田斌強 劉鵬飛 黃五星 于建軍

摘要針對農(nóng)業(yè)院校農(nóng)科專業(yè)學(xué)生實習(xí)中學(xué)校教學(xué)資源不足、實習(xí)基地缺乏、師資力量不足、學(xué)生思想多元化的問題，提出了加強學(xué)生實習(xí)的對策，包括加強實習(xí)基地建設(shè)、校企合作，拓展實習(xí)空間，強化實習(xí)指導(dǎo)教師隊伍建設(shè)，加大教學(xué)改革力度，對學(xué)生進行科學(xué)教育引導(dǎo)幾方面。

關(guān)鍵詞農(nóng)科專業(yè)；生產(chǎn)實習(xí)；實習(xí)基地；學(xué)生思想

中圖分類號G251文獻標識碼A文章編號0517-6611（2014）01-00315-02

作者簡介田斌強（1976- ），男，陜西周至人，講師，博士，從事天然產(chǎn)物化學(xué)研究，Email：muzhuantian@sina.com。

收稿日期20131209“心中醒，口中說，紙上作，不從身上習(xí)過，皆無用也”?，F(xiàn)代高等教育中，生產(chǎn)實習(xí)無疑是“從身上習(xí)過”的重要途徑之一，是學(xué)生理論學(xué)習(xí)的檢閱，也是學(xué)生適應(yīng)社會生活和工作的訓(xùn)練場。農(nóng)學(xué)類專業(yè)生產(chǎn)實習(xí)時間長、學(xué)分多、要求高，各農(nóng)業(yè)院校對此給予高度重視。近年來，高等教育大眾化趨勢導(dǎo)致農(nóng)業(yè)高校農(nóng)業(yè)類專業(yè)學(xué)生生產(chǎn)實習(xí)中存在一些值得深思的問題，因此，探索提高學(xué)生實習(xí)質(zhì)量的途徑具有重要的現(xiàn)實意義。

1生產(chǎn)實習(xí)中存在的問題

1.1學(xué)校教學(xué)資源不足盡管學(xué)校的辦學(xué)經(jīng)費投入不斷增加，用于學(xué)生實習(xí)的經(jīng)費數(shù)額有一定提升，但在學(xué)生人數(shù)增加、物價上漲實習(xí)成本上升的情況下仍顯不足。學(xué)校為控制開支，不得不壓縮實習(xí)時間，盡可能選擇學(xué)校附近的實習(xí)地點，實地實習(xí)可能變成部分實地實習(xí)與虛擬實習(xí)相結(jié)合。有些高校甚至把本應(yīng)安排的實習(xí)變成了參觀，學(xué)生往往是“走馬觀花”地了解生產(chǎn)過程，并未參與到具體的生產(chǎn)活動中。

畢業(yè)生產(chǎn)實習(xí)教學(xué)計劃不完善，缺乏實踐性強的指導(dǎo)教材也是當(dāng)前部分農(nóng)學(xué)類專業(yè)實習(xí)面臨的重要問題。特別是分散式實習(xí)，在沒有教師經(jīng)常性現(xiàn)場指導(dǎo)的情況下，缺乏教材將會使學(xué)生無從下手、無所適從。即使有教師現(xiàn)場指導(dǎo)，學(xué)生也需要提前預(yù)習(xí)，事先準備。

高等教育改革中對學(xué)校培養(yǎng)目標和教育教學(xué)質(zhì)量提出了更高要求，各高等學(xué)校為適應(yīng)這種變化，普遍對各自的培養(yǎng)方案作出了調(diào)整。值得肯定的是，各高校仍堅持強化實驗實習(xí)環(huán)節(jié)。涉農(nóng)專業(yè)的實習(xí)季節(jié)性強，從專業(yè)上講，最為合理的實習(xí)時間可能需要跨假期和學(xué)期。但是，這樣安排會造成學(xué)校管理、教師從事教學(xué)和研究、學(xué)生上課與考試等與通常學(xué)期劃分不相適應(yīng)。

