黨春艷

高職旅游酒店類專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)狀況分析
——基于海南某高校的實(shí)證調(diào)查

黨春艷

通過對(duì)海南某高職院校的實(shí)地調(diào)查，分析了高職旅游酒店類專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)觀念、就業(yè)儲(chǔ)備、職業(yè)適應(yīng)能力及就業(yè)滿意度狀況。通過研究發(fā)現(xiàn)，就業(yè)觀念、就業(yè)儲(chǔ)備、職業(yè)適應(yīng)能力的不同方面對(duì)畢業(yè)生就業(yè)滿意度影響不同，其中工作待遇因素、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)儲(chǔ)備、人際技能和專業(yè)技能顯著影響其就業(yè)滿意度。

就業(yè)觀念;就業(yè)儲(chǔ)備;職業(yè)適應(yīng);就業(yè)滿意度;高職旅游酒店專業(yè)

一、文獻(xiàn)回顧

青年的就業(yè)問題尤其是青年大學(xué)生的就業(yè)問題一直是就業(yè)工作的重中之重，尤其是黨的十八大提出“做好以高校畢業(yè)生為重點(diǎn)的青年就業(yè)工作”和“推動(dòng)高質(zhì)量的就業(yè)”以來，各學(xué)科學(xué)者對(duì)青年就業(yè)尤其是對(duì)高校畢業(yè)生就業(yè)的重視和研究熱情再度被掀起。

有關(guān)學(xué)者對(duì)高職畢業(yè)生就業(yè)狀況的研究主要可以分為兩大類，其一是針對(duì)高職畢業(yè)生群體自身就業(yè)狀況的分析，如陳良焜、楊釙通過分析高職畢業(yè)生內(nèi)部就業(yè)優(yōu)勢(shì)發(fā)現(xiàn)，高職水利、土建類專業(yè)在就業(yè)率和收入上比文體、教育、娛樂業(yè)類專業(yè)具有明顯的就業(yè)率優(yōu)勢(shì)和收入優(yōu)勢(shì)。［1］另外，一部分學(xué)者還從就業(yè)觀念、就業(yè)質(zhì)量方面分析了高職畢業(yè)生的就業(yè)狀況。在測(cè)量就業(yè)觀念時(shí)，主要通過測(cè)量畢業(yè)生收入預(yù)期及其準(zhǔn)確性，以及收入預(yù)期對(duì)就業(yè)的影響。如許申利用“職業(yè)特征的偏好”和“求職條件的預(yù)期”來衡量高校畢業(yè)生的就業(yè)觀念。［2］張萬英通過“社會(huì)名望因素”、“發(fā)展空間因素”、“社會(huì)保障因素”、“職業(yè)的穩(wěn)定性因素”、“工作性質(zhì)因素”以及“家庭因素”和“自我實(shí)現(xiàn)價(jià)值因素”7個(gè)就業(yè)價(jià)值觀維度來衡量高職生就業(yè)觀念。［3］隨著就業(yè)難問題愈演愈烈，高職畢業(yè)生就業(yè)質(zhì)量也引起社會(huì)普遍關(guān)注。金美蘭、陳貴超通過對(duì)高職高專畢業(yè)生的調(diào)查數(shù)據(jù)分析，認(rèn)為自我實(shí)現(xiàn)、工作本身和工作報(bào)酬是影響畢業(yè)生工作滿意度的三大因素。［4］徐建俊通過對(duì)影響高職畢業(yè)生生就業(yè)質(zhì)量因素的分析，提出“1234”提高其就業(yè)質(zhì)量的就業(yè)工作模式。［5］其二是對(duì)高職生與本科生就業(yè)狀況橫向比較的分析。比較有代表性的是楊釙等人的研究，他們通過橫向比較本科與高職畢業(yè)生就業(yè)觀念和就業(yè)結(jié)果的差異，縱向比較高職畢業(yè)生的就業(yè)觀念與其實(shí)際就業(yè)結(jié)果的差異，認(rèn)為本科和高職畢業(yè)生的就業(yè)觀念迥異，高等職業(yè)教育對(duì)畢業(yè)生的就業(yè)觀念和就職結(jié)果影響顯著，且高職畢業(yè)生的就業(yè)觀念能顯著改變其求職結(jié)果。［6］

