羅威+路遙+彭德遠(yuǎn)+孫藝嘉+劉鴻高+代玉清

摘 要：力圖通過實(shí)驗(yàn)記錄，說明如何運(yùn)用“水足跡計算器”計算水足跡。實(shí)驗(yàn)從大學(xué)生群體日常生活中直接水足跡和間接水足跡兩個方面進(jìn)行統(tǒng)計，通過對水足跡的計算和分析，探討大學(xué)生群體點(diǎn)滴生活中可行的節(jié)水降耗行為，并從中總結(jié)制定有效可行的節(jié)水方法，期待向更廣泛的群體提出節(jié)水生活倡導(dǎo)和行為建議。

關(guān)鍵詞：水足跡；消費(fèi)水平；節(jié)水降耗；行為倡導(dǎo)；環(huán)境教育

中圖分類號：G640 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1673-291X（2014）25-0208-05

一、背景

聯(lián)合國教科文組織2009年發(fā)布的《世界水資源開發(fā)報告》指出，到2030年，47%的世界人口將居住在用水高度緊張的地區(qū)，預(yù)計將有2 400萬到7億人口會因?yàn)槿彼尘x鄉(xiāng)。面對這些驚人的數(shù)據(jù)，全球大部分的人們至今仍沒有引起足夠的重視。

“水足跡（water footprint）”這個概念最早是由荷蘭學(xué)者阿爾杰恩·胡克斯特拉（Arjen Y.Hoekstra）提出的，是一個國家、一個地區(qū)或一個人，在一定時間內(nèi)消費(fèi)的所有產(chǎn)品和服務(wù)所需要的水資源數(shù)量，形象地說，就是水在生產(chǎn)和消費(fèi)過程中踏過的腳印。水足跡概念自2002年出現(xiàn)在學(xué)術(shù)舞臺上，直到2007年下半年才進(jìn)入企業(yè)、政府和社會組織領(lǐng)域。這意味著這個概念的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)有限。

消費(fèi)者水足跡等于該消費(fèi)者直接水足跡和間接水足跡加總之和。直接水足跡指在家或是在花園中的淡水消耗量和污染量；間接水足跡指與消費(fèi)者消費(fèi)的商品和服務(wù)相關(guān)的淡水消耗量和污染量，也就是在生產(chǎn)如食物、衣服、紙張、能源和工業(yè)產(chǎn)品等消費(fèi)產(chǎn)品中使用的水。

二、實(shí)驗(yàn)設(shè)計

（一）樣本狀況

項(xiàng)目組通過“關(guān)注水足跡，計算水生活”的活動，首先在大學(xué)生群體中隨機(jī)抽取14名同學(xué)作為水足跡跟蹤調(diào)查試點(diǎn)，14名同學(xué)為住校大二、大三的學(xué)生，具體為女生7名，男生7名；在活動的第二階段，項(xiàng)目組協(xié)調(diào)云南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)生當(dāng)中隨機(jī)抽取男女公寓宿舍各1間。

（二）技術(shù)路線

項(xiàng)目小組從食物消費(fèi)、生活用水兩個方面進(jìn)行問卷設(shè)計，對參與統(tǒng)計同學(xué)們的個人水足跡進(jìn)行為期兩周的數(shù)據(jù)采集。項(xiàng)目小組運(yùn)用水足跡計算器對食物消費(fèi)的統(tǒng)計內(nèi)容肉類、素食、飲料、水果等進(jìn)行計算；問卷另一個統(tǒng)計的方面則是以“洗”為主的生活用水。第一周以大家正常生活水平下的耗水量為基數(shù)，第一周結(jié)束的時候收回并分析所有問卷。在第二周的數(shù)據(jù)采集工作中通過同伴教育的方法，引導(dǎo)大家在點(diǎn)滴的生活中形成節(jié)水意識，并分發(fā)宣傳小冊①來鼓勵帶動同學(xué)從每天的生活學(xué)習(xí)中減少水足跡。在宿舍節(jié)水活動中，第一周按照原來的生活方式用水，第二周配大桶集水，將洗臉、洗腳、洗衣等生活用水進(jìn)行二次利用，作為水足跡跟蹤調(diào)查試點(diǎn)，連續(xù)兩周的觀察跟蹤，對配大桶集水前后的用水量進(jìn)行對比。

