黃靜

(湖南大眾傳媒職業(yè)技術學院影視藝術學院，湖南長沙410100)

基于真實工作崗位的《現(xiàn)代禮儀》課程考核探索

黃靜

(湖南大眾傳媒職業(yè)技術學院影視藝術學院，湖南長沙410100)

依據(jù)高職教育規(guī)律和課程特點，運用情景學習理論，結(jié)合工作過程教學法，基于真實工作崗位的《現(xiàn)代禮儀》課程考核，可在考核內(nèi)容上分為平時考核、過程考核、期末考核和理論考核四個部分，在考核方法上采取情景模擬、個人面試、抽簽作答等形式。

真實工作崗位;《現(xiàn)代禮儀》;課程考核

高職教育是一種融知識、技能與綜合素質(zhì)為一體的職業(yè)教育，其教學目的是使學生系統(tǒng)地掌握各學科的基本理論、基本方法和基本技能。鑒于此，職業(yè)院校的教師在人才培養(yǎng)過程中應盡可能地運用實踐教學，以促使學生汲取盡可能多的社會知識與職業(yè)知識，提升學生的可持續(xù)發(fā)展能力。目前，基于真實工作崗位的工作過程教學模式得到了職業(yè)院校教育者的高度認可，廣大師生從中受益匪淺。工作過程教學模式是指在企業(yè)里為完成一件工作任務并獲得工作成果而進行的一個完整的工作程序。［1］它運用的是職業(yè)教育中最重要的學習理論——情景學習理論，即在教學中以工作任務為載體，將教學過程與工作過程有機融合，使學生在教學(模擬)情境中，真實地了解、參與工作過程，通過完成任務獲得知識與技能，從而提升職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)。

《現(xiàn)代禮儀》課程作為一門實踐性、應用性很強的課程，學生主要學習在商務、社交、服務等各種場合中應遵循的禮儀規(guī)范。通過學習，學生應該了解禮儀的內(nèi)涵，掌握正確的禮儀習慣，培養(yǎng)良好的禮儀素養(yǎng)，進而提高自身素質(zhì)，懂得在各種場合如何塑造成功的個人形象并進行得體的交際，為未來職業(yè)生涯發(fā)展奠定基礎。在該課程的教學實踐中，筆者制定了一套基于真實工作崗位的考核內(nèi)容和方法，即在考核內(nèi)容上分為平時考核、過程考核、期末考核和理論考核四部分，按3:3:2:2的比例分配成績;在考核方法上采取情景模擬、個人面試、抽簽作答等。這套內(nèi)容和方法依據(jù)高職教育規(guī)律和禮儀課程特點，運用情景學習理論，結(jié)合工作過程教學法，體現(xiàn)了注重技能、注重實用、注重學生工作能力培養(yǎng)的特點，促使教學真正實現(xiàn)教學環(huán)境職場化、教學內(nèi)容崗位化、教學評價過程化。

一、平時考核

為了調(diào)動學生的學習積極性，防止考試的片面化，從《現(xiàn)代禮儀》課程課堂學習的第一天直至課程結(jié)束，每一堂課的考勤、課堂表現(xiàn)、作業(yè)完成情況、實訓情況、禮儀素養(yǎng)等，都要納入期末總成績中。這樣的考核突破了傳統(tǒng)的教室內(nèi)考核，便于更加客觀地全面評價學生，同時也便于學生養(yǎng)成正確的禮儀習慣，形成良好的職業(yè)素養(yǎng)。

平時考核占總成績的30%，共5項內(nèi)容，包括平時課堂出勤、課堂表現(xiàn)、平時作業(yè)完成情況、實訓參與程度、平時禮儀修養(yǎng)表現(xiàn)。

平時考核主要在課堂以考查的形式完成，筆者建立了一個平時成績登記表，根據(jù)學生的表現(xiàn)逐一登記、打分，并定期通報。為了鼓勵學生知禮、懂禮、習禮、用禮，筆者還制定了一系列激勵機制，如課堂積極分享禮儀者加分，儀容儀表得體者加分等等。

二、過程考核

結(jié)合基于真實工作崗位的工作過程教學法，《現(xiàn)代禮儀》課程的考核采取注重學生實踐能力的過程考核模式。從課程開始到課程結(jié)束的過程全程化考核，全面提升了學生的職業(yè)能力和綜合素質(zhì)，同時也是對基于真實工作崗位的工作過程教學法的真實檢驗，既對學生的學習予以正確的行之有效的指導、反饋和激勵，又有效促進了老師教學水平的提高和教學方法的改進。

