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男子同學聚會連續(xù)吃螃蟹上吐下瀉進醫(yī)院

2015-12-04 18:35
健康必讀 2015年11期
關鍵詞:自溶孫先生螃蟹

2015年10月7日《楚天都市報》報道,家住武昌徐東大街的36歲孫先生接待了北京來漢旅游的大學同學一家,畢業(yè)十多年沒見面,一群在漢的同學都聚在一起,輪著坐莊。每天至少兩頓聚餐,餐餐都有螃蟹,連續(xù)吃4天,孫先生上吐下瀉進醫(yī)院,一查急性腸胃炎。

本刊提醒:

每年秋高氣爽的時候大家都會吃上又肥又好吃的螃蟹,但螃蟹也不能多吃,更不能盲目的吃。螃蟹以動物尸體或腐殖質為食,所以蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細菌和污泥。食用螃蟹一定要蒸熟煮透了再吃。螃蟹要吃鮮活的,死蟹不宜吃。螃蟹死后的僵硬期和自溶期大大縮短,蟹體內的細菌會迅速繁殖并擴散到蟹肉中,使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。吃螃蟹一餐最多不能超過3只,因為蟹黃脂肪膽固醇含量偏高,多食容易誘發(fā)膽囊炎、胰腺炎等,患有膽結石、慢性膽囊炎、慢性胰腺炎、高脂血癥的患者不建議食用;其次,螃蟹性味咸寒,慢性腹瀉以及胃腸功能較差的人不宜吃,否則極易引起腹瀉;容易手腳冰涼、體質虛寒的女性以及孕婦也應盡量少吃或不吃;此外,過敏性體質的人群也要慎吃螃蟹。

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