（三）計算方法

大學(xué)生群體的個人水足跡為個人直接水足跡和個人間接水足跡的和，即

個人水足跡=個人直接水足跡+個人間接水足跡

個人直接水足跡的計算方法是將生活中的洗臉、洗頭（男生7升，女生21升）、沖廁所等水消費(fèi)行為進(jìn)行統(tǒng)一量化，再記錄下每天的次數(shù)，洗澡則記錄下洗澡的時間。要將個人間接水足跡直觀地表現(xiàn)出來，就需要將消費(fèi)者每一天的肉食、素食、飲料、水果等消費(fèi)量記錄下來。其中肉食包括牛肉、豬肉等紅色肉類，也包括雞肉、魚肉等白色肉類。素食則主要為各種糧食和蔬菜。飲料包括酒類、鮮奶等。將每天的消費(fèi)量用水足跡計算器換算為每天的個人間接水足跡后，加上個人每天的直接水足跡，得到個人每天的水足跡。得到前后兩周的數(shù)據(jù)后，再分析結(jié)果。宿舍生活用水量是通過查水表得到的。

（四）實(shí)驗(yàn)局限

實(shí)驗(yàn)抽取的樣本數(shù)量有限，也未設(shè)置對照組，項(xiàng)目小組在對象選擇上力求有代表性，但也不能排除有遺漏；另外實(shí)驗(yàn)結(jié)果可能會受到其他因素的影響，例如學(xué)校停水或是其他媒體的宣傳使得同學(xué)們個人水足跡減少。

三、數(shù)據(jù)整理與分析

（一）數(shù)據(jù)采集

在大學(xué)校園個人水足跡調(diào)查中，第一周不采取任何干預(yù)措施，按其原來行為進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計。記錄第1周結(jié)束時，項(xiàng)目組與參與數(shù)據(jù)統(tǒng)計的學(xué)生進(jìn)行小組討論，明確可以減少水足跡的行為，分發(fā)環(huán)保宣傳冊，指導(dǎo)學(xué)生從日常生活行為的點(diǎn)滴著手減少水足跡，并以每減少1立方米水足跡給予5元獎勵以期干預(yù)組學(xué)生的行為有所改變。到記錄第二周結(jié)束時，項(xiàng)目組對比干預(yù)前和干預(yù)后在個人水足跡的數(shù)據(jù)上有無變化。

表2 宿舍用水量記錄 單位：立方米

（二）數(shù)據(jù)分析

通過兩周的記錄、干預(yù)和分析，項(xiàng)目組在校園的實(shí)驗(yàn)有以下幾個有趣的發(fā)現(xiàn)：

1.到記錄第二周結(jié)束時，項(xiàng)目組發(fā)現(xiàn)干預(yù)前和干預(yù)后在個人水足跡的數(shù)據(jù)上有明顯差別。男生和女生第二周水足跡較第一周都有所減少。

2.數(shù)據(jù)顯示參與記錄的男生個人平均減少0.12立方米直接水足跡和1.5立方米間接水足跡；參與記錄的女生個人平均減少0.24立方米直接水足跡和2.26立方米間接水足跡?？梢钥闯雠阚E減少量比男生明顯。

3.大學(xué)生在日常生活中，直接水足跡占總水足跡的11%，間接水足跡則占總水足跡的89%。

4.目前中國的人均水足跡在1 000立方米左右，在校大學(xué)生的個人年均水足跡①比中國人均水足跡少很多。

5.通過大桶集水，將生活用水二次利用，男生宿舍（四人）減少0.33立方米的用水量，女生宿舍（六人）減少0.55立方米的用水量。

6.隨機(jī)選取樣本中4個男生A，C，D，F(xiàn)的直接水足跡平均減少量為0.1769立方米，樣本男生宿舍（4人）平均每人生活用水量減少量為0.0825立方米；隨機(jī)選取樣本中6個女生A，B，C，D，F(xiàn)，G的直接水足跡平均減少量為0.2343立方米，樣本女生宿舍（6人）平均每人生活用水量減少量為0.0917立方米。endprint

（三）基本結(jié)論

通過干預(yù)同學(xué)們的水足跡都有減少，間接水足跡的減少空間較大，減少幅度也較大。參與記錄同學(xué)人均下降幅度2立方米左右，以此推算，人年均水足跡可減少大于100立方米水足跡。有記錄顯示，100立方米的水可以造紙500公斤，可以發(fā)電10 000度。①

男生群體通過采取干預(yù)措施后，人均水足跡降低幅度接近其一周水足跡的1/4，一年可減少約83.72立方米的水足跡。女生群體通過干預(yù)措施后，人均水足跡減少幅度更是在一周水足跡的1/3，年均可減少近130.52立方米的水足跡。

實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，有個別同學(xué)的水足跡大幅度高于在校大學(xué)生的人均水足跡，究其原因是因?yàn)閭€人的消費(fèi)觀念引起的，如喜歡肉食、零食等。

