馮嘉玥，文穎強，趙采平，張靜，楊博

摘要：通過分析“設(shè)施花卉栽培”課程的特點及教學中存在的問題，從課程教學手段和方法、實踐教學體系結(jié)構(gòu)、實踐技能考核等方面提出加強“設(shè)施花卉栽培”課程實踐教學改革的建議和措施，提升學生學習興趣，培養(yǎng)學生善于解決實際問題的科研實踐能力，從而達到創(chuàng)新型復合人才的培養(yǎng)目的。

關(guān)鍵詞：設(shè)施花卉栽培；實踐教學改革；創(chuàng)新能力

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）37-0043-02

近10年來，花卉產(chǎn)業(yè)作為一項占地面積小、科技含量高、經(jīng)濟效益大的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，正越來越成為農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要方向，成為吸納農(nóng)村剩余勞動力、提高農(nóng)民收入水平的重要手段[1]。目前，中國花卉生產(chǎn)規(guī)模已居世界首位，但總體生產(chǎn)水平不高，與發(fā)達國家相比，缺乏現(xiàn)代化、標準化的設(shè)施花卉栽培技術(shù)指導[2]。高等農(nóng)林院校所開設(shè)的“設(shè)施花卉栽培”課程主要講授花卉的生長條件、溫室工程設(shè)施建設(shè)和環(huán)境調(diào)控技術(shù)、花卉的設(shè)施栽培管理及具體花卉的周年生產(chǎn)技術(shù)等方面的內(nèi)容。因為內(nèi)容涉及面較廣，各地差異較大，如果繼續(xù)使用過去重理論、偏量大、講解過細過深等傳統(tǒng)的教學方法，勢必影響學生對知識的理解和掌握[3]。因此，社會要求和行業(yè)發(fā)展需要改革傳統(tǒng)的教學模式和實踐教學。

一、設(shè)施花卉栽培課程的定位

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展離不開能夠熟練操作和駕馭現(xiàn)代設(shè)施的綜合型應(yīng)用人才。因此，西北農(nóng)林科技大學的設(shè)施農(nóng)業(yè)科學與工程專業(yè)培養(yǎng)方案將專業(yè)方向分為以下三個模塊。

1.植物科學模塊。該模塊主要培養(yǎng)農(nóng)業(yè)園區(qū)的栽培管理和相關(guān)的工程管理人才。

2.工程設(shè)計建造模塊。該模塊主要培養(yǎng)園藝設(shè)施的設(shè)計與建造人才，課程設(shè)置以溫室建筑工程類為主，開設(shè)少量栽培管理類課程。

3.農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃模塊。該模塊主要培養(yǎng)農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃和城鎮(zhèn)化發(fā)展需求的景觀設(shè)計類人才。這種分模塊的培養(yǎng)方案，有利于根據(jù)學生興趣、個人潛力，實施分類培養(yǎng)、因材施教，從而達到培養(yǎng)創(chuàng)新復合型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)人才的目的[4]。設(shè)施花卉栽培作為設(shè)施農(nóng)業(yè)科學與工程專業(yè)的主要專業(yè)課程之一，經(jīng)過學習之后，應(yīng)掌握花卉栽培的基本理論、原理和方法，為今后能夠獨立地從事大型現(xiàn)代化溫室花卉生產(chǎn)的技術(shù)指導和經(jīng)營管理、休閑園區(qū)花卉栽培指導打下堅實的基礎(chǔ)[5]。

二、設(shè)施花卉栽培課程實踐教學的現(xiàn)狀及存在問題

1.設(shè)施花卉栽培課程實踐教學的現(xiàn)狀。目前，西北農(nóng)林科技大學設(shè)施農(nóng)業(yè)科學與工程專業(yè)設(shè)施花卉栽培總課時為48課時，其中實踐教學16學時。實踐教學主要是花卉種類識別、花卉種子繁殖、花卉扦插繁殖、多漿植物嫁接和花卉盆栽土的配制及盆花養(yǎng)護管理。實習方式主要是教師在溫室或園區(qū)講解，學生自行單獨識別。這種方式的弊端是學生較多，現(xiàn)場嘈雜，僅教師跟前的學生能聽清，外圍學生聽不清楚，失去興趣，影響教學效果。在進行花卉播種繁殖時，學生以宿舍為單位分組進行，播種完后，由學生拿回宿舍自行管理。由于宿舍溫度和光照無法控制，致使每次實驗結(jié)果很難確定，發(fā)芽率偏低。扦插繁殖亦是如此，扦插完后自行養(yǎng)護，實驗室條件有限，由于學生不認真，成活率極低，實驗效果達不到培養(yǎng)要求。

