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高職空乘專業(yè)職業(yè)技能合作培養(yǎng)模式探索

許靈芝

長沙民政職業(yè)技術(shù)學(xué)院外語學(xué)院

[摘要]空乘專業(yè)是適應(yīng)民航及旅游業(yè)的發(fā)展需要，以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，以校企合作為平臺(tái)，培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才的專業(yè)。該專業(yè)極強(qiáng)的行業(yè)背景因素及明確的就業(yè)指向性，使得學(xué)生的職業(yè)目標(biāo)多是成為與民航服務(wù)相關(guān)的崗位從業(yè)人員。因此，除了制定和采納適應(yīng)職業(yè)需求的人才培養(yǎng)方案和教學(xué)模式，更應(yīng)努力探索和加強(qiáng)與航空公司的聯(lián)系與合作，以“校企合作”的辦學(xué)模式進(jìn)一步提高就業(yè)競爭力。本文立足于專業(yè)現(xiàn)狀分析，從促進(jìn)校企合作、崗位精英教學(xué)、實(shí)習(xí)學(xué)習(xí)對接、加強(qiáng)學(xué)生管理四個(gè)角度探討提升學(xué)生職業(yè)技能的方法和途徑。

[關(guān)鍵詞]校企合作；精英教學(xué)；學(xué)生管理

近年來，民用航空運(yùn)輸業(yè)迅速發(fā)展。許多院校緊跟時(shí)代步伐開設(shè)了空乘專業(yè)。面對日益激烈的辦學(xué)競爭，空乘專業(yè)如何打造自己的品牌，提高該專業(yè)學(xué)生的就業(yè)競爭力，是必須給予重視的重要問題。民政學(xué)院外語學(xué)院空中乘務(wù)專業(yè)于2006年開始面向全國招生，經(jīng)過近十年的努力，學(xué)生數(shù)量、辦學(xué)條件、專業(yè)建設(shè)等方面都已初具規(guī)模。由于行業(yè)的催生，同類專業(yè)辦學(xué)規(guī)模急劇膨脹，畢業(yè)生面臨越來越激烈的就業(yè)競爭。在這樣的大背景下，提升空乘專業(yè)學(xué)生的就業(yè)競爭力自然成為重中之重。影響就業(yè)競爭力的因素很多，本文立足于專業(yè)現(xiàn)狀分析，從促進(jìn)校企合作、崗位精英教學(xué)、實(shí)習(xí)學(xué)習(xí)對接、加強(qiáng)學(xué)生管理四個(gè)角度探討提升學(xué)生職業(yè)技能的方法和途徑，有效提高就業(yè)競爭力。

一、專業(yè)現(xiàn)狀與存在問題

空中乘務(wù)人員主要指在民航客機(jī)上從事旅客服務(wù)工作的專業(yè)人員，須有一定英語或其它語種的聽說能力，具備一定客艙服務(wù)、社交禮儀、空防安全、醫(yī)療急救等相關(guān)知識(shí)。隨著國家民航業(yè)的快速發(fā)展，空乘專業(yè)目前整體就業(yè)情況比較樂觀，呈現(xiàn)良好態(tài)勢，同時(shí)也面臨諸多問題和制約因素亟待反思和克服。首先是本?？撇煌瑢W(xué)歷的專業(yè)競爭。崗位知識(shí)能力的培養(yǎng)是打通學(xué)歷瓶頸制約的突破口。其次是師資力量。空乘專業(yè)是一類尤其注重和體現(xiàn)崗位技能的專業(yè)。學(xué)校比較缺乏具備充足崗位經(jīng)驗(yàn)的一線教師進(jìn)行專業(yè)課程教學(xué)。同時(shí)在課程設(shè)置上，由于與企業(yè)崗位的對接不夠緊密，難免出現(xiàn)一些理論與實(shí)踐課程某些層面的脫節(jié)或缺失。再者是學(xué)生素養(yǎng)。由于空乘專業(yè)的特殊性，該專業(yè)的學(xué)生外型姣好，卻存在部分學(xué)生因缺乏良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，致使自制力和紀(jì)律觀念薄弱的現(xiàn)象。而空乘這一職業(yè)卻對空乘人員有著相當(dāng)嚴(yán)格的紀(jì)律要求。因此，加強(qiáng)對學(xué)生的學(xué)習(xí)管理，引導(dǎo)學(xué)生形成良好的生活和工作觀念亦是日常教學(xué)必須兼顧的事項(xiàng)。在實(shí)際工作當(dāng)中，囿于人力、財(cái)力的制約，系統(tǒng)化、規(guī)范化的學(xué)生管理模式依舊在摸索之中。

