徐燕

【摘 要】《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》是高中化學(xué)課程的一個(gè)全新的模塊，對(duì)于一線工作的教師來(lái)說(shuō)，如何上好“實(shí)驗(yàn)化學(xué)”課成為大家頭痛的問(wèn)題。筆者結(jié)合本人的一節(jié)區(qū)級(jí)公開課的教學(xué)感悟，對(duì)《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》的教學(xué)反思并提出個(gè)人的四點(diǎn)看法——適當(dāng)整合教學(xué)內(nèi)容，活用教材；開發(fā)思維導(dǎo)圖，指導(dǎo)《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》教學(xué)；課堂內(nèi)外有機(jī)結(jié)合，緩解課時(shí)緊張；鉆研教材，充分挖掘教材留下的發(fā)展空間。

【關(guān)鍵詞】整合；探究；實(shí)踐；創(chuàng)新

新課標(biāo)蘇教版教材在編制形式和內(nèi)容上較傳統(tǒng)教材已發(fā)生了根本性的變化，新課程中實(shí)驗(yàn)不僅貫穿于必修1、必修2中，而且還作為一個(gè)獨(dú)立的選修模塊——“實(shí)驗(yàn)化學(xué)”，這不同于以前人教版教材（沒(méi)有單獨(dú)的實(shí)驗(yàn)教材，只是把學(xué)生實(shí)驗(yàn)內(nèi)容穿插在每本教材之中），“實(shí)驗(yàn)化學(xué)”模塊該怎么教？很多教師在實(shí)際教學(xué)時(shí)好像無(wú)從下手，大家都是摸著石頭過(guò)河，在我區(qū)組織的多次教研活動(dòng)中大家也是爭(zhēng)論紛紛。下面筆者以我區(qū)高二化學(xué)教研活動(dòng)中的一節(jié)公開課“物質(zhì)的檢驗(yàn)和鑒別”專題中課題1——“牙膏和火柴頭中某些成分的檢驗(yàn)”教學(xué)為例分析。

【教材分析】

本專題選取火柴頭和牙膏作為實(shí)驗(yàn)對(duì)象，可以加強(qiáng)化學(xué)與生活的聯(lián)系，使學(xué)生對(duì)化學(xué)有新的認(rèn)識(shí)?！痘鸩耦^成分檢驗(yàn)》中包含的知識(shí)點(diǎn)在高一化學(xué)學(xué)習(xí)中屬于重點(diǎn)內(nèi)容，且該課題知識(shí)內(nèi)容較為簡(jiǎn)單。本課題的目的是讓學(xué)生通過(guò)自己的設(shè)計(jì)和分析過(guò)程去真正理解和體會(huì)檢驗(yàn)的方法和原理，所以本課題的重點(diǎn)是獲得檢驗(yàn)物質(zhì)存在的一般思路，其次是物質(zhì)的性質(zhì)，同時(shí)用理論來(lái)指導(dǎo)對(duì)具體物質(zhì)檢驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)。

【教學(xué)片段及感悟】

教師有意將該課題安排在《化學(xué)反應(yīng)原理》中的沉淀溶解平衡一節(jié)之后，沉淀溶解平衡后，P83編排了“交流與討論”，恰恰是關(guān)于牙齒的溶解平衡及防止齲齒的措施。在這樣的情景下進(jìn)行牙膏成分的檢驗(yàn)課題時(shí)，教者首先復(fù)習(xí)牙齒的主要成分在水中的溶解平衡：Ca10（PO4）6（OH）2 ? 10Ca2+（aq）+6PO43-（aq） +2 OH-（aq），由該溶解平衡入手，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)牙膏的可能成分進(jìn)行大膽的猜想。學(xué)生很容易猜測(cè)出牙膏中可能含有鈣和磷酸根及牙膏溶液呈堿性等，然后引領(lǐng)學(xué)生閱讀《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》P32表3-1牙膏中的主要成分及其功能，進(jìn)而提出碳酸鈣和甘油的檢驗(yàn)。

