高涵，張春晶，李淑艷，孫曉杰，王紅蘭

齊齊哈爾醫(yī)學(xué)院生物化學(xué)與分子生物學(xué)教研室，黑龍江齊齊哈爾 161006

生物化學(xué)是一門在分子水平上闡明生命現(xiàn)象本質(zhì)的科學(xué)，其任務(wù)是運用化學(xué)的原理和方法探討生命過程中的化學(xué)變化，著重從醫(yī)學(xué)角度深入淺出的使學(xué)生理解和掌握生物化學(xué)的基本理論和觀點，是醫(yī)學(xué)院校一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課,是生命科學(xué)各學(xué)科的樞紐?！拔⒘吭亍笔窃撻T課程中的內(nèi)容之一，它與人類健康有密切關(guān)系，當(dāng)人體微量元素攝入不足或過量都會不同程度地引起生理功能的異常或發(fā)生疾病。由于該課程的授課對象是醫(yī)學(xué)本科各專業(yè)的學(xué)生，為了充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和學(xué)習(xí)興趣，并注重理論聯(lián)系實際，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力和獨立獲取知識的能力，擬定以“微量元素與人體健康”為主題錄制了精品視頻公開課，對一些常見的與生活密切相關(guān)的微量元素進行介紹和講解，有助于人們對疾病的預(yù)防、診斷和治療。經(jīng)過一年的建設(shè)，被選入黑龍江省精品視頻公開課。

1 精品視頻公開課的特點和意義

精品視頻公開課是21世紀(jì)誕生的網(wǎng)絡(luò)教育資源的新形式，服務(wù)對象是以大學(xué)生為主體，同時面向社會大眾免費開放的網(wǎng)絡(luò)視頻課程與學(xué)術(shù)講座[1]。2011年10月12日國家教育部下達了《教育部關(guān)于國家精品開放課程建設(shè)的實施意見》，并且擬定了“十二五”期間建設(shè)一千門，其中2011年建設(shè)首批100門，2012-2015年建設(shè)900門[2]，全國各高校紛紛響應(yīng)教育部的號召，展開了精品開放課程的建設(shè)，分別建設(shè)了多門國家級、省級或校級的精品開放課程。

精品視頻公開課的出現(xiàn)是我國高等教育順應(yīng)世界高等教育發(fā)展的必經(jīng)道路之一?；谌窠逃膰艺?，人民大眾對優(yōu)質(zhì)教育資源的需求，將大學(xué)中的優(yōu)質(zhì)課程以精品視頻公開課方式向社會免費開放，這種文化現(xiàn)象不僅僅是展示高校先進的教育理念、獨特的教學(xué)方法和手段，更重要的是促進高等教育優(yōu)質(zhì)資源的開發(fā)利用與共享。這意味著過去局限在象牙塔中的知識、理念和交流方式，將走出精英化的狹小圈子，成為公眾自由獲取和分享的文化資源。

2 精選內(nèi)容

首先，立題要有思想性、科學(xué)性和啟發(fā)性；其次，內(nèi)容設(shè)計要凝聚精華、引人入勝和所用時間適宜；最后，內(nèi)容的展現(xiàn)適合于網(wǎng)絡(luò)傳播[3]。根據(jù)以上思路，通過與學(xué)生的交流，瀏覽愛課網(wǎng)等網(wǎng)絡(luò)課程，發(fā)現(xiàn)人們對關(guān)于飲食、健康和疾病的話題備受關(guān)注，但是很少有微量元素與人體健康方面的系統(tǒng)而又全面的開放課程。因此，我們結(jié)合自身專業(yè)特點選擇了與人民大眾健康息息相關(guān)的“微量元素與人體健康”作為主題，以查錫良主編的人民衛(wèi)生出版的“十二五普通高等教育本科國家級規(guī)劃教材”《生物化學(xué)》第8版作為教學(xué)的主要參考書。該主題分為“微量元素概論”“鐵與人體健康”“銅與人體健康”“硒與人體健康”“砷與人體健康”5個專題（5講），這5個專題內(nèi)容相對獨立，各專題之間又有一定聯(lián)系。備課中查閱了大量的相關(guān)文獻，精心設(shè)計授課內(nèi)容，努力使同學(xué)通過學(xué)習(xí)這門視頻公開課后，能夠了解每種微量元素都有其特殊的生理功能，盡管它們“微量”但在人體新陳代謝中必不可少。一旦少了某一種微量元素，人體就會出現(xiàn)疾病，甚至危及生命。

