許平 張煒文 袁靜

摘要：“教、學(xué)、做”合一是陶知行先生的生活教育理論，是教育教學(xué)思想的精髓之一，是將理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)融為一體的教學(xué)模式。《天然藥物化學(xué)》課程教學(xué)以“教、學(xué)、做”合一模式理論為指導(dǎo)，從教材編寫、教學(xué)活動安排、教學(xué)實(shí)施保證等方面的個案性實(shí)踐表明，有利于提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，適應(yīng)地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求。

關(guān)鍵詞：藥學(xué)專業(yè);“教、學(xué)、做”合一;實(shí)踐;研究

中圖分類號：G712 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1673-9094-（2015）05C-0029-04

藥學(xué)職業(yè)教育專業(yè)培養(yǎng)的是面向醫(yī)藥行業(yè)一線工作的技術(shù)應(yīng)用型人才，《天然藥物化學(xué)》是藥學(xué)專業(yè)的必修課程，其涵蓋的專業(yè)知識涉及藥物的研發(fā)、生產(chǎn)和監(jiān)管的各個環(huán)節(jié)，特別是在創(chuàng)新藥物分子的發(fā)現(xiàn)、中藥及民族藥物現(xiàn)代化領(lǐng)域發(fā)揮著不可替代的作用。一直以來，我們習(xí)慣采用“以教師為主體，以課堂為中心”的傳統(tǒng)教學(xué)模式，這種重理論輕實(shí)踐的教學(xué)結(jié)果必然導(dǎo)致學(xué)生走向工作崗位后，不能馬上適應(yīng)工作環(huán)境，工作很難上手，這與我們培養(yǎng)高素質(zhì)技能型應(yīng)用人才的目標(biāo)相背離，也不利于為地方醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)服務(wù)。為此，針對《天然藥物化學(xué)》這門課，筆者以“教、學(xué)、做”合一理論為指導(dǎo)，從教材編寫、教學(xué)活動安排，到教學(xué)模式的實(shí)施保證等方面進(jìn)行個案性實(shí)踐應(yīng)用的研究，意在提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，適應(yīng)地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求。

一、“教、學(xué)、做”合一教學(xué)模式的內(nèi)涵

“教、學(xué)、做”合一是陶行知先生的生活教育理論，是教育教學(xué)思想的精髓之一，是將理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)融為一體的教學(xué)模式。他說過：“教學(xué)做是一件事，不是三件事。我們要在做上教，在做上學(xué)。不在做上用功夫，教固不成為教，學(xué)也不成為學(xué)?！彼幕局鲝埦褪牵菏略鯓幼霰阍鯓訉W(xué)，怎樣學(xué)便怎樣教;教師在做上教，學(xué)生在做上學(xué);做既是教的中心，也是學(xué)的中心?？梢?，“教、學(xué)、做”合一是以“做”為中心，強(qiáng)調(diào)理論與實(shí)踐相結(jié)合，只有堅(jiān)持以“做”為中心，教師在“做”上教，學(xué)生在“做”上學(xué)，才能使職業(yè)教育緊扣生產(chǎn)一線，實(shí)現(xiàn)教育與生產(chǎn)、理論與實(shí)踐的緊密結(jié)合，也才能使學(xué)生在知識結(jié)構(gòu)、動手能力、綜合素質(zhì)等方面得到全面提高。另一方面，生產(chǎn)一線技術(shù)應(yīng)用型人才所需要的知識、技術(shù)和能力，只有在生產(chǎn)一線、在一定的職業(yè)環(huán)境中才能獲得。正如陶行知先生所說：“譬如游水的事，應(yīng)當(dāng)?shù)匠卣永锶W(xué)習(xí)，不應(yīng)當(dāng)在課堂上教授。倘若只管課堂的教授，不去實(shí)習(xí)，即使學(xué)了好幾年，恐怕一到池里，仍不免要沉下去的?！?/p>

