封永梅

摘 要： 實(shí)踐教學(xué)歷來是外貿(mào)類高職院校面臨的教學(xué)難題，實(shí)訓(xùn)資源的缺乏，實(shí)習(xí)單位對(duì)學(xué)生的接收能力有限，等等，導(dǎo)致許多外貿(mào)類高職學(xué)生的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)流于形式。借鑒新加坡“教學(xué)工廠”理念，能更好地指導(dǎo)廣西外貿(mào)類高職院校的實(shí)踐教學(xué)工作，以達(dá)到更好的實(shí)踐教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞： 教學(xué)工廠 外貿(mào)類 高職實(shí)踐教學(xué)

早在2004年，周濟(jì)部長(zhǎng)在全國職業(yè)教育工作會(huì)議上就提出：“提高職業(yè)教育質(zhì)量的關(guān)鍵在于切實(shí)加強(qiáng)技能培養(yǎng)和實(shí)踐訓(xùn)練。技能型人才的特點(diǎn)就是能動(dòng)手，而動(dòng)手能力要在實(shí)踐中培養(yǎng)?！?005年，《國務(wù)院關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定》規(guī)定：“職業(yè)教育要為提高勞動(dòng)者素質(zhì)，特別是職業(yè)能力服務(wù)?！?006年，教育部《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》（教高[2006]16號(hào)）明確提出：“要積極推行與生產(chǎn)勞動(dòng)和社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合的學(xué)習(xí)模式，把工學(xué)結(jié)合作為高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式改革的重要切入點(diǎn)，帶動(dòng)專業(yè)調(diào)整與建設(shè)，引導(dǎo)課程設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法的改革?！睆?qiáng)調(diào)在真實(shí)的工作環(huán)境中培養(yǎng)學(xué)生的核心技能和關(guān)鍵技能，提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)、創(chuàng)新能力和就業(yè)能力。然而，對(duì)于外貿(mào)類高職院校而言，要真正實(shí)現(xiàn)實(shí)踐教學(xué)，并非易事。

一、外貿(mào)類高職院校實(shí)踐教學(xué)的困難

1.實(shí)訓(xùn)現(xiàn)狀

在外貿(mào)類高職院校的傳統(tǒng)實(shí)踐教學(xué)過程中，實(shí)訓(xùn)和實(shí)習(xí)是分別進(jìn)行、被長(zhǎng)期割裂的兩個(gè)不同任務(wù)。對(duì)于實(shí)訓(xùn)，許多外貿(mào)高職院校的操作是：（1）課堂實(shí)訓(xùn)：當(dāng)理論與實(shí)務(wù)課程的理論知識(shí)講完后，給學(xué)生一些操作案例進(jìn)行案例分析，完成課堂實(shí)訓(xùn)。（2）課程實(shí)訓(xùn)：當(dāng)理論或?qū)崉?wù)課程講授完畢后，再開設(shè)一門操作課，要求學(xué)生根據(jù)課本內(nèi)容進(jìn)行實(shí)訓(xùn)操作。（3）綜合實(shí)訓(xùn)：當(dāng)所有課程講授完畢后，給學(xué)生提供一個(gè)畢業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)的機(jī)會(huì)，讓學(xué)生將在學(xué)校學(xué)習(xí)的各科知識(shí)通過綜合實(shí)訓(xùn)融會(huì)貫通。例如，為國際商務(wù)專業(yè)的學(xué)生設(shè)計(jì)一些國際貿(mào)易實(shí)務(wù)的操作案例，讓學(xué)生模擬外貿(mào)實(shí)戰(zhàn)，包括公司成立、交易磋商、簽訂外貿(mào)合同、履行合同等所有國際貿(mào)易實(shí)務(wù)環(huán)節(jié)。

