陳越

摘 要：國際青年旅舍成立于1932年，是聯(lián)合國教科文組織成員，總部設在英國，目前共有60多個成員國及20余個附屬成員，共有青年旅舍4 000多家。1998年夏，廣東省旅游局率先將國際青年旅舍的概念引入中國，在廣州、珠海、肇慶建立了中國第一批國際青年旅舍。截至2013年10月在中國已經(jīng)正式營業(yè)的國際青年旅舍共253家，國際青年旅舍作為中國酒店業(yè)的新生力量正處在蓬勃的發(fā)展階段，但是由于管理的松散和不到位，旅游市場的復雜化，以及市場的激烈競爭。大多數(shù)國際青年旅舍已經(jīng)與低星級酒店、家庭旅館、招待所等別無二致，與真正的國際標準相去甚遠。建立國際青年旅舍的行業(yè)標準，提高其自身特殊性已經(jīng)成為重中之重。

關鍵詞：中國特色；政府監(jiān)管；管理混亂；國際青年旅舍

中圖分類號：F590 文獻標志碼：A 文章編號：1673-291X（2014）10-0224-02

一、國際青年旅舍國內外發(fā)展對比

世界上第一家青年旅舍是在1912年德國的一個廢棄古堡中誕生的，隨后僅僅一年的時間德國的青年旅舍就增加到了83家，共2.1萬個床位。1932年國際青年旅舍聯(lián)盟成立，到目前為止已有60多個成員國，4 000多家國際青年旅舍。時至今日發(fā)源地德國的國際青年旅舍已有500多家。英國是歐洲第二大青年旅社組織，由英格蘭和威爾斯、蘇格蘭北愛爾蘭三個協(xié)會組成。共有三百多家國際青年旅舍。法國協(xié)會是歐洲的另一大國際青年旅舍組織，目前有200多家國際青年旅舍。在亞洲日本與韓國的國際青年旅舍最具規(guī)模，兩國共有接近500家國際青年旅舍。中、南美洲則以巴西的國際青年旅舍網(wǎng)絡最廣。

在中國，國際青年旅舍剛剛經(jīng)歷了14個春秋，雖然在國際青年旅舍近百年的發(fā)展史上這14年僅僅是整個歷史的一小部分，但對于中國酒店業(yè)來說這14個春秋無疑是濃墨重彩的一筆。十四年間253間旅舍遍布中國的大江南北，但是這僅僅是個數(shù)量，真正的質量問題還在值得我們擔憂，由于發(fā)展的飛速，人們往往將目光專注于數(shù)量而忽略了質量。尤其是青年旅舍、家庭旅館和快捷酒店等低端酒店市場更是魚龍混雜特色性不強，雷同度極高，使得國際青年旅舍在中國的發(fā)展受到了一定程度的阻礙和影響。

（一）國際青年旅舍國內外經(jīng)營方式的對比

在德國，國際青年旅舍的經(jīng)營受到政府有力監(jiān)管，政府規(guī)定26歲以下有優(yōu)先入住的權利，并且紀律嚴明，除了一些大城市會延長開放時間外，大都會在晚上11點準時關門。在日本，國際青年旅舍的經(jīng)營分為三大類：地區(qū)政府經(jīng)營、地區(qū)協(xié)會經(jīng)營、私人經(jīng)營。其中政府經(jīng)營與地區(qū)協(xié)會經(jīng)營占主導。而在中東國家國際青年旅舍一般都是直接或間接地受當?shù)卣Y助。還有些國家則是一些經(jīng)驗老練的背包客為主要經(jīng)營者，為住宿的年輕人提供一定的旅行經(jīng)驗和幫助。但經(jīng)營的主要目的并不是盈利，而是為了年輕人提供更好的平臺與保障，支持并幫助他們更好地了解不同地區(qū)的文化與環(huán)境，促進旅游對于年輕人有利的一面。

