劉歡

摘 要： 化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，巧妙地運(yùn)用化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，可以提高學(xué)生興趣，提高課堂教學(xué)效率，使教學(xué)事半功倍。

關(guān)鍵詞： 初中化學(xué) 實(shí)驗(yàn)教學(xué) 作用

初中化學(xué)新課標(biāo)指出：“學(xué)科倡導(dǎo)以科學(xué)探究為主的多樣化的學(xué)習(xí)方式，重視學(xué)生的親身經(jīng)歷與體驗(yàn)?！边@些新的課程理念在化學(xué)教學(xué)中的有效落實(shí)，都離不開化學(xué)實(shí)驗(yàn)?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)是進(jìn)行科學(xué)探究的重要方式，它的功能是其他教學(xué)手段無法代替的。因此，可以說實(shí)驗(yàn)教學(xué)是化學(xué)教學(xué)的一種很有效的教學(xué)方式。

初中化學(xué)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)包括：演示實(shí)驗(yàn)、分組實(shí)驗(yàn)和學(xué)生實(shí)驗(yàn)。如果能在教學(xué)中運(yùn)用好這些實(shí)驗(yàn)，就可以讓課堂更實(shí)用，知識(shí)更容易理解，對(duì)于教學(xué)而言無疑有很大幫助。以下我結(jié)合教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，談?wù)劵瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)在教學(xué)中的妙用。

一、巧用演示實(shí)驗(yàn)

演示實(shí)驗(yàn)是化學(xué)實(shí)驗(yàn)的重要組成，是教師通過現(xiàn)場實(shí)驗(yàn)演示，引起學(xué)生觀察、思考，從而認(rèn)識(shí)物質(zhì)的性質(zhì)及變化規(guī)律的一種教學(xué)方法。在課堂教學(xué)中巧用演示實(shí)驗(yàn)，可以激發(fā)學(xué)生的好奇心，讓學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象自己分析得出實(shí)驗(yàn)結(jié)果，從而把抽象的化學(xué)知識(shí)具體化、形象化、生動(dòng)化，這比教師單純的講授教學(xué)更容易理解和掌握。

演示實(shí)驗(yàn)要體現(xiàn)操作的規(guī)范性、實(shí)驗(yàn)的科學(xué)性，最好還有一定的趣味性。對(duì)于課本上有的演示實(shí)驗(yàn)，我做到每個(gè)實(shí)驗(yàn)都當(dāng)堂演示，有的實(shí)驗(yàn)還做改進(jìn)；對(duì)于一些學(xué)生難理解的知識(shí)，我也融入演示實(shí)驗(yàn)，便于學(xué)生理解。

在上第一節(jié)化學(xué)課時(shí)，我通常都先離開書本，運(yùn)用化學(xué)中一些有神奇現(xiàn)象的演示實(shí)驗(yàn)，引起學(xué)生對(duì)化學(xué)的關(guān)注，比如“清水變牛奶，牛奶變汽水”、“魔棒點(diǎn)燈”、“空杯生煙”等，這些都是富有趣味的演示實(shí)驗(yàn)，趣味性強(qiáng)，更能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。在化學(xué)課本中，一些有趣味的演示實(shí)驗(yàn)不在少數(shù)：《燃燒與滅火》中“燒不壞的手帕”，《微粒的性質(zhì)》中可以增加“鐵樹開花”實(shí)驗(yàn)，也可以增加“蝴蝶變色”實(shí)驗(yàn)，都是趣味性很強(qiáng)的演示實(shí)驗(yàn)，學(xué)生印象深刻，對(duì)于產(chǎn)生這種現(xiàn)象的原因記憶得比較牢固。

對(duì)于一些有害氣體參與或者有有害物質(zhì)生成的反應(yīng)，由于條件限制，很多時(shí)候演示實(shí)驗(yàn)開展不起來，比如《一氧化碳還原氧化鐵》的實(shí)驗(yàn)，由于一氧化碳的制取不易，而且一氧化碳可燃，容易發(fā)生爆炸，實(shí)驗(yàn)操作起來有一定的危險(xiǎn)性，因此一些教師在教學(xué)過程中往往舍棄這個(gè)實(shí)驗(yàn)。我教學(xué)時(shí)，在課堂上演示這個(gè)實(shí)驗(yàn)，事先把一氧化碳儲(chǔ)存在容器中，在實(shí)驗(yàn)過程中慢慢釋放一氧化碳，把現(xiàn)象完整展現(xiàn)在課堂中給學(xué)生看，邊做邊分析，這樣的演示實(shí)驗(yàn)對(duì)于教學(xué)有很大幫助。

