魏世紅

【關(guān)鍵詞】 化學(xué)教學(xué);實(shí)驗(yàn);復(fù)習(xí)策略

【中圖分類(lèi)號(hào)】 G633.8 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】 A

【文章編號(hào)】 1004—0463（2015）19—0120—01

隨著高考制度的改革，化學(xué)實(shí)驗(yàn)在高考中所占的比例越來(lái)越大，實(shí)驗(yàn)的重要性不言而喻。但由于現(xiàn)有條件的限制，許多學(xué)校的實(shí)驗(yàn)教學(xué)成了“畫(huà)學(xué)”和“話學(xué)”，這使得學(xué)生不能很好地掌握實(shí)驗(yàn)理論，知識(shí)遷移能力差，導(dǎo)致許多學(xué)生在高考時(shí)實(shí)驗(yàn)得分不高。本文僅從化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作和常見(jiàn)物質(zhì)的分離、提純及鑒別方面談?wù)勗诨瘜W(xué)復(fù)習(xí)過(guò)程中的一些方法。

一、化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作

化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作主要包括：常用實(shí)驗(yàn)儀器的選用與洗滌，常用藥品的保存與取用，物質(zhì)的溶解、加熱、蒸發(fā)與結(jié)晶，蒸餾、萃取與分液、過(guò)濾、溶液的配制，酸堿中和滴定，常見(jiàn)氣體的制備、凈化、收集、實(shí)驗(yàn)裝置氣密性的檢驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)儀器的裝配等?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作是正確進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)的前提，是提高化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ幕A(chǔ)。高考對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作的要求是“掌握”，即要求準(zhǔn)確、熟練和規(guī)范，不僅要知道“怎么做”，還要懂得“為什么”要這樣做，并且能用簡(jiǎn)要的文字來(lái)表述。在復(fù)習(xí)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作時(shí)，除結(jié)合課本復(fù)習(xí)外，還應(yīng)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，對(duì)照實(shí)物或掛圖，回憶以前做過(guò)的實(shí)驗(yàn)，有條件的可以將重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)重做一兩遍，邊操作，邊思考，或利用多媒體演示裝置把重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)演示一遍，以便達(dá)到深刻理解、熟練掌握的程度。

例：實(shí)驗(yàn)室制備硝基苯的主要步驟如下：

（1）配制一定比例的濃硫酸和濃硝酸的混合酸，加入反應(yīng)器中;

（2）向室溫下的混合酸中逐滴加入一定量的苯，充分振蕩，混合均勻;

（3）在50—60℃下發(fā)生反應(yīng)，直至反應(yīng)完全;

（4）除去混合酸后，粗產(chǎn)品依次用蒸餾水和5%的NaOH溶液洗滌，最后再用蒸餾水洗滌劑;

（5）將用無(wú)水氯化鈣干燥后的粗硝基苯蒸餾，得到純凈的硝基苯。

請(qǐng)?zhí)顚?xiě)以下空白：

（1）配制混合酸時(shí)，操作應(yīng)注意的事項(xiàng)是（ ?）。

（2）步驟（3）中，控制溫度在50-60℃下進(jìn)行，常用的方法是（ ?）。

（3）步驟（4）中洗滌、分離硝基苯應(yīng)使用的儀器是（ ?）。

（4）步驟（4）中粗產(chǎn)品用5%的NaOH溶液洗滌的目的是（ ?）。

分析：題目以苯的硝化反應(yīng)實(shí)驗(yàn)為載體來(lái)設(shè)問(wèn)，所提出的問(wèn)題許多都在化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作中具有普遍的意義。濃硫酸和濃硝酸的配制，是學(xué)生沒(méi)有親自實(shí)踐過(guò)的操作，但是可以由初中化學(xué)重點(diǎn)學(xué)習(xí)的濃硫酸稀釋的操作進(jìn)行遷移。這在分析中要注意對(duì)學(xué)生的引導(dǎo)，讓學(xué)生弄清楚在配制兩種密度不同的液體的混合液時(shí)的操作方法。

第二小題，控制反應(yīng)溫度在50-60℃（100℃），就采用水浴加熱的方法。因?yàn)橐婕笆褂脺囟扔?jì)，所以可把中學(xué)實(shí)驗(yàn)中要用溫度計(jì)的實(shí)驗(yàn)總結(jié)一下，讓學(xué)生仔細(xì)體會(huì)各個(gè)實(shí)驗(yàn)中溫度計(jì)使用方法不同的原因。

第三、四兩個(gè)小題，意在向?qū)W生傳遞一個(gè)信息：實(shí)驗(yàn)中制得的硝基苯僅是粗產(chǎn)品，其中除主要含有硝基苯外，還含有殘留的混合酸和其他副產(chǎn)物，從而加深學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)反應(yīng)特點(diǎn)的認(rèn)識(shí)。第三小題還考查學(xué)生對(duì)硝基苯在水中的溶解性的了解和分液漏斗的使用，因此在這里也可以引導(dǎo)學(xué)生回憶相關(guān)知識(shí)，以加深學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解。

二、常見(jiàn)物質(zhì)的分離、提純和鑒別

在實(shí)驗(yàn)操作方法上涉及到物質(zhì)的溶解、過(guò)濾、蒸發(fā)與結(jié)晶，蒸餾或分餾、分液、萃取，升華、滲析、洗氣及氣體的干燥與凈化。在化學(xué)原理上涉及到試劑的選擇及加入順序的確定等。物質(zhì)的鑒別主要利用物質(zhì)的特性或離子的特征反應(yīng)，限用給定的試劑，限用一種試劑或不用其他試劑，把有關(guān)物質(zhì)或離子鑒別出來(lái)。

在進(jìn)行“物質(zhì)的分離”時(shí)一般應(yīng)注意以下幾個(gè)問(wèn)題：

1.被分離的物質(zhì)要盡量分離完全;

2.被分離的物質(zhì)在分離后要復(fù)原為原來(lái)的狀態(tài);

3.分離后不得帶入新的雜質(zhì)。

物質(zhì)的鑒別包括常見(jiàn)氣體的鑒別，常見(jiàn)陽(yáng)離子的鑒別和常見(jiàn)陰離子的鑒別，以及運(yùn)用物質(zhì)性質(zhì)的知識(shí)，通過(guò)分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，確認(rèn)混合物的成分等。解答這類(lèi)題目，必須掌握常見(jiàn)物質(zhì)的特征反應(yīng)，常見(jiàn)陽(yáng)離子或陰離子的特征反應(yīng)，并能結(jié)合運(yùn)用物質(zhì)的重要性質(zhì)進(jìn)行分析判斷。在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)復(fù)習(xí)時(shí)，最好能讓學(xué)生走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室，邊實(shí)驗(yàn)邊復(fù)習(xí)，以加深學(xué)生的印象。如不具備實(shí)驗(yàn)室條件，可盡量利用多媒體給學(xué)生進(jìn)行相關(guān)演示，力爭(zhēng)讓學(xué)生對(duì)相關(guān)知識(shí)有更深入的理解。

編輯：張昀