聶長(zhǎng)玲

【摘 要】本文闡述了在化學(xué)教育中滲透美育的作用，及化學(xué)教師如何提升自身素養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)和感受學(xué)科之美，并如何通過(guò)化學(xué)教學(xué)過(guò)程啟發(fā)和激勵(lì)學(xué)生認(rèn)識(shí)物質(zhì)世界之美。

【關(guān)鍵詞】滲透美育；化學(xué)課堂；化學(xué)美；科學(xué)之美

素質(zhì)教育不僅重視人的發(fā)展需要，更注重社會(huì)的發(fā)展需要。要求面向全體學(xué)生，發(fā)展學(xué)生的生理素質(zhì)、心里素質(zhì)和文化素質(zhì)。在當(dāng)前的大課改環(huán)境下，新課程的教育大力提倡素質(zhì)教育，指出美育“對(duì)促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展具有不可替代的作用”，并強(qiáng)調(diào)應(yīng)“將美育融入學(xué)校教育的全過(guò)程”。就學(xué)科類(lèi)型而言，人文學(xué)科中，尤其是藝術(shù)教育，教育者能更好的進(jìn)行美育的滲透，而在自然科學(xué)中，美育的滲透往往被忽視。然而，美不僅存在于文學(xué)藝術(shù)、大自然及現(xiàn)實(shí)生活之中，而且也存在于實(shí)驗(yàn)性及邏輯性極強(qiáng)的自然科學(xué)——化學(xué)之中。

在人類(lèi)的發(fā)展過(guò)程中，通過(guò)人類(lèi)的不斷發(fā)現(xiàn)，認(rèn)識(shí)存在于人類(lèi)身邊神奇的物質(zhì)及其變化規(guī)律，然后通過(guò)創(chuàng)造性的思維和艱辛的勞動(dòng)，歸納總結(jié)出一門(mén)“神奇”的自然科學(xué)——化學(xué)?；瘜W(xué)作為一門(mén)自然科學(xué)，其中蘊(yùn)育了豐富多彩，充滿(mǎn)著神奇，不僅啟迪人們對(duì)客觀事物的真諦作縝密、深邃、冷靜的思考，顯示事物的“美”，而且能揭示其“真”?；瘜W(xué)中的美不僅影響到學(xué)生科學(xué)品德、科學(xué)方法、科學(xué)觀形成、而且能促進(jìn)科學(xué)知識(shí)與技能、科學(xué)能力等科學(xué)素養(yǎng)的全面提升。但是，目前的化學(xué)教育中，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)知識(shí)、科學(xué)能力、科學(xué)方法普遍受到重視，而在中學(xué)化學(xué)教學(xué)中滲透美育培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的研究還比較薄弱。

1 在化學(xué)教育中滲透美育的作用

1.1 激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

筆者面對(duì)的是普通的高中學(xué)生，從多年的教學(xué)中深切體會(huì)到學(xué)生對(duì)化學(xué)的印象大都停留在繁瑣、難懂甚至畏懼。若教師能從化學(xué)的教學(xué)中引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)化學(xué)之美，從而使學(xué)生熱愛(ài)化學(xué)學(xué)科，讓學(xué)習(xí)變得更加主動(dòng)，更加愉快和美好，定能促進(jìn)學(xué)生更好地學(xué)習(xí)化學(xué)甚至其他的自然學(xué)科。

1.2 提高審美能力和創(chuàng)造力

化學(xué)的世界是一個(gè)五彩斑斕、絢麗多姿的世界，生活中琳瑯滿(mǎn)目的化工產(chǎn)品，五光十色的圖案和精致的造型，它們都來(lái)自化學(xué)家的創(chuàng)造。給學(xué)生開(kāi)啟一個(gè)化學(xué)的世界，能夠培養(yǎng)學(xué)生感受美、理解美和鑒賞美，進(jìn)而激發(fā)他們創(chuàng)造美。

R·w斯佩里博士認(rèn)為：人腦在涉及需要?jiǎng)?chuàng)造方面的問(wèn)題時(shí)，由左右腦協(xié)同完成，其中右腦起關(guān)鍵作用，要提高人的創(chuàng)造力，必須讓右腦經(jīng)?；顒?dòng)?；瘜W(xué)教學(xué)中，常用圖像、色彩直接刺激學(xué)生的右腦，使學(xué)生的形象思維與抽象思維交替進(jìn)行、協(xié)同活動(dòng)，并使思維活動(dòng)在化學(xué)與美之間建立聯(lián)系，使美育的內(nèi)容與化學(xué)知識(shí)得到整合擴(kuò)充，有利于提高學(xué)生的創(chuàng)造力。