國內的國際青年旅舍的經(jīng)營者幾乎可以用“個體經(jīng)營者”一詞概括，與國外的“旅游愛好者和支持者”式的經(jīng)營者形成鮮明對比。雖然國內的國際青年旅社將獲得相對較低的合理利潤作為經(jīng)營目標，但是我們不難發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)的經(jīng)營者仍然將盈利作為最重要以及最終的經(jīng)營目標。其價格與快捷酒店和家庭旅館相比并無太大差異。創(chuàng)立國際青年旅舍之初“安全、經(jīng)濟、衛(wèi)生、隱私”的經(jīng)營理念也在一點點的改變。而且政府經(jīng)營這種方式在中國仍然為空白。通過國際青年旅舍在中國的加盟條件就不難看出，其要求與其他快捷酒店、連鎖酒店等的加盟并無二致。

（二）國際青年旅舍國內外住宿環(huán)境的對比

國際青年旅舍的住宿條件國內外雖大同小異但是也存在著各自的不同點。上下鋪的組合床、硬床墊和需要自己整理的被褥、帶鎖的個人儲藏柜、桌椅、公共浴室和洗手間，自助餐廳、公共活動區(qū)這些都是每個國際青年旅舍的必備。但是德國人將這些設施設備建在了廢棄的古堡里，蘇格蘭人則建在了高地上，并且提供滑雪設備和滑雪訓練。法國人則自己動手設計用色大膽，極具浪漫主義特色。各國的青年旅舍都具有著濃濃的地方特色。而在中國，國際青年旅舍大多和其他家庭旅館、經(jīng)濟型酒店一樣建在嘈雜的景區(qū)附近眾多樓房中的一角。唯一與其他類型酒店區(qū)別開的特點莫過于上下鋪的居住方式了。

二、國際青年旅舍在中國發(fā)展中存在的問題

中國的國際青年旅舍由于經(jīng)營者的形式單一和強烈的盈利目的以及建筑環(huán)境的雷同，競爭力在一點點變弱，市場占有率也在逐漸被其他酒店瓜分。主題不明確、建筑無新意，設施設備雷同已經(jīng)成為國內青年旅舍的共同弱點。有些甚至存在管理混亂，衛(wèi)生不達標安全無保障等問題。在出現(xiàn)房間緊張時有些國際青年旅舍的老板將一部分旅游者分散到附近的家庭旅館內，沒有入住登記，沒有營業(yè)執(zhí)照。由此也不難看出，對于國際青年旅舍的管理還存在著很大的漏洞與不足。很多經(jīng)營者存在著山高皇帝遠的心理，缺少了監(jiān)督與管理，經(jīng)營者無法做到自律、自省、自我管理與自我約束。

（一）建設具有中國特色的環(huán)境與住宿條件

中國，一個國土面積960萬平方公里的大國，56個民族以大雜居小聚居的特點廣泛分布在中國版圖的每個角落。黑龍江和吉林的火炕，老北京的四合院，福建的土樓，陜西甘肅等地的窯洞，江南人家的粉墻黛瓦，草原上的蒙古包。這些各具特色的民居建筑歷來都是一道亮麗的風景線。以北京為例，2013年1—10月北京酒店共接待住宿者約1 645萬人次，其中境外住宿者約226萬人次，外國游客占所有接待量的約13.73 %，國內的二百多家國際青年旅舍每年每家的接待量約5萬左右。由此看來國際青年旅社已經(jīng)成為國內國外青年旅游者的最好交流平臺，也是一個城市展示自我的良好窗口。所以國際青年旅舍的選址以及裝修就成為體現(xiàn)地方特色的最好途徑。

將地址選在景區(qū)附近雖說方便了出行，但是無疑提高了經(jīng)營成本，使其商業(yè)味道變得更加濃重，并且青年旅舍意在針對青年人，多走幾步路對于四處闖蕩的年輕旅行者來說并無太多影響。同時景區(qū)附近的嘈雜與擁擠也并無益處，可以選址在有便利的交通到達各個旅游景區(qū)的各景區(qū)交叉點附近，沒有過多的閑雜人，同時也降低的經(jīng)營成本。但最重要的是，想要真正靠幾日的旅行了解一座城市最好的辦法就是與當?shù)厝讼嗵帲?jīng)歷當?shù)厝说纳罟?jié)奏民俗文化與特色。融入到當?shù)氐木用裆钪胁攀钦嬲私庖粋€城市或是民俗的最好途徑。

