廖學軍

摘要：情景教學法在旅游管理專業(yè)教學中的運用能讓學生在情景再現(xiàn)中獲得感性認識，如同在現(xiàn)場面對著不同的對象進行導(dǎo)游講解，能激發(fā)學生的學習興趣與熱情，使學生敢于在臺上當眾表達自己的情感。本文就，說明了情景教學法含義以及在旅游管理專業(yè)教學中運用意義，探討情景教學法在旅游管理專業(yè)教學中的應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：情景教學法、旅游管理、運用

中圖分類號：G642.4

隨著中國旅游業(yè)的快速發(fā)展與不斷壯大，與之相對應(yīng)的旅游高等教育也不斷發(fā)展。在旅游業(yè)與旅游高等教育不斷發(fā)展的今天，中國旅游高等教育要進一步發(fā)展，必須要不斷吸收和借鑒先進的教學模式和教學理念。隨著國內(nèi)外學者對情境教學模式深入系統(tǒng)地研究，發(fā)現(xiàn)情境教學模式對于課程教學具有顯著意義。

1、情景教學法含義

情景教學法是將教學內(nèi)容的理論和實踐結(jié)合在一起，設(shè)置不同角色和不同情景，根據(jù)不同的情景提出不同的問題，請學生根據(jù)現(xiàn)場的變化做出反應(yīng)，讓學生共同討論，分配角色，提出自己不同的見解，最后總結(jié)分析問題、解決問題的理論與實踐的思路。這種教學模式可以激活學生的應(yīng)變能力，讓學生提早進入其專業(yè)角色的狀態(tài)，特別適合旅游管理專業(yè)的學生。

2、旅游管理專業(yè)教學中運用情景教學法的意義

高職院校人才培養(yǎng)的直接目標是為社會輸送面向生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)和管理第一線的高技能人才。因此，在平時的教學過程中創(chuàng)設(shè)真實、生動、形象的情景并使學生身處其中，具有積極的實際意義。

2.1激發(fā)學生學習動機

300 多年前，捷克教育家夸美紐斯在《大教學論》中寫道： “一切知識都是從感官開始的”，反映了教學過程一個重要認識規(guī)律： 直觀可以使抽象的知識具體化、形象化，有助于學生感性知識的形成。

在旅游管理專業(yè)“模擬導(dǎo)游”課程中，應(yīng)用情境教學法使學生身臨其境地進行模擬導(dǎo)游講解，教師在講解某個景點后要求學生自己編寫導(dǎo)游詞，大大激發(fā)了學生的學習動機，使其變被動學習為自主學習。

2.2 提高學生口頭表達能力

傳統(tǒng)教學多是老師唱獨角戲，即老師一個人在臺上講，學生被動地在臺下聽，沒有或極少有學生主動參與，難以激發(fā)學生的學習興趣。而在情景教學法中，教師應(yīng)用多媒體教學，給學生創(chuàng)設(shè)一個場景，學生需要根據(jù)某一景點進行講解，并且其他學生扮演不同對象的游客，這些“游客”會提出不同問題來“刁難”學生導(dǎo)游，學生必須機智地應(yīng)答，而且需要面帶微笑、認真傾聽、耐心解釋，這樣的教學過程極大地提高了學生的口頭表達能力。

2.3提高學生解決問題的能力

旅游管理專業(yè)是實踐性較強的專業(yè)，學生在實踐過程中往往要直接面對游客進行導(dǎo)游講解，對其應(yīng)變能力及解決突發(fā)問題的能力有較高要求。因此，可在旅游管理專業(yè)教學中專門設(shè)置“導(dǎo)游業(yè)務(wù)”課程，對于游客有可能提出的問題歸納整理，并采取情景教學法，以使學生學會如何勇敢機智地面對，提高其解決問題的能力。