1.3 激發(fā)學(xué)生愛(ài)國(guó)主義熱情

化學(xué)的世界就是物質(zhì)的世界，物質(zhì)構(gòu)成了祖國(guó)壯麗的河山，帶來(lái)了豐富的礦產(chǎn)，成就了古代輝煌的化學(xué)成就、為蓬勃發(fā)展的現(xiàn)代化工工業(yè)奠定基礎(chǔ)，這些都更能激發(fā)學(xué)生熱愛(ài)科學(xué)、熱愛(ài)自然的情感，激起愛(ài)國(guó)主義熱情，從而為實(shí)現(xiàn)中國(guó)夢(mèng)想而學(xué)習(xí)的決心和信念。

1.4 促進(jìn)化學(xué)課堂的有效性

教師在授課的過(guò)程中與學(xué)生產(chǎn)生美學(xué)共鳴，共同在美的教學(xué)中接受熏陶、浸潤(rùn)和滋養(yǎng)，讓課堂變得更加生動(dòng)有趣，進(jìn)而使教師教的愉快，學(xué)生學(xué)得愉快，達(dá)到教學(xué)雙贏的目的。

2 如何在化學(xué)教學(xué)中滲透美育

2.1 加強(qiáng)教師自身素養(yǎng)

2.1.1 化學(xué)教師應(yīng)具有一雙發(fā)現(xiàn)美的慧眼，并將發(fā)現(xiàn)的美發(fā)揮出來(lái)，運(yùn)用到教學(xué)過(guò)程中，這樣才能誘發(fā)學(xué)生的美感，激發(fā)學(xué)生的求知欲。因此，作為化學(xué)教師，要不斷馴化自身的審美感官，在不斷增強(qiáng)審美意識(shí)，提高審美能力的前提下不斷捕捉素材，準(zhǔn)確理解美的內(nèi)涵，積極進(jìn)行審美教育。

2.1.2 教師應(yīng)不斷完善自身的知識(shí)結(jié)構(gòu)

在具有扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)之外，教師還應(yīng)博覽群書(shū)，不斷拓寬知識(shí)領(lǐng)域，具有淵博的知識(shí)、廣泛的愛(ài)好、敏銳的思想、豐富的想象力和多才多藝的文學(xué)、藝術(shù)修養(yǎng)，特別關(guān)注一些交叉學(xué)科的知識(shí)，如生物、物理等，及時(shí)補(bǔ)充急需學(xué)科知識(shí)，如心理學(xué)、美學(xué)、文學(xué)、哲學(xué)知識(shí)，以便在教學(xué)中及時(shí)應(yīng)用。

2.1.3 教師在化學(xué)課堂中做好美的示范

化學(xué)是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，而化學(xué)實(shí)驗(yàn)又為教師在課堂上提供了良好的美育工具，教師應(yīng)提高自身的實(shí)驗(yàn)技能，力求實(shí)驗(yàn)操作熟練，結(jié)果準(zhǔn)確、明顯，利用現(xiàn)有的實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，充分發(fā)揮實(shí)驗(yàn)的魅力，讓學(xué)生在演示和分組實(shí)驗(yàn)中深刻感受到教師的美育精神。

另外，教師應(yīng)以樸素大方的形象親近學(xué)生，用高尚的情懷關(guān)愛(ài)學(xué)生、激勵(lì)學(xué)生，用淵博的知識(shí)吸引學(xué)生，讓優(yōu)秀的品德、性格影響學(xué)生，在學(xué)生心中樹(shù)立美的典范。

2.2 化學(xué)課堂中要以美促思，啟迪思維

富有美感的教學(xué)內(nèi)容和外部學(xué)習(xí)環(huán)境，能夠吸引學(xué)生集中注意力、活躍思維、展開(kāi)想象，使學(xué)生在快樂(lè)的情緒下獲得知識(shí)。因此，教師要對(duì)教材進(jìn)行透徹的研究，在已有的美學(xué)認(rèn)知的前提下，不斷發(fā)現(xiàn)教材中孕育的美，在教學(xué)過(guò)程中不遺漏任何一個(gè)美的閃光點(diǎn)。

