張叢

摘 要：食品飲料行業(yè)是關(guān)系國計民生的重要行業(yè)，近年來隨著社會經(jīng)濟地飛速發(fā)展，人們生活水平顯著提高，企業(yè)傳統(tǒng)的價值觀已經(jīng)不能滿足人們生活的需求，企業(yè)在創(chuàng)造利潤、對股東承擔(dān)法律責(zé)任的同時，還要承擔(dān)對員工、消費者、社區(qū)和環(huán)境的責(zé)任。企業(yè)的社會責(zé)任要求企業(yè)必須超越把利潤作為唯一目標的傳統(tǒng)理念，強調(diào)要在生產(chǎn)過程中對人的價值的關(guān)注，強調(diào)對消費者、對環(huán)境、對社會的貢獻。

關(guān)鍵詞：上市公司；食品飲料類；社會責(zé)任信息披露

一、企業(yè)社會責(zé)任的理論

（一）企業(yè)社會責(zé)任的定義。社會責(zé)任，在中國還是一個新名詞，應(yīng)該怎樣理解中國企業(yè)的社會責(zé)任？對于什么是“企業(yè)社會責(zé)任”目前還沒有一個統(tǒng)一的定義。美國的一些學(xué)者通常認為：企業(yè)社會責(zé)任是指企業(yè)決策者采取保護與促進社會福利行動的義務(wù)。

現(xiàn)代營銷之父菲利普·科特勒先生在80高齡之際仍然堅持“我心中偉大的企業(yè)是那些致力于掙錢并解決社會問題的企業(yè)”，他認為未來企業(yè)承擔(dān)社會責(zé)任將不再是選擇性行為，而是企業(yè)為保持基業(yè)長青的必然選擇；科特勒先生認為《企業(yè)的社會責(zé)任》一書是他眾多著述中最重要的一部，該書基于對全球

100多家知名企業(yè)社會實踐的跟蹤研究，系統(tǒng)總結(jié)了企業(yè)社會責(zé)任的意義、對企業(yè)長遠發(fā)展的影響，以及如何選擇、計劃、實施企業(yè)的社會活動等，并就企業(yè)做社會活動的6種選擇逐一展開，以生動的案例分析、利弊陳述，為企業(yè)人正確理解并實施社會活動提供了廣闊的思路及實踐指引。

（二）企業(yè)社會責(zé)任的來源。早在18世紀中后期英國完成第一次工業(yè)革命后，現(xiàn)代意義上的企業(yè)責(zé)任論壇業(yè)就有了充分的發(fā)展，但企業(yè)社會責(zé)任的觀念還未出現(xiàn)，實踐中的企業(yè)社會責(zé)任局限于業(yè)主個人的道德行為之內(nèi)。企業(yè)社會責(zé)任思想的起點是亞當(dāng)·斯密（Adam Smith）的“看不見的手”。古典經(jīng)濟學(xué)理論認為，一個社會通過市場能夠最好地確定其需要。到了18世紀末期，西方企業(yè)的社會責(zé)任觀開始發(fā)生了微妙的變化，表現(xiàn)為小企業(yè)的業(yè)主們經(jīng)常捐助學(xué)校、教堂和窮人。

進入19世紀以后，兩次工業(yè)革命的成果帶來社會生產(chǎn)力飛躍，企業(yè)在數(shù)量和規(guī)模上較大程度的發(fā)展。這個時期受“社會達爾文主義”思潮的影響，人們對企業(yè)的社會責(zé)任觀是持消極態(tài)度的，許多企業(yè)不是主動承擔(dān)社會責(zé)任，而是對與企業(yè)有密切關(guān)系的供應(yīng)商和員工等極盡盤剝，以求盡快變成社會競爭的強者，這種理念隨著工業(yè)的大力發(fā)展產(chǎn)生了許多負面的影響。

