舒虹

摘 要 《導(dǎo)游學(xué)》是旅游管理專業(yè)的必修課，是一門理論與實踐技能要求較強的一門基礎(chǔ)課程。本文分析了在實踐教學(xué)中引入雙語教學(xué)面臨的主要問題，并針對問題提出了營造學(xué)習(xí)氣氛，創(chuàng)新教學(xué)方式、利用校園景點創(chuàng)新實踐教學(xué)模式、改革《導(dǎo)游學(xué)》課程的考試形式的相關(guān)建議。

關(guān)鍵詞 雙語教學(xué) 課程實踐 教學(xué)改革

一、引言

隨著我國旅游事業(yè)的快速發(fā)展，入境旅游人數(shù)逐漸增多。據(jù)國家旅游局官方網(wǎng)站的數(shù)據(jù)顯示：截止2014年8月，入境旅游人數(shù)達(dá)8388.28萬人次，累計入境旅游（外匯）收入達(dá)335.45億美元[1]。巨大的客源市場，亟需懂專業(yè)、精外語、強技能的復(fù)合型導(dǎo)游人才為其提供接待服務(wù)。高校是培養(yǎng)旅游接待人才的主要陣地，雙語教學(xué)是我國高等教育與國際接軌，適應(yīng)教育改革發(fā)展及國際化社會對人才需求的必然趨勢，也是當(dāng)前教學(xué)改革的熱點和重點。在《導(dǎo)游學(xué)》課程中引入雙語教學(xué)，是順應(yīng)高校教學(xué)改革、適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展要求、改革傳統(tǒng)旅游專業(yè)教育方式的一種突破與創(chuàng)新，也是培養(yǎng)復(fù)合型旅游人才的有效途徑。

二、 《導(dǎo)游學(xué)》課程實施雙語教學(xué)的重要性

（一）順應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展的要求

我國旅游業(yè)的發(fā)展經(jīng)歷了入境旅游、國內(nèi)旅游、出境旅游發(fā)展3個階段。不僅入境旅游的人數(shù)逐年穩(wěn)步遞增，出境旅游的人數(shù)也方興未艾。據(jù)中國旅游研究院預(yù)測，2014年全年，出境游增幅將大幅領(lǐng)跑入境游增長，全年出境旅游人數(shù)將達(dá)1.16人次，同比增長18.2%。出入境市場的繁榮與發(fā)展，也需要高素質(zhì)的國際領(lǐng)隊提供相應(yīng)服務(wù)。

（二）滿足旅游用人單位的需求

出入境旅游市場的繁榮，也相應(yīng)為旅游行業(yè)挑選人才提出了更高的要求。許多用人單位在招聘旅游人才時，不僅僅考核畢業(yè)生的外語水平，他們更注重學(xué)生的導(dǎo)游綜合素質(zhì)：是否具備導(dǎo)游學(xué)專業(yè)技能、了解國外風(fēng)土人情、熟悉旅游行業(yè)的法律法規(guī)、具備處理旅游突發(fā)事件的技巧和經(jīng)驗是他們在對外招聘與考核的主要指標(biāo)。而我國高校在《導(dǎo)游學(xué)》教學(xué)中，往往注重基本知識點的梳理與講解，忽略了實踐技能的培訓(xùn)；單一的中文教學(xué)，外語教學(xué)與專業(yè)教學(xué)嚴(yán)重脫節(jié)，導(dǎo)致培養(yǎng)的學(xué)生很難適應(yīng)行業(yè)用人單位對復(fù)合型人才的需求。

（三）改革《導(dǎo)游學(xué)》教學(xué)方式的需要

近年來，隨著旅游業(yè)的發(fā)展和實踐教學(xué)改革的新要求，如何在教學(xué)中強化學(xué)生的實踐技能的培養(yǎng)是高校教學(xué)必須面對的新挑戰(zhàn)。通過雙語教學(xué)，將理論與業(yè)務(wù)技能培養(yǎng)緊密結(jié)合、將中文教學(xué)與外語教學(xué)相結(jié)合、將課程教學(xué)內(nèi)容與業(yè)界需求相結(jié)合，有利于拓展學(xué)生的國際視野，增強對國外風(fēng)土人情的了解，強化外語水平與溝通技能，也有利于學(xué)生熟練掌握導(dǎo)游接待業(yè)務(wù)的基本環(huán)節(jié)和接待技巧，增強突發(fā)事件的處理能力；更有利于學(xué)生在求職面試過程中增強自信，雙向選擇供需單位。