在教學(xué)中遇到難以理解或者容易遺忘的知識(shí)，也可以增加演示實(shí)驗(yàn)，幫助學(xué)生理解。比如遇到裝置氣密性檢查，雖然學(xué)生知道是利用熱脹冷縮的原理進(jìn)行檢查，但是有的時(shí)候氣密性完好的現(xiàn)象是死記硬背下來的，很容易弄混。如果讓學(xué)生親手演示各種典型裝置氣密性檢查，讓其他人觀察現(xiàn)象，則不失為簡單易懂的方法。

二、活用分組實(shí)驗(yàn)

隨著化學(xué)新課改的實(shí)施，對(duì)于學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中動(dòng)手操作能力的要求越來越高，如果在教學(xué)過程中，能把演示實(shí)驗(yàn)讓給學(xué)生做，讓每個(gè)學(xué)生都能親自參與到實(shí)驗(yàn)中，則不僅對(duì)現(xiàn)象可以觀察得更清晰更仔細(xì)，而且可以提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)動(dòng)手操作能力。

對(duì)于一些不易記憶的知識(shí)點(diǎn)可以運(yùn)用分組實(shí)驗(yàn)幫助學(xué)生理解。比如復(fù)習(xí)《實(shí)驗(yàn)室二氧化碳的制備》一節(jié)時(shí)，我增加一組藥品選擇的實(shí)驗(yàn)：“1.碳酸鈉和稀鹽酸反應(yīng)，2.碳酸鈣粉末和稀鹽酸反應(yīng)，3.石灰石與稀鹽酸反應(yīng)，4.石灰石和濃鹽酸反應(yīng)，5.石灰石與濃硫酸反應(yīng)”，讓學(xué)生分組做這幾個(gè)實(shí)驗(yàn)，然后討論：實(shí)驗(yàn)室用哪種藥品制取二氧化碳最合適？經(jīng)過簡單交流和討論，學(xué)生很快得到第3組：石灰石和稀鹽酸，同時(shí)對(duì)其他幾組實(shí)驗(yàn)不適用的原因理解得更透徹，同樣的方法也適用于《實(shí)驗(yàn)室氫氣的制備》。這樣的分組實(shí)驗(yàn)不僅讓學(xué)生牢固掌握了知識(shí)，而且使學(xué)生學(xué)會(huì)了對(duì)比和優(yōu)化的方法。

三、善用學(xué)生實(shí)驗(yàn)

初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)中有八個(gè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)，分別是“氧氣的制取與性質(zhì)、二氧化碳的制取與性質(zhì)、物質(zhì)燃燒的條件、常見金屬的性質(zhì)、配制一定溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的氯化鈉溶液、粗鹽的初步提純、溶液的酸堿性和酸與堿的化學(xué)性質(zhì)”，如果能在教學(xué)過程中讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)室認(rèn)真地完成這八個(gè)實(shí)驗(yàn)，則教學(xué)效果會(huì)更好。尤其是“酸與堿的化學(xué)性質(zhì)”這個(gè)實(shí)驗(yàn)，本身就是易錯(cuò)的難點(diǎn)，用實(shí)驗(yàn)加深理解是最省時(shí)最有效的教學(xué)手段。

還可以利用生活中的廢棄物品制成實(shí)驗(yàn)儀器，讓學(xué)生完成家庭趣味小實(shí)驗(yàn)，如：“自制簡易凈水器、探究雞蛋殼中的物質(zhì)成分、自制汽水、制作葉脈書簽”等，這些學(xué)生實(shí)驗(yàn)都是取材身邊的物質(zhì)完成化學(xué)探究，既加強(qiáng)了學(xué)生課后對(duì)于知識(shí)的鞏固和理解，又提高了學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的熱情，一舉兩得。

化學(xué)實(shí)驗(yàn)是提高教學(xué)有效性的重要手段，也是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維、科學(xué)意識(shí)和實(shí)踐能力的有效途徑。教師需要不斷反思總結(jié)、積累經(jīng)驗(yàn)，把更多實(shí)用性實(shí)驗(yàn)運(yùn)用到課堂教學(xué)中，讓學(xué)生更樂于學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)。

參考文獻(xiàn)：

[1]義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011版）.北京師范大學(xué)出版社.

[2]徐云云.化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生能力的教學(xué)策略.