例如，在進(jìn)入乙醇的學(xué)習(xí)，教師若直接從有機(jī)化合物分類(lèi)烴的衍生物出發(fā)，介紹含羥基官能團(tuán)的有機(jī)分子的結(jié)構(gòu)性質(zhì)，會(huì)讓學(xué)生覺(jué)得陌生且不易理解。換個(gè)角度，從酒文化出發(fā)，引出酒的主要成分乙醇，并從生產(chǎn)生活事例如酒的釀造、用途及酒駕檢測(cè)等事例中，學(xué)生可以充分感受到乙醇的物理和化學(xué)性質(zhì)，并且記憶深刻，進(jìn)而鼓勵(lì)學(xué)生分析乙醇的結(jié)構(gòu)及產(chǎn)生各種性質(zhì)的原因。這樣的課堂不僅生動(dòng)有趣，也讓原理變得通俗易懂。

再如，在講述過(guò)氧化鈉能做呼吸面具的供養(yǎng)劑時(shí)，教師向?qū)W生講道：過(guò)氧化鈉可謂革命的老黃牛，吃的是草——二氧化碳，擠出來(lái)的是奶——氧氣。我們要學(xué)習(xí)過(guò)氧化鈉的老黃牛精神。通過(guò)這一形象生動(dòng)而又風(fēng)趣的講解既加深了學(xué)生對(duì)過(guò)氧化鈉性質(zhì)的理解，又適時(shí)對(duì)學(xué)生進(jìn)行了審美教育，同時(shí)培養(yǎng)了培養(yǎng)學(xué)生不怕困難、勤奮學(xué)習(xí)的科學(xué)品德。

2.3 注意選擇和運(yùn)用多種教學(xué)手段、方法和科學(xué)方法來(lái)展示化學(xué)美

化學(xué)課堂的手段和方法可以是多樣化的，如多媒體課件、掛圖、圖片、錄像甚至實(shí)地參觀，通過(guò)這些手段和方法，強(qiáng)化與美育相關(guān)部分內(nèi)容的教學(xué)，使學(xué)生能感受到化學(xué)美的存在。

例如，走進(jìn)化學(xué)科學(xué)，從學(xué)生步入化學(xué)世界的第一天起，教師就可以輔以錄像、圖片等介紹中國(guó)古代的四大發(fā)明、近代化學(xué)上的重點(diǎn)成就，甚至用動(dòng)畫(huà)展示原子分子理論的形成過(guò)程，還可以通過(guò)課件或影片展示現(xiàn)代美麗的物質(zhì)世界，模擬重要化學(xué)工藝等，采用一切可行的手段體現(xiàn)化學(xué)美，讓學(xué)生從聲影立體中感受到化學(xué)的真實(shí)與重要，在化學(xué)美陶冶之中，喚起他探究化學(xué)美的興趣，激發(fā)他的求知欲，同時(shí)也消除學(xué)生對(duì)化學(xué)認(rèn)識(shí)的誤會(huì)。

2.4 有計(jì)劃地開(kāi)展和實(shí)施美育

在化學(xué)教學(xué)中滲透美育，須貫穿于整個(gè)中學(xué)化學(xué)教育。這就要求教師要結(jié)合具體的化學(xué)教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生的實(shí)際情況，統(tǒng)籌安排美育的內(nèi)容、要求及步驟，使學(xué)生的審美能力在從初三到高三結(jié)束的化學(xué)學(xué)習(xí)過(guò)程中得到全程培養(yǎng)。

3 如何尋找化學(xué)美育的閃光點(diǎn)

3.1 化學(xué)實(shí)驗(yàn)美

實(shí)驗(yàn)是化學(xué)中最綜合、最豐富的環(huán)節(jié)，是架構(gòu)化學(xué)美的主體，也是化學(xué)美的大觀園：

3.1.1 實(shí)驗(yàn)儀器美

構(gòu)造簡(jiǎn)單、質(zhì)地清潔、晶瑩剔透的玻璃儀器如燒杯、量筒、容量瓶、滴定管、分液漏斗等輕易地吸引了學(xué)生的眼球，它們整齊有序地排列方式，使人產(chǎn)生一種簡(jiǎn)單、清新和愉悅的美感，同時(shí)玻璃儀器在形體上的巧妙得當(dāng)?shù)难b置比例，也表現(xiàn)儀器的和諧美。

3.1.2 實(shí)驗(yàn)操作美

使用各種美麗的玻璃儀器正確、規(guī)范地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)本身就是一種美的體驗(yàn)，在實(shí)驗(yàn)中儀器的擺放錯(cuò)落有序、疏密有致，體現(xiàn)整潔、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)脑煨兔溃皇炀?、?zhǔn)確、靈活地運(yùn)用基本技能，合理簡(jiǎn)捷地安排操作順序，舒坦大方的演示，這些都表現(xiàn)了化學(xué)技能美和表演美。

