徐霖+劉燕+宋常美

摘 要 生物工程專業(yè)就業(yè)面臨嚴峻挑戰(zhàn)，學(xué)科方向有待進一步凝練，課程設(shè)置頷需調(diào)整，教學(xué)改革勢在必行。文章介紹了生物與環(huán)境工程學(xué)院就該專業(yè)的教學(xué)改革，探討了模塊教學(xué)的一些具體做法。

關(guān)鍵詞 生物工程 學(xué)科 課程 模塊教學(xué)

中圖分類號：G642 文獻標(biāo)識碼：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdkx.2015.07.008

Local Universities Professional Curriculum System Reform Exploration

——Take Biological Engineering Professional as an example

XU Lin， LIU Yan， SONG Changmei

（College of Biological and Environmental Engineering， Guiyang University， Guiyang， Guizhou 550005）

Abstract Bioengineering professional employment face serious challenges， discipline direction to be further condensed， curriculum jaw to be adjusted， teaching reforms. Introduced in respect of Biological and Environmental Engineering Teaching Reform， we discuss some of the specific practices of teaching modules.

Key words biological engineering; subject; curriculum; module teaching

隨著我國經(jīng)濟建設(shè)和改革開放的深入發(fā)展，生物工程正在逐漸成為產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的戰(zhàn)略重點和新的經(jīng)濟增長點，生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)化正逐漸形成規(guī)模，急需大量高素質(zhì)的生物工程及技術(shù)人才充實到科研、開發(fā)以及產(chǎn)業(yè)隊伍。①生物工程以生物科學(xué)和生物技術(shù)為基礎(chǔ)，結(jié)合化學(xué)工程、信息工程、機械工程、控制工程、環(huán)境工程等工程科學(xué)，研究和發(fā)展利用生物體系或其中的一部分生產(chǎn)有益于社會的產(chǎn)品或達到一定社會目標(biāo)的過程工程科學(xué)。②但在《2014年大學(xué)生就業(yè)藍皮書》中，③生物科學(xué)與工程、生物技術(shù)、生物工程等相關(guān)專業(yè)均被列入紅牌專業(yè)，即是失業(yè)量大、就業(yè)率較低、月收入較低且就業(yè)滿意度較低的專業(yè)，為高失業(yè)風(fēng)險型專業(yè)。生物工程專業(yè)面臨更大競爭壓力，因此生物工程專業(yè)專業(yè)培養(yǎng)方向的調(diào)整勢在必行，課程設(shè)置的調(diào)整顯得尤為重要，教學(xué)改革有待深入。

1 基于地方人才需求的專業(yè)培養(yǎng)方向調(diào)整。

生物工程專業(yè)涉及的領(lǐng)域十分廣泛，生物工程可以應(yīng)用于醫(yī)藥、保健、輕工、食品、環(huán)境保護、農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)、紡織、能源、石油、開采等眾多領(lǐng)域;同時，還可以與現(xiàn)代工程技術(shù)相結(jié)合。④因此，每所大學(xué)的生物工程專業(yè)都可結(jié)合本地產(chǎn)業(yè)不同時期發(fā)展需要，及時調(diào)整專業(yè)培養(yǎng)方向。學(xué)院申報生物工程專業(yè)初期正值生物制藥工業(yè)列為省工業(yè)發(fā)展“六大支柱產(chǎn)業(yè)之一”，同時，生物制藥和食品工業(yè)是省“特色產(chǎn)業(yè)”，市政府將生物制藥產(chǎn)業(yè)和食品產(chǎn)業(yè)列為十一五重點扶持產(chǎn)業(yè)，因此，該專業(yè)在申報初期專業(yè)培養(yǎng)方向上確定為制藥工程方向和食品科學(xué)工程方向。

隨著我省經(jīng)濟的快速發(fā)展，十八大把生態(tài)文明建設(shè)納入了中國特色社會主義事業(yè)五位一體總布局，我省提出要“牢牢守住發(fā)展與生態(tài)兩條底線”的發(fā)展戰(zhàn)略，對環(huán)境生態(tài)建設(shè)不斷重視，環(huán)境生態(tài)工程專業(yè)相關(guān)人才成為目前急需人才。2012年，我院對生物工程專業(yè)人才培養(yǎng)方向進行了調(diào)整，確定環(huán)境生態(tài)工程及微生物工程為專業(yè)培養(yǎng)方向。

2 基于培養(yǎng)方向改變的課程設(shè)置調(diào)整

2008年人才培養(yǎng)方向為制藥工程方向和食品科學(xué)工程方向，制藥工程方向在課程設(shè)置中將“藥用植物學(xué)”、“生物制藥技術(shù)”、“發(fā)酵工程”、“藥物分離與純化技術(shù)”、“藥物分析”、“藥物化學(xué)”、“藥理學(xué)”、“制藥機械與設(shè)備”等課程列為專業(yè)主干課程;食品科學(xué)工程方向?qū)ⅰ笆称饭こ淘怼薄ⅰ笆称窓C械與設(shè)備”、“食品微生物學(xué)”“食品化學(xué)”、“食品分析”、“食品工藝學(xué)”“食品生物技術(shù)”、“食品質(zhì)量與安全”、“酶化學(xué)”等課程列為專業(yè)主干課程。