2.設(shè)施花卉栽培課程實踐教學存在問題。①大部分學生眼高手低，缺乏鉆研創(chuàng)新精神。教師講授時覺得簡單，不認真聽講，自己動手做時發(fā)現(xiàn)不會。②學生學習缺乏明確的目的，缺乏職業(yè)規(guī)劃，對專業(yè)前景有疑惑，從而缺乏學習興趣，主動學習不夠。③思想重視程度不夠。學習興趣不濃，主動性不高，不重視理論聯(lián)系實際。實驗課上，教師詳細講解實驗原理、操作步驟等，學生在實驗時只是“照方抓藥”，按照實驗步驟完成實驗內(nèi)容，最后撰寫實驗報告。④教材、教學大綱陳舊。一旦形成，并非每年都更新，所以課題講授就是照本宣科，沒有加入最新的知識和技術(shù)，學生學習興趣和熱情不高。⑤實踐教學缺乏創(chuàng)新性，缺乏研究探索性實驗，不利于培養(yǎng)學生的開拓創(chuàng)新和鉆研精神?，F(xiàn)在的實驗課相對簡單具體，不利于調(diào)動和發(fā)揮學生的主觀能動性。⑥教師考核學生實驗實習不夠嚴格。實驗報告相互抄襲現(xiàn)象時有發(fā)生，部分學生做實驗態(tài)度不端正，僥幸心理嚴重。因此，對“設(shè)施花卉栽培”實驗教學進行教學法探索應(yīng)用是提高教學質(zhì)量的重要課題。

三、“設(shè)施花卉栽培學”實踐教學改革

1.突出綜合能力培養(yǎng)改革實驗教學內(nèi)容體系。實驗教學體系雖相對獨立又與理論教學體系緊密銜接。西北農(nóng)林科技大學在設(shè)施花卉栽培實踐教學改革中，在不斷更新和提升理論教學的同時，更加注重更新實驗教學內(nèi)容和方法改革。在仔細分析了該課程存在的問題后，以提升學生學習興趣，培養(yǎng)學生善于解決實際問題的科研實踐能力為出發(fā)點，以培養(yǎng)學生創(chuàng)新精神和綜合能力為要求，從課程教學手段和方法，實踐教學體系結(jié)構(gòu)，實踐技能考核等方面提出加強“設(shè)施花卉栽培”課程實踐教學改革的建議和措施，構(gòu)建了設(shè)施花卉栽培實驗教學內(nèi)容體系，從而達到創(chuàng)新型復合人才的培養(yǎng)目的。

