魏俊飛

作為現(xiàn)代化企業(yè)的重要組織形式，連鎖經(jīng)營已經(jīng)涉及到了零售企業(yè)的方方面面，作為拓展企業(yè)經(jīng)營規(guī)模和經(jīng)營范圍的重要方式，連鎖經(jīng)營的實質(zhì)在于促進商品流通，實現(xiàn)企業(yè)更大的效益，以及更高的協(xié)調(diào)運作能力，規(guī)模效益可以帶給企業(yè)更大的發(fā)展空間，實現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。但是縱觀當(dāng)前我國的零售行業(yè)，還存在著諸多問題，比如生產(chǎn)效率低下，生產(chǎn)觀念落后，對于市場細(xì)分做的不到位，企業(yè)相對不集中等等，要想真正做好企業(yè)未來健康、可持續(xù)的發(fā)展，就必須首先改善自身的經(jīng)營觀念，為了增強自身的競爭力要調(diào)整經(jīng)營和管理模式，降低成本的同時實現(xiàn)規(guī)模開發(fā)，提升市場的集中度，真正實現(xiàn)連鎖經(jīng)營的優(yōu)勢，促進我國零售行業(yè)的健康發(fā)展。

一、零售企業(yè)連鎖經(jīng)營現(xiàn)狀

對于零售企業(yè)來說，運用連鎖經(jīng)營的形式可以有效拓展企業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域，能夠幫助企業(yè)擴大規(guī)模，提升自身實力，幫助企業(yè)有效提升競爭力，但是由于連鎖經(jīng)營的方式在我國起步較晚，因此還存在很多問題。

1．市場集中度較低。適當(dāng)?shù)母偁幠軌驇椭髽I(yè)完善自身制度和管理，并且能夠保證市場競爭環(huán)境的合理性，適度的競爭可以避免壟斷市場情況的存在，對于優(yōu)化市場結(jié)構(gòu)有重要意義。但縱觀我國當(dāng)前連鎖經(jīng)營市場，還存在著企業(yè)集中性差、商品分散以及缺乏有效競爭商品的情況。比如在2013年時，我國只有國美電器、蘇寧、華潤萬家等突破了千億的銷售大關(guān)。但是絕大多數(shù)的連鎖企業(yè)銷售額比重很低，2013年時，我國蘇寧的銷售額為1380億，這個數(shù)字看似很高，但是在2009年時，美國沃爾瑪年銷售額就已經(jīng)達(dá)到了4000多億美元，到了2013年時更是高達(dá)4600多億美元，由此可以看出我國連鎖零售企業(yè)還存在著競爭力不強的問題，同年我國的連鎖百強銷售額僅僅為兩億多元，占據(jù)全國總消費品的比重僅僅為8．7%，約合人民幣23億元，還是同美國比較的話，美國在上世紀(jì)九十年代，連鎖企業(yè)全年銷售額就已經(jīng)占到全國消費品零售總額的60%的比例。由此我們不難看出我國零售企業(yè)集團化、現(xiàn)代化程度低的問題十分嚴(yán)重。

2．同質(zhì)化競爭嚴(yán)重。這些年雖然我國政府出臺了眾多的優(yōu)惠或者減免稅費的政策以鼓勵連鎖企業(yè)的發(fā)展，但是我們當(dāng)前看到的問題是零售企業(yè)同質(zhì)化競爭的問題很嚴(yán)重，雖然國家優(yōu)惠政策帶來的是中小型連鎖企業(yè)數(shù)目不斷增加，但是細(xì)數(shù)問題可以看到，當(dāng)前我國的零售連鎖企業(yè)具有經(jīng)營模式相同、市場定位大同小異的情況，自己具有特色的產(chǎn)品不多，而產(chǎn)品性能抄襲現(xiàn)象嚴(yán)重，這種無差異化的產(chǎn)品和服務(wù)最終將會導(dǎo)致市場競爭的失敗，而且當(dāng)前零售連鎖企業(yè)的競爭更多地局限于低水平的價格競爭，有些地區(qū)還實行地方保護，威脅了市場的健康，影響了連鎖企業(yè)的進一步發(fā)展。