2012年人才培養(yǎng)方向修改為環(huán)境生態(tài)工程及微生物工程，調(diào)整專業(yè)主干課程為：“環(huán)境科學(xué)”、“環(huán)境生物技術(shù)”、“恢復(fù)生態(tài)學(xué)”、“固體廢棄物處理技術(shù)”、“環(huán)境生態(tài)學(xué)”、“環(huán)境分析與檢測”“生物修復(fù)技術(shù)”“環(huán)境工程原理”，并在專業(yè)選修課程中開設(shè)了“環(huán)境質(zhì)量評價”、“水污染控制技術(shù)”、“室內(nèi)污染檢測與控制技術(shù)”等實用型專業(yè)課程以加強學(xué)生實踐能力（如表1）。

3 基于學(xué)生知識能力需要建立模塊化課程體系

針對本專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，構(gòu)建模塊化教學(xué)體系，即依據(jù)對學(xué)生所需要的能力，將各塊能力訓(xùn)練細化到各子模塊，改變以往課程“各自為政”的脫節(jié)現(xiàn)象，注重各課程之間的聯(lián)系，尤其避免實驗課出現(xiàn)的重復(fù)、脫節(jié)現(xiàn)象，保證能力培養(yǎng)的連續(xù)性、完整性、系統(tǒng)性，將內(nèi)在邏輯聯(lián)系緊密、學(xué)習(xí)方式要求和教學(xué)目標(biāo)相近的教學(xué)內(nèi)容整合在一起，構(gòu)成小型化的模塊來加強學(xué)生能力的培養(yǎng)（如表2）。

我們將培養(yǎng)計劃中專業(yè)課程部分及實踐技能部分總共分成四大模塊：其中模塊Ⅰ、Ⅱ為理論課程模塊，包含化學(xué)基礎(chǔ)理論、生物學(xué)基礎(chǔ)理論及環(huán)境生態(tài)工程理論。針對該模塊中各門課程尤其是實驗課程各自為陣的情況，從學(xué)生應(yīng)獲得能力培養(yǎng)著手，規(guī)定了每門課必開實驗課程和選開實驗課程。同時，將原有的重復(fù)開設(shè)的部分課程進行精簡與合并。如原在分子生物學(xué)實驗中開設(shè)的“擴增目的基因片段的回收與純化”、“目的基因片段與克隆載體質(zhì)粒的連接”實驗合并到基因工程原理實驗開設(shè)。原在普通生物學(xué)中開設(shè)的“植物細胞的觀察”實驗合并到細胞學(xué)實驗課中開設(shè)。模塊Ⅲ、Ⅳ為實踐課程，我們重點對其中的專業(yè)技能訓(xùn)練進行教改，分別在學(xué)生進校后的六、七學(xué)期對學(xué)生進行該專業(yè)的工廠實踐技能及實驗室實踐技能進行專項訓(xùn)練。通過工廠實踐技能訓(xùn)練培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)歸屬感，通過實驗室實驗技能訓(xùn)練培養(yǎng)學(xué)生實驗室獨立進行實驗操作的能力。

總之，生物工程專業(yè)畢業(yè)學(xué)生面臨嚴峻就業(yè)壓力，按照地方性本科院校“夯實基礎(chǔ)、拓寬口徑、注重應(yīng)用、提高能力”培養(yǎng)模式，通過教學(xué)過程不斷改進，課程設(shè)置緊跟產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，讓學(xué)生在校期間從理論、實踐及各項綜合能力訓(xùn)練中切實提高自身綜合能力才能使人才培養(yǎng)符合社會需求。

基金項目：貴州省自然科學(xué)技術(shù)基金（黔科合J字LKG[2013]21號），貴州省教育廳自然科學(xué)研究項目（黔教合KY字LKG[2014]277號），貴州省重點學(xué)科項目（黔學(xué)位合字ZDXK[2013]08）

注釋

① 韋秋杰.地方高校開展雙語教學(xué)的必要性[J].中國科技信息，2007（8）：237-238.

② 常景玲，李蘭，郭丹釗，等.生物工程實驗課程教學(xué)改革探索[J].實驗科學(xué)與技術(shù)，2008.6（2）：78-79.

③ 2014年大學(xué)生就業(yè)藍皮書http：//wenku.baidu.com/view/2c05b8bc5ef7ba0d 4a733bec.html

④ 吳克，蔡敬民，張潔等.生物工程學(xué)科發(fā)展中的人才培養(yǎng)模式探索[J].生物學(xué)雜志，1999.16（5）：35-36.