吳會杰 李元 李慶

摘要：《制藥分離工程》是一門理論性很強的課程，是高校制藥工程專業(yè)的一門專業(yè)課。通過該課程的學習，主要目的是使學生掌握幾種常用的制藥分離技術，并能夠熟練運用。本文分析了目前高?！吨扑幏蛛x工程》課程教學質量的現狀，以及影響教學質量的主要因素，并提出了該課程教學改革的一些措施。

關鍵詞：高校；制藥分離工程；教學改革；實踐

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2015）37-0281-02

引言

隨著人們物質生活和精神生活水平的不斷提高，健康成為人們比較關心的話題。為了提升我國制藥工業(yè)的水平，教育部在化學工程與技術一級學科中設立了制藥工程本科專業(yè)[1]?！吨扑幏蛛x工程》是制藥工程專業(yè)基礎課程，它主要研究藥物的分離，提取，純化。該課程包含了多種藥物分離方法，并分別詳細地介紹了各自的分離原理、影響因素、操作設備。學習該課程的主要目的是使學生掌握幾種常用的制藥分離方法，基本原理，操作步驟，為將來培養(yǎng)優(yōu)秀的制藥工程師奠定科研理論基礎[2]。因此，探討高?！吨扑幏蛛x工程》教學改革，對于提高本科教學質量，提高大學生的綜合素質和科研能力起著重要的作用。

一、本科《制藥分離工程》教學存在的問題

1.課程內容多，課時量卻很少?！吨扑幏蛛x工程》是一門理論性很強的課程，本校使用的是李淑芬主編的《制藥分離工程》教材，共有15章，第一章為緒論，簡單地介紹了制藥工業(yè)的三大分類：生物制藥、化學制藥以及中藥制藥；后面14章內容分別詳細地介紹了14種不同的制藥分離技術，每一章內容著重介紹一種制藥分離方法，內容豐富且詳盡。盡管《制藥分離工程》教學內容很多，但課時量卻很少，只有32學時，這就造成了教師滿堂灌，對學生進行填鴨式的教學，從而使學生對知識不求甚解，產生厭學情緒。

2.多媒體教學和板書不能有效結合。多媒體教學具有傳遞信息快，傳遞信息量大的特點，能夠在較短的時間內快速播放所要講授的教學內容；多媒體教學還能夠通過生動的畫面，形象地展示所要講授的內容，能夠激發(fā)學生學習興趣，提高學生的學習效率；在學生課間休息的時候還能播放一些音樂和視頻等，來調節(jié)學生的身心狀態(tài)，使學生勞逸結合；但是，多媒體教學還有一些弊端，例如由于播放速度快，有些學生就會漏掉一些知識點，對教學內容印象不深刻。板書是傳統(tǒng)教學法，主要是通過教師用粉筆把教學內容和重難點書寫在黑板上，供學生學習。一堂課45分鐘，教師光板書花費的時間就占用了很多，那么留給學生學習的時間就所剩無幾，這種純板書的教學方法不利于提高教學效率，在當今的課堂教學中已被淘汰。如何在課堂教學中使多媒體教學和板書有機結合，是當前每一位教師應該思考的問題。

《制藥分離工程》課程教學內容多，但課時量卻少，因此任課教師大都喜歡使用多媒體進行教學，而忽視了與板書的結合。這樣，就導致了課程進度快，重難點不突出，學生對知識點掌握不好，降低了學習效率。

3.缺少試驗操作?！吨扑幏蛛x工程》是一門理論與實踐緊密結合的專業(yè)課程，是培養(yǎng)學生嚴謹的科研態(tài)度、鍛煉學生的動手操作能力、提高學生科研水平的一門課程。該課程主要講授制藥分離方法，分離原理，操作步驟。該課程的學習只有理論課，卻沒有安排試驗課。學生學習這些操作方法只能從書本、多媒體或教師的課堂教學中獲得，缺乏對儀器設備的實際操作，這樣就激發(fā)不了學生的學習興趣，鍛煉不了學生的動手能力，也提高不了學生的科研水平，學生也學不到真正的知識。

二、我校《制藥分離工程》教學改革實踐與探討

1.采用啟發(fā)式教學。啟發(fā)式教學主要通過教師課堂提問、創(chuàng)設問題意境等方式與學生進行教學溝通，培養(yǎng)學生獨立思考的能力，發(fā)展學生的邏輯思維能力；教師要鼓勵學生大膽回答問題，鍛煉學生的膽量，激發(fā)學生的學習潛力；教師要不斷豐富自己的專業(yè)知識，準確把握課程重難點，這樣才能對教學做到游刃有余；教師還要通過圖書館或網絡密切關注學科前沿知識，用來豐富自己的課堂教學；教師要注重理論知識的學以致用，在授課中可以穿插一些與學習內容相關的學術論文，以加深學生對內容的理解，激發(fā)學生的求知欲，提高教學效率。啟發(fā)式教學符合當今社會發(fā)展的趨勢，符合人才培養(yǎng)的要求，是培養(yǎng)學生全面發(fā)展的一種有效教學方法。

