué)生，其價(jià)格與國內(nèi)教材相當(dāng)，減輕學(xué)生的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。

2010年開始實(shí)施該課程的雙語教學(xué)，面向2007級(jí)、2008級(jí)和2009級(jí)農(nóng)學(xué)專業(yè)本科生開設(shè)了《植物育種學(xué)》雙語教學(xué)課程。通過三年的雙語教學(xué)實(shí)踐表明，雙語教學(xué)明顯提高了學(xué)生專業(yè)英語水平，加深了學(xué)生對該課程的學(xué)習(xí)理解，使學(xué)生全面了解了植物遺傳育種學(xué)科的國際發(fā)展前沿動(dòng)態(tài)。培養(yǎng)的本科畢業(yè)生中有6名畢業(yè)生出國深造，有15名畢業(yè)生在中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院和中科院遺傳與發(fā)育生物學(xué)研究所等國內(nèi)農(nóng)業(yè)高校、科研院所攻讀農(nóng)學(xué)碩士學(xué)位。

2 實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐課教學(xué)體系的優(yōu)化

大學(xué)生的專業(yè)業(yè)務(wù)素質(zhì)主要包括理論素質(zhì)和實(shí)踐技能兩個(gè)方面，而理論和實(shí)踐是相輔相成的關(guān)系。學(xué)生通過教學(xué)實(shí)驗(yàn)，可以鞏固課堂學(xué)習(xí)的理論知識(shí)，同時(shí)可以鍛煉學(xué)生的動(dòng)手操作和分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的能力，學(xué)生在觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、總結(jié)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的基礎(chǔ)上又可以獲得新的知識(shí)和技能。因此，實(shí)驗(yàn)教學(xué)既是課堂教學(xué)的輔助環(huán)節(jié)，又是課堂教學(xué)的深化與延續(xù)?！吨参镞z傳育種學(xué)》是一門實(shí)踐性較強(qiáng)的學(xué)科，其實(shí)驗(yàn)課應(yīng)緊扣生產(chǎn)實(shí)際，才能使學(xué)生了解生產(chǎn)實(shí)際。有了對生產(chǎn)實(shí)際的感性認(rèn)識(shí)，才能提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，才能有助于學(xué)生動(dòng)手能力的培養(yǎng)和提高，掌握生產(chǎn)技術(shù)。

2005年以前植物育種學(xué)課程未設(shè)置實(shí)驗(yàn)課。自2005年第二學(xué)期起，本課程小組的《植物育種學(xué)總論》開設(shè)了10個(gè)實(shí)驗(yàn)，《植物育種學(xué)各論》開設(shè)了6個(gè)實(shí)驗(yàn)，內(nèi)容涉及綜合性和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)。2008年合并后的《植物育種學(xué)》開設(shè)了5個(gè)實(shí)驗(yàn)和3天實(shí)習(xí)。為了強(qiáng)化大學(xué)生專業(yè)實(shí)踐技能教育，培養(yǎng)具備實(shí)際動(dòng)手能力和創(chuàng)造性的高素質(zhì)人才，并結(jié)合該課程學(xué)時(shí)大幅度消減等特點(diǎn)，2009年起，進(jìn)行了該課程綜合實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐教學(xué)體系改革，在保留原有的5次實(shí)驗(yàn)課的基礎(chǔ)上，將實(shí)習(xí)增至9天，以增強(qiáng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐環(huán)節(jié)，其中7天為綜合性實(shí)驗(yàn)。配備先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)儀器，結(jié)合教師科研，根據(jù)作物生長農(nóng)時(shí)及學(xué)校課程安排時(shí)間，在小學(xué)期安排了4～5天實(shí)習(xí)內(nèi)容，精心設(shè)計(jì)了從育種學(xué)經(jīng)典常規(guī)實(shí)驗(yàn)到細(xì)胞水平、分子水平及轉(zhuǎn)基因作物鑒定的實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)內(nèi)容。在科研、生產(chǎn)第一線教學(xué)，豐富教學(xué)實(shí)習(xí)內(nèi)容。在教學(xué)中，帶領(lǐng)學(xué)生到生產(chǎn)現(xiàn)場進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)習(xí)，組織學(xué)生到周邊地區(qū)一流育種單位的生產(chǎn)繁育基地、實(shí)驗(yàn)室及農(nóng)場進(jìn)行參觀和教學(xué)實(shí)習(xí)，可以利用第一現(xiàn)場開展教學(xué)實(shí)習(xí)，使學(xué)生開闊眼界，了解植物育種學(xué)學(xué)科的發(fā)展現(xiàn)狀，豐富實(shí)踐知識(shí)，提高教學(xué)效果。其中，有兩天的實(shí)習(xí)內(nèi)容分別是參觀中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院試驗(yàn)農(nóng)場、國家種質(zhì)資源庫、通州輻照中心、中國科學(xué)院遺傳與發(fā)育生物學(xué)研究所的植物基因組學(xué)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、北京市國家轉(zhuǎn)基因作物標(biāo)準(zhǔn)化試驗(yàn)示范基地，使學(xué)生系統(tǒng)了解作物育種、科研、生產(chǎn)、國家區(qū)試和新品種展示、轉(zhuǎn)基因作物安全性試驗(yàn)和嚴(yán)格釋放程序的各個(gè)環(huán)節(jié)，并及時(shí)掌控植物遺傳育種學(xué)科的最新前沿動(dòng)態(tài)。

