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成都水井坊歷史文化街區(qū)提升策略研究

葉芳芳

東南大學(xué)旅游學(xué)系 江蘇南京 211189

[摘要]近年來(lái)隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，各地方在積極保護(hù)和開發(fā)歷史文化名城的基礎(chǔ)上，也開始重視歷史文化街區(qū)的發(fā)展。改革開放以來(lái)，水井坊歷史文化街區(qū)的開發(fā)較為遲緩，其開發(fā)過程中也出現(xiàn)了一些問題與矛盾，本文將從水井坊街區(qū)產(chǎn)品開發(fā)現(xiàn)狀進(jìn)行分析，并根據(jù)其開發(fā)現(xiàn)狀中出現(xiàn)的問題提出相應(yīng)的提升策略。

[關(guān)鍵詞]歷史文化街區(qū);水井坊;提升策略

一、水井坊街區(qū)現(xiàn)狀

水井街酒坊是一座歷經(jīng)元、明、清三代的釀酒作坊遺址，是成都市考古發(fā)現(xiàn)的六個(gè)古遺址之一。水井坊遺址是迄今為止世界上最古老的酒坊遺址，是極少有的保存最完善的釀酒作坊與酒肆并存的實(shí)例，也是明清時(shí)期典型的“前店后坊”遺址。

1.外圍建筑物現(xiàn)狀

街區(qū)建筑以低層為主，有極少數(shù)5-6層建筑，外圍建筑空間肌理較好。街道周圍的民居或多或少被人為改造，有些已被改建為具有中西合璧特色的磚木住所，原有建筑遭到一定程度的破壞，顯得零亂無(wú)序。

2．街道、巷、院落狀況

水井坊歷史街區(qū)內(nèi)主要街道如水井街、金泉街、雙槐樹街街道比較整潔，街道尺度較小，但是核心院落被香格里拉環(huán)路和雙槐樹街及金泉街劃分成三片區(qū)，打破了原來(lái)一街連八巷的步行結(jié)構(gòu)。院落屬川西風(fēng)格的四合院民居，但是因年代久遠(yuǎn)，院落衰敗破舊，大部分屬于危房，潛伏著安全隱患。棚戶區(qū)亂搭亂建，破壞原有建筑空間，街區(qū)面積不如從前。房屋磚瓦破舊，如遇雨天甚至還會(huì)積水、漏水。目前全區(qū)內(nèi)現(xiàn)存較完整并且能反映歷史風(fēng)貌的建筑物多集中在黃傘巷。全片區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施和環(huán)境衛(wèi)生較差，停車位不足，公共廁所極少，街區(qū)內(nèi)人口結(jié)構(gòu)老齡化。

3．旅游資源狀況

水井坊歷史文化街區(qū)本身并不具有較為有特色的觀光旅游資源，經(jīng)過數(shù)百年的滄桑變化，僅剩水井坊川酒作坊以及周圍十幾公頃的明清歷史街區(qū)能體現(xiàn)街區(qū)歷史文化感的遺址，其余無(wú)明顯特征。僅存的水井坊遺址位于水井街南面，出于保護(hù)的需要，政府和相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)和修建了水井坊博物館，在館區(qū)分內(nèi)分板塊展示。但是，環(huán)繞在街區(qū)外圍的府南河風(fēng)光帶上的合江亭，安順廊橋與音樂廣場(chǎng)，望江公園，九眼橋沿岸風(fēng)景帶等卻形成了水井坊街區(qū)外圍有吸引力的風(fēng)景線。

二、水井坊街區(qū)存在的問題

目前水井坊街區(qū)現(xiàn)在主要存在的一些問題：

1.建筑年代久遠(yuǎn)，外圍建筑有一定的維修和保護(hù)，后來(lái)人為新修的建筑破壞了街區(qū)原有空間高度，整個(gè)街區(qū)空間尺度不協(xié)調(diào)。街區(qū)巷道內(nèi)和棚戶區(qū)房屋敗壞，自發(fā)改造現(xiàn)象嚴(yán)重，居民基礎(chǔ)設(shè)施較差，街區(qū)綠化率低，有許多危房亟待整修。

2.街區(qū)功能分工不明確，自發(fā)的中小型商業(yè)業(yè)態(tài)打破了原始的街區(qū)面貌，街區(qū)功能的混亂和衰敗也帶來(lái)了居民生活貧困化與街區(qū)財(cái)政緊張。根據(jù)舊城衰敗的普遍規(guī)律，衰敗街區(qū)在人口流動(dòng)中會(huì)呈現(xiàn)一種“選擇性人口流失”的特點(diǎn)：即有勞動(dòng)能力，工作能力的群體外遷謀生改善生活的動(dòng)機(jī)，勞動(dòng)技能較弱的群體和老人小孩滯留于原地。

3.依托街區(qū)悠久歷史文化的優(yōu)勢(shì)，周圍涌出大量的地產(chǎn)開發(fā)建筑，形成空間壓迫感，外部商業(yè)業(yè)態(tài)有比較大的發(fā)展但街區(qū)內(nèi)部開發(fā)落后，除現(xiàn)目前的水井坊酒肆遺跡博物館并無(wú)其他體現(xiàn)街區(qū)特色的有歷史文化價(jià)值的開發(fā)。