1 適當(dāng)整合教學(xué)內(nèi)容，活用教材

高中化學(xué)新課程設(shè)置了兩個(gè)必修模塊和六個(gè)具有不同特點(diǎn)的選修模塊，《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》并不是一個(gè)獨(dú)立的學(xué)科模塊，而是依附于其他模塊的基礎(chǔ)上。同樣對(duì)于《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》的教學(xué)，筆者認(rèn)為不應(yīng)該把它看作獨(dú)立的學(xué)科模塊，我們應(yīng)該向?qū)W生傳遞這樣的信息——“化學(xué)實(shí)驗(yàn)重在平時(shí)”，實(shí)驗(yàn)化學(xué)中涉及的實(shí)驗(yàn)我們應(yīng)適時(shí)的分配在平時(shí)教學(xué)中完成。如上“牙膏中某些成分的檢驗(yàn)”安排在沉淀溶解平衡之后，可以很自然的由《化學(xué)反應(yīng)原理》的教學(xué)過(guò)渡到《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》上，讓學(xué)生更好的體會(huì)《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》并不是一個(gè)獨(dú)立的模塊，而是與其他模塊緊密相連的，它必須依附于其他模塊的基礎(chǔ)知識(shí)。上述教師，就認(rèn)真整合了教材，選擇了一個(gè)恰當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)進(jìn)行了“牙膏中主要成分的檢驗(yàn)”。這樣處理不僅符合學(xué)生的認(rèn)知順序，而且讓學(xué)生在學(xué)過(guò)化學(xué)原理之后，深刻領(lǐng)會(huì)到化學(xué)知識(shí)的實(shí)際應(yīng)用，領(lǐng)會(huì)化學(xué)與生活的密切聯(lián)系。同時(shí)教師在該處教學(xué)中有關(guān)牙膏成分的處理比較巧妙，并未采用傳統(tǒng)的方法——閱讀《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》P32表3-1牙膏中的主要成分及其功能獲知牙膏的主要成分，而是在教學(xué)中采用：創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境→猜想與假設(shè)→實(shí)驗(yàn)論證，最后結(jié)合教材全面了解。這樣處理不但讓學(xué)生獲得知識(shí)，重要的是讓學(xué)生受到科學(xué)方法、科學(xué)思維的訓(xùn)練，有利于學(xué)生化學(xué)思維能力的培養(yǎng)，更能鼓勵(lì)他們?cè)谏疃嗬没瘜W(xué)的思維解決未知的問(wèn)題，避免了學(xué)化學(xué)僅僅為了考試的局面。

然而在現(xiàn)實(shí)教學(xué)中，我們往往將《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》的教學(xué)放在了最后，匆匆結(jié)束它的教學(xué)，似乎完全為了完成教學(xué)任務(wù)，求得心理上的安慰。正因?yàn)槿绱?，筆者才提出適當(dāng)整合教學(xué)內(nèi)容的看法，具體實(shí)施時(shí)應(yīng)注意以下幾個(gè)方面的問(wèn)題。

1.1將“實(shí)驗(yàn)化學(xué)”分散到平時(shí)教學(xué)中，潛移默化地完成

《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》這本書一經(jīng)推出，很多教師對(duì)它產(chǎn)生了排斥心理，理由大致有：有些實(shí)驗(yàn)以前從沒(méi)有做過(guò)也從沒(méi)有考過(guò)，將來(lái)高考會(huì)考這些內(nèi)容嗎？有很多儀器、藥品中學(xué)實(shí)驗(yàn)室里沒(méi)有，購(gòu)買手續(xù)也很煩瑣，總不能做無(wú)米之炊吧？“實(shí)驗(yàn)化學(xué)”和“化學(xué)反應(yīng)原理”模塊穿插教學(xué)還是單獨(dú)集中教學(xué)？若是同時(shí)開設(shè)，師生的負(fù)擔(dān)會(huì)不會(huì)太重？若是集中教學(xué)，實(shí)驗(yàn)員忙得過(guò)來(lái)嗎？筆者認(rèn)為，《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》集中一起解決勢(shì)必會(huì)出現(xiàn)諸多弊端。

1.1.1實(shí)驗(yàn)室工作人員難以在短時(shí)間內(nèi)完成實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備工作

就我國(guó)現(xiàn)行的狀況，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地區(qū)，重點(diǎn)中學(xué)的實(shí)驗(yàn)室還比較完善，化學(xué)實(shí)驗(yàn)室也配備了專業(yè)的實(shí)驗(yàn)工作人員，但還有很多的學(xué)校連專門的實(shí)驗(yàn)員都沒(méi)有。有些是一線教師兼實(shí)驗(yàn)員，有些直接是任課教師親自動(dòng)手準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)。在本身工作任務(wù)繁重的情況下，教師難以在短時(shí)間內(nèi)完成實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備工作。在匆匆忙忙中準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)，何談對(duì)實(shí)驗(yàn)的深入研究，更不會(huì)將實(shí)驗(yàn)探究的思想傳遞給學(xué)生。

1.1.2教師沒(méi)有充足的時(shí)間備一節(jié)高質(zhì)量的課

《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》是一個(gè)全新的模塊，無(wú)論新教師還是老教師，我們都是學(xué)習(xí)者和實(shí)踐者。“實(shí)驗(yàn)化學(xué)”的教學(xué)內(nèi)容對(duì)教師的專業(yè)研究素質(zhì)是一次極大的挑戰(zhàn)，對(duì)于“實(shí)驗(yàn)化學(xué)”的教學(xué)，教師不能抱著完成教學(xué)任務(wù)的心態(tài)，而應(yīng)積極備課，在實(shí)施教學(xué)前，教師更應(yīng)該制定周密的教學(xué)計(jì)劃，充分做好實(shí)驗(yàn)教學(xué)準(zhǔn)備，以確保實(shí)驗(yàn)的順利進(jìn)行并達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果。