科研工作的實(shí)質(zhì)就是發(fā)現(xiàn)新問題、提出新見解、擬定新對策的創(chuàng)造性活動(dòng)，發(fā)現(xiàn)、分析和解決新問題的過程，就是創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)造性思維和創(chuàng)造能力及奉獻(xiàn)科學(xué)精神的全面展現(xiàn)過程。在實(shí)踐教學(xué)過程中我們將實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)教學(xué)與教師科研相結(jié)合，依托科研為實(shí)驗(yàn)教學(xué)提供豐富的現(xiàn)場和實(shí)驗(yàn)材料，增加了學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)的積極性、培養(yǎng)了學(xué)生的科研興趣與動(dòng)手能力。

在北京市教委和學(xué)校的支持下，我們先后購置了大批先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備，開發(fā)用于實(shí)驗(yàn)課教學(xué)中，極大地改善了實(shí)驗(yàn)條件。這些儀器設(shè)備包括FOSS公司生產(chǎn)的面筋儀、凱式定氮儀、膳食纖維測定儀及近紅外谷物快速分析儀等;還購置了PCR儀、熒光定量PCR儀、分子雜交爐、超低溫冰箱等分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)備?；谝陨蠈?shí)驗(yàn)條件，我們成功地將生物技術(shù)引入育種實(shí)驗(yàn)課。此外，我們還搜集、設(shè)計(jì)并整理了相關(guān)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)材料，作為實(shí)踐教學(xué)的參考指導(dǎo)書。

3 改革教學(xué)方式

積極采用現(xiàn)代教學(xué)手段，精心制作了圖文并茂、內(nèi)容翔實(shí)、結(jié)構(gòu)合理的多媒體教學(xué)課件，不斷收集資料與素材，不斷更新課件內(nèi)容，對多媒體課件的內(nèi)容、表現(xiàn)方式進(jìn)行反復(fù)比較與研制，力求通過不同的溝通媒介，提高教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生的分析能力。

改革教學(xué)內(nèi)容表達(dá)形式，從教與學(xué)兩方面著手，采取靈活多樣化的教學(xué)方法，增加討論課內(nèi)容。分別擬訂了轉(zhuǎn)基因與食品安全、抗耐性育種與環(huán)境保護(hù)、種質(zhì)資源保護(hù)與利用和分子標(biāo)記輔助選擇與分子設(shè)計(jì)育種等專題讓學(xué)生進(jìn)行討論，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，體現(xiàn)學(xué)生的主體作用。在授課的過程中講清內(nèi)在規(guī)律與邏輯關(guān)系，講清難點(diǎn)和重點(diǎn)，幫助學(xué)生形成正確的思維方式。改變以往“滿堂灌”“填鴨式”的教學(xué)方式，要求學(xué)生自學(xué)，教師適當(dāng)加以指導(dǎo)，在加強(qiáng)基礎(chǔ)知識(shí)教學(xué)的同時(shí)提升學(xué)生的自學(xué)能力。把學(xué)生作為教學(xué)活動(dòng)的主體，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性、自覺性，調(diào)動(dòng)他們內(nèi)在的學(xué)習(xí)潛力。

積極開展啟發(fā)式教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生獨(dú)立思考。根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，注重指導(dǎo)學(xué)生結(jié)合畢業(yè)論文和大學(xué)生科學(xué)研究課題，開展研究，鼓勵(lì)學(xué)生查閱文獻(xiàn)，分組合作，課堂做PPT報(bào)告。在教學(xué)過程中努力實(shí)現(xiàn)課堂教學(xué)的開放性和互動(dòng)性，鍛煉學(xué)生動(dòng)手、動(dòng)口以及主動(dòng)學(xué)習(xí)的能力。

4 網(wǎng)絡(luò)課程建設(shè)與考核方式的改革

4.1 網(wǎng)絡(luò)課程建設(shè)

網(wǎng)絡(luò)課程的建設(shè)與實(shí)施對推動(dòng)高等教育改革和遠(yuǎn)程教育發(fā)展起著舉足輕重的作用。網(wǎng)絡(luò)課程是高等教育和遠(yuǎn)程教育不可或缺的重要教學(xué)資源之一，其質(zhì)量的好壞直接影響了教學(xué)效果的高低。網(wǎng)絡(luò)課程是傳統(tǒng)課程在現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)信息環(huán)境下的重建，是教師、學(xué)習(xí)者、媒體教材和網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)環(huán)境四方持續(xù)地相互作用的過程與內(nèi)容的總和。