近年來，隨著高職示范校建設(shè)的不斷推進(jìn)，高職院校大都開始了“以就業(yè)為導(dǎo)向”的教育轉(zhuǎn)型，在此背景下高職畢業(yè)生就業(yè)觀念、就業(yè)儲(chǔ)備和就業(yè)適應(yīng)能力有了怎樣的變化?筆者通過對(duì)海南某高職院校旅游酒店類專業(yè)畢業(yè)生的實(shí)地調(diào)查，分析其就業(yè)觀念、就業(yè)儲(chǔ)備和職業(yè)適應(yīng)情況及畢業(yè)生對(duì)就業(yè)滿意度。

二、研究設(shè)計(jì)

(一)樣本的選取

為保證研究的全面性和精確性，本研究采用簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣方法抽取了QT學(xué)校高職旅游酒店專業(yè)2011屆、2012屆和2013屆畢業(yè)生200名作為研究樣本。

(二)研究方法

本研究是定量研究，主要采用問卷調(diào)查的方式收集所需要的資料，課題組成員將問卷通過實(shí)地發(fā)放、郵箱、QQ群等方式發(fā)放到調(diào)查對(duì)象手中，并在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)收回問卷，共發(fā)放問卷200份，收回有效問卷195份，有效回收率為97．5%。全部問卷資料均利用SPSS(17．0版本)分析軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

三、結(jié)果分析

(一)畢業(yè)生就業(yè)看中的因素分析

畢業(yè)生就業(yè)是看重的因素可以直接的反映其就業(yè)觀念，本研究通過多重響應(yīng)交叉分析對(duì)畢業(yè)生就業(yè)前和就業(yè)后最看重的因素進(jìn)行對(duì)比。(見表1)

表1 畢業(yè)生找工作最看中的因素

首先，總體來看，無論男生還是女生，畢業(yè)剛找工作時(shí)和現(xiàn)在找工作最看重的因素都是收入福利等物質(zhì)待遇，而且，女生比男生更看重物質(zhì)福利待遇。排在第二位的是工作對(duì)個(gè)人能力的促進(jìn)作用，男生比女生更看重這個(gè)因素。第三看重的因素是工作符合個(gè)人興趣的程度，畢業(yè)時(shí)女生更看重此因素，畢業(yè)后男生更看重。

其次，相對(duì)于畢業(yè)前對(duì)，無論男生還是女生現(xiàn)在找工作時(shí)對(duì)工作單位人機(jī)關(guān)系、職業(yè)聲望、晉升機(jī)會(huì)看中的比例均有較大幅度的上升，而且，女生對(duì)人工作中人際關(guān)系看中的比例更大，比男生高出近一倍，說明女生更注重工作中的人際關(guān)系情況。

最后，從表1還可以看出，畢業(yè)前男生和女生都很看重工作與所學(xué)專業(yè)的相關(guān)程度，但現(xiàn)在找工作時(shí)對(duì)這個(gè)因素看重的比例大大下降。這在某種程度上可以說明，在當(dāng)前就業(yè)形勢(shì)嚴(yán)峻的大背景下，高職畢業(yè)生不斷調(diào)整自己的就業(yè)觀念，不再單純追求專業(yè)與工作相關(guān)，以達(dá)到先就業(yè)在擇業(yè)的目的。也可能是在工作中發(fā)現(xiàn)學(xué)校所學(xué)專業(yè)知識(shí)并不能保證其完全勝任工作，更多的是需要在實(shí)踐中提升自身的綜合素質(zhì)才是更能勝任工作的保障，因此，可以認(rèn)為，畢業(yè)生在工作一段時(shí)間后其就業(yè)觀念更趨于理性。

(二)畢業(yè)生在校期間的就業(yè)儲(chǔ)備分析

通過對(duì)畢業(yè)生在校期間表現(xiàn)的因子分析，將高職旅游酒店畢業(yè)生在校期間的就業(yè)儲(chǔ)備分為三種，第一種為政治資本儲(chǔ)備型，這類學(xué)生在校期間活躍在校院學(xué)生會(huì)和團(tuán)委，多有擔(dān)任學(xué)會(huì)生或班干部的經(jīng)歷，是學(xué)校的政治精英;第二種為專業(yè)知識(shí)儲(chǔ)備型，此類學(xué)生平時(shí)注重專業(yè)知識(shí)及外語知識(shí)的學(xué)習(xí)，有獲得獎(jiǎng)學(xué)金和三好學(xué)生的經(jīng)歷，屬于學(xué)習(xí)精英;第三種為實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)儲(chǔ)備型，該類學(xué)生更加注重自己就業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的積累，有勤工助學(xué)、在企業(yè)打工兼職賺錢的經(jīng)歷，屬于學(xué)生中的經(jīng)濟(jì)精英。