3．規(guī)范化程度低，管理薄弱。當(dāng)前我國零售連鎖企業(yè)的規(guī)范化程度低以及管理方式落后的原因還是在于企業(yè)缺乏管理和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，缺乏有效的制約，并且有些企業(yè)還不能做到統(tǒng)一進貨，一些中小企業(yè)還不能實現(xiàn)獨立的配送和后續(xù)服務(wù)，導(dǎo)致集約化的經(jīng)營方式難以實現(xiàn)。我們知道，經(jīng)營連鎖企業(yè)必須要實現(xiàn)的就是優(yōu)化資源配置，也就是店名、樣貌的統(tǒng)一，從產(chǎn)品、價格、配送以及后續(xù)服務(wù)都必須做到統(tǒng)一，不能存在差異，但是縱觀當(dāng)前我國已有的零售連鎖企業(yè)，除了一些大型的連鎖企業(yè)以外，大多數(shù)企業(yè)還不能實現(xiàn)統(tǒng)一化和規(guī)?；?。在管理上也缺乏專業(yè)性，銷售人員素質(zhì)偏低，缺乏科學(xué)、有效地組織分工，員工定位不清，這些都是阻礙企業(yè)規(guī)范化管理的因素。

4．配送中心建設(shè)滯后。配送是企業(yè)銷售商品環(huán)節(jié)中的一個中心環(huán)節(jié)，也是消費者感受企業(yè)誠意，形成對企業(yè)良好看法的前提，我們說建立完善的配送方式都是影響企業(yè)發(fā)展的核心不足為過。但是我國當(dāng)前的眾多零售連鎖企業(yè)還由于受到規(guī)模的限制，沒有獨立的配送中心，而且出貨速度慢、配送規(guī)模小，缺乏自動化配送手段，存在技術(shù)落后的等問題，這些缺點都會成為門店與配送中心之間信息交換的障礙。因此下一步形成無紙化的配送方式，建立企業(yè)配送信息系統(tǒng)，是企業(yè)要發(fā)展的重點之一。

二、零售企業(yè)連鎖經(jīng)營發(fā)展若干問題分析

在上世紀(jì)90年代時，我國零售行業(yè)就已經(jīng)開始起步，一些國際優(yōu)秀的連鎖企業(yè)開始走進公眾的視野，比如我們耳熟能詳?shù)奈譅柆敵校?jīng)過了二十多年的發(fā)展，沃爾瑪超市可以說遍及了大中城市，現(xiàn)在更是開始像三四線城市涌入。再比如家樂福超市，在2013年時，就已經(jīng)達(dá)到了覆蓋25個省會、直轄市，并且利潤收入十分豐厚。同年沃爾瑪也對媒體宣布，接下來的超市選址要覆蓋更加廣闊，要走入三四線城市發(fā)展?？吹絿饬闶圻B鎖企業(yè)在中國成功發(fā)展的案例，我們不難看出，除了雄厚的經(jīng)濟基礎(chǔ)外，有超前的目光和先進的經(jīng)營理念對于一個企業(yè)的成功和擴大是非常重要的，要想有長足的發(fā)展，就要細(xì)細(xì)分析自身的社會環(huán)境、市場環(huán)境，以及自身發(fā)展現(xiàn)狀、經(jīng)營水平等等，把握市場群的情況，做有特色的產(chǎn)品，這才是未來零售連鎖企業(yè)的發(fā)展要點。

1．零售企業(yè)連鎖經(jīng)營發(fā)展模式問題。目前我國中小零售企業(yè)的實際現(xiàn)狀呈現(xiàn)為經(jīng)營分散、管理水平及手段落后，面對大型零售企業(yè)的沖擊，經(jīng)營難以為繼。對此，中小型零售企業(yè)連鎖經(jīng)營發(fā)展模式主要路徑有:一是是出臺相關(guān)政策通過稅收減免、財政支持等方式扶持中小企業(yè)的發(fā)展，地方政府通過推動資源整合，發(fā)展區(qū)域龍頭企業(yè)，引導(dǎo)中小型零售企業(yè)走上連鎖經(jīng)營發(fā)展道路;二是通過并購、自愿加盟、特許加盟等形式，實現(xiàn)經(jīng)營方式的轉(zhuǎn)變及經(jīng)營管理水平的提升;三是依據(jù)區(qū)域及經(jīng)營產(chǎn)品特點，推進具有顯著區(qū)域特性的社區(qū)超市、便利店、提供特色產(chǎn)品銷售或特定地區(qū)服務(wù)的專業(yè)店、專賣店、農(nóng)村偏僻地區(qū)的代銷店的連鎖經(jīng)營與多樣化發(fā)展，以滿足社會各階層不同需要。