1.2實習(xí)基地缺乏部分學(xué)校有自建實習(xí)基地和農(nóng)場方便學(xué)生實習(xí)，校內(nèi)實習(xí)基地和農(nóng)場大多數(shù)面積小，可承載的實習(xí)內(nèi)容和人次有限，還有一些成為研究人員的試驗田，不方便安排學(xué)生實習(xí)。除此以外，部分農(nóng)學(xué)類專業(yè)安排學(xué)生到一些高新農(nóng)業(yè)企業(yè)的工場和科技園進行頂崗實習(xí)，有些企業(yè)根據(jù)情況還發(fā)給學(xué)生一定的生活補貼。學(xué)生實習(xí)需要輪崗，這并不能為企業(yè)帶來利益，因此，一些企業(yè)不愿意接受學(xué)生實習(xí)或接收人數(shù)少。其他農(nóng)業(yè)類專業(yè)實習(xí)地點通常遠離市區(qū)，交通不便，有些屬于山區(qū)林區(qū)，自然環(huán)境惡劣，學(xué)生在短期內(nèi)不容易適應(yīng)。受有些專業(yè)性質(zhì)的限制，對實習(xí)單位選擇性較少，如煙草和茶學(xué)2個專業(yè)，煙草還受到國家專賣政策的影響，學(xué)生只能到植煙區(qū)的煙站實習(xí)，進一步縮小了實習(xí)單位選擇余地。

1.3實習(xí)指導(dǎo)教師資源緊張高校擴招影響高校的師資隊伍組成。“70后”教師逐漸成為高校教師的主體，這些教師大多數(shù)學(xué)歷層次高、專業(yè)理論扎實、實驗室經(jīng)驗多于實際生產(chǎn)經(jīng)驗、習(xí)慣于幻燈片教學(xué)，很少“一站到底”地帶學(xué)生長期實習(xí)。這部分教師作為實習(xí)指導(dǎo)教師往往經(jīng)驗匱乏。中年資深教師是高校的核心力量，擁有過硬的專業(yè)技能和豐富經(jīng)驗，他們往往在行業(yè)里有一定影響力，為學(xué)生聯(lián)系實習(xí)單位發(fā)揮著不可替代的作用。但這些教師人數(shù)偏少，日常教學(xué)、科研任務(wù)、社會活動、學(xué)校管理等使這些教師不堪重負，讓他們長期帶學(xué)生實習(xí)不現(xiàn)實。

1.4學(xué)生思想多元化學(xué)生是實習(xí)的主要參與者，他們的精神面貌、在實習(xí)中的思想變化和對專業(yè)知識的掌握情況決定著實習(xí)效果的優(yōu)劣，值得學(xué)校和實習(xí)指導(dǎo)教師關(guān)注。高校擴招以來，學(xué)生人數(shù)劇增。從生源構(gòu)成來看，來自城市的獨生子女占50%。但是即使來自農(nóng)村的學(xué)生也有相當(dāng)一部分很少從事過農(nóng)田勞動。實習(xí)指導(dǎo)教師普遍反映現(xiàn)階段學(xué)生在實習(xí)中對理論知識掌握不足并滯后于實習(xí)實踐，獨立性較差，缺少交際能力和自主完成生產(chǎn)實踐的思想意識，動手能力差，缺乏吃苦耐勞精神[1]。

進入畢業(yè)實習(xí)階段，大部分學(xué)生目標明確，包括考研、取得第二學(xué)位、考公務(wù)員、參加就業(yè)面試、出國、參加各種資格考試或等級考試；一部分學(xué)生目的性不強，沉迷于戀愛、網(wǎng)絡(luò)或娛樂中；還有少數(shù)學(xué)生大學(xué)期間專業(yè)思想不穩(wěn)固，學(xué)習(xí)成績不理想直到實習(xí)期間還在考慮課程補考，甚至考慮轉(zhuǎn)入其他專業(yè)學(xué)習(xí)或肄業(yè)。希望早日就業(yè)學(xué)生的實習(xí)態(tài)度最為積極，有些學(xué)生認為實習(xí)可有可無，還有些在思想上對實習(xí)有所排斥。