通過配大桶集水，對洗臉、洗腳、洗衣等生活用水進(jìn)行二次利用，除去兩個月的假期，得到一間男生宿舍（4人）每年可減少14.3立方米用水量；一間女生宿舍（6人）每年可減少23.83立方米用水量，說明在學(xué)生宿舍配置集水桶是可行的。項(xiàng)目小組通過數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過同伴教育的同學(xué)的直接水足跡減少量要比沒有進(jìn)行宣傳干預(yù)、直接在宿舍中配置集水桶的同學(xué)的生活用水減少量要大，這反映出項(xiàng)目小組的同伴教育是有效的，這也說明，僅僅配置環(huán)保設(shè)備是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，環(huán)保教育應(yīng)該細(xì)分目標(biāo)群體及時跟進(jìn)。

最后項(xiàng)目組根據(jù)對統(tǒng)計數(shù)據(jù)的分析整理，形成了以說明節(jié)水降耗的重要意義和節(jié)水降耗的行為建議為主的“大學(xué)生節(jié)水降耗行為倡導(dǎo)”，② 在全校范圍進(jìn)行宣傳推廣。

四、體會與展望

項(xiàng)目小組在水足跡記錄過程中，與參與記錄的同學(xué)們進(jìn)行小組討論、分發(fā)宣傳冊，并運(yùn)用給予經(jīng)濟(jì)刺激等手段，有利于學(xué)生認(rèn)知、熟悉水足跡相關(guān)知識，并養(yǎng)成節(jié)水低耗行為習(xí)慣。而在校大學(xué)生消費(fèi)水平相對較低，不存在洗車用水等大量用水，集體生活也使得其水足跡大大低于小單位生活的個人。

如果項(xiàng)目小組下一步要將水足跡的調(diào)查延伸到學(xué)校周邊的社區(qū)，對社區(qū)群眾的水足跡減少進(jìn)行干預(yù)，筆者認(rèn)為以家庭為單位最佳。（1）節(jié)水降耗環(huán)保觀念的形成，需要對社區(qū)居民進(jìn)行行為培養(yǎng)，而行為的培養(yǎng)需要一個過程，需要持續(xù)三個月左右的宣傳、經(jīng)濟(jì)刺激等；（2）想要看到社區(qū)居民有節(jié)水降耗的行為改變就需要有良好的大環(huán)境，社區(qū)宣傳、公益廣告有比沒有好，多有比少有好，廣覆蓋比少覆蓋好；（3）可以通過社區(qū)群眾喜聞樂見的、多樣的社區(qū)活動對環(huán)保理念進(jìn)行宣傳，例如歌舞、唱小調(diào)口口相傳等。

水足跡的增長受消費(fèi)模式的影響非常大，消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化是導(dǎo)致水足跡變化的一個最主要的原因。國家政策也已出臺相關(guān)的階梯水價③鼓勵科學(xué)節(jié)水。

“水足跡計算器”是對水消耗量的一種量化手段，能夠?qū)€人年均水消耗量進(jìn)行統(tǒng)計，能讓大眾對水足跡有更深的認(rèn)識；使節(jié)水低耗生活理念深入人心；更能夠指導(dǎo)行為習(xí)慣的改變。

參考文獻(xiàn)：

[1] [荷]胡克斯拉特（Hoekstra，A.Y.）.水足跡評價手冊[M].劉俊國，曾昭，譯.北京：科學(xué)出版社，2012：6.

[2] 馬靜，汪黨獻(xiàn).中國區(qū)域水足跡的估算[J].資源科學(xué)，2005，（9）.

[3] 朱豐俊.你的“水足跡”在哪里？[N].南方都市報·公益周刊，2012-03-26.

[4] 趙旭，侯永周.水足跡概念及其在環(huán)境保護(hù)領(lǐng)域的應(yīng)用前景[J].環(huán)境保護(hù)，2012，（13）.

[5] 水足跡計算器[EB/OL].http：//app.baidu.com/app/enter？appid=263884.