二、“教、學(xué)、做”合一

教學(xué)模式在《天然藥物化學(xué)》教學(xué)中的應(yīng)用

（一）事怎樣做就怎樣教

傳統(tǒng)的教學(xué)模式是：先基礎(chǔ)知識后專業(yè)知識再實(shí)踐教學(xué)，教學(xué)內(nèi)容始終擺脫不了以學(xué)科知識為中心，教師為知識而教，學(xué)生為知識而學(xué)的格局。這種以知識體系為主線，課堂教學(xué)為主要手段的教學(xué)模式，必然導(dǎo)致理論與實(shí)踐的脫節(jié)，知識與能力的不匹配。以《天然藥物化學(xué)》課程教學(xué)為例，原先的教學(xué)內(nèi)容僅停留于理論知識的教學(xué)和實(shí)驗(yàn)室的實(shí)踐，研究性很強(qiáng)，對學(xué)生而言既難學(xué)又不實(shí)用。為了貼近實(shí)際，便于教與做的有機(jī)結(jié)合，我們在《天然藥物化學(xué)》學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，編寫校本教材，增加了《中藥提取與分離技術(shù)》課程，在編寫校本教材時，遵循“事怎樣做就怎樣教”的原則，具體做法是：

1.考慮到“學(xué)習(xí)”和“工作”的充分融合，在編寫教材時由“工作”決定“內(nèi)容”。如我們在工作中接觸到中藥代煎技術(shù)、中藥配方顆粒，而這些內(nèi)容現(xiàn)有教材基本涉及不到，于是就將它們添加進(jìn)去，做專門介紹，諸如“什么是代煎技術(shù)”、“代煎技術(shù)與傳統(tǒng)煎煮技術(shù)比較”、“什么叫中藥配方顆?！?、“中藥配方顆粒有哪些特點(diǎn)”等內(nèi)容。

2.考慮到“必需夠用”。課堂內(nèi)容選擇上不求多只求實(shí)用，選擇中藥加工崗位所必需具備的知識和技能作為課堂內(nèi)容。

3.考慮到知識的“連貫性”。在內(nèi)容的組合上，增加了中藥提取前的預(yù)處理，并將原有知識外延到中藥生產(chǎn)中的工藝流程、使用的設(shè)備，以及生產(chǎn)一線廣泛推廣使用的新技術(shù)、新工藝。如微波輔助萃取技術(shù)、CO2——超臨界萃取技術(shù)、生物酶解技術(shù)等，充分展現(xiàn)天然藥物化學(xué)的誘人前景，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注天然藥物化學(xué)的研究（見表1）。

（二）事怎樣做就怎樣學(xué)

以往的實(shí)踐教學(xué)是以“基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)→技能訓(xùn)練→臨床見習(xí)→頂崗實(shí)習(xí)”模式進(jìn)行，實(shí)踐教學(xué)活動以校內(nèi)實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)為主，缺少與行業(yè)企業(yè)間的緊密聯(lián)系與互動。以《天然藥物化學(xué)》課程為例，一般都安排在第四學(xué)期開設(shè)，等到學(xué)生見習(xí)、實(shí)習(xí)，已過了很長一段時間，所學(xué)知識大部分已經(jīng)遺忘。針對這種現(xiàn)狀，我們采用“現(xiàn)場教學(xué)法”，即將課堂搬出去、理論與實(shí)踐交替進(jìn)行的形式，讓學(xué)生帶著任務(wù)和問題，到醫(yī)院、到企業(yè)、到生產(chǎn)一線，通過觀察、調(diào)查、實(shí)地操作，獲取知識，提高動手能力。如學(xué)完中藥材預(yù)處理章節(jié)的內(nèi)容后，去南通三越中藥飲片有限公司，實(shí)地參觀中藥飲片加工的全過程，并讓學(xué)生親手進(jìn)行中藥的稱重、切片、干燥、包裝等操作;學(xué)完浸提、蒸餾、蒸發(fā)等內(nèi)容后，去南通中醫(yī)院湯劑加工部，觀看中藥煎煮全過程及所用的設(shè)備，鞏固理論課上學(xué)過的相關(guān)原理;學(xué)完萃取、離子交換等內(nèi)容后，去南通精華制藥股份有限公司看生產(chǎn)設(shè)備，了解工業(yè)流程、工作原理、機(jī)械操作等（見表2）。這種在“做中學(xué)”的現(xiàn)場教學(xué)形式，將抽象的理論變得直觀可信，將枯燥無味的學(xué)習(xí)變得生動有趣，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性，使學(xué)生的用腦能力和動手能力都得到了鍛煉，促進(jìn)其平衡發(fā)展。