2.校內(nèi)實(shí)訓(xùn)的困難

不管是綜合實(shí)訓(xùn)還是課程實(shí)訓(xùn)，確實(shí)可以使一些抽象的理論變得更具體、形象、生動(dòng)。通過案例，對(duì)課本上一些松散的知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行串聯(lián)，在一定程度上提高學(xué)生綜合運(yùn)用知識(shí)的能力，為學(xué)生提供運(yùn)用理論知識(shí)解決問題的機(jī)會(huì)。但由于外貿(mào)類專業(yè)的實(shí)訓(xùn)案例設(shè)計(jì)存在一定困難，許多真實(shí)場(chǎng)景比較抽象，所以要設(shè)計(jì)一個(gè)完整的、合理的、符合現(xiàn)實(shí)要求的、涵蓋多個(gè)知識(shí)點(diǎn)的案例并非易事。另外，因?yàn)槿鄙僬鎸?shí)場(chǎng)景做輔助參考，案例因此顯得生硬，學(xué)生很難置身于案例發(fā)生的背景中探討問題。

3.校外實(shí)習(xí)的困難

對(duì)于校外實(shí)習(xí)，許多外貿(mào)類高職院校的做法是經(jīng)過一段時(shí)間的學(xué)習(xí)之后，或者說當(dāng)學(xué)生將在校所有文化課程學(xué)習(xí)結(jié)束后，要求學(xué)生離開學(xué)校到校外專業(yè)相同或相關(guān)的工作崗位上工作，將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐。3年制的高職一般采取“2.5+0.5”模式：即前2年半時(shí)間在校學(xué)習(xí)文化課，最后半年外出實(shí)習(xí)?！?+1”模式：即前2年時(shí)間在校學(xué)習(xí)文化課程，第3年外出實(shí)習(xí)。“1.5+1.5”的模式：即前1年半在校學(xué)習(xí)文化課，后1年半外出實(shí)習(xí)。這三種模式都希望通過學(xué)生的在外實(shí)習(xí)，提高學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的應(yīng)用能力，提高實(shí)踐能力。然而，外貿(mào)類高職生外出實(shí)習(xí)存在諸多困難和問題，因而實(shí)習(xí)效果很難達(dá)到預(yù)期目的。

（1）客觀條件決定外貿(mào)類企業(yè)不愿意也無法大批量接收外貿(mào)類實(shí)習(xí)生到企業(yè)實(shí)習(xí)。廣西外貿(mào)類企業(yè)大多辦公條件有限，場(chǎng)地小，部門不多，需要的人員較少?；谶@樣的條件限制，大部分學(xué)生為了完成學(xué)校布置的實(shí)習(xí)任務(wù)，只能進(jìn)入與外貿(mào)不相關(guān)的企業(yè)或工作崗位實(shí)習(xí)，甚至有些直接不實(shí)習(xí)，找熟人加蓋一個(gè)實(shí)習(xí)單位的公章，應(yīng)付了事。如此為了實(shí)習(xí)而實(shí)習(xí)的狀況，根本無法實(shí)現(xiàn)學(xué)校讓學(xué)生外出實(shí)習(xí)的初衷。

（2）由于實(shí)習(xí)學(xué)生分散在不同地區(qū)及企業(yè)，離開學(xué)校和老師的監(jiān)管，離開在校時(shí)相對(duì)穩(wěn)定的以班級(jí)、宿舍等為單位的學(xué)習(xí)團(tuán)隊(duì)，來到相對(duì)陌生的環(huán)境，缺少學(xué)校紀(jì)律的約束，處于“無政府”管理狀態(tài)。一些自律性較差學(xué)生對(duì)自己的要求不夠嚴(yán)格，“三天打魚、兩天曬網(wǎng)”的實(shí)習(xí)狀況也會(huì)影響實(shí)習(xí)效果。

（3）由于高職院校的學(xué)制本身比較緊、學(xué)生層次相對(duì)比較低，文化課結(jié)束后，許多學(xué)生對(duì)文化課的掌握還不夠好，無法做到融會(huì)貫通，將所學(xué)理論知識(shí)運(yùn)用于實(shí)際工作。此外，由于國家規(guī)定某些崗位要持證上崗，而證書考取不容易，并且最快也只能等學(xué)生畢業(yè)后，才能頒發(fā)到學(xué)生手里，使很多學(xué)生失去畢業(yè)上崗實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)。