二、提升專業(yè)競爭力的模式

1.加強(qiáng)與民航公司合作

空乘專業(yè)是立足于民航及旅游業(yè)的發(fā)展需要，以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，以校企合作為平臺(tái)，培養(yǎng)具有良好職業(yè)素養(yǎng)，較強(qiáng)崗位實(shí)踐能力、綜合服務(wù)能力的高素質(zhì)技能型人才。該專業(yè)畢業(yè)生需要了解民航基本知識(shí)，熟悉民用航空器的性能、結(jié)構(gòu)、使用方法；掌握民航服務(wù)與管理的基本技能，熟悉空乘、客貨運(yùn)輸相關(guān)法律法規(guī)等基本知識(shí)。空乘專業(yè)極強(qiáng)的行業(yè)背景因素及明確的就業(yè)指向性，使得該專業(yè)學(xué)生的職業(yè)目標(biāo)多是成為與民航服務(wù)相關(guān)的崗位從業(yè)人員。因此，除了制定和采納適應(yīng)職業(yè)需求的人才培養(yǎng)方案和教學(xué)模式，豐富和拓展實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)資源，更應(yīng)該擴(kuò)大與航空公司的聯(lián)系與合作，以“校企合作”的辦學(xué)模式進(jìn)一步提高就業(yè)競爭力。與航空公司建立良好的合作關(guān)系,既可以及時(shí)獲取招乘信息, 組織學(xué)生參加面試, 又可以通過良好的合作關(guān)系提高學(xué)生的面試通過率，為學(xué)生提供更多實(shí)踐實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)。

2.崗位精英一線教學(xué)

教師隊(duì)伍建設(shè)可以從兩個(gè)角度著手：首先，校內(nèi)教師需要通過頂崗實(shí)踐來增強(qiáng)專業(yè)技術(shù)能力，獲取行業(yè)最新動(dòng)態(tài)，從而提升校內(nèi)教師隊(duì)伍的專業(yè)教學(xué)水平，同時(shí)加強(qiáng)專業(yè)教師與航空公司的聯(lián)系，為及時(shí)有效的雙向交流打開窗口。其次是引進(jìn)行業(yè)一線優(yōu)秀從業(yè)人員來校任教，精確定位教授內(nèi)容，便于學(xué)生掌握最貼近實(shí)際工作的崗位技能，同時(shí)有利于對理論教學(xué)進(jìn)行查缺補(bǔ)漏，實(shí)現(xiàn)教學(xué)與實(shí)踐的相輔相成。雙向精英教學(xué)是配備完備的教育資源，營造良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，科學(xué)安排課程設(shè)置，保證教學(xué)質(zhì)量、提升專業(yè)技能、拓寬就業(yè)渠道，以達(dá)到學(xué)生能夠更快、更多、更全地高質(zhì)量就業(yè)的根本保證。民政學(xué)院外語學(xué)院空中乘務(wù)專業(yè)是外語學(xué)院的特色專業(yè)，也是學(xué)校的重點(diǎn)支持建設(shè)專業(yè)。本專業(yè)建有客艙服務(wù)訓(xùn)練艙、專業(yè)形體訓(xùn)練房、專業(yè)化妝間、安檢實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)、值機(jī)實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)等多個(gè)校內(nèi)專業(yè)實(shí)訓(xùn)室，這為我系的實(shí)訓(xùn)教學(xué)提供了優(yōu)良平臺(tái)。同時(shí)，我系從南航等航空公司引入空乘人員作為一線教學(xué)實(shí)訓(xùn)教師，著重從民航基礎(chǔ)知識(shí)和旅客服務(wù)技能兩個(gè)層面加強(qiáng)訓(xùn)練，使得學(xué)生全面掌握民航服務(wù)崗位及相關(guān)工作任務(wù)、知識(shí)、能力與素養(yǎng)要求等信息，提升空中乘務(wù)專業(yè)學(xué)生的崗位職業(yè)技能。