[責(zé)任編輯 王曉燕]endprint

（三）基本結(jié)論

通過干預(yù)同學(xué)們的水足跡都有減少，間接水足跡的減少空間較大，減少幅度也較大。參與記錄同學(xué)人均下降幅度2立方米左右，以此推算，人年均水足跡可減少大于100立方米水足跡。有記錄顯示，100立方米的水可以造紙500公斤，可以發(fā)電10 000度。①

男生群體通過采取干預(yù)措施后，人均水足跡降低幅度接近其一周水足跡的1/4，一年可減少約83.72立方米的水足跡。女生群體通過干預(yù)措施后，人均水足跡減少幅度更是在一周水足跡的1/3，年均可減少近130.52立方米的水足跡。

實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，有個別同學(xué)的水足跡大幅度高于在校大學(xué)生的人均水足跡，究其原因是因?yàn)閭€人的消費(fèi)觀念引起的，如喜歡肉食、零食等。

通過配大桶集水，對洗臉、洗腳、洗衣等生活用水進(jìn)行二次利用，除去兩個月的假期，得到一間男生宿舍（4人）每年可減少14.3立方米用水量；一間女生宿舍（6人）每年可減少23.83立方米用水量，說明在學(xué)生宿舍配置集水桶是可行的。項(xiàng)目小組通過數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過同伴教育的同學(xué)的直接水足跡減少量要比沒有進(jìn)行宣傳干預(yù)、直接在宿舍中配置集水桶的同學(xué)的生活用水減少量要大，這反映出項(xiàng)目小組的同伴教育是有效的，這也說明，僅僅配置環(huán)保設(shè)備是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，環(huán)保教育應(yīng)該細(xì)分目標(biāo)群體及時跟進(jìn)。

最后項(xiàng)目組根據(jù)對統(tǒng)計數(shù)據(jù)的分析整理，形成了以說明節(jié)水降耗的重要意義和節(jié)水降耗的行為建議為主的“大學(xué)生節(jié)水降耗行為倡導(dǎo)”，② 在全校范圍進(jìn)行宣傳推廣。

四、體會與展望

項(xiàng)目小組在水足跡記錄過程中，與參與記錄的同學(xué)們進(jìn)行小組討論、分發(fā)宣傳冊，并運(yùn)用給予經(jīng)濟(jì)刺激等手段，有利于學(xué)生認(rèn)知、熟悉水足跡相關(guān)知識，并養(yǎng)成節(jié)水低耗行為習(xí)慣。而在校大學(xué)生消費(fèi)水平相對較低，不存在洗車用水等大量用水，集體生活也使得其水足跡大大低于小單位生活的個人。

如果項(xiàng)目小組下一步要將水足跡的調(diào)查延伸到學(xué)校周邊的社區(qū)，對社區(qū)群眾的水足跡減少進(jìn)行干預(yù)，筆者認(rèn)為以家庭為單位最佳。（1）節(jié)水降耗環(huán)保觀念的形成，需要對社區(qū)居民進(jìn)行行為培養(yǎng)，而行為的培養(yǎng)需要一個過程，需要持續(xù)三個月左右的宣傳、經(jīng)濟(jì)刺激等；（2）想要看到社區(qū)居民有節(jié)水降耗的行為改變就需要有良好的大環(huán)境，社區(qū)宣傳、公益廣告有比沒有好，多有比少有好，廣覆蓋比少覆蓋好；（3）可以通過社區(qū)群眾喜聞樂見的、多樣的社區(qū)活動對環(huán)保理念進(jìn)行宣傳，例如歌舞、唱小調(diào)口口相傳等。

水足跡的增長受消費(fèi)模式的影響非常大，消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化是導(dǎo)致水足跡變化的一個最主要的原因。國家政策也已出臺相關(guān)的階梯水價③鼓勵科學(xué)節(jié)水。

“水足跡計算器”是對水消耗量的一種量化手段，能夠?qū)€人年均水消耗量進(jìn)行統(tǒng)計，能讓大眾對水足跡有更深的認(rèn)識；使節(jié)水低耗生活理念深入人心；更能夠指導(dǎo)行為習(xí)慣的改變。

參考文獻(xiàn)：

[1] [荷]胡克斯拉特（Hoekstra，A.Y.）.水足跡評價手冊[M].劉俊國，曾昭，譯.北京：科學(xué)出版社，2012：6.

[2] 馬靜，汪黨獻(xiàn).中國區(qū)域水足跡的估算[J].資源科學(xué)，2005，（9）.

[3] 朱豐俊.你的“水足跡”在哪里？[N].南方都市報·公益周刊，2012-03-26.

[4] 趙旭，侯永周.水足跡概念及其在環(huán)境保護(hù)領(lǐng)域的應(yīng)用前景[J].環(huán)境保護(hù)，2012，（13）.

[5] 水足跡計算器[EB/OL].http：//app.baidu.com/app/enter？appid=263884.