二、新加坡“教學(xué)工廠”理念對(duì)外貿(mào)類高職院校實(shí)踐教學(xué)的指導(dǎo)意義

1.“教學(xué)工廠”概念的內(nèi)涵

“教學(xué)工廠”是由新加坡南洋理工學(xué)院院長(zhǎng)在借鑒德國“雙元制”教學(xué)理念的基礎(chǔ)上提出的又一個(gè)先進(jìn)辦學(xué)理念。該理念注重創(chuàng)建仿真的教學(xué)環(huán)境，將企業(yè)的實(shí)際工作環(huán)境引入學(xué)校具體的教學(xué)中，讓實(shí)際工作與教學(xué)工作有機(jī)結(jié)合，提高學(xué)生的實(shí)踐能力。在這種教學(xué)理念的指導(dǎo)下，南洋理工學(xué)院的學(xué)生第1年在校學(xué)習(xí)專業(yè)的基礎(chǔ)課程。第2年操作各級(jí)校企項(xiàng)目，通過項(xiàng)目學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)。第3年真正進(jìn)入工廠實(shí)習(xí)。通過這樣的訓(xùn)練方式，學(xué)生畢業(yè)后就成為專業(yè)熟練工。新加坡南洋理工學(xué)院經(jīng)過10多年的理論與實(shí)踐探索，通過這樣的模式培養(yǎng)出一批批專業(yè)及實(shí)踐能力都很強(qiáng)的學(xué)生。該理念也逐漸成為南洋理工學(xué)院自身的特色，并對(duì)其他院校有可貴的借鑒意義。

近年來，我國許多學(xué)者圍繞“教學(xué)工廠”理念紛紛發(fā)表自己的觀點(diǎn)和看法。嚴(yán)中華（2013）認(rèn)為教學(xué)工廠理念的核心是產(chǎn)、學(xué)、研的緊密合作。鄧益民、韋林（2011）認(rèn)為“教學(xué)工廠”能帶來學(xué)校與企業(yè)雙贏的局面。學(xué)生可實(shí)現(xiàn)理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)的有機(jī)結(jié)合，提高理論與實(shí)踐能力及綜合素質(zhì)。學(xué)?？蔀槠髽I(yè)解決難題，帶來經(jīng)濟(jì)效益。張建亮（2011）認(rèn)為“教學(xué)工廠”能將職業(yè)教育與企業(yè)有機(jī)融為一體，是一種深層次的產(chǎn)學(xué)結(jié)合模式。梁漢昌（2010）認(rèn)為“教學(xué)工廠”能調(diào)動(dòng)學(xué)校內(nèi)部各成功要素的潛在能量，為學(xué)生提供一個(gè)更完善和更有效的學(xué)習(xí)環(huán)境和過程，創(chuàng)建一個(gè)重視團(tuán)隊(duì)精神、創(chuàng)新能力、與企業(yè)化專業(yè)能力的開發(fā)的良好工作環(huán)境。張志明（2010）認(rèn)為企業(yè)項(xiàng)目和研發(fā)項(xiàng)目是教學(xué)工廠的重要載體。周俊朗、姜瑜（2009）把傳統(tǒng)教室格局變?yōu)椤敖虒W(xué)工廠”，使學(xué)生在校園內(nèi)就能感受企業(yè)真實(shí)的生產(chǎn)氛圍，充分實(shí)現(xiàn)課堂與實(shí)訓(xùn)點(diǎn)合一的“學(xué)做合一”、實(shí)訓(xùn)與生產(chǎn)合一的“校企合一”、教學(xué)與技術(shù)開發(fā)、服務(wù)合一的“教研合一”。周新源（2007）認(rèn)為“教學(xué)工廠”模式下學(xué)校按某一企業(yè)的要求和行會(huì)標(biāo)準(zhǔn)，與企業(yè)聯(lián)合培養(yǎng)人才，強(qiáng)化學(xué)生的實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)，最大限度地完善企業(yè)參與教育的校企合作樣式。盧海（2004）認(rèn)為就具體實(shí)施程序而言，“教學(xué)工廠”理念分為四個(gè)階段：①學(xué)校吸收企業(yè)的技術(shù)、資金，模擬企業(yè)環(huán)境；②學(xué)院予以學(xué)生項(xiàng)目安排，以配合企業(yè)的需求；③學(xué)院致力于大型綜合項(xiàng)目的開發(fā)和設(shè)計(jì)；④學(xué)院開發(fā)系列的專業(yè)技術(shù)中心，進(jìn)一步提升研發(fā)能力。