如果將大量的探究性實(shí)驗(yàn)集中在一起，教師只會(huì)疲于完成上課內(nèi)容，很多教師備課的過(guò)程僅僅是拷貝別人的課件，無(wú)暇去思考新課程為我們留下的大量的思考空間，也不能有效的將個(gè)人的思想滲透到教學(xué)中。

筆者認(rèn)為要解決當(dāng)前在《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》教學(xué)中的備課盲點(diǎn)，有關(guān)部門必須為一線教師提供充足的學(xué)習(xí)空間和教師間的交流機(jī)會(huì)，即使再忙也要做好新課程教材與教師的培訓(xùn)，同時(shí)要為一線教師提供必要的備課資料。目前我們教師手中關(guān)于“實(shí)驗(yàn)化學(xué)”的備課資料太少，在備課中常常遇到一些疑難問(wèn)題，有些教師給以個(gè)人的猜測(cè)，有些教師干脆避而不談。例如：關(guān)于原電池中加入重鉻酸鉀（或高錳酸鉀或雙氧水）去極化的原理，上過(guò)這節(jié)課后，有多少教師明白其中的原因呢？“磨刀不誤砍柴工”，如果一線教師不能充分領(lǐng)會(huì)課程理念，盲目教學(xué)，以加班加點(diǎn)，延長(zhǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)時(shí)間為代價(jià)提高高考分?jǐn)?shù)，這樣的方式并不是我們所期望的。

1.1.3實(shí)驗(yàn)藥品和器材難以在短時(shí)間內(nèi)備齊

《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》中所涉及到的很多實(shí)驗(yàn)藥品和器材，以往都不曾用到，條件較好的重點(diǎn)中學(xué)可能提前有所配備，但現(xiàn)實(shí)中很多學(xué)校都是臨陣磨槍，到了上相關(guān)內(nèi)容前幾天才想到這些藥品和器材，很多都需要臨時(shí)購(gòu)買，而購(gòu)買過(guò)程還需經(jīng)過(guò)學(xué)校有關(guān)部門的同意，這其中要耗費(fèi)大量的時(shí)間，最終會(huì)導(dǎo)致藥品和器材不能及時(shí)備齊而影響教學(xué)的進(jìn)行。例如：在“牙膏和火柴頭中某些成分的檢驗(yàn)”中涉及到牙膏和注射器的購(gòu)買，并且注射器還不易買到，必須由學(xué)校出面在醫(yī)院才能買到。

1.2因校制宜，敢于變更某些不可為的實(shí)驗(yàn)

《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》的宗旨是精選核心的化學(xué)實(shí)驗(yàn)方法，化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)和基本原理，引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)學(xué)化學(xué)，而不是要求學(xué)生掌握教材中某些實(shí)驗(yàn)本身。筆者認(rèn)為在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)化學(xué)的教學(xué)中，鑒于各校實(shí)驗(yàn)室的藥品限制等諸多因素，我們應(yīng)該大膽變更教材中的某些實(shí)驗(yàn)，甚至大膽的放棄某些不可為的實(shí)驗(yàn)，也可以根據(jù)教學(xué)需要增加個(gè)別實(shí)驗(yàn)。例如：蘇教版《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》中反應(yīng)條件對(duì)化學(xué)平衡的影響涉及到“氯化鈷溶液的變色原理”，我校實(shí)驗(yàn)室長(zhǎng)期以來(lái)根本就沒(méi)有儲(chǔ)備氯化鈷這種藥品，如果我們強(qiáng)行上這堂課，只會(huì)紙上談兵，課堂流于形式。而“化學(xué)反應(yīng)原理”中設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)：