（三） 企業(yè)社會責(zé)任的履行對企業(yè)的影響。近年來，“企業(yè)社會責(zé)任”概念在我國日益重要，企業(yè)社會責(zé)任的披露情況已經(jīng)成為衡量企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r的一個新標準，特別是在社會影響力方面對企業(yè)競爭力的影響尤為突出。

二、企業(yè)社會責(zé)任信息披露的理論

（一）企業(yè)社會責(zé)任信息披露的定義。企業(yè)社會責(zé)任產(chǎn)生后，西方學(xué)術(shù)界和企業(yè)界便開始關(guān)注對企業(yè)社會責(zé)任信息確認、計量和披露的問題，1968年美國會計學(xué)者戴維.林諾維斯在《會計雜志》第11期上發(fā)表了《社會經(jīng)濟會計》一文，指出社會責(zé)任會計是會計在社會學(xué)、政治學(xué)和經(jīng)濟學(xué)等社會科學(xué)中的應(yīng)用，而社會責(zé)任信息披露是社會責(zé)任會計的一個分支，從而揭開了社會責(zé)任信息披露研究的序幕（戴維.林諾維斯，1968）。

發(fā)達國家的企業(yè)社會責(zé)任理論經(jīng)過幾十年的發(fā)展，成果比較豐富，能夠充分指導(dǎo)各國企業(yè)實踐社會責(zé)任，并取得了很好地效果，促進了企業(yè)和社會的共同進步。企業(yè)履行社會責(zé)任，一方面是主動承擔(dān)對利益相關(guān)者以及全社會的義務(wù)，另一方面有希望獲得消費者、政府、員工等利益相關(guān)者的信任和好感，以促進企業(yè)經(jīng)營發(fā)展的動機。簡之，企業(yè)把所從事的社會責(zé)任活動披露出來就是企業(yè)社會責(zé)任信息披露。

（二）企業(yè)社會責(zé)任信息披露的內(nèi)容。從社會責(zé)任信息披露的內(nèi)容來看，各國都有一定的差異，但隨著時間的發(fā)展和認知的深入，在不斷地完善。

西方發(fā)達國家都已不同程度地建立了企業(yè)社火責(zé)任的信息披露制度，他們的理論和實踐都比我國早、比我國完善，對建立我國社會責(zé)任信息披露制度有重要的借鑒意義。

葛家澍、林志軍認為，企業(yè)除了應(yīng)提供正常經(jīng)營活動報告之外，外界利益集團、政府機構(gòu)和社會公眾都需要會計人員提供有關(guān)企業(yè)“社會責(zé)任”的更多信息，諸如企業(yè)與環(huán)境保護、就業(yè)、雇員培訓(xùn)、反種族歧視。醫(yī)療勞保、與社區(qū)之間的聯(lián)系或所作貢獻的信息資料（葛家澍、林志軍，2001）。

陽秋林認為企業(yè)社會責(zé)任信息還包括如下內(nèi)容：改善生態(tài)環(huán)境的貢獻；對社會福利的貢獻；人力資源方面的貢獻；提供產(chǎn)品和維修服務(wù)的貢獻；誠實信用的商業(yè)道德；企業(yè)受益方面的貢獻等內(nèi)容（陽秋林，2005）.

李正認為企業(yè)社會責(zé)任信息包括：環(huán)境問題類、員工問題類、社區(qū)問題類、一般社會問題類、消費者類、其他類六大類十七小類。本文就以該六大類十七小類指標作為信息載體對我國食品制造業(yè)上市公司進行社會信息披露的實證研究。

三、我國食品飲料上市公司企業(yè)社會責(zé)任信息披露的實證研究

（一）食品飲料行業(yè)社會責(zé)任履行內(nèi)容分析。分析方法描述。通過對食品飲料行業(yè)CSR報告內(nèi)容實質(zhì)性分析，可以洞察食品飲料行業(yè)社會責(zé)任履行的效果。目前，有關(guān)社會責(zé)任履行內(nèi)容最權(quán)威和全面的標準時2011年12月國際標準化組織發(fā)布的ISO26000。本文采用ISO26000的七大核心主題和各大主題的各項議題，剔除其中為細分小議題的“組織治理”主題，共計