三、“教、學(xué)、做”合一教學(xué)模式的實(shí)施效果

（一）增強(qiáng)了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

“教、學(xué)、做”合一教學(xué)模式實(shí)施中，讓學(xué)生走出課堂，走出校園，將課堂拓展到工廠車間，在真實(shí)的職業(yè)氛圍中進(jìn)行學(xué)習(xí)，沒有了黑板，沒有了固定座位，使學(xué)習(xí)變得更加靈活，極大地提升了學(xué)生的好奇心和學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，變被動學(xué)習(xí)為主動學(xué)習(xí)，在獲取知識的過程中增強(qiáng)自信心。學(xué)生在學(xué)習(xí)手記中紛紛寫道：“學(xué)到了許多在學(xué)校學(xué)不到的東西，受益匪淺”，“百看不如一練，自己動手，終身難忘”，“感謝教師的精心組織，希望更多地走出校門”等。同時，我們也看到，“現(xiàn)場教學(xué)法”帶有松散性，課堂難以控制，我們的教師要有預(yù)見性，事先要做好功課，精心設(shè)計(jì)、策劃，使每位學(xué)生都動起來，都有收獲。

（二）提升學(xué)生綜合能力

傳統(tǒng)的教學(xué)模式與社會接觸少，對企業(yè)生產(chǎn)、藥品經(jīng)營、行業(yè)的發(fā)展趨勢了解甚少，缺乏在一線操作的經(jīng)歷和經(jīng)驗(yàn)，從而動手能力不足，進(jìn)入社會后不能馬上適應(yīng)，對工作不能很快上手。在“教、學(xué)、做”合一教學(xué)模式下，學(xué)生現(xiàn)場觀看且實(shí)地操作，用自己學(xué)到的知識解決實(shí)際問題，并舉一反三，有效地培養(yǎng)了學(xué)生的動手能力和創(chuàng)新精神。在與人合作的過程中，他們學(xué)會了團(tuán)結(jié)協(xié)作，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)意識，使專業(yè)理論知識、藥學(xué)服務(wù)技能、專業(yè)操作能力同時得到提高，從而提升了綜合能力。

（三）拓寬了學(xué)生就業(yè)渠道

以往學(xué)生就業(yè)主要是靠學(xué)校組織招聘會，用人單位來學(xué)校宣傳這一渠道，學(xué)生與用人單位之間了解不多甚至雙方都很陌生?，F(xiàn)在由于“教、學(xué)、做”合一教學(xué)模式的嘗試，學(xué)校增強(qiáng)了主動為企業(yè)服務(wù)的意識，摸清用人單位的“脈搏”和“興奮點(diǎn)”，實(shí)現(xiàn)了與企事業(yè)單位的全面互動與深度接觸。目前，學(xué)校已經(jīng)與南通精華制藥股份有限公司、南通三越中藥飲片有限公司、國藥控股南通有限公司、南通濟(jì)生堂大藥房連鎖有限公司、蘇中醫(yī)藥物流、南通大學(xué)附屬醫(yī)院等20多家單位成為合作伙伴?！敖?、學(xué)、做”合一教學(xué)模式的實(shí)施，學(xué)生綜合能力明顯提高，并深受用人單位的歡迎，有的用人單位提前來校預(yù)定畢業(yè)生，有的單位在實(shí)習(xí)結(jié)束后直接就將學(xué)生留下來繼續(xù)工作。