舍去千篇一律的上下鋪，睡在窯洞中的黃土炕上，蒙古包里的毛皮墊子上，吊腳樓里的滴水床上，大東北的熱炕頭上，江南粉墻黛瓦的雕花木床上，還有比這更有滋味的旅行嗎？這樣的環(huán)境必將是吸引年輕旅游者紛至沓來的最好吸引物。并且這種以當?shù)刈∷迼l件為基礎去建立青年旅舍在很大程度上也降低了經(jīng)營成本，窯洞中的黃土炕一定要比家具店里買來的上下鋪要經(jīng)濟實惠且耐用的多，無需將房間搬空重新設計建設，只需要在原有的基礎上加以調整和改進就足矣。只有這種原汁原味充滿當?shù)靥厣木幼…h(huán)境才是吸引當代青年旅游者最大的賣點。同時，這也為年輕旅游者提供了更好的了解當?shù)孛袼椎钠脚_，沒住過窯洞怎能說自己去過黃土高坡，沒經(jīng)歷枕河而睡的夜晚怎能說自己下過江南。

（二）具有中國特色的飲食條件

美食向來是眾多旅游者出行的關鍵因素。青年旅游者更是如此，一句話說得好“再美的風景都斗不過一張好吃的嘴”。很多就是以美食為目的才開始了旅行的腳步。在國外每家國際青年旅舍都會為住店的客人提供免費的自助廚房。而且大多包含早餐，亦可以預訂晚餐和打包午餐，英國的青年旅舍會提供英式早餐。法國則會提供法式早餐。各個地區(qū)根據(jù)自己的飲食文化為住店的背包客旅行者提供具有特色的食物。但在中國這種現(xiàn)象卻較為少見，通常國內的國際青年旅舍不會提供免費的自助廚房，即使提供也是形同虛設利用率很低，早餐大多也是收費的，并且食物千篇一律。很多人會選擇外出就餐，品嘗當?shù)氐拿朗?，而旅舍只是他們住宿的地點。這種單一的住宿服務在很大程度上減少了旅游者相互之間的交流溝通，也拉大了國際青年旅舍與旅行者之間的距離，我們可以嘗試提供當?shù)氐奶厣朗?。不用花上昂貴的價格，不用走上很遠的路，在住的地方就可以嘗到當?shù)氐奈兜镭M不是美哉。住在老北京的四合院早上起來來碗豆汁、食幾塊豌豆黃、驢打滾。或是圍坐在蒙古包里來碗奶茶，抓上幾口手把肉，和來自五湖四海世界各地的背包客們侃天說地，這情景必定會成為一段美好的旅行回憶吧！

對于國際青年旅舍而言我們要做的不僅僅是將它引入中國，更重要的是要讓它具有濃郁的中國特色，這樣才會吸引越來越多的人，只有不斷的優(yōu)化，不斷的改變，才能應對瞬息萬變的旅游市場。

三、結語

雖然國際青年旅舍在中國的發(fā)展之路充滿坎坷，但是所有人仍然對它的發(fā)展報以很大的信心與期待。隨著中國旅游業(yè)的日新月異與飛速發(fā)展，青年市場已經(jīng)占據(jù)了舉足輕重的位置，將國際青年旅舍打造成國內市場旅游住宿業(yè)的黃金品牌，讓更多的青年人加入到了解中國的隊伍中。為他們提供有保障、有吸引力的良好平臺，必將成為未來的旅游住宿業(yè)的更高追求。嚴格要求國際青年旅舍的開辦條件，政府協(xié)助治理各方面不規(guī)范行為，經(jīng)營者致力于傳承國際青年旅舍的經(jīng)營理念，通過多方的努力，我們有理由相信，國際青年旅舍一定可以成為國內旅游住宿業(yè)的良好典范。

參考文獻：

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[責任編輯 王曉燕]