3 教師優(yōu)選

精品視頻公開課的建設(shè)和推廣取得成功的重要條件是教師。授課教師應(yīng)具有突出的教學(xué)能力、頗高的教學(xué)素質(zhì)及個人修養(yǎng)、注重課程建設(shè)、了解學(xué)科發(fā)展動態(tài)，具有信息檢索和科學(xué)研究能力，才能努力做到傳播人類文明優(yōu)秀成果，教學(xué)中展示現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)前沿知識，以達到提升高校學(xué)生及社會大眾的科學(xué)文化素養(yǎng)之目的。該課題組優(yōu)選了該校生物化學(xué)與分子生物學(xué)教研室教學(xué)經(jīng)驗豐富、具有較高學(xué)術(shù)水平的教師組成主講團隊。成員中有學(xué)科帶頭人和后備帶頭人，有教授、副教授和講師，均具有博士或碩士學(xué)位，她們中多人曾獲得“教學(xué)名師”“教學(xué)標(biāo)兵”“最受學(xué)生喜愛的老師”等榮譽稱號。教師們接受任務(wù)之后，積極查詢資料，學(xué)習(xí)、研討網(wǎng)絡(luò)課程設(shè)計，反復(fù)演練為成功錄制奠定了堅實基礎(chǔ)。

4 前期準(zhǔn)備

課程錄制前期準(zhǔn)備十分重要，從PPT課件制作，教學(xué)的重點、難點，互動環(huán)節(jié)以及教師的著裝等每個細節(jié)都做出了具體的規(guī)劃以及注意事項。教育部高等教育司制定了《精品視頻公開課拍攝制作技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)（2013年版）》[4]，我們在視頻公開課拍攝過程中，嚴(yán)格按照此標(biāo)準(zhǔn)進行。第一，PPT課件要求：風(fēng)格統(tǒng)一、內(nèi)容清晰、圖文并茂、動感優(yōu)美。模板為專業(yè)人員設(shè)計好的左上角標(biāo)有學(xué)校?；盏乃{白色框架，白底黑字。首頁為學(xué)校校園空中俯瞰圖，美術(shù)字講座題目下方以28號字標(biāo)注教師姓名、職稱。內(nèi)容中大標(biāo)題黑體加粗54號字，小標(biāo)題黑體加粗48號字，內(nèi)容宋體加粗40號字。文字描述遵循少而精的原則，突出重點；盡量多的使用圖片、圖表，同時要求制作與講授同步、動態(tài)的體內(nèi)微觀的生物變化示意圖，力求生動、形象、直觀的展現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容；每個專題幻燈片數(shù)40～60張，倒數(shù)第二張為“小結(jié)或思考題”，最后一張“謝謝聆聽”。第二，授課時長：每個專題講授時長30～40 min，主講教師必須熟悉制作流程，要與拍攝導(dǎo)演多溝通，掌握好錄制時間，努力提高可視效果。第三，教師語言要求：注意語音語調(diào)的準(zhǔn)確與協(xié)調(diào)、規(guī)范且要簡潔，適當(dāng)加以幽默，盡量杜絕口頭用語。語言要具有啟發(fā)性，形成生動活潑的互動式教學(xué)。第四，互動環(huán)節(jié)：互動環(huán)節(jié)必須精心設(shè)計，每個專題設(shè)計2～3處互動環(huán)節(jié)（互動過多會超時），良好的互動會起到畫龍點睛的效果。第五，授課教師的形象：要精神飽滿，儀表端莊；穿著得體，為突出教師形象，服裝的顏色最好與黑板背景形成明顯反差；授課中可配以適當(dāng)?shù)氖謩輳娀虒W(xué)效果，手勢要得體、自然、恰如其分；主講教師必須反復(fù)演練以達到落落大方，對課堂的掌控收放自如，體現(xiàn)優(yōu)秀教師的人格魅力。第六，聽課學(xué)生：授課中學(xué)生良好的表現(xiàn)和反饋也會為課堂增色。因此要提前告知學(xué)生做好預(yù)習(xí)，上課帶好課本等學(xué)習(xí)資料；安排互動的學(xué)生坐在特定的位置，以方便拍攝和錄音，以保證錄制效果。第七，錄制準(zhǔn)備：選擇專業(yè)人員和適宜場地進行錄制，采用高清數(shù)字設(shè)備，三機位以上進行多角度拍攝。通過精心設(shè)計準(zhǔn)備、多次反復(fù)演練，才能確保為大學(xué)生和社會大眾奉獻一堂生動而精彩的精品視頻公開課。

5 錄制實施

視頻錄制階段，專業(yè)錄制人員是該任務(wù)的高參，現(xiàn)場錄制需要教師、學(xué)生和錄制人員的相互溝通和協(xié)作。其次，錄制環(huán)境也十分重要，良好的錄制環(huán)境可以使教師更投入，更放松，更能發(fā)揮出最好水平，才能達到視頻錄制的高效性和完美性。我們選擇的是該?，F(xiàn)代教育技術(shù)中心，這里有專門用于視頻課程錄制的演播室，教室燈光及隔音效果好，黑板、投影幕布設(shè)計合理。錄制時采用3套拍攝設(shè)備進行三機位拍攝。學(xué)校重視精品視頻公開課的建設(shè)，購進了廣播級音響和專業(yè)收音設(shè)備。教師使用便攜式話筒，授課時注意將話筒連線隱于教師背部著裝內(nèi)。