大型零售企業(yè)業(yè)態(tài)與中小企業(yè)相比更具選擇多樣性，其連鎖經(jīng)營發(fā)展模式也各有不同，主要有:1．百貨業(yè)，一是向以改善顧客體驗為重點的主題店、購物中心轉(zhuǎn)移;二是改變目前以品牌聯(lián)營模式為主流盈利模式缺乏核心競爭力的現(xiàn)狀，在綜合分析自身資金、分銷體系、管理水平等要素基礎(chǔ)上，逐步擴大自采自營比例，加強供應(yīng)鏈整合，避免同質(zhì)化實現(xiàn)差異化經(jīng)營;三是圍繞零售業(yè)核心價值，探索線上線下全渠道營銷。2．超市，一是提升自有品牌比例，降低品牌使用費和供應(yīng)環(huán)節(jié)，提升利潤空間，如沃爾瑪在全球30%的銷售額、50%的利潤來源于自有品牌;二是大力發(fā)展冷鏈物流，通過直接采購或自有農(nóng)場擴大生鮮規(guī)模;三是改變以通道費為主的盈利模式，向消費者需求、產(chǎn)品設(shè)計、采購、物流等各環(huán)節(jié)要效益;四是業(yè)態(tài)進一步細(xì)分，精選商品、強化服務(wù)，發(fā)展高端超市。

零售市場并沒有絕對固定的發(fā)展模式，當(dāng)經(jīng)濟發(fā)展到一定階段，零售市場呈現(xiàn)的格局必然是生活必需品零售門店的大型化與精品零售門店的零細(xì)化，這種集中與分散相結(jié)合的趨勢反映了零售業(yè)規(guī)模組織結(jié)構(gòu)變化的獨特性。

2．連鎖經(jīng)營主體多元化發(fā)展問題。生產(chǎn)企業(yè)其營銷活動基本戰(zhàn)略導(dǎo)向是盡可能接近最終消費者，通過流通渠道的組織化管理，將流通渠道變成企業(yè)自己的市場營銷渠道，實現(xiàn)對市場與利潤的掌控。而大型零售企業(yè)的成長，使生產(chǎn)企業(yè)對營銷渠道的支配力與影響力受到極大的制約。為盡可能維護自身利益，生產(chǎn)企業(yè)開始轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的渠道戰(zhàn)略，逐步強化自身渠道建設(shè)，或自建新的流通分銷渠道，通過流通系列化經(jīng)營方式實施垂直一體化戰(zhàn)略，或通過專賣店制、委托銷售制或會員店制等特約經(jīng)銷方式對現(xiàn)有中小零售商實施控制和組織化管理。

面對日益激烈的市場競爭，做好企業(yè)的創(chuàng)新，是企業(yè)在市場競爭的大潮中謀得不敗地位的重要前提，對于任何企業(yè)來說，創(chuàng)新永遠(yuǎn)是一個企業(yè)不斷進步的靈魂，不論是生產(chǎn)企業(yè)、研發(fā)單位還是零售行業(yè)，都需要不斷給企業(yè)注入新的思想。更新企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，根據(jù)時代需求擴展自身的生產(chǎn)和規(guī)模，滿足當(dāng)前時代大消費、大生產(chǎn)、大流通的市場需求，要正確認(rèn)識降低生產(chǎn)成本和創(chuàng)新經(jīng)營理念之間的關(guān)系，提升自身的規(guī)模效益。在生產(chǎn)中要重視開發(fā)適合自身情況以及適應(yīng)社會發(fā)展的新產(chǎn)品，運用科學(xué)的分銷渠道重新布局零售市場，避免出現(xiàn)分銷渠道混亂的狀況，以及浪費市場資源的情況。

3．連鎖企業(yè)物流配送中心社會化問題。我國當(dāng)前的連鎖企業(yè)由于自身的配送中心發(fā)展規(guī)模還不盡理想，因此還需要進一步提升自己社會化的物流配送服務(wù)能力。因為專業(yè)的物流配送將是一個企業(yè)服務(wù)質(zhì)量的顯示，也是企業(yè)規(guī)模和整體實力的象征，如果企業(yè)內(nèi)部行政管理能力較弱，有一個完善的物流配送中心也將有力的推動企業(yè)的進一步發(fā)展，也使社會資源的配置得到優(yōu)化。零售連鎖企業(yè)的商品品種多、數(shù)量多，因此實行規(guī)?；纳唐放渌?，也能有效幫助企業(yè)實現(xiàn)人力、物力、財力、時間的有效節(jié)約，形成集約化的運用。因此對于我國目前零售連鎖企業(yè)的經(jīng)營來說，提升物流配送的能力，將是未來發(fā)展的重要任務(wù)。