2.優(yōu)化“設(shè)施花卉栽培”課程實踐教學體系結(jié)構(gòu)和內(nèi)容。改進和加強實驗實踐教學，對培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神至關(guān)重要。為此，我們采用“項目學習法”為主要手段，將全班學生按興趣分成若干個小組，根據(jù)花卉植物生長發(fā)育特點，分別承擔花卉植物生長發(fā)育過程中不同的小型研究項目（課題）。在課程實踐教學體系、實踐教學方法和實踐教學考核全過程中，變學生被動接受知識為主動研究學習，從而提高學生的動手實踐能力和綜合能力。①實驗布局設(shè)計方面。教師將就業(yè)方向和課程實驗相聯(lián)系，讓學生能將職業(yè)規(guī)劃和課程學習相結(jié)合，變被動為主動。將原有的花卉學實驗內(nèi)容和可開設(shè)實驗提供給學生，讓學生參與實驗體系的構(gòu)建，使興趣與教學相結(jié)合。根據(jù)學生職業(yè)規(guī)劃，將學生分成興趣組，依據(jù)教學大綱將整個設(shè)施花卉栽培實驗分為識別、探索和綜合3大塊?？佳袑W生組，結(jié)合花卉的研究及實驗條件，開設(shè)探索性實驗；將來從事溫室花卉栽培組，開設(shè)綜合性實驗，學生做市場需求調(diào)查分析，然后做項目規(guī)劃；休閑模塊學生組，根據(jù)使用目的來做項目規(guī)劃。通過項目的實施，使學生不出校園，能夠進入實戰(zhàn)。啟迪學生思維，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力。②實驗內(nèi)容方法方面?；A(chǔ)實驗以加強學生對基本方法和技術(shù)的系統(tǒng)訓練為主；探索性實驗以培育學生主觀能動性和創(chuàng)新能力；綜合創(chuàng)新型實驗以訓練學生對知識的綜合運用創(chuàng)新為主；探索設(shè)計型實驗以啟迪學生思維為主，并為將來進一步研究建立興趣和奠定基礎(chǔ)。根據(jù)興趣愛好，將學生分成若干項目組，每項目組一個小項目，讓學生實際操作，開闊學生視野，培養(yǎng)學生創(chuàng)新精神。③實習基地建設(shè)方面。學院根據(jù)專業(yè)特點，把校內(nèi)實踐教學基地分為三種類型：一是學院管理的資源標本園區(qū)；二是學校設(shè)立的科學研究園區(qū)；三是學校的推廣、示范實驗場和校辦產(chǎn)業(yè)。此外，用協(xié)議合作形式建立了許多校外實踐教學基地。這些種類豐富、功能多樣的校內(nèi)外基地為深化實踐教學改革提供了重要的基地保證。

綜上所述，通過“設(shè)施花卉栽培”四年的實踐教學改革，增強了學生學習的積極性和主動性，增強了學生適應(yīng)社會的本領(lǐng)，提高了學生的就業(yè)率，增強了學生的動手能力，為其在競爭激烈的就業(yè)市場占有一定優(yōu)勢打下一個良好的基礎(chǔ)。近幾年，園藝學院設(shè)施專業(yè)學生就業(yè)率一直位居學校前列，考研率大幅度提高?？纪庑５膶W生，所考學校對其評價很高。用人單位也樂于接受我們的學生。學生利用在這門課中學到的知識，設(shè)計的課外科技作品在學校乃至陜西省舉行的“挑戰(zhàn)杯”課外科技作品大賽上屢屢獲獎。

參考文獻：

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[2]高祥斌.“花卉學”實踐教學改革探討[J].山東省農(nóng)業(yè)管理干部學院學報，2009，23（1）：170-171.

[3]郭先鋒，杜明蕓，趙蘭勇，等.園林專業(yè)花卉學課程教學改革的探索[J].中國林業(yè)教育，2009，27（1）：70-72.

[4]王宏麗，裘莉娟，鄒志榮.設(shè)施農(nóng)業(yè)科學與工程專業(yè)學生工程素質(zhì)培養(yǎng)研究[J].中國農(nóng)業(yè)教育，2011，（4）：76-78.

[5]周明芹，安運華.“花卉學”課程實踐教學改革探討[J].長江大學學報（自然科學版），2010，7（4）：95-97.

基金項目：西北農(nóng)林科技大學教學改革項目（JY1102022，JY1302020）。

作者簡介：馮嘉玥（1977-），女，西北農(nóng)林科技大學園藝學院講師，博士，研究方向：設(shè)施蔬菜花卉種質(zhì)資源與生物技術(shù)；趙采平（1974-），女，西北農(nóng)林科技大學園藝學院副教授，博士，研究方向：果樹遺傳育種與生物技術(shù)；張靜（1979-），女，西北農(nóng)林科技大學園藝學院實驗師，碩士，研究方向：設(shè)施蔬菜、花卉栽培生理；楊博（1978-），女，西北農(nóng)林科技大學生命科學學院副教授，博士，研究方向：植物生理學。

通訊作者：文穎強（1974-），男，西北農(nóng)林科技大學園藝學院副教授，研究方向：果樹種質(zhì)資源與生物技術(shù)。