三、目前《導(dǎo)游學(xué)》雙語教學(xué)的現(xiàn)狀

（一）雙語教學(xué)的專業(yè)教材缺乏

目前《導(dǎo)游學(xué)》教學(xué)主要采用高等教學(xué)出版社出版的《導(dǎo)游學(xué)》作為主要教材，它既是教學(xué)類用書，也是學(xué)生報考導(dǎo)游證的考試類用書。而實施《導(dǎo)游學(xué)》的雙語教學(xué)，選擇一本好的教材，是成功教學(xué)的前提?，F(xiàn)在推行的雙語教學(xué)，很多老師主要采用國內(nèi)版教材，中文教學(xué)的同時加入英語教學(xué)環(huán)節(jié)，很難選擇一本適宜的教學(xué)參考書。

（二）雙語學(xué)習(xí)氛圍缺乏

在高校的《導(dǎo)游學(xué)》教學(xué)中，教師習(xí)慣采用中文教學(xué)，學(xué)生也適應(yīng)了中文教學(xué)的傳統(tǒng)方式。雙語教學(xué)方式的引入，對于教師、學(xué)生都是一個挑戰(zhàn)：在語言的自如交談上，在教學(xué)深度的處理上，在師生互動環(huán)節(jié)的深入，在學(xué)生的緊密配合，在教學(xué)點的掌握考核都是不小的挑戰(zhàn)，因而雙語教學(xué)的氛圍缺乏，學(xué)生學(xué)習(xí)積極性不是很高。

（三）雙語教學(xué)方式單一

由于雙語教學(xué)的系列挑戰(zhàn)給教師帶來的壓力，加之實踐教學(xué)經(jīng)費的不足，安全等因素的考慮，為了確保教學(xué)內(nèi)容達(dá)到預(yù)期要求，教師普遍采用課堂教學(xué)的方式，注重理論教學(xué)，將知識點細(xì)化分解后傳授給學(xué)生；而學(xué)生在教學(xué)中的主體地位不突出，參與性不高，因而缺乏學(xué)習(xí)的積極性，被動接受知識，影響了教學(xué)效果。

四、《導(dǎo)游學(xué)》雙語教學(xué)實踐的相關(guān)建議

（一）營造學(xué)習(xí)氣氛，創(chuàng)新教學(xué)方式

營造良好的學(xué)習(xí)氛圍，提高學(xué)生的參與性是雙語教學(xué)的關(guān)鍵?！秾?dǎo)游學(xué)》課程實施雙語教學(xué)應(yīng)采用小班教學(xué)的方式，在教學(xué)方式上有所創(chuàng)新。比如在教學(xué)中，模擬展示一個真實的導(dǎo)游實踐情景，讓學(xué)生在觀賞的同時，鼓勵開口說英語，分析展示情景中的相關(guān)問題，使教學(xué)過程更加生動活潑，學(xué)生有張口說英語的欲望，從而提高課堂教學(xué)效果。

其次，在教學(xué)素材的選擇上，盡可能的通過多媒體課件，提供大量生動形象的圖片、音頻、視頻素材，全方位激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，創(chuàng)造輕松愉快的學(xué)習(xí)環(huán)境；優(yōu)質(zhì)的音頻素材可供學(xué)生模仿，使學(xué)生聽取正確的語音、音調(diào)、語氣，利于強化學(xué)生的講解能力；直觀感性的素材使學(xué)生足不出戶便可了解景點的主要內(nèi)容，最終達(dá)到“看圖說話”、提高導(dǎo)游技能的目的。

再次，在教學(xué)內(nèi)容上的安排上，盡可能與業(yè)界實踐相結(jié)合。聘請有豐富經(jīng)驗的國際領(lǐng)隊，旅行社的經(jīng)理等不定期來到課堂，與學(xué)生互動交流，了解國際領(lǐng)隊人員的職責(zé)和工作基本要求，讓學(xué)生有整體認(rèn)知和增強對即將從事工作的認(rèn)同度和緊迫性，從而激發(fā)學(xué)習(xí)的主動性。

最后在課后教學(xué)作業(yè)的布置上，可以讓學(xué)生用英語進(jìn)行導(dǎo)游詞的創(chuàng)作與練習(xí)，在每一節(jié)開課前5分鐘，隨機點名請學(xué)生上臺進(jìn)行講解，增強學(xué)生運用外語進(jìn)行導(dǎo)游講解的能力。