2.“教學(xué)工廠”于廣西外貿(mào)類高職院校實(shí)踐教學(xué)的啟示

綜合各位專家學(xué)者的研究，筆者認(rèn)為“仿真工廠”是工廠教學(xué)理念的“形”，而實(shí)現(xiàn)“實(shí)踐教學(xué)”的“工廠化”是工廠教學(xué)理念的“神”，只有“形神兼?zhèn)洹辈攀钦嬲摹肮S教學(xué)”。

高職院校的實(shí)踐教學(xué)主要包括實(shí)訓(xùn)和實(shí)習(xí)。實(shí)訓(xùn)安排是為了讓學(xué)生更好地鞏固所學(xué)的理論知識(shí)，提高實(shí)踐能力，將知識(shí)應(yīng)用于將來的實(shí)習(xí)和工作之中；實(shí)習(xí)是為了讓學(xué)生熟悉工作環(huán)境、過程、步驟、要求，畢業(yè)后更好地勝任工作。

實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)包括校內(nèi)實(shí)訓(xùn)和校外實(shí)訓(xùn)。實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，知識(shí)來源于實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)。理論正確與否，只有通過實(shí)踐檢驗(yàn)。按照“教學(xué)工廠”理念的指導(dǎo)，為學(xué)生創(chuàng)建一個(gè)仿真的工作環(huán)境才能強(qiáng)化校內(nèi)實(shí)訓(xùn)效果。而為學(xué)生創(chuàng)建仿真的工作環(huán)境，除了提高師資水平外，還應(yīng)該做到以下幾點(diǎn)：

（1）重視新生的專業(yè)認(rèn)知工作。

對(duì)許多學(xué)生而言，高中到大學(xué)是一個(gè)質(zhì)的跨越。大多數(shù)高職新生進(jìn)校后都呈現(xiàn)出一種迷茫的狀態(tài)。對(duì)自己所學(xué)的專業(yè)一無所知，對(duì)大學(xué)的教學(xué)方式無從適應(yīng)，對(duì)大學(xué)生活不知所措，未來規(guī)劃一片空白。這種迷茫的狀態(tài)直接影響他們對(duì)專業(yè)基礎(chǔ)課程的學(xué)習(xí)效果，欠佳的基礎(chǔ)課程學(xué)習(xí)效果又直接影響后序一系列專業(yè)課程的學(xué)習(xí)，從而影響學(xué)生高職3年的學(xué)習(xí)。因此，當(dāng)新生步入高職校門時(shí)，就應(yīng)請(qǐng)教學(xué)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)老師對(duì)學(xué)生進(jìn)行專業(yè)認(rèn)知教育，以專業(yè)教學(xué)作為班級(jí)的班主任或者學(xué)業(yè)導(dǎo)師，長(zhǎng)期跟蹤學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)。親其師，信其道，好的開始是成功的一半。此外，組織學(xué)生到諸如海關(guān)或外貿(mào)公司等地實(shí)地考察，讓學(xué)生親臨其境感受工作環(huán)境，激發(fā)學(xué)習(xí)熱情，更直觀地認(rèn)識(shí)自己所學(xué)的專業(yè)。

