李連進(jìn) 郭玉花

（天津商業(yè)大學(xué)，天津 300134）

隨著社會需求的變化和大學(xué)生就業(yè)壓力的增加，企業(yè)對包裝工程專業(yè)人才的能力提出了更高的要求，要求大學(xué)畢業(yè)生具有完整的知識結(jié)構(gòu)、專業(yè)技能、實(shí)際操作能力、團(tuán)隊協(xié)作能力及社會交際能力等。包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計課程涉及的知識面廣泛，在包裝工程本科專業(yè)的課程體系中起著承上啟下的重要作用，是一門理論知識和技術(shù)與實(shí)踐相結(jié)合的核心課程。

實(shí)驗(yàn)教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生加深理解和拓展理論知識、增強(qiáng)實(shí)際操作能力的一種重要手段。因此，包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)的創(chuàng)新，對增強(qiáng)學(xué)生從事包裝技術(shù)工作的適應(yīng)能力和獨(dú)立開發(fā)包裝產(chǎn)品能力具有至關(guān)重要的作用。為提升包裝工程本科學(xué)生的分析問題、解決問題以及聯(lián)系實(shí)際的創(chuàng)新綜合能力，培養(yǎng)直接面向生產(chǎn)一線的高級應(yīng)用型專業(yè)人才，我們對包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式進(jìn)行了改進(jìn)，并開發(fā)出一定的綜合性與創(chuàng)新性試驗(yàn)，以達(dá)到提高和拓展學(xué)生感性認(rèn)識、實(shí)際動手能力和綜合設(shè)計能力的目的。

一、包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計課程的教學(xué)特點(diǎn)

包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計是一門綜合性課程，涉及數(shù)學(xué)、機(jī)械制圖、包裝材料學(xué)、工程力學(xué)及公差與配合等知識，要求學(xué)生必須掌握包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計的內(nèi)容、方法及手段，獲得扎實(shí)的理論知識和綜合技術(shù)運(yùn)用能力。

在知識傳授方面，包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計課程涉及的知識面廣、實(shí)用性強(qiáng)，如何將課程的理論知識與實(shí)際應(yīng)用融入到教學(xué)中，主要取決于授課教師的理論水平和實(shí)際的工程經(jīng)驗(yàn)及教學(xué)方法。包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計課程與社會經(jīng)濟(jì)、包裝技術(shù)發(fā)展密不可分，課程內(nèi)容更新快，需要及時跟上包裝技術(shù)發(fā)展的步伐，這對教師的知識更新提出了較高的要求。另外，由于教學(xué)學(xué)時問題，要求教師在較短的課時內(nèi)講授諸多的知識，這對教師也是一種考驗(yàn)。

在學(xué)生學(xué)習(xí)方面，包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計教材內(nèi)容涉及塑料、紙、陶瓷及金屬等材料的性能、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、造型、強(qiáng)度計算的理論與方法等。課程內(nèi)容具有邏輯性差、跨學(xué)科和系統(tǒng)性不強(qiáng)等特點(diǎn)，但包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計課程本身實(shí)踐性較強(qiáng)，學(xué)生的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)又相對較少，這直接影響了學(xué)生對本課程學(xué)習(xí)的積極性。

因此，對于包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)的指導(dǎo)教師來說，只有在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中不斷地改進(jìn)與創(chuàng)新，才能形成有利于學(xué)生知識拓展、加深感性認(rèn)識、提升學(xué)習(xí)效果的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式。

二、傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在的問題

實(shí)驗(yàn)是包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計課程中的重要實(shí)踐環(huán)節(jié)。包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計課程實(shí)驗(yàn)對學(xué)生掌握所學(xué)的基本概念、加深理解設(shè)計理論與方法具有重要的作用，但這種傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)固化了學(xué)生的思維和行動，限制了學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中的思考和主觀能動性，在某種程度上制約了學(xué)生對課程內(nèi)容的理解以及創(chuàng)新思維的發(fā)揮。

目前的包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)目標(biāo)停留在加深學(xué)生對基本概念的理解上，側(cè)重點(diǎn)在于理解與驗(yàn)證課堂所講授的理論知識，并在教師的指導(dǎo)下，按照實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書規(guī)定的操作方法完成實(shí)驗(yàn)。這種針對基本知識點(diǎn)設(shè)計的實(shí)驗(yàn)，因與各章節(jié)的內(nèi)容相關(guān)而造成各實(shí)驗(yàn)相互獨(dú)立，缺乏利用先進(jìn)技術(shù)將所涉及的知識全面貫穿的完整實(shí)驗(yàn)教學(xué)系統(tǒng)。