Cr2O72- + H2O ?2CrO42- + 2H+ 和2NO2?N2O4

（橙色） （黃色） （紅棕色） （無(wú)色）

足以解決問(wèn)題，“實(shí)驗(yàn)化學(xué)”中沒(méi)有必要再次利用實(shí)驗(yàn)探究?！皩?shí)驗(yàn)化學(xué)”的教學(xué)讓我深刻感受到試劑的選擇是靈活的，不必照搬教材，如在“紙上層析法分離鐵離子和銅離子”課題中，教材里樣品是FeCl3和CuSO4混合液，經(jīng)過(guò)反復(fù)實(shí)驗(yàn)，用CuCl2代替CuSO4效果明顯好些，學(xué)生可以在短時(shí)間內(nèi)快速觀察現(xiàn)象。當(dāng)然，有時(shí)候根據(jù)需要，我們也可以添加一些實(shí)驗(yàn)。例如國(guó)慶長(zhǎng)假，考慮到學(xué)生會(huì)跟隨長(zhǎng)輩走親串友，不免會(huì)接觸很多保健品，我給學(xué)生布置了一份特殊的作業(yè)，“調(diào)查市場(chǎng)上有哪些補(bǔ)血保健品，哪些屬于補(bǔ)鐵補(bǔ)血的，你如何檢驗(yàn)其中的鐵?！辈⒁髮W(xué)生假期結(jié)束帶上自己的樣品，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究。這樣的實(shí)驗(yàn)拉近了化學(xué)與生活的距離，讓學(xué)生在生活中學(xué)會(huì)觀察，學(xué)會(huì)思考，也提高自己的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力。

1.3整合教學(xué)內(nèi)容中急待解決的問(wèn)題

整合課堂教材內(nèi)容的前提就是要研究和處理好教材，利用課程標(biāo)準(zhǔn)來(lái)解讀教材，依據(jù)課程目標(biāo)做好對(duì)教學(xué)任務(wù)的分析，確定教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)，并在此基礎(chǔ)上對(duì)其他課程資源進(jìn)行整理與選擇，對(duì)教材進(jìn)行再加工，并創(chuàng)造性地運(yùn)用。

1.3.1從學(xué)生的認(rèn)知角度整合課堂教學(xué)內(nèi)容

整合課堂教學(xué)內(nèi)容必須符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，必須全面了解學(xué)生已有的知識(shí)基礎(chǔ)和能力基礎(chǔ)。筆者在實(shí)際教學(xué)中發(fā)現(xiàn)有時(shí)候教師對(duì)“實(shí)驗(yàn)化學(xué)”的整合難以定奪，例如：我校高一年級(jí)在進(jìn)行《化學(xué)2》中鋁的性質(zhì)時(shí)，完成了《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》專題2物質(zhì)性質(zhì)的探究（鋁及其化合物的性質(zhì)），這樣的處理顯然有些欠缺。具體表現(xiàn)在，該處的課題方案設(shè)計(jì)關(guān)于鋁表面氧化膜的實(shí)驗(yàn)探究中有一個(gè)實(shí)驗(yàn)——“將一塊擦去氧化膜的鋁片放入20mL0.5mol/LCuSO4溶液中。觀察鋁片表面的現(xiàn)象”。如果按照高一學(xué)生的認(rèn)知水平，現(xiàn)象只有一個(gè)——鋁片表面有紅色物質(zhì)產(chǎn)生，實(shí)際實(shí)驗(yàn)中產(chǎn)生的另一現(xiàn)象——鋁片表面上有氣泡產(chǎn)生，對(duì)于高一的學(xué)生就難以解釋。如果放在高二學(xué)生學(xué)習(xí)“原電池”和“鹽類水解”之后，“鋁片表面上有氣泡產(chǎn)生”該生成點(diǎn)為課堂教學(xué)留下了發(fā)展空間，它將成為課堂中精彩的生成點(diǎn)。我們要清晰的認(rèn)識(shí)到教學(xué)應(yīng)注重學(xué)生知識(shí)的邏輯順序、學(xué)生的認(rèn)知順序。新教材更注重將知識(shí)的邏輯順序、學(xué)生的認(rèn)知順序和心理發(fā)展相結(jié)合，體現(xiàn)了尊重學(xué)生，以學(xué)生為主體的新課程改革的指導(dǎo)思想。

教師在備課中應(yīng)清晰的了解每個(gè)模塊的內(nèi)容，對(duì)于《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》的教學(xué)應(yīng)選擇恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間和時(shí)機(jī)，而不要本著為了完成教學(xué)任務(wù)的思想。

1.3.2從教學(xué)評(píng)價(jià)的角度指導(dǎo)課堂教學(xué)內(nèi)容的整合

教學(xué)評(píng)價(jià)是直接影響一線教師教學(xué)的指導(dǎo)思想，如果在教學(xué)評(píng)價(jià)方式上有關(guān)部門不慎重，將會(huì)使“實(shí)驗(yàn)化學(xué)”教學(xué)偏離編者的意圖。推行“實(shí)驗(yàn)化學(xué)”的阻力不是來(lái)自學(xué)生而是來(lái)自教師，原因是實(shí)驗(yàn)化學(xué)高考到底考什么？怎么考？這是困繞一線教師的疑團(tuán)，包括關(guān)于“實(shí)驗(yàn)化學(xué)”的試題資料和期末統(tǒng)測(cè)題如何出，都是大家爭(zhēng)論的焦點(diǎn)?！皩?shí)驗(yàn)化學(xué)”中設(shè)置的實(shí)驗(yàn)只是學(xué)習(xí)的一種載體，筆者認(rèn)為，關(guān)于實(shí)驗(yàn)化學(xué)的教學(xué)評(píng)價(jià)，不能太過(guò)于強(qiáng)調(diào)教材中的實(shí)驗(yàn)本身，特別是綜合性的教學(xué)評(píng)價(jià)中。筆者在現(xiàn)實(shí)中發(fā)現(xiàn)很多地區(qū)，為了促使一線教師重視“實(shí)驗(yàn)化學(xué)”，也為了檢測(cè)一線教師是否落實(shí)“實(shí)驗(yàn)化學(xué)”的教學(xué)，在教學(xué)評(píng)價(jià)的試題中太過(guò)注重實(shí)驗(yàn)操作的細(xì)節(jié)，而忽視實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ目疾臁＠缭谝淮纹谀┙y(tǒng)測(cè)中有這樣一道關(guān)于“實(shí)驗(yàn)化學(xué)”的題目：