另外，本文還對(duì)畢業(yè)生在校期間考取職業(yè)資格證書情況做了分析，具體結(jié)果詳見表2。

表2 畢業(yè)生在校期間職業(yè)資格證書考取情況

由表2可知，首先，畢業(yè)生英語水平證書獲取率最高，通過率達(dá)到62．3%，在國(guó)際旅游島建設(shè)背景下，畢業(yè)生外語水平成為一個(gè)較為重視的因素。通過調(diào)查得知，海南高職院校旅游酒店專業(yè)都開設(shè)有旅游專業(yè)英語和酒店專業(yè)英語課程，以提高學(xué)生的英語聽說讀寫能力，很大程度上提高了高職旅游酒店專業(yè)畢業(yè)生英語水平證書的獲取率。其次，學(xué)生獲取酒店行業(yè)資格證書的比例也達(dá)到60．6%，但值得注意的是作為旅游酒店類畢業(yè)生從事導(dǎo)游工作的必備上崗證書的導(dǎo)游職業(yè)資格證書的考取和通過比例都很低，只有4．6%的學(xué)生考取該證書。盡管諸如餐廳服務(wù)員等級(jí)證書、前廳服務(wù)員等級(jí)證書等就業(yè)行業(yè)相關(guān)證書相比導(dǎo)游證而言較好通過，而且考試費(fèi)用成本低，但這樣的考取比例還是很不盡如人意，跟旅游就業(yè)行業(yè)相關(guān)的人力資源證書有高達(dá)94．3%的學(xué)生沒有考過，考取的比例也僅有2．9%。因此，高職旅游酒店類畢業(yè)生職業(yè)資格證書獲取率總體看來是比較低的，而且，職業(yè)資格證書獲取與否可以在一定程度上視為學(xué)生專業(yè)知識(shí)技能掌握程度的衡量，這也從一個(gè)側(cè)面反映了高職旅游酒店類畢業(yè)生專業(yè)知識(shí)和技能有待提高。

(三)畢業(yè)生職業(yè)適應(yīng)能力分析

職業(yè)適應(yīng)能力強(qiáng)弱是衡量畢業(yè)生綜合素質(zhì)好壞的重要指標(biāo)，而綜合素質(zhì)高低是就業(yè)質(zhì)量高低的重要保證性因素。為了衡量畢業(yè)生的職業(yè)適應(yīng)能力，筆者分析了畢業(yè)生具體崗位變化程度和畢業(yè)生對(duì)嘗試新工作的態(tài)度。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，16．6%的畢業(yè)生工作崗位變化非常大，26．9%的畢業(yè)生工作崗位變化比較大，沒有變化的只有19．4%。另外，48．6%的畢業(yè)生認(rèn)為，有必要不斷嘗試新工作，認(rèn)為非常有必要變化的比例為25．1%，只有2.3%的畢業(yè)生認(rèn)為，完全沒有必要嘗試新工作。這說明他們?cè)趰徫坏妮啌Q中基本能適應(yīng)崗位變化的要求并且能夠認(rèn)識(shí)到這種變化的必要性和重要價(jià)值。通過因子分析發(fā)現(xiàn)，畢業(yè)生職業(yè)適應(yīng)能力主要表現(xiàn)為人際交往能力的增強(qiáng)和專業(yè)技術(shù)能力的提高。(見表3)