包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計課程實(shí)驗(yàn)的目的應(yīng)該是促進(jìn)學(xué)生積極主動地去思考，發(fā)揮主觀能動性，為學(xué)生提供創(chuàng)新的平臺，從而達(dá)到鞏固與拓展學(xué)生的理論知識，培養(yǎng)學(xué)生成為具有實(shí)踐動手能力的高級應(yīng)用型專業(yè)人才的目的。

三、包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)的改進(jìn)與創(chuàng)新

1.課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)改進(jìn)的指導(dǎo)思想

包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計課程主要內(nèi)容是闡述包裝容器設(shè)計制造中的理論、方法及工藝，具體包含紙盒、瓦楞紙箱、塑料包裝容器、玻璃包裝容器及金屬包裝容器等。課程設(shè)置的目的是使學(xué)生在包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計制造及選用方面獲得專業(yè)的基本理論知識和技能，為設(shè)計、制造及選用包裝容器而服務(wù)。

學(xué)生將在第六學(xué)期學(xué)習(xí)到本課程，在此之前學(xué)生學(xué)習(xí)了工程力學(xué)、包裝材料學(xué)、包裝裝潢設(shè)計等課程，這為他們學(xué)習(xí)本課程提供了一些知識積累。因此，在包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計教學(xué)中，要求教師對課程和實(shí)驗(yàn)進(jìn)行細(xì)致分析，合理安排教學(xué)內(nèi)容，力求教學(xué)和實(shí)驗(yàn)一體化，使課堂講授與實(shí)驗(yàn)操作有機(jī)結(jié)合起來，相互協(xié)調(diào)、相互補(bǔ)充，使學(xué)生充分利用實(shí)驗(yàn)親自體驗(yàn)包裝容器設(shè)計制造過程觀察包裝容器的結(jié)構(gòu)與承載，彌補(bǔ)感性認(rèn)識的不足，從而理解和鞏固知識內(nèi)容。

學(xué)生在多年的應(yīng)試教育中養(yǎng)成了死記硬背的習(xí)慣，難于靈活掌握緊密結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際、涉及知識面廣、綜合性高的包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計課程。因此，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師要采用與包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計步驟相一致的方法講解設(shè)計的關(guān)鍵點(diǎn)，使學(xué)生帶著問題和興趣學(xué)習(xí)，鼓勵學(xué)生到市場收集技術(shù)資料，采用專題討論方式讓學(xué)生從不同的角度思考和比較，分析不同設(shè)計方案的優(yōu)缺點(diǎn)，討論不同設(shè)計參數(shù)對容器性能的影響，拓展知識內(nèi)容，提升學(xué)生的思考能力和創(chuàng)新能力。

隨著計算機(jī)與信息技術(shù)的迅速發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)成為大學(xué)生的重要學(xué)習(xí)場所。我們建立課程網(wǎng)站，將課程的教學(xué)大綱、教案、實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書、學(xué)習(xí)輔導(dǎo)、課程樣卷及其相關(guān)學(xué)習(xí)資料放在網(wǎng)上，使學(xué)生能夠充分了解自己所學(xué)課程的內(nèi)容和要求。同時，將能夠展現(xiàn)出最先進(jìn)水平的包裝容器及制造設(shè)備的發(fā)展動態(tài)發(fā)布到課程網(wǎng)站，引導(dǎo)學(xué)生緊跟時代步伐，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)最新知識的興趣。

2.實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)的改進(jìn)與創(chuàng)新

（1）保留傳統(tǒng)的經(jīng)典實(shí)驗(yàn)

在多年的包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計課程教學(xué)實(shí)踐中，形成了一系列行之有效的實(shí)驗(yàn)，這些經(jīng)典實(shí)驗(yàn)對于學(xué)生理解課程知識和掌握實(shí)踐技能具有重要作用。例如，學(xué)生通過折疊紙盒設(shè)計制作和瓦楞紙箱設(shè)計制作這兩個實(shí)驗(yàn)，可以全面認(rèn)識紙包裝容器的設(shè)計步驟和制作過程，學(xué)會打樣機(jī)的使用操作，還能鍛煉學(xué)生的動手能力，為今后設(shè)計制作紙包裝容器奠定良好的基礎(chǔ)；塑料包裝容器設(shè)計制造實(shí)驗(yàn)對學(xué)生掌握包裝容器設(shè)計知識和結(jié)構(gòu)設(shè)計的原則有較大的幫助，還能提高學(xué)生進(jìn)行課程設(shè)計以及從事實(shí)際工程設(shè)計的能力。