（三）利用校園景點創(chuàng)新《導(dǎo)游學(xué)》實踐教學(xué)模式

《導(dǎo)游學(xué)》的教學(xué)必須與景點相關(guān)聯(lián)，提升理論運用于實踐的能力。如何在保證安全的前提下，為學(xué)生提供一個實踐教學(xué)地點是值得探索的問題。現(xiàn)在很多高校都在校園建設(shè)過程中，結(jié)合了學(xué)校自身的地理環(huán)境、人文環(huán)境、建筑風(fēng)格等特點，建設(shè)了樹林山地、人工湖泊、雕塑、綠地廣場、古樹名木，以及各類具有旅游價值的建筑如博物館、圖書館、科學(xué)館、各種亭廊等景點。這些校園景觀資源，為開展《導(dǎo)游學(xué)》實踐提供了教學(xué)場地，為學(xué)生從事模擬導(dǎo)游提供的實踐機會。

比如我們可以把學(xué)生分成若干小組，按照不同的導(dǎo)游對象，每一組的同學(xué)根據(jù)學(xué)校不同的景點，選擇節(jié)點形成：小學(xué)生旅游線路、高中生旅游線路、大學(xué)新生旅游線路、新生家長觀光旅游線路、老人健康休閑等旅游線路，通過實地講解的方式來檢驗教學(xué)效果。其他小組的同學(xué)扮演游客，在隨團(tuán)旅游的過程中，通過突發(fā)事件比如游客走丟了、游客相機丟失、游客腳受傷、游客要求離團(tuán)獨自行動等情景，考驗講解小組的應(yīng)變能力和突發(fā)事件的處理能力，隨后回到課堂，對講解小組成員的表現(xiàn)、處理突發(fā)事件的技巧進(jìn)行點評，對于每一個學(xué)生的模擬講解的表現(xiàn)進(jìn)行記錄和評分，并作為平時成績的一部分。

（三）改革《導(dǎo)游學(xué)》課程的考試形式

傳統(tǒng)的《導(dǎo)游學(xué)》課程考試是閉卷考試。由于雙語教學(xué)的《導(dǎo)游學(xué)》強調(diào)教學(xué)的應(yīng)用性和實踐性，因此在考試環(huán)節(jié)中為了能夠?qū)W以致用，檢驗學(xué)生學(xué)習(xí)效果，在考試方式上可以進(jìn)行改革，嘗試采用模擬導(dǎo)游的實地校園講解方式予以進(jìn)行，其理由如下：

首先，增強了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性。在教學(xué)實踐中我們已經(jīng)采用了校園景點的模擬講解，對于學(xué)生的表現(xiàn)也進(jìn)行了點評，每一個學(xué)生對于模擬講解的形式、講解的具體內(nèi)容、突發(fā)事件處理的技巧已經(jīng)有了主觀感知和評價標(biāo)準(zhǔn)，期末考試的這種形式對于他們而言不再陌生，因此參與性更高，更希望在這一次的實踐教學(xué)考核中取得優(yōu)異成績，因此自主學(xué)習(xí)的積極性大大增強。

其次，引導(dǎo)學(xué)生將理論教學(xué)與實踐環(huán)節(jié)有機結(jié)合。考試的一個主要目的就是要告知學(xué)生，平時的學(xué)習(xí)不能僅僅關(guān)注理論知識點的掌握，必須將理論內(nèi)化為技能，通過實踐的方式上升為一種職業(yè)素養(yǎng)，這才是真正的導(dǎo)游學(xué)考核。通過模擬口試的方式，變相檢驗學(xué)生一個學(xué)期的學(xué)習(xí)效果，特別是語言能力自如運用的程度。

最后，促使學(xué)生注重日常語言學(xué)習(xí)的積累與運用。相對于筆試而言，學(xué)生減少了很多死記硬背的枯燥知識點，輕松活躍的考試現(xiàn)場，更有利于他們的發(fā)揮。但同時，如果沒有熟練的外語，自如的臨場反映能力，扎實的導(dǎo)游學(xué)基本技能，要順利通過模擬考試也不是容易的事情。因此考核形式的變化將促使學(xué)生更加注重平時日常語言學(xué)習(xí)的積累與運用。

參考文獻(xiàn)：

[1]國家旅游局官方網(wǎng)站 http：//www.cnta.gov.cn/html/2014-10/2014-10-8-%7B@ hur %7D-20-09611.html.

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