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（三）基本結(jié)論

通過干預(yù)同學(xué)們的水足跡都有減少，間接水足跡的減少空間較大，減少幅度也較大。參與記錄同學(xué)人均下降幅度2立方米左右，以此推算，人年均水足跡可減少大于100立方米水足跡。有記錄顯示，100立方米的水可以造紙500公斤，可以發(fā)電10 000度。①

男生群體通過采取干預(yù)措施后，人均水足跡降低幅度接近其一周水足跡的1/4，一年可減少約83.72立方米的水足跡。女生群體通過干預(yù)措施后，人均水足跡減少幅度更是在一周水足跡的1/3，年均可減少近130.52立方米的水足跡。

實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，有個別同學(xué)的水足跡大幅度高于在校大學(xué)生的人均水足跡，究其原因是因?yàn)閭€人的消費(fèi)觀念引起的，如喜歡肉食、零食等。

通過配大桶集水，對洗臉、洗腳、洗衣等生活用水進(jìn)行二次利用，除去兩個月的假期，得到一間男生宿舍（4人）每年可減少14.3立方米用水量；一間女生宿舍（6人）每年可減少23.83立方米用水量，說明在學(xué)生宿舍配置集水桶是可行的。項(xiàng)目小組通過數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過同伴教育的同學(xué)的直接水足跡減少量要比沒有進(jìn)行宣傳干預(yù)、直接在宿舍中配置集水桶的同學(xué)的生活用水減少量要大，這反映出項(xiàng)目小組的同伴教育是有效的，這也說明，僅僅配置環(huán)保設(shè)備是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，環(huán)保教育應(yīng)該細(xì)分目標(biāo)群體及時跟進(jìn)。

最后項(xiàng)目組根據(jù)對統(tǒng)計數(shù)據(jù)的分析整理，形成了以說明節(jié)水降耗的重要意義和節(jié)水降耗的行為建議為主的“大學(xué)生節(jié)水降耗行為倡導(dǎo)”，② 在全校范圍進(jìn)行宣傳推廣。

四、體會與展望

項(xiàng)目小組在水足跡記錄過程中，與參與記錄的同學(xué)們進(jìn)行小組討論、分發(fā)宣傳冊，并運(yùn)用給予經(jīng)濟(jì)刺激等手段，有利于學(xué)生認(rèn)知、熟悉水足跡相關(guān)知識，并養(yǎng)成節(jié)水低耗行為習(xí)慣。而在校大學(xué)生消費(fèi)水平相對較低，不存在洗車用水等大量用水，集體生活也使得其水足跡大大低于小單位生活的個人。

如果項(xiàng)目小組下一步要將水足跡的調(diào)查延伸到學(xué)校周邊的社區(qū)，對社區(qū)群眾的水足跡減少進(jìn)行干預(yù)，筆者認(rèn)為以家庭為單位最佳。（1）節(jié)水降耗環(huán)保觀念的形成，需要對社區(qū)居民進(jìn)行行為培養(yǎng)，而行為的培養(yǎng)需要一個過程，需要持續(xù)三個月左右的宣傳、經(jīng)濟(jì)刺激等；（2）想要看到社區(qū)居民有節(jié)水降耗的行為改變就需要有良好的大環(huán)境，社區(qū)宣傳、公益廣告有比沒有好，多有比少有好，廣覆蓋比少覆蓋好；（3）可以通過社區(qū)群眾喜聞樂見的、多樣的社區(qū)活動對環(huán)保理念進(jìn)行宣傳，例如歌舞、唱小調(diào)口口相傳等。

水足跡的增長受消費(fèi)模式的影響非常大，消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化是導(dǎo)致水足跡變化的一個最主要的原因。國家政策也已出臺相關(guān)的階梯水價③鼓勵科學(xué)節(jié)水。

“水足跡計算器”是對水消耗量的一種量化手段，能夠?qū)€人年均水消耗量進(jìn)行統(tǒng)計，能讓大眾對水足跡有更深的認(rèn)識；使節(jié)水低耗生活理念深入人心；更能夠指導(dǎo)行為習(xí)慣的改變。

參考文獻(xiàn)：

[1] [荷]胡克斯拉特（Hoekstra，A.Y.）.水足跡評價手冊[M].劉俊國，曾昭，譯.北京：科學(xué)出版社，2012：6.

[2] 馬靜，汪黨獻(xiàn).中國區(qū)域水足跡的估算[J].資源科學(xué)，2005，（9）.

[3] 朱豐俊.你的“水足跡”在哪里？[N].南方都市報·公益周刊，2012-03-26.

[4] 趙旭，侯永周.水足跡概念及其在環(huán)境保護(hù)領(lǐng)域的應(yīng)用前景[J].環(huán)境保護(hù)，2012，（13）.

[5] 水足跡計算器[EB/OL].http：//app.baidu.com/app/enter？appid=263884.

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