（2）利用先進(jìn)技術(shù)更新實(shí)驗(yàn)

更新實(shí)驗(yàn)內(nèi)容與方法相對落后的實(shí)驗(yàn)。例如，容器的造型設(shè)計與成型實(shí)驗(yàn)，主要是使學(xué)生了解產(chǎn)品造型設(shè)計流程，掌握造型、色彩、表面裝飾及材料綜合運(yùn)用的方法，實(shí)現(xiàn)工程技術(shù)與美學(xué)藝術(shù)的和諧統(tǒng)一，最大限度地獲得社會的認(rèn)同。在實(shí)驗(yàn)中，我們改用3DMAX軟件繪圖代替過去手工繪圖的方法，并使用3D打印機(jī)進(jìn)行實(shí)物制作，使實(shí)驗(yàn)內(nèi)容既形象具體又省時省力，還能提高學(xué)生計算機(jī)的應(yīng)用水平。

（3）增加綜合設(shè)計性實(shí)驗(yàn)

根據(jù)培養(yǎng)包裝工程應(yīng)用型人才目標(biāo)的要求，增加能夠貫穿于整個知識體系的綜合設(shè)計性實(shí)驗(yàn)。重點(diǎn)是改變過去的實(shí)驗(yàn)方案、實(shí)驗(yàn)材料、實(shí)驗(yàn)設(shè)備及實(shí)驗(yàn)程序都由教師完成，學(xué)生只按實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書規(guī)定程序操作的傳統(tǒng)模式。增加的綜合設(shè)計性實(shí)驗(yàn)只給出實(shí)驗(yàn)?zāi)康模瑢W(xué)生根據(jù)自己的能力和水平設(shè)計實(shí)驗(yàn)方案，提出所需的實(shí)驗(yàn)材料與設(shè)備，而后在教師的協(xié)助下完成實(shí)驗(yàn)。這種綜合設(shè)計性實(shí)驗(yàn)調(diào)動了學(xué)生的主觀能動性、擴(kuò)展了學(xué)生思維，并將學(xué)生的設(shè)計能力與操作能力得到了充分的發(fā)揮，使學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中將所學(xué)理論知識與技術(shù)手段得到良好的融合。例如，500毫升飲料包裝容器的設(shè)計實(shí)驗(yàn)就是學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書的要求，自行選擇合適的包裝材料，按照容器的結(jié)構(gòu)和造型設(shè)計思路選擇最佳的設(shè)計方案，利用3D打印機(jī)進(jìn)行制作，取得了良好的效果。

（4）建立開放式的實(shí)驗(yàn)室

建立一個具有紙盒打樣機(jī)、3D打印機(jī)、3DMAX造型、小型車床及鉆床等設(shè)備的包裝工程開放實(shí)驗(yàn)室，讓學(xué)生有機(jī)會將自己的設(shè)計構(gòu)思制作成產(chǎn)品模型，使學(xué)生的創(chuàng)意付諸實(shí)踐。這是一個具有發(fā)明創(chuàng)造性活動的平臺，可以使學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中建立產(chǎn)品設(shè)計制造的思路和工程理念，從而加深學(xué)生的知識理解，拓展其創(chuàng)造性的思維，使實(shí)驗(yàn)室成為學(xué)生主動學(xué)習(xí)、獨(dú)立思考與團(tuán)體討論相結(jié)合的創(chuàng)新基地。

（5）數(shù)字模擬化實(shí)驗(yàn)的融入

隨著計算機(jī)技術(shù)的發(fā)展，實(shí)驗(yàn)教學(xué)模擬形象化成為可能。教師通過大學(xué)生科技活動組織學(xué)生編寫實(shí)驗(yàn)教學(xué)軟件，實(shí)現(xiàn)包裝容器設(shè)計的參數(shù)化。學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中可以隨意修改容器尺寸，使過去復(fù)雜的計算和繪圖變得較為容易。例如，在塑料包裝容器的設(shè)計過程中，研究“尺寸參數(shù)和造型如何設(shè)定才能最能獲得消費(fèi)者的認(rèn)同”這個問題，編制了設(shè)計軟件后，學(xué)生只要輸入不同參數(shù)，軟件就自動給出塑料包裝容器的三維設(shè)計圖，這為學(xué)生提供了直觀和便利的判別條件。