6 后期制作

視頻后期制作主要包括片頭、片尾、字幕、音畫一致等，該階段編輯人員是主要的實施者。對錄制內(nèi)容主講教師仔細反復(fù)審核，尤其要高度重視包括字幕在內(nèi)的后期制作，特別是唱詞文件，每屏只有一行唱詞，每行不超過20個字，字中可不使用標(biāo)點符號，用空格斷句。要認(rèn)真校對唱詞，唱詞中不能出現(xiàn)錯別字及非規(guī)范語言。后期制作中一定要刪除口頭用語，修改處要詳細記錄相應(yīng)的時間并注明修改意見，以便專業(yè)人員進行后期的編輯。

7 精品視頻公開課的建設(shè)體會

“微量元素與人體健康”成為該校的首批校級精品視頻公開課，2014年5月被評為黑龍江省省級精品視頻公開課。今后我們還將精選內(nèi)容，增加專題，突出課程主題，明確內(nèi)容主線，進一步對課程進行拓展和完善。同時，完善課程內(nèi)容要與提高課程制作質(zhì)量相結(jié)合，從課件制作到拍攝環(huán)境，從課堂氣氛到學(xué)習(xí)者反應(yīng)都將予以充分考慮，認(rèn)真準(zhǔn)備，團隊協(xié)作，提高質(zhì)量，精益求精。力求將“微量元素與人體健康”視頻公開課做大、做深、做精，建設(shè)成為系統(tǒng)的、可以成為醫(yī)學(xué)生選修課的一門課程。今后的設(shè)想：

7.1 改革教學(xué)方法

目前總體看，我國視頻公開課剛剛起步，由于種種原因，課程的表現(xiàn)仍然是以教師的講授為主，較少體現(xiàn)“以學(xué)生為中心”的教育理念，不利于學(xué)生思考和探索能力的培養(yǎng)。我們將在今后的精品視頻公開課的建設(shè)中大膽嘗試、改革，探討更合適的授課方式和方法,使學(xué)習(xí)者真正實現(xiàn)有益的自主學(xué)習(xí)。

7.2 完善評估體系

“微量元素與人體健康”精品視頻公開課的建立，經(jīng)過了該校教務(wù)處、評估部及相關(guān)專家的審核評估，他們給予了充分的肯定和贊譽。視頻公開課的質(zhì)量進一步提高還有賴于公共評估體系的建立，該體系可綜合來自學(xué)生、學(xué)科教師和社會公眾等各方的意見和建議，使課程逐步走向多元化評價。尤其是建立網(wǎng)絡(luò)評價調(diào)查，加強課程建設(shè)不斷提高精品視頻公開課的質(zhì)量，使之更好地為大學(xué)生、為大眾服務(wù)。

7.3 加強技術(shù)力量

視頻公開課建設(shè)所需的課程制作的設(shè)備與儀器的數(shù)量及質(zhì)量是保障課程建設(shè)的先決條件。成功的網(wǎng)上課程開發(fā)最重要的是高水平的內(nèi)容+教學(xué)設(shè)計+制作技術(shù)。優(yōu)秀的視頻公開課程建設(shè)需要專業(yè)化的隊伍支持，目前國內(nèi)高校教育技術(shù)中心具備網(wǎng)絡(luò)課程教學(xué)設(shè)計能力的專職人員非常稀少，因此，要培養(yǎng)具備學(xué)科知識和網(wǎng)絡(luò)建設(shè)能力的專門人才勢在必行。

精品視頻公開課的建設(shè)是我國教育部啟動的新一輪質(zhì)量工程中的重點建設(shè)項目，是高校教師展示自我，奉獻人民的舞臺。這種新的開放課程是對我國全民教育理念的最好詮釋，讓我們努力將它做好、做大、做精。

[1]教育部.關(guān)于開展2012年度精品視頻公開課推薦工作的通知[EB/OL].http://www.moe.edu.cn/publicfiles/business/htmlfiles/moe/A08_sjhj/201202/130430.html,2012-12-11.

[2]教育部．教育部關(guān)于國家精品開放課程建設(shè)的實施意見（教高[2011]8號）[EB/OL].http://www.edu.cn/zc_6539/20111109/t20111109_704610.shtml，2012-07-20.

[3]韋學(xué)恩.網(wǎng)絡(luò)公開課視頻資源應(yīng)用現(xiàn)狀及對策探討[D].揚州：揚州大學(xué),2012.

[4]劉崢,李和平.“生活與化學(xué)”視頻公開課的建設(shè)與思考[J].科教導(dǎo)刊,2014(9):117-118.