比較MnO2和CuO對(duì)H2O2分解反應(yīng)的催化能力大小的實(shí)驗(yàn)中若催化劑的質(zhì)量均控制在0.1g，6%的H2O2溶液均取5 ml，可選擇的實(shí)驗(yàn)裝置是

標(biāo)準(zhǔn)答案是D，但在實(shí)際實(shí)驗(yàn)中教師常常對(duì)所用藥品進(jìn)行了稀釋，而采用的量筒是10ml量筒，導(dǎo)致考試中這道題錯(cuò)誤率極高。出題者的出發(fā)點(diǎn)是檢查各個(gè)學(xué)校是否落實(shí)實(shí)驗(yàn)化學(xué)的實(shí)驗(yàn)，是否讓學(xué)生親自體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)。結(jié)果卻導(dǎo)致相反的結(jié)果，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作的同學(xué)錯(cuò)了，那些根本沒(méi)有走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室的學(xué)生，憑借課本中的理論和記憶反倒正確率高。其實(shí)我們教師自己也不一定知道為什么選擇50ml的量筒，僅依據(jù)這些數(shù)據(jù)無(wú)從知道答案，難道要求我們的學(xué)生去硬記嗎？

筆者認(rèn)為這樣的出題傾向并不能促使“實(shí)驗(yàn)化學(xué)”真正實(shí)施，而只會(huì)使它流于形式。前面也提到過(guò)“因校制宜，變更某些不可為的實(shí)驗(yàn)”。如果采用這種評(píng)價(jià)方式，勢(shì)必強(qiáng)迫所有的實(shí)驗(yàn)必須一律進(jìn)行，而且還得照搬課本，教師還怎么有膽識(shí)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新呢？關(guān)于“實(shí)驗(yàn)化學(xué)”這方面的試題，無(wú)論是網(wǎng)上，還是資料上都很難找到稱心的，既然“實(shí)驗(yàn)化學(xué)”已經(jīng)實(shí)施，有關(guān)專家就得用心為教學(xué)準(zhǔn)備一份合理的，促進(jìn)教學(xué)的習(xí)題。實(shí)驗(yàn)化學(xué)的最終目的是讓學(xué)生初步形成運(yùn)用實(shí)驗(yàn)手段解決化學(xué)問(wèn)題的能力，“實(shí)驗(yàn)”只是解決知識(shí)的一種手段，根據(jù)這一特點(diǎn)，習(xí)題設(shè)計(jì)中應(yīng)當(dāng)由注重學(xué)生對(duì)化學(xué)概念和原理的理解和掌握，向開放性，批判性和綜合性思維能力等方面發(fā)展，習(xí)題類型也要注意體現(xiàn)生活化，情境化，培養(yǎng)科學(xué)的思維方式和方法。

教師指導(dǎo)學(xué)生完成牙膏中甘油和碳酸鈣的檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)，進(jìn)行總結(jié)牙膏中某些成分的檢驗(yàn)流程：

在學(xué)習(xí)牙膏中甘油和碳酸鈣的檢驗(yàn)后，教師進(jìn)入火柴頭成分的檢驗(yàn)，首先介紹火柴的起火原理，并請(qǐng)學(xué)生寫出火柴起火的有關(guān)化學(xué)方程式：

點(diǎn)燃 △

S + O2= SO2， 2 KClO3=2KCl +3O2，接著教師啟發(fā)學(xué)生按照牙膏中甘油和碳酸鈣的檢驗(yàn)流程，自己繪出火柴頭成分檢驗(yàn)的流程圖：

2開發(fā)思維導(dǎo)圖，指導(dǎo)《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》教學(xué)