三、針對(duì)街區(qū)現(xiàn)狀的產(chǎn)品提升策略

1.通過對(duì)建筑和街區(qū)的規(guī)劃改善街區(qū)環(huán)境

（1）街區(qū)整體實(shí)行完全保護(hù)，部分改造維修

水井坊街區(qū)民居多為四合院類，可以借鑒北京菊兒胡同的改造模式，對(duì)大同巷、存古巷等損壞較大的院落采取“以舊補(bǔ)舊”的院落保護(hù)措施。維修改造所需要的材料、材質(zhì)、色彩、高度等都應(yīng)該與周圍環(huán)境相適應(yīng)，要嚴(yán)格控制街道寬度，保留原有街道巷的結(jié)構(gòu)，建筑高度應(yīng)配合街區(qū)整體風(fēng)貌，滿足居民居住的要求，但各建筑也不必要都采取同一種模式進(jìn)行，在適當(dāng)創(chuàng)新的基礎(chǔ)上也要體現(xiàn)街區(qū)本土文化和整體的歷史文化風(fēng)貌。

（2）維持街區(qū)原真性

任何歷史遺跡都應(yīng)該保存其原有的真實(shí)面貌，最大程度的維持原真性，才能做到繼承與發(fā)展的統(tǒng)一。我國(guó)浙江桐鄉(xiāng)市烏鎮(zhèn)古街也是個(gè)對(duì)原真性成功保護(hù)的典型例子，在街區(qū)整治時(shí)采取用舊材料修補(bǔ)老街，老屋等，維持了原有街區(qū)古典清幽的特色。水井坊街區(qū)改造應(yīng)盡可能保留街區(qū)原貌，對(duì)建筑工程實(shí)行原貌保留、原貌修復(fù)、原貌填充的基礎(chǔ)之上適當(dāng)增加部分仿古新建筑。

（3）保障街區(qū)正常社會(huì)生活

除了對(duì)居住區(qū)進(jìn)行改造以外，還應(yīng)注意保障原住居民的生活質(zhì)量，添置基礎(chǔ)生活設(shè)施，重振街區(qū)傳統(tǒng)民風(fēng)民俗，手工藝制作。水井坊因酒而聞名，逢節(jié)假日也可組織開展相關(guān)節(jié)日活動(dòng)，調(diào)動(dòng)居民參與的積極性，營(yíng)造一個(gè)健康舒適，富有人文氣息的的社區(qū)生活環(huán)境。

2.針對(duì)街區(qū)功能性衰敗發(fā)展旅游業(yè)，帶動(dòng)街區(qū)內(nèi)部經(jīng)濟(jì)發(fā)展

（1）制定合理的街區(qū)文化特色定位

除了保護(hù)規(guī)劃以外，還應(yīng)該對(duì)街區(qū)今后發(fā)展的性質(zhì)有準(zhǔn)確的定位，歷史悠久的街區(qū)，不論是其積淀深厚的傳統(tǒng)文化特色，或者是見證滄海桑田的文物古跡，必定有其自身獨(dú)特的歷史文化魅力。水井坊街區(qū)自身缺乏支撐旅游目的地的觀光旅游資源，但就其傳統(tǒng)的川西民居風(fēng)格，和源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的酒文化歷史可以將其定位為：傳統(tǒng)酒坊文化與川西傳統(tǒng)民居于一體的主題街區(qū)。在核心歷史遺跡區(qū)著重發(fā)展觀光旅游和酒文化制作體驗(yàn)游，充分展現(xiàn)水井坊獨(dú)有的酒文化魅力和歷史價(jià)值；輻射區(qū)應(yīng)體現(xiàn)川西民居特色，以特色農(nóng)家樂的形式充分展現(xiàn)居民日常生活。

（2）發(fā)展街區(qū)特色商業(yè)

歷史街區(qū)內(nèi)部發(fā)展旅游的一個(gè)重要因素是游客在街區(qū)的停留時(shí)間。傳統(tǒng)歷史街區(qū)除了在尊重歷史的基礎(chǔ)上適當(dāng)改建，還應(yīng)引進(jìn)當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，除了能讓游客悠閑的行走購(gòu)物還應(yīng)讓游客有能夠休憩的落腳點(diǎn)。院落依舊保持老成都四合院格局，但同時(shí)在這一區(qū)域置入川西特色客棧，以街區(qū)內(nèi)部傳統(tǒng)院落為基礎(chǔ)，打造具有現(xiàn)代功能、傳統(tǒng)風(fēng)格的特色客棧。另外，以原著居民的日常生活為特色發(fā)展街區(qū)農(nóng)家樂，不定期組織一定規(guī)模和主題的活動(dòng)，調(diào)動(dòng)大眾積極性，以懷舊的主題營(yíng)造懷舊的大眾休閑歷史空間，帶動(dòng)大眾居民參與街區(qū)特色商業(yè)，解決本區(qū)居民財(cái)政收入緊張的問題。

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葉芳芳（1990年—），女，研究生在讀。

作者簡(jiǎn)介