在社會化的物流配送中心的建立和發(fā)展的過程，必須關(guān)注和促進傳統(tǒng)批發(fā)企業(yè)轉(zhuǎn)型，重視儲存和運輸企業(yè)以及集成配送中心對社會發(fā)展，要一步一步完善零售企業(yè)的配送中心。大型零售企業(yè)的發(fā)展是以批發(fā)市場的組織結(jié)構(gòu)的雙重影響。大型零售企業(yè)為了節(jié)約成本，往往繞過批發(fā)商直接到大型生產(chǎn)企業(yè)的訂單，這使得各種中間商的市場機會減少;但另一方面，大型零售企業(yè)經(jīng)營的品種，數(shù)量大，提出了更高的要求，對庫存和分銷鏈，批發(fā)商限制，從而達(dá)到新的市場的機會。在市場趨勢的組織結(jié)構(gòu)的變化將有兩個或三個小批發(fā)商批發(fā)水平逐漸降低，發(fā)生交易直接與制造商轉(zhuǎn)型后的批發(fā)商，從批發(fā)商在許多小的傳統(tǒng)服務(wù)，又服務(wù)于大型零售企業(yè)及連鎖店。從傳統(tǒng)的轉(zhuǎn)售的功能擴展與運輸，配送中心的包裝，加工，配送等綜合功能，并進一步上規(guī)模，效益的發(fā)展之路。在西方發(fā)達(dá)國家，在增加濃度的零售市場領(lǐng)域的臉，傳統(tǒng)批發(fā)商逐漸分化:一部分服務(wù)商，作為銷售代理，批發(fā)網(wǎng)點或制造商的;另一部分服務(wù)零售商，大型零售企業(yè)已經(jīng)成為一個采購代理;和部分小批發(fā)商為小型和中型企業(yè)的生產(chǎn)，流通企業(yè)，堅持以專業(yè)批發(fā)的位置，發(fā)揮專業(yè)服務(wù)，轉(zhuǎn)變成一個“有限服務(wù)批發(fā)商”。

三、零售企業(yè)連鎖經(jīng)營發(fā)展策略

1．把握連鎖經(jīng)營實質(zhì)，實行有序規(guī)模經(jīng)營。對于一個零售連鎖經(jīng)營的企業(yè)來說，實現(xiàn)規(guī)?；?jīng)營對于企業(yè)的發(fā)展是至關(guān)重要的，這也是企業(yè)實現(xiàn)進一步發(fā)展的客觀要求，實現(xiàn)規(guī)?；?jīng)營的前提就是實現(xiàn)經(jīng)營的有序化，只有企業(yè)的門店能夠上升到一定的規(guī)模，才能確保經(jīng)營成本的再降低，提升企業(yè)的經(jīng)營能力，也能讓整個系統(tǒng)的運作更加有效、有序。通過連鎖經(jīng)營的模式，能夠讓零售企業(yè)通過兼并或者擴張的方式實現(xiàn)資源的優(yōu)化和整合，能夠?qū)崿F(xiàn)實體門店數(shù)量的增加，這不僅有利于提升企業(yè)的空間布局，也有利于實現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營結(jié)構(gòu)的調(diào)整。通過門店的拓展，有利于實現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營連鎖模式，但是企業(yè)要注意的是不要一味的追求規(guī)模的擴大，而要注重自身的內(nèi)在要求，重視市場的實際需求，企業(yè)不能將門店的增加和規(guī)模的擴大做為自己最終的要求，而應(yīng)當(dāng)綜合理念、技術(shù)、人才等多方位，為連鎖經(jīng)營提供根本基礎(chǔ)。

2．提升管理水平，實現(xiàn)有效經(jīng)營。對于企業(yè)來說，管理水平的提升將直接影響到企業(yè)日后發(fā)展的規(guī)模和效益，并且對于促進企業(yè)實現(xiàn)有效的經(jīng)營管理有直接作用。對于零售連鎖企業(yè)來說，可能面臨著更激烈的市場競爭，更需要在更新經(jīng)營理念、創(chuàng)新經(jīng)營方式、特色化產(chǎn)品服務(wù)的等方面下手。如果一味追求門店增加，而不重視自身經(jīng)營理念的更新、人才隊伍的調(diào)整、核心技術(shù)的創(chuàng)新，將會成了全盤復(fù)制式的企業(yè)擴張，不僅可能出現(xiàn)經(jīng)營上的紊亂，還直接影響到企業(yè)未來可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)的實現(xiàn)。因此企業(yè)要實現(xiàn)商業(yè)運作的專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化，就需要在企業(yè)的各個環(huán)節(jié)上做到更新，比如崗位的調(diào)整、人員分工的專業(yè)化，明確采購、記賬、商品陳列、庫存等崗位的不相容性，將信息管理、財務(wù)管理、崗前培訓(xùn)的等工作做扎實。要注重自身戰(zhàn)略目標(biāo)的而調(diào)整，制定符合自身企業(yè)形象的發(fā)展目標(biāo)，用規(guī)范化的制度來約束企業(yè)的日常經(jīng)營和管理活動，還要注重將復(fù)雜的管理流程盡量簡化，讓企業(yè)實現(xiàn)高效率發(fā)展，促進企業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。