“思維導(dǎo)圖”呈現(xiàn)的是一個(gè)思維過(guò)程，是知識(shí)和思維過(guò)程的圖形化表征，學(xué)習(xí)者可以通過(guò)思維導(dǎo)圖迅速掌握整個(gè)知識(shí)架構(gòu)，從而有利于直覺(jué)思維的形成、促進(jìn)知識(shí)的遷移?！秾?shí)驗(yàn)化學(xué)》中涉及到很多實(shí)驗(yàn)探究思路的形成，其原理較難理解，步驟又較繁瑣，且它所涵蓋基礎(chǔ)知識(shí)點(diǎn)較多，對(duì)學(xué)生的綜合素質(zhì)也作出較高的要求。這樣勢(shì)必有些中下等的學(xué)生在學(xué)習(xí)中會(huì)遇到很多困難，這就要求教師在學(xué)生實(shí)踐活動(dòng)中有意識(shí)地觀察、了解學(xué)生的學(xué)習(xí)行為，及時(shí)給予幫助和指導(dǎo)，而思維導(dǎo)圖正擔(dān)負(fù)此重任。

例如：專題1物質(zhì)的分離和提純——課題3硝酸鉀晶體的制備中關(guān)于硝酸鉀晶體的制備步驟教材中是這樣描述的：

將一定濃度的硝酸鈉和氯化鉀混合溶液加熱至沸騰，使溶液濃縮，將有氯化鈉晶體析出。趁熱過(guò)濾，即可分離出氯化鈉晶體。將溶液冷卻至室溫，可使硝酸鉀晶體析出。經(jīng)減壓過(guò)濾分離出的硝酸鉀粗產(chǎn)品可用重結(jié)晶法加以提出。

這樣的文字表述如果讓學(xué)生閱讀完，很多同學(xué)對(duì)實(shí)驗(yàn)操作仍然一片茫然，理不清頭緒。在此處我們可以指導(dǎo)學(xué)生繪出一份思維導(dǎo)圖：

這一過(guò)程中，學(xué)生不再被動(dòng)地去設(shè)法記下教材中的每句話和閱讀一串串長(zhǎng)長(zhǎng)的句子，而是積極地對(duì)關(guān)鍵字進(jìn)行加工、分析和整理，極大地提高理解能力和記憶能力，它對(duì)于邏輯思維和創(chuàng)造性思維都有巨大幫助。

筆者經(jīng)過(guò)高二一年《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》的教學(xué)，發(fā)現(xiàn)《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》的知識(shí)點(diǎn)學(xué)習(xí)需要學(xué)生具有較強(qiáng)的邏輯思維，其實(shí)驗(yàn)操作步驟又較繁瑣，在新課學(xué)習(xí)中學(xué)生會(huì)遇到很多難以理解和記憶的地方，加之現(xiàn)在的學(xué)生對(duì)較長(zhǎng)的文字處理能力有所欠缺，如果在平時(shí)的教學(xué)中教師能有意識(shí)地加強(qiáng)思維導(dǎo)圖的訓(xùn)練，學(xué)生的綜合分析能力和文字處理能力就會(huì)大大提高。

關(guān)于SO2的鑒別實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)，教師先回顧了SO2的基本化學(xué)性質(zhì)，如酸性氧化物性質(zhì)，漂白性和氧化還原性。由于學(xué)生基礎(chǔ)較差加之SO2性質(zhì)學(xué)習(xí)的早在一年前完成，產(chǎn)生了知識(shí)的淡忘，教師在此處花費(fèi)了大量的時(shí)間，導(dǎo)致在實(shí)驗(yàn)最優(yōu)化和實(shí)驗(yàn)改進(jìn)上時(shí)間倉(cāng)促。

3課堂內(nèi)外有機(jī)結(jié)合，緩解課時(shí)緊張

《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》在化學(xué)實(shí)驗(yàn)的三維目標(biāo)上與其他模塊存在根本的區(qū)別，其他模塊的化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容不要求系統(tǒng)學(xué)習(xí)化學(xué)實(shí)驗(yàn)知識(shí)、技能，主要是運(yùn)用實(shí)驗(yàn)手段為所學(xué)習(xí)的化學(xué)知識(shí)提供必要的感性認(rèn)識(shí)、運(yùn)用實(shí)驗(yàn)方法驗(yàn)證化學(xué)知識(shí)，《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》的學(xué)習(xí)以實(shí)驗(yàn)課題的完成來(lái)驅(qū)動(dòng)學(xué)習(xí)任務(wù)的完成，更強(qiáng)調(diào)學(xué)生的實(shí)踐、討論、思考和協(xié)作學(xué)習(xí)。