36項議題，每一項議題賦值1分，滿分為36分，對食品飲料行業(yè)社會責(zé)任履行內(nèi)容進行描述性統(tǒng)計分析。具體方法為，細致閱讀65份食品飲料行業(yè)社會責(zé)任報告，公司每披露了其中的一個議題，則得1分，匯總計算每一份CSR的社會責(zé)任履行內(nèi)容的得分，以此評價食品飲料行業(yè)履行社會責(zé)任的狀況。

（二）研究數(shù)據(jù)的統(tǒng)計分析。（1）食品飲料行業(yè)社會責(zé)任報告自愿披露意識不強。我國食品飲料上市公司的第一份CSR報告均是在證券交易所發(fā)布社會責(zé)任指引或通知后才發(fā)布的，且每年發(fā)布數(shù)量和比率不高，發(fā)布數(shù)量增長緩慢和發(fā)布實效性不強。這些分析結(jié)果都體現(xiàn)了我國食品飲料行業(yè)上市公司社會責(zé)任信息披露意識不強。（2）食品飲料行業(yè)社會責(zé)任報告編制水平不高。社會責(zé)任報告的編制水平主要體現(xiàn)在一些編制技術(shù)指標上，本文通過報告結(jié)構(gòu)、表現(xiàn)介質(zhì)、篇幅長短、表現(xiàn)形式等指標進行衡量、表3、表4分析結(jié)果顯示我國食品飲料行業(yè)上市公司CSR報告結(jié)構(gòu)不完整；主要以文字敘述為主，缺少圖片、圖表；篇幅偏短，色彩和版式單一；報告可讀性和明晰性都不夠。

（四）存在的問題和解決措施。（1）信息紕漏信息差異大。我國企業(yè)社會責(zé)任披露信息不充分，調(diào)查顯示，披露環(huán)境貢獻、員工培訓(xùn)和產(chǎn)品質(zhì)量的信息很多，遠遠超過對其他內(nèi)容的披露，環(huán)境類在2009年已經(jīng)接近三分之一。（2）信息披露內(nèi)容不全面。企業(yè)社會責(zé)任問題在我國還處于初級階段，對信息披露的認識還不到位，披露的內(nèi)容也不全面，主要以環(huán)境和員工問題較多，即使有新的標準，也沒有真正落到實處，還遠遠不能滿足有關(guān)各方了解企業(yè)社會責(zé)任情況的需求，達不到預(yù)期的效果。（3）信息紕漏的形式單一。在上市公司社會責(zé)任信息披露形式中，傳統(tǒng)的會計報表型反映企業(yè)社會責(zé)任披露形式居于次要地位，而非正規(guī)形式和文字表述方法對企業(yè)承擔(dān)或履行社會責(zé)任的情況加以說明和評價的披露形式居于主導(dǎo)地位。這樣，文字敘述較多，比較性數(shù)字信息太少，使各項指標缺乏可比性。（4）信息披露沒有落到實處。僅僅是單純的信息披露，沒有充分利用這些信息為各利益關(guān)系人服務(wù)，是信息披露流于形式，沒有落到實處。

企業(yè)是市場的基礎(chǔ)，希望我國能夠借鑒發(fā)達國家的優(yōu)秀經(jīng)驗，集合政府、企業(yè)、勞動者各方面的力量，不斷完善相關(guān)法律法規(guī)，增強公眾和企業(yè)的社會責(zé)任意識，提高會計人員社會責(zé)任和技術(shù)水平，促進企業(yè)社會責(zé)任信息披露在全國建立并完善。

參考文獻：

[1]劉俊海 公司的社會責(zé)任[M].北京 法律出版，1999.

[2]劉連煜 公司治理與公司社會責(zé)任[M].北京 中國政法大學(xué)出版社，2001.