3、情境教學法的運用

在課堂教學實踐中， 情境教學法的應(yīng)用可以分為表演體會情境、視頻展現(xiàn)情境、生活引入情境等。

3.1 表演體會情境

表演體會情境就是讓學生扮演某個角色，在課堂上或?qū)嵱?xùn)室進行現(xiàn)場表演，提高學習的效果。如酒店大廳服務(wù)的案例設(shè)定可分為以下幾個環(huán)節(jié)：電話預(yù)訂———迎客———客房介紹———解答客人的疑問———客人入住———結(jié)賬———送客。在每一個環(huán)節(jié)中插入一個案例，由老師或是其中的一位學生模擬客人向受訓(xùn)學生提問題。這些問題是客人經(jīng)常問的或者比較刁鉆的，學生要使用規(guī)范、靈活的禮貌用語，規(guī)范的儀態(tài)禮儀，使客人感到親切、滿意。有些問題學生的回答不能令人滿意，老師則請其他學生補充，最后總結(jié)出規(guī)范的用語和動作。經(jīng)過各個服務(wù)環(huán)節(jié)的模擬，學生們對服務(wù)中出現(xiàn)的各種問題加深了認識，可以做到處事更加鎮(zhèn)定、靈活、彬彬有禮。學生做得好的給予表揚，演示不規(guī)范的給予糾正，達到人人過關(guān)。在教學活動中，它順應(yīng)了學生的情感活動和認知活動的規(guī)律，利用角色效應(yīng)，強化學生的主體意識，使學生從“扮演角色”到“進入角色”。在這個過程中，學生自身參與的情境模擬，一方面可以使學生從“被動角色”躍為“主動角色”，在生動活潑的情境中提高學習的積極性。另一方面可以使學生成為學習活動的主體，使學習成為學生主動進行的快樂的事情。

3.2 視頻展現(xiàn)情境

視頻展現(xiàn)情境就是利用多媒體教學技術(shù)的優(yōu)勢， 通過對聲音、文字、圖形、圖像、動畫和活動視頻等多種媒體信息的綜合運用，再現(xiàn)課本中的文字內(nèi)容，使學生身如其境，在輕松的氛圍中更好的了解、掌握

知識。在教授《現(xiàn)場模擬導(dǎo)游》時，如果只是單純的讓學生背誦導(dǎo)游詞，學生會感到書本知識枯燥乏味。因此，在教學中利用多媒體將講述景點進行景像再現(xiàn)。視頻中的優(yōu)美畫面和優(yōu)雅的音樂，一下子就把學生帶入了如詩如畫的境界， 使他們對所學習的講解景點有身臨其境之感。通過視頻的情境演示，可把學生的認知過程、情感過程有機地統(tǒng)一到生動的教學過程中，創(chuàng)造出教學情境，將課堂教學引入到一個嶄新的境界，“一圖窮千言”，使課堂教學收到事半功倍的教學效果。

3.3 生活引入情境

生活引入情境就是從生活中某一典型場景引入課堂教學?！堵糜味Y儀》這門課的教學采用這種方法效果較好，因為禮儀知識多是和日常生活息息相關(guān)的。如在教授“名片禮儀”時，教師先以設(shè)問的方式要求學生舉例說明生活中名片使用的場合及重要性，學生在思索問題的過程中對名片的使用方法產(chǎn)生興趣。教師和學生在教學互動中理解名片的接受與遞出的禮儀、名片制作的注意事項等。在學生了解知識點之后，教師再讓學生現(xiàn)場演示，進一步加深理解。在這一教學過程中，優(yōu)化的情境使學生經(jīng)歷“目標關(guān)注———激起情感———知識移入———加深理解———知識彌散”的情緒發(fā)展和知識認知的過程。這種教學方法更貼近學生的日常生活，更易于學生理解和接受，可以使學生在一種“創(chuàng)造性的環(huán)境中”培養(yǎng)能力，進一步增強他們的知識實踐運用能力。

通過創(chuàng)設(shè)情境促進了學生萌發(fā)知識興趣，使學生積極主動參與到教學活動中，以已有經(jīng)驗或已形成的知識為新知識的生長點，積極構(gòu)建對新知的正確理解。在知識進一步構(gòu)造的過程中，培養(yǎng)學生發(fā)現(xiàn)問題的意識、發(fā)展學生高階思維活動，養(yǎng)成獨立探究的能力。

參考文獻：

【1】呂書梅.情境模擬法在高職《管理溝通》課程教學改革中的應(yīng)用[J].職業(yè)教育研究，2010（5）.

【2】夏錚. 論情景教學法在高職旅游英語中的應(yīng)用[J]. 河北旅游職業(yè)學院學報，2009， 14（ 1） ： 52.