四、“教、學(xué)、做”合一教學(xué)模式的實(shí)施保證

（一）培養(yǎng)教師

教學(xué)是一門藝術(shù)，教師則是設(shè)計(jì)師、總導(dǎo)演，除了具備較高的素質(zhì)、能力外，還要有超前的理念和豐富的教學(xué)、工作經(jīng)驗(yàn)。隨著“教、學(xué)、做”合一教學(xué)模式的不斷深化，理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)的界限在逐漸淡化，教師僅僅熟知單學(xué)科的教學(xué)內(nèi)容是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還必須熟悉相關(guān)專業(yè)的知識，甚至更多的學(xué)科知識，這對教師來說是一個很大的挑戰(zhàn)。實(shí)施“教、學(xué)、做”合一教學(xué)模式的關(guān)鍵是培養(yǎng)“雙師型”教師隊(duì)伍。筆者所在學(xué)校已配備了一定數(shù)量的“雙師型”教師，同時安排專業(yè)課教師定期到企業(yè)、事業(yè)單位參加實(shí)踐活動，每學(xué)年累計(jì)不少于1個月，并且聘請有經(jīng)驗(yàn)的一線技術(shù)人員作為學(xué)校兼職教師，將理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐教學(xué)有機(jī)結(jié)合，在引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)的過程中，有效促進(jìn)學(xué)生多方面的知識積累和動手能力的提高。

（二）編寫教材

沒有配套教材，“教、學(xué)、做”合一模式的實(shí)施就猶如“空中樓閣”落不到實(shí)處。傳統(tǒng)教材多是以知識點(diǎn)作為要素，按照知識點(diǎn)的重要程度分為掌握、熟悉、了解三個層次，教材內(nèi)容無法滿足培養(yǎng)學(xué)生的崗位能力、職業(yè)能力和綜合能力的要求。因此，我們在編寫校本教材的過程中，遵從“實(shí)用”“有用”“夠用”的原則，在內(nèi)容的編排上跳出了學(xué)科體系的框框，以用人單位對學(xué)生的職業(yè)能力要求為依據(jù)，以學(xué)生今后在工作過程中用到的基本操作能力作為主線組織教材內(nèi)容，幫助學(xué)生獲得企業(yè)關(guān)注的崗位知識和工作經(jīng)驗(yàn)，滿足用人單位對學(xué)生綜合能力的要求。同時，還要不斷更新教學(xué)內(nèi)容，把握本專業(yè)最新信息，這樣才能保證知識不陳舊、不落伍。

（三）打造教學(xué)場所

國外很多職業(yè)學(xué)校已經(jīng)采用理實(shí)一體化的教學(xué)模式，將教室和車間連在一起，目前國內(nèi)的職業(yè)學(xué)校正在向這個方向努力。藥學(xué)專業(yè)與純工科、理科不一樣，有它的特殊性：一是工作場所要有特定的職業(yè)氛圍;二是醫(yī)藥實(shí)驗(yàn)設(shè)備更新速度快;三是教學(xué)場所多樣性，可以是工廠，可以是公司，也可以是醫(yī)院等。陶行知先生強(qiáng)調(diào)“一切課程都是生活，一切生活都是課程”，教學(xué)場所是圍繞“教、學(xué)、做”合一模式開展的，哪種場所有利于“教、學(xué)、做”合一，就將課堂搬到哪里?！短烊凰幬锘瘜W(xué)》課程采用的是“現(xiàn)場教學(xué)法”，也可以是“廠中校”、“校中廠”的教學(xué)模式。

（四）建立考核評價體系

傳統(tǒng)的教學(xué)模式主要是考核學(xué)生的知識點(diǎn)，考核手段也比較單一，這種模式束縛學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性，限制了學(xué)生知識、能力的發(fā)展，不利于學(xué)校人才培養(yǎng)質(zhì)量的提高，因此，必須建立“教、學(xué)、做”合一教學(xué)模式下的考核評價體系。

