劉重建代靜杰代 廣李韓兵

(1.唐山市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所,河北唐山 063000; 2.唐山市飼料研究所,河北唐山 063000)

淺析規(guī)?；i場(chǎng)企業(yè)化管理

劉重建1代靜杰2代 廣1李韓兵2

(1.唐山市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所,河北唐山 063000; 2.唐山市飼料研究所,河北唐山 063000)

我國豬場(chǎng)隨著規(guī)模化的不斷提升,出現(xiàn)了很多新的問題,比如大而不強(qiáng)、多而不精等;筆者近些年走訪了很多豬場(chǎng),發(fā)現(xiàn)老板面對(duì)行情、管理、人員、疫病、環(huán)保的多重風(fēng)險(xiǎn),整天憂心忡忡,擔(dān)心人員缺失,擔(dān)心豬群突然會(huì)發(fā)病,擔(dān)心豬價(jià)行情下滑等等。究其原因就是我們的養(yǎng)豬企業(yè)整體還很不成熟,整個(gè)行業(yè)還有很多需要完善的地方,筆者認(rèn)為走企業(yè)化管理之路,養(yǎng)豬才可以輕松快樂起來了。下面我談幾點(diǎn)我個(gè)人的管理看法,供大家參考:

豬場(chǎng);規(guī)?；?企業(yè)化管理

1 企業(yè)文化管理

如何讓員工自動(dòng)自發(fā)地工作?也就是執(zhí)行力問題，是搞好規(guī)?；i場(chǎng)的關(guān)鍵。要想搞好養(yǎng)豬企業(yè)、使員工高效地工作，首先要解決執(zhí)行力問題；通過企業(yè)文化，培養(yǎng)員工工作自覺性、自動(dòng)自發(fā)性；有效的企業(yè)文化能強(qiáng)化員工執(zhí)行力、主人翁精神；我們現(xiàn)在的豬場(chǎng)可以依托一些集團(tuán)公司來實(shí)現(xiàn)文化管理

2 企業(yè)團(tuán)隊(duì)化管理

人員的核心管理是打造團(tuán)隊(duì)，群策群力，提高員工的工作執(zhí)行力，抓落實(shí)，提升成績。

豬場(chǎng)組織架構(gòu)要精干明了，崗位定編也要科學(xué)合理。一般來說，一個(gè)萬頭規(guī)模豬場(chǎng)定編20人，一條萬頭生產(chǎn)線生產(chǎn)人員定編16人（其中配種妊娠車間4人、分娩保育車間6人、生長育肥車間6人），后勤及管理人員4人。責(zé)任分工以層層管理、分工明確、場(chǎng)長負(fù)責(zé)制為原則。不能出現(xiàn)主要管理者一走就混亂的情況。

3 企業(yè)制度化管理

豬場(chǎng)的日常管理工作要制度化，要讓制度管人，而不是人管人。要建立建全豬場(chǎng)各項(xiàng)規(guī)章制度如：員工守則及獎(jiǎng)罰條例、員工休請(qǐng)假考勤制度、會(huì)計(jì)出納電腦員崗位責(zé)任制度、水電維修工崗位責(zé)任制度、機(jī)動(dòng)車司機(jī)崗位責(zé)任制度、保安員門衛(wèi)崗位責(zé)任制度、倉庫管理員崗位責(zé)任制度、食堂管理制度、消毒更衣房管理制度等等。

生產(chǎn)例會(huì)與技術(shù)培訓(xùn)制度：為了定期檢查、總結(jié)生產(chǎn)上存在的問題，及時(shí)地研究出解決方案；為了有計(jì)劃地布置下一階段的工作，使生產(chǎn)有條不紊地進(jìn)行；為了提高飼養(yǎng)人員、管理人員的技術(shù)素質(zhì)，進(jìn)而提高全場(chǎng)生產(chǎn)的管理水平；要制定并嚴(yán)格執(zhí)行周生產(chǎn)例會(huì)和技術(shù)培訓(xùn)制度。結(jié)合生產(chǎn)實(shí)踐強(qiáng)化員工培訓(xùn)，是提高員工素質(zhì)、培養(yǎng)人才及提高生產(chǎn)管理水平的最有效方法。