表3 畢業(yè)生能力增強(qiáng)情況

(四)就業(yè)觀念、就業(yè)儲(chǔ)備及職業(yè)適應(yīng)對(duì)就業(yè)滿意度的影響模型分析

通過分析就業(yè)觀念、就業(yè)儲(chǔ)備及職業(yè)適應(yīng)對(duì)畢業(yè)生就業(yè)滿意度的影響，對(duì)畢業(yè)生求職看中的因素進(jìn)行了因子提取，主要分為工作待遇因素和發(fā)展?jié)摿σ蛩貎蓚€(gè)因子。結(jié)果對(duì)畢業(yè)生的就業(yè)儲(chǔ)備因子及職業(yè)適應(yīng)因子分類，對(duì)工作待遇、發(fā)展?jié)摿?、政治資本儲(chǔ)備、專業(yè)知識(shí)儲(chǔ)備、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)儲(chǔ)備、職業(yè)資格證書獲取、交際技能增強(qiáng)、專業(yè)技能增強(qiáng)對(duì)畢業(yè)生就業(yè)滿意度進(jìn)行線性回歸分析。(見表4)

表4 畢業(yè)生工作滿意度與其他因素相關(guān)分析

調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在以上影響因素中，只有工作待遇因素、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)儲(chǔ)備、交際技能和專業(yè)技能四個(gè)變量對(duì)應(yīng)的顯著性水平小于0．05，從而進(jìn)入了回歸方程。說明工作待遇、專業(yè)技能、交際技能和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)?zāi)茱@著影響畢業(yè)生的就業(yè)滿意度。其中，工作待遇因素對(duì)就業(yè)滿意度的影響最大，往后依次是專業(yè)技能增強(qiáng)、交際技能增強(qiáng)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)儲(chǔ)備。

值得注意的是職業(yè)資格證書考取與否并沒有影響到畢業(yè)生的就業(yè)滿意度，這可能因?yàn)槁殬I(yè)資格證書只在求職時(shí)影響其就職機(jī)會(huì)，而一旦工作職業(yè)資格證書發(fā)揮的作用就相應(yīng)減少，因此，畢業(yè)生并沒有感到職業(yè)資格證書對(duì)其就業(yè)滿意程度的影響，但這并不說明職業(yè)資格證書不重要。另外，政治資本儲(chǔ)備與專業(yè)知識(shí)儲(chǔ)備也沒有顯著影響其就業(yè)滿意度，這可能主要與畢業(yè)生主要在企業(yè)就業(yè)有關(guān)，企業(yè)更注重的是畢業(yè)生的實(shí)際能力和水平，而不是其是否有學(xué)生干部經(jīng)歷，加上畢業(yè)生在學(xué)校學(xué)習(xí)的專業(yè)知識(shí)跟企業(yè)實(shí)際用到的知識(shí)還有一定的距離，結(jié)合實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)型儲(chǔ)備進(jìn)入回歸方程可以說明，對(duì)于旅游酒店類專業(yè)畢業(yè)生而言，沒有實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)知識(shí)和技能儲(chǔ)備并不能對(duì)畢業(yè)生工作產(chǎn)生實(shí)質(zhì)性的影響，當(dāng)然也不會(huì)有助于提升其就業(yè)滿意度。

四、結(jié)論與思考

(一)基本結(jié)論

1．在畢業(yè)生的就業(yè)觀念里，無論是畢業(yè)時(shí)還是現(xiàn)在，畢業(yè)生最看中的因素都是物質(zhì)福利待遇、工作對(duì)個(gè)人能力的促進(jìn)及工作符合個(gè)人興趣的程度。不同的是，與剛就業(yè)時(shí)相比，畢業(yè)生對(duì)工作與所學(xué)專業(yè)的相關(guān)程度重視程度下降，而對(duì)工作單位人機(jī)關(guān)系、職業(yè)聲望、晉升機(jī)會(huì)看中的比例均有較大幅度的上升。

2．根據(jù)畢業(yè)生的在校表現(xiàn)，可將其就業(yè)儲(chǔ)備分為政治資本儲(chǔ)備、專業(yè)知識(shí)儲(chǔ)備以及實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)儲(chǔ)備三種類型，而且畢業(yè)生在校期間職業(yè)資格證書的獲取率總體來看處于較低水平。

3．總體看來，畢業(yè)生職業(yè)適應(yīng)能力較強(qiáng)，其職業(yè)適應(yīng)能力主要表現(xiàn)為人際交往能力的增強(qiáng)和專業(yè)技術(shù)能力的提高。