3.1.3 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象美

實(shí)驗(yàn)課堂最大的魅力就是實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，千姿百態(tài)的自然奇觀、五彩斑斕的焰色、各種有色沉淀、水中均勻連續(xù)氣泡、火星四射、耀眼白光等課堂實(shí)驗(yàn)的奇趣變化，充分展示了化學(xué)學(xué)科特有的魅力。

3.1.4 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)美

化學(xué)實(shí)驗(yàn)中用到的儀器、實(shí)驗(yàn)方法步驟和現(xiàn)象的設(shè)計(jì)環(huán)環(huán)相扣，各種變化吸引了學(xué)生的目光，也充分體現(xiàn)了設(shè)計(jì)者的審美能力。

3.2 化學(xué)理論美

化學(xué)原理、定律用高度簡(jiǎn)練、概括、準(zhǔn)確的語(yǔ)言揭示了大自然中紛繁復(fù)雜的物質(zhì)變化。這種高度凝練的簡(jiǎn)約之美，充分體現(xiàn)了理性的、智慧的化學(xué)思想。其中的質(zhì)量守恒、電荷守恒定律體現(xiàn)了守恒思想和陰陽(yáng)和諧之美；元素周期律與元素周期表充分展示了物質(zhì)結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的思想，它的理論內(nèi)在結(jié)構(gòu)邏輯的正確性，構(gòu)造的嚴(yán)密性和理論外在功能的協(xié)調(diào)性是一種和諧與統(tǒng)一的美；化學(xué)平衡中勒夏特列原理表達(dá)了動(dòng)態(tài)平衡思想，以最少邏輯上獨(dú)立的命題構(gòu)筑起的體系，極大的解釋、預(yù)言和發(fā)現(xiàn)新規(guī)律性聯(lián)系，體現(xiàn)了邏輯簡(jiǎn)單性和應(yīng)用領(lǐng)域的普遍性等等?？傊碚撌菍?duì)自然事物的客觀總結(jié)和高度概括，雖沒(méi)有明顯的感性形象，但無(wú)處不深蘊(yùn)著不可言傳只可意會(huì)的含蓄美。

3.3 物質(zhì)結(jié)構(gòu)美

世界是由物質(zhì)組成的，物質(zhì)的結(jié)構(gòu)從微觀到宏觀都滲透著一種對(duì)稱(chēng)的、和諧的美，對(duì)這種對(duì)稱(chēng)的研究又為人提供了一種認(rèn)識(shí)世界的方法，體現(xiàn)著方法的最優(yōu)化。

3.3.1 化學(xué)物質(zhì)美

化學(xué)物質(zhì)種類(lèi)豐富，具有令人奪目的外在美。雪白的銨鹽、藍(lán)色的膽礬晶體、淡黃色的過(guò)氧化鈉、閃亮的金屬、色彩多變的指示劑、黑色的氧化銅粉末、深紅棕色的液溴、紫色的碘蒸氣等五顏六色的藥品試劑，天然存在的各種礦物（如火山噴發(fā)口的硫礦，天然的鐵礦和銅礦，地下的油田，各色水晶、瑪瑙、寶石等），它們優(yōu)美的外形、特殊的顏色、氣味、優(yōu)良的光學(xué)性質(zhì)、均衡的質(zhì)地等讓人的感觀愉悅。鐵紅、鋅鋇白等化學(xué)顏料的合理搭配，讓畫(huà)家能夠描繪出色彩繽紛的至艷至美的畫(huà)圖等，表現(xiàn)出的都是化學(xué)物質(zhì)美。現(xiàn)代化學(xué)工業(yè)的昌盛發(fā)展，科學(xué)家們應(yīng)用化學(xué)原理，生產(chǎn)出成千上萬(wàn)的化工產(chǎn)品，創(chuàng)造了美的生活，從我們?nèi)粘Ｉ畹囊率匙⌒?，到學(xué)習(xí)工作、文化娛樂(lè)都充分體現(xiàn)了化學(xué)物質(zhì)的實(shí)用美。

3.3.2 化學(xué)結(jié)構(gòu)美

化學(xué)物質(zhì)的內(nèi)在美則反映在化學(xué)結(jié)構(gòu)的美。原子晶體金剛石（鉆石）的正四面體結(jié)構(gòu)；大分子晶體C60（足球烯）的足球結(jié)構(gòu)；苯的正六邊形結(jié)構(gòu)等，還有雪花的美，石筍、鐘乳石各異的形態(tài)，水晶的晶瑩剔透，都是由它們各自的內(nèi)部結(jié)構(gòu)決定的。晶體內(nèi)部的原子、離子、分子的和諧的結(jié)構(gòu)、秩序的多樣性構(gòu)成了它們的萬(wàn)千儀態(tài)。