1.考核方式多樣化。

傳統(tǒng)的考核方式以理論考試為主，實(shí)驗(yàn)考核也只是停留于實(shí)驗(yàn)室里操作?！敖?、學(xué)、做”合一教學(xué)模式下的考核方式應(yīng)是多樣化的，筆試、機(jī)試、產(chǎn)品展示、市場調(diào)研報(bào)告、現(xiàn)場解決問題或考試等都可以作為評價學(xué)生學(xué)業(yè)成績的手段。

2.考核內(nèi)容能力化。

要想改變傳統(tǒng)的考核模式，在考核內(nèi)容上就不要以知識點(diǎn)選取為重點(diǎn)，應(yīng)考察學(xué)生“做”的情況，突出學(xué)生的實(shí)際職業(yè)能力的培養(yǎng)。在考核范圍上，不要僅限于操作技能的考核，要增加職業(yè)綜合能力的考核，如社會適應(yīng)能力、與人合作能力、團(tuán)隊(duì)精神、獲取知識的能力及責(zé)任心、課堂參與度等，都可以作為考核的內(nèi)容。同時要貼近行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，引入國家考證考級內(nèi)容和項(xiàng)目，可以證代考，學(xué)生通過國家職業(yè)資格認(rèn)證考試、參加國家職業(yè)技能鑒定考核、職業(yè)技能大賽等都可作為評價學(xué)生學(xué)習(xí)成績的依據(jù)。

3.考核主體多元化。

對學(xué)生的評價要改變以往由任課教師“一言堂”的做法，可通過學(xué)生自評、小組互評與教師評價相結(jié)合，也可請企業(yè)、用人單位參與考核評定，使考核主體多元化。

通過以上的嘗試和思考我們體會到，“教、學(xué)、做”合一教學(xué)模式，一是突破了對學(xué)生實(shí)踐能力要求的局限性，把以“做”為中心貫穿到人才培養(yǎng)的全過程;二是突破了教材的局限性，根據(jù)職業(yè)崗位的需求確定教學(xué)內(nèi)容，使學(xué)生學(xué)習(xí)內(nèi)容與實(shí)際工作崗位相一致，實(shí)現(xiàn)專業(yè)教育與行業(yè)教育、崗位教育的有機(jī)結(jié)合，讓學(xué)生與行業(yè)、崗位、社會“零距離”接觸;三是突破了實(shí)踐課在時間上的局限性，使學(xué)校與企業(yè)深度合作，全面互動，進(jìn)一步拓寬學(xué)校與企業(yè)間的合作空間與領(lǐng)域。總之，“教、學(xué)、做”合一教學(xué)模式體現(xiàn)了高職教育的職業(yè)性、開放性和實(shí)踐性，對培養(yǎng)高素質(zhì)、技能型藥學(xué)專門人才發(fā)揮著重要作用，滿足了地方醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求，值得我們?nèi)ゴ竽憣?shí)踐與研究。

（責(zé)任編輯：張志剛）

Research on the Integration Mode of "Teaching， Learning and

Doing" in Pharmaceutical Specialty

XU Ping & ZHANG Wei-wen & YUAN Jing

（Jiangsu Nantong Higher Vocational College of Health， Nantong 226010， Jiangsu Province）

Abstract： The integration of "teaching， learning and doing" is the life education theory of Mr. TAO Xing-zhi and one of the essences of education and teaching concepts， which integrates the theoretical teaching and practice. Guided by the integration of "teaching， learning and doing"， the curriculum of Natural Pharmaceutical Chemistry proves to be advantageous to the improvement of the students' comprehensive abilities with practice from textbook development， teaching activities arrangement and teaching implementation guarantees.

Key words： pharmaceutical specialty; integration of "teaching， learning and doing"; practice; research