張瑜

爆米花也含鉛？

很多70后、80后可能都記得，街頭小火爐上烤得像是“黑葫蘆”一樣的爆米花機(jī)，伴隨著“嘣”的一聲，新鮮的爆米花出爐了。不過，前些年有機(jī)構(gòu)曝出，由于炮筒式的爆米花機(jī)特殊的加工工藝，會(huì)導(dǎo)致爆米花中含鉛，所以這種老式爆米花機(jī)逐漸退出市場。

不過，最近也有人懷疑說，超市和電影院賣的爆米花也含鉛，是真的嗎？央視節(jié)目組記者分別在電影院、超市購買了6種爆米花，然后將爆米花樣本送到食品檢測站進(jìn)行重金屬鉛檢測。檢測人員取樣檢測后發(fā)現(xiàn)，在這6份爆米花樣本中，有4份樣本含鉛。其中，爆米花含鉛量最高的達(dá)到每千克0.042毫克，而最低的含鉛量為每千克0.018毫克，其他兩種爆米花則沒有檢測出含鉛?？磥?，爆米花含鉛是真的，可這種含量是否安全呢？

根據(jù)我國國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，膨化食品的含鉛量不得超過每千克0.5毫克。從以上檢測結(jié)果來看，4份含鉛的爆米花的含鉛量并沒有超標(biāo)。按加工工藝來看，新式爆米花應(yīng)該不會(huì)含鉛，那么爆米花中的鉛從哪來的呢？雖然含鉛量不超標(biāo)，是否會(huì)對(duì)人體構(gòu)成傷害呢？

專家稱，這些爆米花中的鉛可能是在運(yùn)輸、晾曬過程中產(chǎn)生的，只要不超標(biāo)，食用問題就不大。盡管超市和電影院的爆米花是安全的，但專家也提醒大家，爆米花吃多了會(huì)上火，也會(huì)對(duì)身體造成不良影響，應(yīng)適量食用爆米花。

暖寶寶會(huì)造成低溫燙傷？

冬季各種暖寶寶成為取暖神器，尤其是貼片式自發(fā)熱式的暖寶寶，由于不用插電，很多人覺得相對(duì)比較安全放心?？删W(wǎng)上有說法稱，貼片式暖寶寶容易造成低溫燙傷，莫非這種暖寶寶也成了傷人“兇器”？專家解釋說，低溫燙傷通常是指高于人體溫度的熱源長期作用的結(jié)果，人體溫度37℃左右，通常認(rèn)為44℃以上的溫度長時(shí)間作用，就可能造成皮膚或軟組織由淺及深的損傷，即低溫燙傷。

到底暖寶寶使用時(shí)會(huì)有多少度呢？記者進(jìn)行了驗(yàn)證。記者在市場上購買了多款暖寶寶，通過對(duì)雞蛋溫度變化的觀察，來模擬暖寶寶作用于人體的環(huán)境。實(shí)驗(yàn)顯示，15分鐘后暖寶寶是39℃;1小時(shí)后達(dá)47.6℃;3小時(shí)后為51.1℃;而6小時(shí)后，雞蛋溫度達(dá)到55℃，此時(shí)的雞蛋已有七八分熟。從實(shí)驗(yàn)過程來看，暖寶寶的熱力是逐漸蓄積的，如果放在人身上，這樣的溫度長時(shí)間作用，容易發(fā)生低溫燙傷。

專家建議，人在疲勞、肢體活動(dòng)能力差、醉酒或注射過麻醉劑的情況下，都盡量不要使用暖寶寶。在正常情況下，也盡量貼在較厚的衣服上，不要和其他取暖物品同時(shí)使用。

（摘自《現(xiàn)代快報(bào)》）