（6）多種實(shí)驗(yàn)考核方法

實(shí)驗(yàn)成績的評定是通過教師對同學(xué)實(shí)驗(yàn)過程中實(shí)驗(yàn)操作的觀察與學(xué)生實(shí)驗(yàn)報告的內(nèi)容相結(jié)合的方法來評定學(xué)生的實(shí)驗(yàn)成績。實(shí)驗(yàn)過程的考核內(nèi)容包括學(xué)生的實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備、實(shí)驗(yàn)過程、口頭提問以及學(xué)生技能的展示等，后將其與一定的系數(shù)相乘，合理評價學(xué)生的實(shí)踐能力；而實(shí)驗(yàn)報告考核成績則根據(jù)實(shí)驗(yàn)的特點(diǎn)、目標(biāo)、內(nèi)容和方法，對實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)操作過程、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理及實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析以五級制計算實(shí)驗(yàn)成績。

（7）建設(shè)實(shí)驗(yàn)師資隊伍

隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，先進(jìn)實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備的引進(jìn)和綜合設(shè)計性實(shí)驗(yàn)數(shù)量也在增加，這對實(shí)驗(yàn)教師的理論水平也提出了新的要求。

目前，學(xué)校的實(shí)驗(yàn)教學(xué)隊伍主要由實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員、工人和管理人員組成，存在著學(xué)歷偏低、高級實(shí)驗(yàn)師的比例較少、教師敬業(yè)精神不足、收入相對較低等問題，難于獲得領(lǐng)導(dǎo)的重視。

為適應(yīng)時代的發(fā)展與實(shí)驗(yàn)教學(xué)要求，達(dá)到培養(yǎng)應(yīng)用型專業(yè)人才的目的，我們通過要求責(zé)任教授指導(dǎo)任課教師與實(shí)驗(yàn)人員共同參與實(shí)驗(yàn)室建設(shè)、提倡和要求任課教師承擔(dān)課內(nèi)的綜合設(shè)計性實(shí)驗(yàn)，組建由教授、青年博士、實(shí)驗(yàn)師及研究生組成的穩(wěn)定的實(shí)驗(yàn)教學(xué)隊伍；樹立以培養(yǎng)學(xué)生為本的觀念，為教學(xué)科研提供良好的實(shí)驗(yàn)條件和環(huán)境；提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)隊伍的話語權(quán)和待遇，激勵現(xiàn)任實(shí)驗(yàn)人員繼續(xù)深造學(xué)習(xí)，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)隊伍的考核、管理和激勵，逐漸提高了實(shí)驗(yàn)課的水平和質(zhì)量。

四、結(jié)束語

實(shí)驗(yàn)教學(xué)是拓展和加深理論知識和增加操作能力的重要實(shí)踐環(huán)節(jié)，這就要求我們轉(zhuǎn)變教學(xué)理念和方式，從學(xué)生的能力培養(yǎng)和用人單位的需求出發(fā)，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容與工程實(shí)際的聯(lián)系，提高學(xué)生分析問題和解決問題的能力，努力使其成為我國包裝工程行業(yè)的優(yōu)秀人才。

通過包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)的改進(jìn)與創(chuàng)新，證明實(shí)驗(yàn)教學(xué)實(shí)踐能夠確保一線城市普通本科應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，滿足了包裝工程應(yīng)用技術(shù)人才培養(yǎng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)要求，取得了良好的教學(xué)效果。

[1]孫彬青，黃利強(qiáng)，丁微波.包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計課程實(shí)踐教學(xué)的改革[J].中國輕工教育，2012（4）：60-62.

[2]趙郁聰，王德忠.包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計課程教學(xué)改革的認(rèn)識與實(shí)踐[J].湖南工業(yè)大學(xué)學(xué)報（社會科學(xué)版），2009，14（5）：130-132.

[3]吳敏，王雙飛，白冰.《包裝工程實(shí)驗(yàn)技術(shù)》課程實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目設(shè)置探討[J].中國包裝，2009（1）：84-85.

[4]孫彬青，黃利強(qiáng)，張蕾.以學(xué)科競賽為平臺的包裝創(chuàng)新能力培養(yǎng)[J].包裝世界，2013（4）：62-63.

[5]胡紅艷，周建偉.《包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計》課程實(shí)踐教學(xué)改革淺談[J].包裝世界，2013（5）：62，64.