3.實(shí)習(xí)學(xué)習(xí)有效對接

為適應(yīng)空乘專業(yè)的發(fā)展，跟進(jìn)航空業(yè)市場的需求，充分考慮到專業(yè)和就業(yè)方向的特殊性，空乘專業(yè)以“1+1+1”的培養(yǎng)模式為宜，即專業(yè)學(xué)習(xí)年+專業(yè)過渡期+專業(yè)實(shí)習(xí)年。專業(yè)學(xué)習(xí)年學(xué)生應(yīng)以專業(yè)課知識(shí)，航空服務(wù)業(yè)知識(shí)和相關(guān)技能的掌握，自身身體素質(zhì)的加強(qiáng)，綜合能力的提高為目標(biāo)；應(yīng)以完成規(guī)定的必修、選修教學(xué)內(nèi)容，按時(shí)參加考試并獲得合格成績?yōu)楦?。通過本年度學(xué)習(xí)，學(xué)生應(yīng)掌握客艙服務(wù)知識(shí)、客艙服務(wù)禮儀、客艙廣播、外語聽說等基本專業(yè)知識(shí)，并通過飛機(jī)客艙模擬艙進(jìn)行實(shí)踐訓(xùn)練，加以強(qiáng)化。專業(yè)過渡期學(xué)生須了解民航相關(guān)知識(shí)，包括熟悉機(jī)型、了解客艙設(shè)備的操作等，并通過實(shí)訓(xùn)練習(xí)、學(xué)做結(jié)合，使學(xué)生在職業(yè)環(huán)境下按照專業(yè)崗位能力要求掌握相關(guān)技能。同時(shí)適當(dāng)為學(xué)生提供應(yīng)聘、實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，為優(yōu)秀的學(xué)生提供廣闊的實(shí)習(xí)空間；因此，必需對學(xué)生的整體學(xué)習(xí)情況、任務(wù)完成情況、學(xué)分獲取情況進(jìn)行評(píng)估。完成良好者可有計(jì)劃準(zhǔn)備空乘類面試；稍有不及者應(yīng)及時(shí)給與指導(dǎo)和督促，為應(yīng)對面試預(yù)留充足時(shí)間。專業(yè)實(shí)習(xí)年學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)比較扎實(shí)，能夠熟練提供旅客機(jī)上服務(wù)、能夠操作客艙設(shè)備并應(yīng)對諸如應(yīng)急處置、緊急撤離等崗位任務(wù)。本學(xué)年學(xué)生則以進(jìn)入航空公司相關(guān)崗位實(shí)習(xí)為主。崗位實(shí)習(xí)首先是培養(yǎng)學(xué)生對企業(yè)文化、工作環(huán)境、團(tuán)隊(duì)協(xié)作以及職業(yè)目標(biāo)的基本認(rèn)知，同時(shí)以技能實(shí)踐考核、資格證獲取、后續(xù)課程學(xué)分獲取等具體內(nèi)容為參照，以確保學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的效率和預(yù)就業(yè)評(píng)定，為學(xué)生如期畢業(yè)、順利上飛奠定基礎(chǔ)。

4.加強(qiáng)日常學(xué)生管理

良好的職業(yè)素養(yǎng)是從業(yè)者適應(yīng)職業(yè)需求、實(shí)現(xiàn)職業(yè)目標(biāo)的根本。空乘專業(yè)學(xué)生需要在時(shí)間觀念、學(xué)習(xí)態(tài)度和生活習(xí)慣方面加強(qiáng)自我管理。學(xué)校亦可考慮制定相關(guān)規(guī)定加以規(guī)范和監(jiān)督，將學(xué)生的自我管理和綜合考評(píng)結(jié)合起來，作為評(píng)優(yōu)評(píng)獎(jiǎng)、推介招聘的參考依據(jù)。比如，養(yǎng)成良好的早讀習(xí)慣，既可以克服惰性，又可以培養(yǎng)良好的時(shí)間觀念，提醒自己合理把握時(shí)間，提高學(xué)習(xí)效率。而自主閱讀習(xí)慣則可以很好的拓展知識(shí)面，修養(yǎng)身心，戒除浮躁，提升涵養(yǎng)。同時(shí)，通過引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行職業(yè)規(guī)劃，幫助學(xué)生樹立明確的奮斗目標(biāo)，以更多的耐心，更好的應(yīng)變能力和情緒控制能力投入學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)，以扎實(shí)的知識(shí)儲(chǔ)備和專業(yè)素養(yǎng)順利實(shí)現(xiàn)職業(yè)目標(biāo)。

三、結(jié)語

高職教育是以培養(yǎng)崗位能力為基礎(chǔ)的職業(yè)教育。學(xué)院爭取整合優(yōu)勢資源，通過與航空公司等用人單位的合作與共建為學(xué)生提供更多的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)機(jī)會(huì)，切實(shí)提升學(xué)生的職業(yè)能力和就業(yè)競爭力?？粘藢I(yè)學(xué)生在符合航空服務(wù)崗位對外貌、身型等條件的前提下，努力通過在校學(xué)習(xí)和形體訓(xùn)練提升個(gè)人形象氣質(zhì)和外語水平。只有具備良好的職業(yè)道德和服務(wù)意識(shí)，熟練掌握專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和技能，不斷提升協(xié)調(diào)能力和靈活應(yīng)變能力，方能成為崗位所需的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專門人才，從而為未來職業(yè)發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)

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