課堂講授只能在有限的時(shí)間內(nèi)傳授給學(xué)生基本知識(shí)和原理，學(xué)生要做到融會(huì)貫通僅憑課堂教學(xué)是不行的，需要借助于課前預(yù)習(xí)、課后復(fù)習(xí)和相關(guān)擴(kuò)展性的學(xué)習(xí)。2009年4月我們成功申報(bào)了“《植物育種學(xué)》網(wǎng)絡(luò)課程建設(shè)”教學(xué)改革項(xiàng)目，2010年建成中文和英文兩套雙語課件及完整的網(wǎng)絡(luò)課程體系，并通過了學(xué)校組織的專家驗(yàn)收。課程在網(wǎng)上設(shè)置了課程簡介、教學(xué)大綱、中文課件、英文課件、實(shí)踐教學(xué)及參考資料等欄目，實(shí)現(xiàn)了教學(xué)資源的網(wǎng)絡(luò)化，隨時(shí)供學(xué)生取用。這些內(nèi)容將不斷豐富與更新，同時(shí)計(jì)劃將作物育種領(lǐng)域的最新成果和信息及時(shí)整理上網(wǎng)。并在網(wǎng)上提供了學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)的方向和資料來源渠道。實(shí)現(xiàn)了網(wǎng)上輔導(dǎo)和網(wǎng)上答疑，更好地實(shí)現(xiàn)了師生互動(dòng)。

4.2 改革考核方式

課程考核是衡量學(xué)生掌握該課程相關(guān)知識(shí)的手段，也是任何教學(xué)中不可缺少的環(huán)節(jié)，是對教學(xué)質(zhì)量、教學(xué)效果的反饋和檢查。長期以來，我國高等學(xué)校的課程考核模式主要以檢測學(xué)生課程學(xué)習(xí)書面考試成績?yōu)槟康?，這種以評定成績?yōu)橹鞯目己四Ｊ酱嬖诓簧賳栴}。突出地表現(xiàn)為重課本，輕實(shí)踐;重知識(shí)，輕能力;重結(jié)果，輕過程;重對學(xué)生的測試，輕對課程自身的建設(shè)，這種考核模式既不利于學(xué)生分析、綜合能力的培養(yǎng)和創(chuàng)新精神的形成，又不利于課程的建設(shè)和發(fā)展，并直接影響到人才培養(yǎng)的質(zhì)量。因此，為了提高課程教學(xué)改革的效果，完善考評制度顯得尤為重要。

為了引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的學(xué)習(xí)態(tài)度，建立良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)。2009年開始，我們將課程考評方式由傳統(tǒng)的試卷考試+實(shí)驗(yàn)報(bào)告的形式，轉(zhuǎn)變?yōu)榭荚u成績按百分制統(tǒng)計(jì)。把教學(xué)實(shí)習(xí)成績、實(shí)驗(yàn)成績按20 的比例納入考試成績，出勤率占20，討論課和PPT報(bào)告占20，試卷考試占40 。幾種考核方式綜合使用可以從各方面督促學(xué)生學(xué)習(xí)，保證平時(shí)的學(xué)習(xí)質(zhì)量。減少閉卷考試中死記硬背的題目，增加理解性與思考性試題。試卷題型由原來的名詞解釋、填空和問答題三種類型，增加到名詞解釋、填空、選擇、判斷、簡答題和論述題六種類型，目前已建立題型豐富的試題庫。實(shí)踐表明，多元化的考核方式應(yīng)用到《植物育種學(xué)》的考核中取得了較好的效果。這種考核方式避免了一張?jiān)嚲矶ǔ煽兊谋锥耍骖櫫藢W(xué)生基礎(chǔ)理論水平和實(shí)踐能力的提高。

5 結(jié)束語

通過《植物育種學(xué)》教學(xué)綜合改革，提高了教學(xué)質(zhì)量，拓寬了我校農(nóng)學(xué)專業(yè)學(xué)生的知識(shí)，提高了學(xué)生專業(yè)英語能力，增強(qiáng)了的學(xué)生動(dòng)手和實(shí)踐能力，進(jìn)一步培養(yǎng)了農(nóng)學(xué)本科專業(yè)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和綜合素質(zhì)。提升了我校植物育種學(xué)的教學(xué)水平，進(jìn)而為作物遺傳育種學(xué)科建設(shè)和碩士點(diǎn)提供有力的支撐，為首都都市農(nóng)業(yè)發(fā)展培養(yǎng)與國際化接軌的高素質(zhì)的人才。

［1］ 樊保臣．高職院校學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)對策的研究［J］．吉林省經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院學(xué)報(bào)，2010，24(4):111－113．

［2］ 任四妹，歐鑒基．《植物遺傳育種學(xué)》實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)改革與實(shí)踐［J］．安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012，40(1):560－561．

［3］ 鄒禮平．《作物育種學(xué)》課程教改實(shí)踐探索［J］．中國農(nóng)業(yè)教育，2001(2):45－46．

［4］ 王鐵故，李成奇．試析《作物育種學(xué)》教學(xué)質(zhì)量提高的途徑［J］．河南科技學(xué)院院報(bào)，2010(2):117－118．

［5］ 王芳．農(nóng)科大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力提高的新途徑［J］．實(shí)驗(yàn)室科學(xué)，2011，14(1):1－3．