4．通過回歸分析發(fā)現(xiàn)，就業(yè)觀念、就業(yè)儲(chǔ)備及職業(yè)適應(yīng)能力中，只有工作待遇、交際技能、專業(yè)技能和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)?zāi)茱@著影響畢業(yè)生的就業(yè)滿意度。畢業(yè)生求職時(shí)看中的發(fā)展?jié)摿?、政治資本儲(chǔ)備、專業(yè)知識(shí)儲(chǔ)備、職業(yè)資格證書獲取對(duì)畢業(yè)生就業(yè)滿意度沒有顯著影響。

(二)相關(guān)思考

基于本文的研究，筆者認(rèn)為，在高職旅游酒店專業(yè)的教學(xué)過程中應(yīng)注重以下三個(gè)方面以幫助畢業(yè)生改善就業(yè)狀況。

1．加強(qiáng)對(duì)畢業(yè)生的就業(yè)指導(dǎo)，引導(dǎo)其樹立更為理性的就業(yè)觀念。畢業(yè)生就業(yè)時(shí)最看重的因素是物資福利待遇情況，為避免高職畢業(yè)生對(duì)物質(zhì)福利待遇期望過高而影響其擇業(yè)就業(yè)，高校應(yīng)對(duì)其進(jìn)行積極的干預(yù)和引導(dǎo)，如可以通過向畢業(yè)生提供近期勞動(dòng)力信息來幫助他們了解勞動(dòng)力市場(chǎng)的供需狀況和未來潛在就業(yè)崗位的薪資情況，以幫助他們調(diào)節(jié)個(gè)人對(duì)物質(zhì)福利待遇的期望，使其預(yù)期符合勞動(dòng)力市場(chǎng)實(shí)際水平，以提高其就業(yè)滿意度。

2．加強(qiáng)對(duì)畢業(yè)生人際交往能力的訓(xùn)練。調(diào)查得知，人際交往技能能夠顯著提高其就業(yè)滿意度，因此，在校期間應(yīng)加強(qiáng)對(duì)畢業(yè)生人際交往能力的訓(xùn)練，通過開設(shè)相關(guān)的課程及組織相應(yīng)的團(tuán)隊(duì)活動(dòng)，提升畢業(yè)生人際交往的能力和水平。

3．加大對(duì)畢業(yè)生實(shí)踐能力的訓(xùn)練。一方面，加強(qiáng)對(duì)畢業(yè)生在校期間專業(yè)知識(shí)和技能的實(shí)踐訓(xùn)練，力爭(zhēng)縮小課堂理論技能知識(shí)與企業(yè)所需要的知識(shí)技能之間的距離;另一方面，提高畢業(yè)生社會(huì)實(shí)踐能力，鼓勵(lì)畢業(yè)生在校期間通過參加各種實(shí)踐活動(dòng)尤其是參與企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)全面提升自身實(shí)踐能力，提升其就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

［1］陳良焜，楊釙．我國(guó)高職畢業(yè)生內(nèi)部就業(yè)優(yōu)勢(shì)的經(jīng)濟(jì)計(jì)量分析［J］．北京大學(xué)教育評(píng)論，2010(4)．

［2］許申．高職與一般本科畢業(yè)生的就業(yè)差異分析［D］．北京:北京大學(xué)教育學(xué)院博士論文，2011．

［3］張萬英．影響在校高職生就業(yè)觀念因素的研究［J］．清遠(yuǎn)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2009(4)．

［4］金美蘭，陳貴超．基于因子分析的旅游類高職高專畢業(yè)生就業(yè)滿意度探析［J］．旅游論壇，2011(4)．

［5］徐建?。呗氃盒Ｌ嵘厴I(yè)生就業(yè)質(zhì)量的對(duì)策探析［J］．前言，2013(10)．

［6］楊釙，郭建如，金鐵男．高職高專畢業(yè)生就業(yè)質(zhì)量分析［J］．教育發(fā)展研究，2013(12)．

［責(zé)任編輯 秦 濤］

海南省教育廳教改項(xiàng)目“高職旅游酒店類專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)質(zhì)量調(diào)查研究”(項(xiàng)目編號(hào):HNJG2014－74);瓊臺(tái)師范校級(jí)課題“高職旅游酒店類專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)質(zhì)量調(diào)查研究——以瓊臺(tái)為例的研究”

黨春艷，女，瓊臺(tái)師范學(xué)校旅游管理系副教授，博士，主要研究方向?yàn)閼?yīng)用社會(huì)學(xué)。

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1674－7747(2015)02－0053－05