4 企業(yè)程序化管理

4.1 流程化管理

由于現(xiàn)代規(guī)?；i場(chǎng)，其周期性和規(guī)律性相當(dāng)強(qiáng)，生產(chǎn)過程環(huán)環(huán)相聯(lián)，因此，要求全場(chǎng)員工對(duì)自已所做的工作內(nèi)容和特點(diǎn)要非常清晰明了，做到每周每日工作事事清。每周工作流程如周二、周五消毒、周三打疫苗等等；每日工作流程如幾點(diǎn)喂料、幾點(diǎn)治療病豬、幾點(diǎn)搞衛(wèi)生等等。生產(chǎn)線的生產(chǎn)工藝流程至關(guān)重要，如哺乳期多少天、保育期多少天、各階段的轉(zhuǎn)群日齡、全進(jìn)全出的空欄時(shí)間等等都要有節(jié)律性，是固定不變的。只有這樣，才能保證豬場(chǎng)滿負(fù)荷均衡生產(chǎn)。1～3萬頭現(xiàn)代規(guī)模化豬場(chǎng)以周為生產(chǎn)節(jié)律（或周期）安排生產(chǎn)是最為適宜的。

4.2 營養(yǎng)程序化管理

通過檢測(cè)母豬P2背膘（豬的最后一根肋骨距離脊背正中線往下6cm處的脂肪厚度）來制定母豬料的營養(yǎng)指標(biāo)和飼喂程序；通過分析我們的品種和生產(chǎn)數(shù)據(jù)來制定乳豬、保育豬和生長肥育等飼喂程序。動(dòng)態(tài)的檢測(cè)和調(diào)整達(dá)到生產(chǎn)的平衡。

4.3 免疫和保健程序化管理

疾病對(duì)于現(xiàn)在的豬場(chǎng)也是非常重要的一環(huán)，而且豬場(chǎng)疾病又充滿復(fù)雜性；我們應(yīng)該通過對(duì)豬場(chǎng)進(jìn)行系統(tǒng)的血清學(xué)檢測(cè)和抗原檢測(cè)，有針對(duì)性的制定適合本場(chǎng)的免疫和保健程序，為養(yǎng)豬保駕護(hù)航；切忌隨意調(diào)整生搬硬套。

5 企業(yè)數(shù)據(jù)化管理

要建立一套完整的科學(xué)的生產(chǎn)線報(bào)表體系，并用電腦管理軟件系統(tǒng)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、匯總及分析。報(bào)表的目的不僅僅是統(tǒng)計(jì)，更重要的是分析（比如母豬群p2背膘的情況，仔豬的初生重，28日齡的斷乳重，70日齡體重，豬群抗體情況等），及時(shí)發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)上存在的問題并及時(shí)解決問題。

6 企業(yè)生產(chǎn)指標(biāo)績效化管理

建立完善生產(chǎn)激勵(lì)機(jī)制，對(duì)生產(chǎn)線員工進(jìn)行生產(chǎn)指標(biāo)績效管理。規(guī)?；i場(chǎng)最適合的的績效考核獎(jiǎng)罰方案應(yīng)是以車間為單位的生產(chǎn)指標(biāo)績效工資方案。重獎(jiǎng)勵(lì)輕處罰，讓員工充分參與到工作中來，通過努力創(chuàng)造更大的財(cái)富。

7 企業(yè)戰(zhàn)略管理

豬場(chǎng)的定位、規(guī)模、發(fā)展方向與那些大企業(yè)合作，是豬場(chǎng)場(chǎng)長及老板們必須首先明確的問題。是搞種豬還是商品豬？是搞一條龍自繁自養(yǎng)還是搞仔豬擴(kuò)繁？規(guī)模搞多大？3年、5年、10年甚至20、30年的發(fā)展規(guī)劃如何？所有這些均取決于市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè)、資金實(shí)力及人才等資源因素。

總之筆者認(rèn)為養(yǎng)豬企業(yè)只有走企業(yè)化的發(fā)展之路，綜合的和系統(tǒng)的進(jìn)行管理才能取得好的經(jīng)濟(jì)效益，使自己事業(yè)發(fā)展壯大并立于不敗之地。

[1] 皇甫祖啟.規(guī)?；i場(chǎng)的現(xiàn)代企業(yè)管理淺析[J].湖北畜牧獸醫(yī)，2014，（12）：51-52.

[2] 冷和平，丘民希，曾俊霞，等.論規(guī)?；i場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)化管理和技術(shù)創(chuàng)新[J].豬業(yè)科學(xué)，2013，（1）：122-124.