過程考核占總成績的30%，依據(jù)課程內(nèi)容主要考核6大模塊:話說禮儀、儀容禮儀、儀表禮儀、儀態(tài)禮儀、語言禮儀、見面禮儀。

話說禮儀模塊以調(diào)研分析報告作為學習終結(jié)成果，主要考核學生對禮儀實用性的認識，并希望通過禮儀對日常生活和工作的影響來規(guī)劃學生個人今后的習慣養(yǎng)成。儀容禮儀模塊主要考核頭發(fā)、面容、手及指甲是否干凈整齊等內(nèi)容。儀表禮儀模塊主要考核服裝、鞋襪是否干凈，領帶、絲巾、飾品的搭配是否和諧等。儀態(tài)禮儀模塊主要考核站姿、坐姿、走姿、表情、眼神，總體要求是自信、沉穩(wěn)、大方。語言禮儀模塊主要考核語音是否標準，語氣是否平和，語速是否適中，表達是否流暢，能否規(guī)范使用禮貌用語，接打電話是否語言簡潔、態(tài)度禮貌。見面禮儀模塊主要考核自我介紹要素是否齊全，他人介紹是否先后有序，握手是否表情自然、力度適中、時間適當，鞠躬是否適度，遞送物品是否規(guī)范，引導手勢是否標準自然，座次安排是否尊卑有序、主賓分明。

過程考核安排在每個模塊學習結(jié)束后，主要以面試形式進行，如逐一演示個人儀容儀表、個人體態(tài)表演賽、模擬電話、模擬接待等等。

三、期末考核

期末考核作為一個學期的教學總結(jié)，是考核中必不可少的環(huán)節(jié)。它能讓學生對一學期的學習內(nèi)容進行全面的總結(jié)、檢驗，同時精巧的期末考核設計也便于全面考核學生的實際工作能力、素質(zhì)，包括個人禮儀修養(yǎng)、語言表達、場景設計、禮儀應用、團隊合作各個方面的綜合能力。

《現(xiàn)代禮儀》課程期末考核占總成績的20%?？己藘?nèi)容除全學期模塊知識點外，還有方案策劃、情景設計和團隊合作三項內(nèi)容，對應考核寫作能力、創(chuàng)新能力和合作精神。方案設計要求策劃方案健康向上、富有創(chuàng)意、情節(jié)完整，電子檔和紙質(zhì)檔完整，編排內(nèi)容具有合理性、連貫性、完整性，充分恰當?shù)剡\用所學禮儀知識。情景設計要求既合乎常理又有創(chuàng)新，同時具有完整性——介紹、問候、引領、握手、電話、座次安排等禮儀知識基本包含在里面。妝容、服裝造型要求符合表演形式和內(nèi)涵，道具運用得當，背景音樂恰當，有一定的感染力，表演過程中真情流落，姿態(tài)優(yōu)美，形象氣質(zhì)良好。團隊動作規(guī)范整齊，優(yōu)雅大方，團隊相互協(xié)調(diào)，溝通順暢，配合默契。

期末考核采取情景模擬的形式?？己艘孕〗M為單位進行，將全班分為若干組，4－5人為一組，個人表現(xiàn)結(jié)合團隊表現(xiàn)綜合評定打分。

四、理論考核

理論學習雖是大部分高職學生的弱項，但高職教育畢竟不是純粹的技能型職業(yè)教育，學習者必須掌握一定的理論基礎。學生通過重視理論知識的補充和學習，避免了走入職業(yè)崗位培訓的誤區(qū)，進入了“學歷教育與技能培訓”和諧發(fā)展的道路，［2］從而全面提升了綜合素質(zhì)，形成了一個持續(xù)成長發(fā)展的空間，打造了強勁的職場競爭力。

《現(xiàn)代禮儀》課程理論考核占總成績的20%。理論考核著重考核各個模塊的重要知識點，如禮儀的內(nèi)涵，禮儀的核心，服飾的TPO原則，站姿、坐姿的要領，交談的原則，常見禮貌用語列舉，接、打電話的注意事項，握手的禁忌，接待、拜訪的禮儀，中餐用餐禮儀，西餐餐具使用禮儀，座次安排的禮儀等等。

理論考核通過把重要知識點集中成試題庫，然后再制作成若干便簽，以抽簽回答問題的形式進行。

實踐證明，《現(xiàn)代禮儀》課程基于真實工作崗位的多元化考核內(nèi)容，結(jié)合課堂提問、學生作業(yè)、平時演練、情景模擬、理論與實踐一體化等多種考核形式，不僅能考核學生是否真正掌握了課程的核心內(nèi)容，還能考核學生對所學各科知識的融會貫通能力，為他們勝任將來的職業(yè)崗位積累必要的專業(yè)素養(yǎng)。正如當今國際社會的普遍觀點，職業(yè)教育最重要的任務是為青年人走入“工作世界”奠定基礎。這套基于真實工作崗位的考核內(nèi)容和方法充分體現(xiàn)了“工學結(jié)合”這一職業(yè)教育規(guī)律，反映了課程和教學層面的“工學結(jié)合一體化”。

(責任編輯 陶新艷)

［1］ 盧利亞．工作過程導向課程設計的理論淺析［J］．企業(yè)家天地，2007(3):100－101．

［2］ 王慧芬，武展會，李錦．“學歷教育與技能培訓”和諧發(fā)展對策研究［J］．重慶電力高等專科學校學報，2011(4):21－23．

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2014－11－11

黃靜(1973－)，女，湖南長沙人，湖南大眾傳媒職業(yè)技術學院影視藝術學院副教授。研究方向:禮儀文化。

本文為湖南大眾傳媒職業(yè)技術學院2013年院級課題“高職院校禮儀課程過程考核方法研究”(編號:12JY14)的階段性研究成果。