本堂課出現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)本末倒置的原因是在時(shí)間分配上出現(xiàn)失調(diào)，二氧化硫性質(zhì)的復(fù)習(xí)將實(shí)驗(yàn)探究的時(shí)間大量擠占，課堂上無(wú)法體現(xiàn)新課程理念，突顯探究過(guò)程。在我區(qū)教研活動(dòng)中關(guān)于“是否復(fù)習(xí)二氧化硫性質(zhì)”教師間出現(xiàn)了兩種了分歧，一方教師認(rèn)為從《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》的《課程標(biāo)準(zhǔn)》要求看，通過(guò)本模塊的教學(xué)，目的是讓學(xué)生了解化學(xué)實(shí)驗(yàn)研究的一般過(guò)程，初步形成運(yùn)用化學(xué)實(shí)驗(yàn)解決問(wèn)題的能力。所以在這里的教學(xué)重點(diǎn)是實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)和實(shí)驗(yàn)裝置的改進(jìn)，而不是有關(guān)的物質(zhì)性質(zhì)的記憶，不必復(fù)習(xí)二氧化硫性質(zhì)；另一方則認(rèn)為《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》的學(xué)習(xí)好比一座高樓的最高層，而其他模塊的基礎(chǔ)知識(shí)好比高樓的地基，地基不牢固，又何談高層建筑。

筆者則認(rèn)為二氧化硫性質(zhì)要復(fù)習(xí)，但又不能影響實(shí)驗(yàn)探究的進(jìn)行，如何解決課時(shí)不夠的矛盾呢？筆者認(rèn)為我們完全可以開發(fā)課外時(shí)間，《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》每個(gè)模塊本身就安排了“知識(shí)預(yù)備”這個(gè)環(huán)節(jié)，我想編者的用意也是想它承擔(dān)起課前預(yù)習(xí)的功能。關(guān)于二氧化硫的性質(zhì)多數(shù)學(xué)生只是暫時(shí)的遺忘，只要我們課前準(zhǔn)備一份復(fù)習(xí)講義，讓學(xué)生提前溫顧，課堂上就會(huì)很順利的進(jìn)入探究性學(xué)習(xí)中。再者，“實(shí)驗(yàn)化學(xué)”中的有些實(shí)驗(yàn)若按照教材里建議的流程，一節(jié)課內(nèi)難以完成，為符合中學(xué)教學(xué)實(shí)際，必須有所改變。例如物質(zhì)分離與提純中“海帶中碘元素的分離及檢驗(yàn)”，燒制海帶灰需要的時(shí)間太長(zhǎng)，可利用課外時(shí)間，安排幾個(gè)學(xué)生代表在午間來(lái)操作，并將過(guò)程拍錄下來(lái)，以照片和視頻的方式呈現(xiàn)給學(xué)生。這樣省去了用坩堝灼燒海帶的時(shí)間，為課堂中設(shè)計(jì)探究性實(shí)驗(yàn)方案贏得了時(shí)間。

《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》教學(xué)時(shí)間是有限的，而《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》涉及的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容卻較多，而且其中的探究性實(shí)驗(yàn)的進(jìn)行更是費(fèi)時(shí)，如何在有效的時(shí)間內(nèi)達(dá)成教學(xué)目標(biāo)是每一個(gè)化學(xué)教師必須面對(duì)的挑戰(zhàn)。在實(shí)施探究性實(shí)驗(yàn)前，教師更應(yīng)該制定周密的教學(xué)計(jì)劃，充分做好實(shí)驗(yàn)教學(xué)準(zhǔn)備，以確保實(shí)驗(yàn)的順利進(jìn)行并達(dá)到預(yù)期的效果。

依據(jù)上述實(shí)驗(yàn)方案，按照課本P33-P34的實(shí)驗(yàn)裝置圖，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：

現(xiàn)象并不很明顯。分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果不理想的原因，并啟發(fā)學(xué)生改進(jìn)實(shí)驗(yàn)裝置。

分析過(guò)程：課本的裝置中SO2在敞開的體系中產(chǎn)生，氣體難以收集，應(yīng)設(shè)法在可緩沖的密閉容器中發(fā)生反應(yīng)，從而分析出下圖裝置：

4鉆研教材，充分挖掘教材留下的發(fā)展空間

教材是學(xué)生學(xué)習(xí)的資源，是促進(jìn)學(xué)生發(fā)展、實(shí)現(xiàn)課程目標(biāo)的工具。教師要以教材為本，但切不可認(rèn)為把教材上的內(nèi)容教給學(xué)生，就是達(dá)到課程標(biāo)準(zhǔn)的要求。而應(yīng)該在教學(xué)過(guò)程中，深入分析并準(zhǔn)確把握教材所體現(xiàn)的課程目標(biāo)和教育理念并創(chuàng)造性地開發(fā)和使用教材?！秾?shí)驗(yàn)化學(xué)》本身就是一個(gè)全新的課程模塊，它在實(shí)踐的過(guò)程中必然存在很多不足之處，我們一線教師在面對(duì)時(shí)不應(yīng)只顧抱怨，而應(yīng)積極應(yīng)對(duì)，協(xié)助出版社不但將它完善。筆者認(rèn)為《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》在以下兩個(gè)方面具有開放性，為我們留下了發(fā)展空間。