學(xué)生實習(xí)過程中情緒上大致經(jīng)歷6個階段[2]：興奮期、波動期、平穩(wěn)期、感性期、投入期、留戀期。其中波動期是指在分散實習(xí)中有些學(xué)生容易與實習(xí)單位的指導(dǎo)教師產(chǎn)生矛盾或抱怨工作生活條件差，要求調(diào)換實習(xí)單位；集中實習(xí)的學(xué)生會出現(xiàn)請假現(xiàn)象。

2問題解決途徑

2.1加強實習(xí)基地建設(shè)高校應(yīng)在現(xiàn)有經(jīng)費的基礎(chǔ)上，適當(dāng)增加實習(xí)經(jīng)費開支比例，確保實習(xí)活動正常進行。加強校外校內(nèi)基地建設(shè)，豐富校內(nèi)基地內(nèi)涵，提升學(xué)生可承載容量。有實力的學(xué)校自選自建校外實習(xí)基地是貫徹落實培養(yǎng)方案、豐富實習(xí)內(nèi)容、解決實習(xí)難、提高實習(xí)質(zhì)量的根本出路。如2008年起，西北農(nóng)林科技大學(xué)植物學(xué)野外實習(xí)在陜西寧陜縣火地塘教學(xué)實習(xí)基地進行。學(xué)校投入大量建設(shè)資金，基地建有公寓宿舍，500人餐廳、浴室等生活設(shè)施，擁有多媒體教室、辦公大樓等工作學(xué)習(xí)場所，還有籃球場、羽毛球場等娛樂鍛煉場所。該基地生態(tài)多樣、物種繁多，是理想的實習(xí)基地，每年可接待2 000多人次的學(xué)生實習(xí)。可以滿足植物學(xué)、動物學(xué)、氣象學(xué)、土壤學(xué)和生態(tài)學(xué)等多專業(yè)的實習(xí)需要[3]。

2.2加強校企合作，拓展實習(xí)空間在自建基地不能滿足學(xué)生實習(xí)需求的情況下，學(xué)校要把落實學(xué)生實習(xí)作為與一些企業(yè)開展校企合作的重要內(nèi)容，不斷深化與實習(xí)單位的合作關(guān)系。學(xué)校也要把企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)先進性、管理規(guī)范程度、對實習(xí)生重視程度、為學(xué)生提供基本生活條件，作為選擇該企業(yè)作為理想實習(xí)單位的條件[4]。接收高校學(xué)生實習(xí)是企業(yè)提升知名度、增進企業(yè)與學(xué)校感情的重要手段，也是企業(yè)承擔(dān)社會責(zé)任的具體體現(xiàn)，各類企業(yè)也應(yīng)高度重視。此外，政府職能部門應(yīng)當(dāng)對積極安排學(xué)生實習(xí)的企業(yè)給予一定的政策優(yōu)惠，方便學(xué)校為學(xué)生找到更多更好的實習(xí)單位。

2.3強化實習(xí)指導(dǎo)教師隊伍建設(shè)建立一支高素質(zhì)的實習(xí)指導(dǎo)教師隊伍是提高生產(chǎn)實習(xí)質(zhì)量的關(guān)鍵。針對“青年教師頂不上去，資深教師顧不過來”的局面，學(xué)校要及時選拔和培養(yǎng)精力充沛、責(zé)任心強的青年教師作為實習(xí)指導(dǎo)教師，通過校際交流、校企交流、生產(chǎn)掛職鍛煉、師資培訓(xùn)等多種形式著力增強青年教師的事業(yè)心、調(diào)動其積極性，使青年教師更多掌握生產(chǎn)中的實際問題和解決方案，培養(yǎng)青年教師的專業(yè)技能，提升青年教師指導(dǎo)學(xué)生實習(xí)的自信心。鼓勵青年教師參與產(chǎn)、學(xué)、研結(jié)合項目，深入基層參加生產(chǎn)勞動，開展調(diào)查研究、學(xué)習(xí)考察、志愿服務(wù)。學(xué)校也可以在不同的實習(xí)時間段聘用身體健康、經(jīng)驗豐富的老教師或?qū)I(yè)扎實樂于兼職的農(nóng)藝師上一些現(xiàn)場實習(xí)指導(dǎo)課，以老帶新，促進青年教師脫穎而出，快速成長。