3.4 化學(xué)用語(yǔ)美

化學(xué)用語(yǔ)是中學(xué)化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)的重要組成部分，它能用簡(jiǎn)明的符號(hào)正確表達(dá)物質(zhì)及其變化過(guò)程，使其書(shū)寫(xiě)變得有序規(guī)范、簡(jiǎn)潔清晰。它包括各種化學(xué)專(zhuān)業(yè)名詞，化學(xué)符號(hào)如：元素符號(hào)、化學(xué)式、化學(xué)方程式、熱化學(xué)方程式、離子方程式、電子式、結(jié)構(gòu)式、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式、原子結(jié)構(gòu)示意圖等；各種化學(xué)圖示如：實(shí)驗(yàn)裝置圖、流程圖、速率平衡變化曲線圖等等。它們都給我們以簡(jiǎn)單、清晰、明確的美感。

3.5 化學(xué)家的心靈美

自從有了人類(lèi)，化學(xué)便與人類(lèi)結(jié)下了不解之緣。今天，化學(xué)作為一門(mén)基礎(chǔ)學(xué)科，在科學(xué)技術(shù)和社會(huì)生活的方方面面正起著越來(lái)越大的作用。

我國(guó)著名化學(xué)家傅鷹說(shuō)過(guò)：“化學(xué)可以給人以知識(shí)，化學(xué)史可以給人以智慧?！痹跉v史的長(zhǎng)河中，科學(xué)家們積極探索，無(wú)私奉獻(xiàn)，用自身的努力詮釋了科學(xué)的嚴(yán)謹(jǐn)美。居里夫人的愛(ài)國(guó)情操及對(duì)榮譽(yù)的淡泊美；諾貝爾用一生的積蓄創(chuàng)立獎(jiǎng)項(xiàng)的無(wú)私奉獻(xiàn)美；凱庫(kù)勒“夢(mèng)”到“苯環(huán)”結(jié)構(gòu)的神秘美；鮑林反對(duì)戰(zhàn)爭(zhēng)為對(duì)付毀滅性武器所作的努力的正義之美；玻爾在法西斯眼皮底下保存諾貝爾金質(zhì)獎(jiǎng)牌的大智大勇之美，感染了我們一代又一代的學(xué)習(xí)和從事化學(xué)的人，這是一筆不朽的物質(zhì)和精神財(cái)富，體現(xiàn)了化學(xué)家永恒的心靈之美，無(wú)時(shí)無(wú)刻不在激勵(lì)著后來(lái)者的情懷。

另外，一堂好的化學(xué)課，應(yīng)是人性化的，生命化的課堂，是能令人輕松愉快的，令人回味的課堂。教師能以淵博的知識(shí)，自信從容的教態(tài)，真摯的情感打動(dòng)學(xué)生，用機(jī)智敏捷的思維，獨(dú)具匠心的設(shè)計(jì)引領(lǐng)學(xué)生，讓學(xué)生的思維放飛。這種潤(rùn)物無(wú)聲的力量會(huì)深深感染和激勵(lì)學(xué)生熱愛(ài)學(xué)習(xí)，熱愛(ài)科學(xué)，進(jìn)而投身于科學(xué)事業(yè)。被人稱(chēng)為“化學(xué)建筑師”的德國(guó)化學(xué)家凱庫(kù)勒，就是由于聽(tīng)了一代宗師李比希的化學(xué)課，被李比希的魅力所征服，投身于化學(xué)研究，并建立苯分子環(huán)狀結(jié)構(gòu)及一系列理論，而成為著名的化學(xué)家。

“日升月沉，斗轉(zhuǎn)星移，星河燦爛，天外有天，這是宇觀世界之美；山川河流，滄海桑田，百草豐茂，燕舞鶯歌，這是宏觀世界之美；運(yùn)動(dòng)不止，瞬息萬(wàn)變，這是粒子世界之美。這物質(zhì)世界的神奇之美，恰恰構(gòu)建了化學(xué)的學(xué)科美?！弊鳛榛瘜W(xué)教師，不但要自己發(fā)現(xiàn)和感受學(xué)科之美，更要通過(guò)化學(xué)教學(xué)過(guò)程啟發(fā)和激勵(lì)學(xué)生認(rèn)識(shí)物質(zhì)世界之美，幫助學(xué)生打開(kāi)一道通往美麗的化學(xué)世界的大門(mén)，使他們從心底熱愛(ài)科學(xué)，并愿意為追求自然科學(xué)之美而努力奮斗。

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[責(zé)任編輯：湯靜]