4.1有些實(shí)驗(yàn)難以操作，實(shí)驗(yàn)裝置有待改進(jìn)

以往的實(shí)驗(yàn)都是教師先講原理，學(xué)生再按著教材上的實(shí)驗(yàn)步驟進(jìn)行“照方抓藥”式的實(shí)驗(yàn)操作，學(xué)生的實(shí)驗(yàn)基本上屬于一種純技能的訓(xùn)練，停留在表觀層面，缺乏足夠的思維容量和學(xué)習(xí)興趣。針對(duì)上述現(xiàn)狀，在新頒布的課程標(biāo)準(zhǔn)中明確要求的目標(biāo)是“能在教師指導(dǎo)下或通過(guò)小組討論，根據(jù)所要探究的具體問(wèn)題設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案?！痹谶@種思想的指導(dǎo)下，教師在教學(xué)實(shí)踐中應(yīng)結(jié)合具體的教學(xué)內(nèi)容，將實(shí)驗(yàn)教學(xué)跟探究學(xué)習(xí)融合起來(lái)。在教學(xué)中應(yīng)盡量發(fā)揮實(shí)驗(yàn)的探究本性，讓學(xué)生體驗(yàn)、理解科學(xué)探究的方法和過(guò)程，豐富學(xué)生探究活動(dòng)的親身經(jīng)歷。不但讓學(xué)生獲得知識(shí)、學(xué)到技能，重要的是讓學(xué)生受到科學(xué)方法、科學(xué)思維的訓(xùn)練，有利于學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)。如上，關(guān)于火柴頭燃燒生成的二氧化硫收集是一個(gè)難點(diǎn)問(wèn)題，教師在此處積極鼓勵(lì)學(xué)生敢于批判課本，進(jìn)行創(chuàng)新。

王祖浩前輩在《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》教材中寫給同學(xué)們的話，其中最后一句是這樣的：“《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》不應(yīng)成為一本照方配藥的實(shí)驗(yàn)冊(cè)，在每一個(gè)課題的研究中，希望同學(xué)們都能積極思考，精心設(shè)計(jì)，大膽實(shí)踐，努力提高自身的科學(xué)探究能力?！弊阋钥梢娝锨拜呉蚕Ｍㄟ^(guò)《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》的學(xué)習(xí)，使我們的青年養(yǎng)成實(shí)事求是，嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的科學(xué)態(tài)度，并形成良好的批判精神和較強(qiáng)的創(chuàng)新意識(shí)。《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》中的有些實(shí)驗(yàn)可行性并不是很強(qiáng)，教師在教學(xué)中應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生敢于批判課本，敢于創(chuàng)新。其實(shí)有關(guān)部門也在積極倡導(dǎo)這種思想，比如杭州市每年舉辦的“化學(xué)實(shí)驗(yàn)調(diào)演”，其宗旨就是鼓勵(lì)化學(xué)教師研究演示實(shí)驗(yàn)、學(xué)生實(shí)驗(yàn)，并進(jìn)行改革創(chuàng)新，并鼓勵(lì)化學(xué)教師對(duì)新教材的研究探討。

4.2從環(huán)保的角度看，有些實(shí)驗(yàn)有待改進(jìn)

化學(xué)實(shí)驗(yàn)與環(huán)境保護(hù)密切相關(guān)，教師要充分利用教材，改進(jìn)有毒、有害實(shí)驗(yàn)，比如：通過(guò)實(shí)驗(yàn)裝置的改進(jìn)，把敞開式裝置改為封閉式，實(shí)驗(yàn)儀器生活化、微型化，實(shí)驗(yàn)藥品微量化等，盡可能減少污染。教師在平時(shí)的教學(xué)中要滲透綠色化學(xué)思想，從理論到實(shí)踐對(duì)學(xué)生進(jìn)行環(huán)保教育，增強(qiáng)學(xué)生的環(huán)保意識(shí)。如上實(shí)驗(yàn)經(jīng)過(guò)改進(jìn)后，只需2～3根火柴頭，實(shí)現(xiàn)了實(shí)驗(yàn)藥品微量化；同時(shí)避免了二氧化硫的污染。試想如果按照課本中的實(shí)驗(yàn)裝置進(jìn)行學(xué)生實(shí)驗(yàn)，全班至少二十多組同時(shí)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，在小小的實(shí)驗(yàn)室里二氧化硫的污染可想而知。

總之，蘇教版《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》對(duì)教師的教法和學(xué)生的學(xué)法的變革提供了一個(gè)很好的平臺(tái)。讓我們不斷實(shí)踐、總結(jié)，掌握科學(xué)的探究方法，體驗(yàn)科學(xué)精神，展現(xiàn)自己的智慧。

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