3．強化統(tǒng)一配送與核算，規(guī)范連鎖經(jīng)營。企業(yè)的配送對于企業(yè)的快速發(fā)展是非常重要的，要實現(xiàn)規(guī)范化的經(jīng)營管理，就需要不斷完善企業(yè)的配送幾只，促進零售連鎖企業(yè)經(jīng)營的規(guī)范化，實現(xiàn)企業(yè)的統(tǒng)一配送和獨立核算，是企業(yè)真正實現(xiàn)規(guī)?；?jīng)營的重要特點。但是面對我國當(dāng)前配送機制不完善，配送規(guī)模小的問題，我們更是要強化自身的他配送與核算方面，規(guī)范連鎖經(jīng)營機制。我國當(dāng)前連鎖企業(yè)配送的比例較之于發(fā)達(dá)國家來說還很小，僅占了60%左右，對于配送中心來說，我國一個配送中心大約只有20個門店左右，這個數(shù)值較之于日本來說還很低，日本一個配送中心負(fù)責(zé)的門店大約需要70個以上的門店。對于配送人員來說，我國大多是配送設(shè)施處于閑置的現(xiàn)狀，不僅導(dǎo)致商品配送的成本增加，還會喪失連鎖經(jīng)營的本質(zhì)。因此要想做好經(jīng)營效益的規(guī)?；?，就要實現(xiàn)連鎖門店的統(tǒng)一核算，實現(xiàn)人力、物力、財力的統(tǒng)一配置，實現(xiàn)管理效益的優(yōu)化。

4．注重軟硬件建設(shè)，實現(xiàn)高效運營。對于零售企業(yè)來說，實現(xiàn)連鎖經(jīng)營可以幫助企業(yè)實現(xiàn)自身的控制和發(fā)展，特別是新時期，企業(yè)要集合物流、信息于一體，實現(xiàn)自身的現(xiàn)代經(jīng)營方式，運用科學(xué)化、現(xiàn)代化的技術(shù)手段，將更多有競爭力，如何大眾需要的商品呈現(xiàn)在大眾面前。在此我們可以以美國零售連鎖企業(yè)為例子，美國統(tǒng)計顯示，如果企業(yè)運用了銷售系統(tǒng)，那么資金流可以上升54%，可以有效地節(jié)約成本，減少企業(yè)的壞賬損失和呆賬，企業(yè)資金流動的增加將直接企業(yè)資產(chǎn)負(fù)債比率的良性變動，讓企業(yè)的資金活起來，給企業(yè)帶來更多地經(jīng)濟效益，對于企業(yè)日后擴大生產(chǎn)、擴大發(fā)展有著直接有利作用。當(dāng)前做為商業(yè)企業(yè)來說，要將自動化管理系統(tǒng)應(yīng)用到自身的日常管理中，比如大客戶關(guān)系管理系統(tǒng)、產(chǎn)品管理信息系統(tǒng)，電子數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)等等，而對于商品配送來說，現(xiàn)在已經(jīng)應(yīng)用的有產(chǎn)品搬運信息技術(shù)、庫存清點、自動化技術(shù)，以及配送技術(shù)等，隨著信息技術(shù)的不斷發(fā)展，在未來還會應(yīng)用全球定位技術(shù)、遠(yuǎn)程控制、云技術(shù)等等，將促進零售連鎖企業(yè)經(jīng)營和服務(wù)水平的攀升，促進科學(xué)技術(shù)在企業(yè)發(fā)展中有效運用。

隨著時代的進步，連鎖經(jīng)營必將成為企業(yè)未來發(fā)展的主要方向，因此對于企業(yè)來說，看清現(xiàn)代零售企業(yè)的發(fā)展趨勢，看清自身與國際大型連鎖企業(yè)的經(jīng)營和管理差距，更新經(jīng)營和管理理念，明確自身的競爭優(yōu)勢，做具有自身特色的產(chǎn)品，細(xì)分目標(biāo)市場，調(diào)整經(jīng)營戰(zhàn)略，真正找到一條適合自身發(fā)展的帶路。

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