（2）課程體系設(shè)立與教學(xué)方案必須符合“工廠教學(xué)”理念。

學(xué)生在學(xué)校的大部分時(shí)間用于學(xué)習(xí)。因而，教學(xué)內(nèi)容的選擇和安排對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果非常重要。學(xué)校教學(xué)的課程體系應(yīng)結(jié)合“工廠教學(xué)”理念，與社會(huì)需要、市場(chǎng)需求接軌。學(xué)校應(yīng)經(jīng)常與企業(yè)聯(lián)系，多和企業(yè)及有關(guān)行業(yè)探討課程體系的設(shè)立，到企業(yè)一線多做調(diào)研。培養(yǎng)人才應(yīng)按照用人單位的要求嚴(yán)格執(zhí)行。課堂上的教學(xué)案例應(yīng)豐富，并及時(shí)更新，適應(yīng)最新的形勢(shì)需要。

（3）加強(qiáng)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)。

課程體系設(shè)立和課程案例設(shè)置得再好，沒有仿真的實(shí)訓(xùn)基地的配合，課本也是呆板的，案例也是死的。而組織學(xué)生外出實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，出于安全、經(jīng)費(fèi)等方面的原因，不可能隨時(shí)隨地做到。因而，基于“工廠教學(xué)”理念的指導(dǎo)，校內(nèi)仿真實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)非常重要。合理運(yùn)用真正達(dá)到仿真效果的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，比安排學(xué)生進(jìn)行流于形式的校外“一日游”的實(shí)訓(xùn)效果要好。為了加大仿真力度，校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地可以引進(jìn)企業(yè)的工作流程、工作規(guī)范、工作場(chǎng)景等，不能僅僅是一般意義上的計(jì)算機(jī)機(jī)房。這樣的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地必將成為學(xué)校和企業(yè)合作的紐帶。一方面，企業(yè)的新案例可以不斷補(bǔ)充進(jìn)來，豐富實(shí)踐教學(xué)的案例和素材。另一方面，學(xué)?？梢越柚@個(gè)實(shí)訓(xùn)平臺(tái)為企業(yè)解決一些實(shí)際問題，使校企達(dá)到雙贏的合作效果。

（4）引入校外項(xiàng)目，組織學(xué)生實(shí)訓(xùn)。

“教學(xué)工廠”要真正運(yùn)作起來，必然要與企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)情況有機(jī)結(jié)合起來。將學(xué)校師資、學(xué)生資源、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地等資源合理配置，并加以有效利用，引進(jìn)企業(yè)實(shí)際發(fā)生的案例，讓學(xué)生以企業(yè)顧問等身份為企業(yè)實(shí)際解決問題。在此過程中，不但為企業(yè)解決了實(shí)際困難，還提高了學(xué)生的專業(yè)技能、團(tuán)隊(duì)協(xié)作等方面的能力。實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)不再形同虛設(shè)，實(shí)踐教學(xué)目的也能因此達(dá)到。

（5）不斷探索“校政行企”合作模式。

高職院校并不是孤立存在的，它的發(fā)展非常依賴社會(huì)這片肥沃的土壤?！敖虒W(xué)工廠”的理念將學(xué)校和企業(yè)有機(jī)連接在一起，能給高職和企業(yè)帶來相應(yīng)的效益?！靶Ｕ衅蟆焙献魇且粋€(gè)永恒的話題，只有多角度、多手段、多方位、多途徑思考外貿(mào)類高職院校的實(shí)踐教學(xué)問題，才能真正達(dá)到預(yù)期的教學(xué)目的和效果。高職院校應(yīng)不斷探索“校政行企”合作模式，必將達(dá)到“八方效應(yīng)”、“四方發(fā)展”、“雙贏“和“多贏”的效果。

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資金項(xiàng)目：本文為2013年度廣西高等教育教學(xué)改革工程項(xiàng)目的階段性研究成果。

項(xiàng)目編號(hào)為2013JGA366。