2.4加大教育教學(xué)改革力度根據(jù)國家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的方向，不斷調(diào)整專業(yè)培養(yǎng)計劃和生產(chǎn)實習(xí)教學(xué)內(nèi)容。在生產(chǎn)實習(xí)環(huán)節(jié)，學(xué)校缺乏規(guī)范、統(tǒng)一的教材或?qū)嵙?xí)大綱。為了適應(yīng)農(nóng)學(xué)專業(yè)生產(chǎn)實踐教學(xué)需要和學(xué)科發(fā)展，應(yīng)編寫出一本專門用于農(nóng)學(xué)專業(yè)生產(chǎn)實習(xí)的教材。讓學(xué)生事先根據(jù)實習(xí)教材或大綱查閱資料，了解畢業(yè)生產(chǎn)實習(xí)的性質(zhì)、內(nèi)容及目標，從而能夠根據(jù)教學(xué)目標、任務(wù)制訂相應(yīng)的計劃，從整體上把握生產(chǎn)實習(xí)的結(jié)構(gòu)，掌握生產(chǎn)實習(xí)的重點和難點[5]。

農(nóng)科類生產(chǎn)實習(xí)具有季節(jié)性、不連貫性和周期性、多學(xué)科交叉性[6]。學(xué)校要把獲得最佳實習(xí)效果作為安排實習(xí)的依據(jù)，敢于在實習(xí)方案制訂、實習(xí)時間確定等方面突破傳統(tǒng)實習(xí)安排習(xí)慣，在實習(xí)效果評價方面提出新舉措。在實習(xí)的組織形式上，既可以集中實習(xí)與分散實習(xí)模式相結(jié)合，又可以將實習(xí)就業(yè)相結(jié)合，還可以將部分教師的科研項目與學(xué)生實習(xí)相結(jié)合。實習(xí)時間上，可以采取分批、分階段的靈活策略。

2.5對學(xué)生進行科學(xué)教育引導(dǎo)入學(xué)開始所有專業(yè)教師應(yīng)堅持不懈地引導(dǎo)和教育學(xué)生鞏固專業(yè)思想，使學(xué)生樹立正確的科學(xué)觀、價值觀。實習(xí)前，要有針對性地做好學(xué)生思想動員工作。從實習(xí)目的、任務(wù)、地點、時間、專業(yè)知識準備、工具材料準備、生活安全事項等方面進行全面剖析動員。尤其要對外出實習(xí)可能為學(xué)生學(xué)習(xí)生活帶來的影響做全面分析，幫助他們認識利害得失；讓學(xué)生充分認識實習(xí)與未來可能從事工作的關(guān)聯(lián)，輔導(dǎo)他們更清醒地認識專業(yè)的未來。實習(xí)過程中，指導(dǎo)教師要密切關(guān)注學(xué)生的思想變化，對學(xué)生出現(xiàn)的思想變化給予耐心引導(dǎo)；對學(xué)生缺乏吃苦耐勞精神，要多鼓勵、少批評，提倡團隊合作；結(jié)合實習(xí)中遇到的各種專業(yè)問題，做好言傳身教，使學(xué)生真正在實習(xí)中有所收獲。

3結(jié)語

加強生產(chǎn)實習(xí)是提高本科教學(xué)質(zhì)量的重要支撐。農(nóng)業(yè)院校要充分發(fā)揮主動性，在教學(xué)改革上尋找突破口，配置各種資源，不斷完善生產(chǎn)實習(xí)有關(guān)教學(xué)資料，指導(dǎo)教師要時刻關(guān)注實習(xí)學(xué)生的思想動態(tài)，因勢利導(dǎo)、因材施教。

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