2.重難點突出。《制藥分離工程》教學內容較多，除了緒論外，其余每章都是講授一種制藥分離方法，教師要根據每章節(jié)具體內容，做到重難點突出。例如講授第3章液液萃取，首先詳細講授液液萃取的概念，使用多媒體課件演示液液萃取過程示意圖，重點講授液液萃取過程的基本原理；舉例講授液液萃取過程的影響因素；最后簡單講授幾種典型的萃取設備，例如分級接觸式萃取設備，微分接觸式萃取設備，并對比它們各自的優(yōu)缺點和使用范圍。講授第4章超臨界流體萃取，首先簡要介紹超臨界流體萃取的發(fā)展史，使學生對超臨界流體萃取有個總體的認識；重點講授超臨界流體、萃取劑CO2以及超臨界萃取的概念及其主要特性；簡單講授降壓法、變溫法和恒溫恒壓吸附法超臨界萃取工藝，并對比它們各自的優(yōu)缺點和使用范圍。講授第7章精餾技術，首先簡要介紹精餾技術的概念和在制藥工業(yè)中的應用；重點講授間歇精餾、水蒸氣蒸餾和分子蒸餾的概念，基本原理和流程操作工藝，并簡要對比間歇精餾、水蒸氣蒸餾、分子蒸餾應用在制藥領域的優(yōu)缺點和使用范圍。講授第8章膜分離，首先簡要介紹膜分離技術的發(fā)展史；簡單對比對稱膜和非對稱膜的特點，詳細介紹非對稱膜結構優(yōu)點；簡單對比微濾、超濾、反滲透和納濾這幾種膜過濾過程特點，詳細介紹超濾的概念、基本原理和流程操作的基本特性；重點講授超濾過程中產生的濃差極化現象，以及濃差極化造成的危害和減少濃差極化的措施；最后簡單介紹膜的污染和清洗。講授第10章離子交換，首先簡要介紹離子交換的概念，離子交換樹脂的分類以及主要的物理化學性質；詳細介紹離子交換的機理，重點講授道南理論；詳細介紹基本的離子交換操作步驟；最后簡單介紹離子交換在制藥工業(yè)中的應用。講授第12章結晶過程，首先簡要介紹晶體的概念，結構與特性以及晶體的粒度分布；詳細介紹結晶過程的相平衡和介穩(wěn)區(qū)；重點介紹結晶過程的動力學以及晶體生長機理，最后簡單介紹結晶過程和設備。

3.開設試驗操作課程?！吨扑幏蛛x工程》是一門理論和試驗結合很強的課程，單純的理論課程可以把一些概念、基本原理和操作步驟講授清楚，但是無法取代試驗操作的重要性；試驗操作能夠鍛煉學生的動手能力，同時也能提高學生的科研能力；理論課和試驗操作要相輔相成，這樣學生不僅學習了理論知識，還能進行試驗操作，用理論知識來指導試驗操作，做到理論與實踐的統(tǒng)一。高校應該開設相應的試驗操作課程，讓學生動手操作，這樣才能加深對知識的理解，提高教學效率，為培養(yǎng)優(yōu)秀的制藥工程師奠定一定的試驗操作基礎[3]。學校還可以組織學生去參觀一些制藥廠，讓學生了解工廠是如何操作這些儀器設備的，這樣可以擴大學生的視野，激發(fā)學生的求知欲。此外，還可以組織學生進工廠進行見習，通過實際操作儀器設備，一方面加深學生對課程知識的理解，另一方面鍛煉了學生的動手能力，有利于學生綜合素質的培養(yǎng)。

4.提高教師的業(yè)務水平。教師要以學生為本，用新課標理念和教學大綱指導教學。在當今科技知識更新?lián)Q代快速發(fā)展的今天，教師也要不斷地更新和完善自己的知識，擴大知識面，與時俱進；教師不要固定于已有的教學模式，要經常和同行之間進行教學經驗交流，豐富自己的教學方法，提高自己的教學效率；教師要熟悉課程內容，充分備好課，這樣才能把課講得生動有趣，學生才會有興趣聽課；教師可以定期與學生進行教學交流，讓學生實事求是指出自己課堂上的不足之處，從而改進教學法；教師要經常聽一些有經驗的優(yōu)秀教師的課程，在聽課的過程中，找出別人的亮點，完善自己的教學；除此之外，教師還要經常去圖書館或網絡上下載一些與《制藥分離工程》課程相關的前沿知識和最新科研成果，使自己的知識跟上時代的步伐。

5.改革考試制度。傳統(tǒng)的課程考試是單純的理論知識的考試，這種考核方式不能考察學生的實驗能力，不能培養(yǎng)學生的全面發(fā)展，因此不符合新課標理念。《制藥分離工程》課程考試可由理論知識和試驗操作以及平時成績三部分構成，其中理論知識占40%，試驗操作占40%，平時成績占20%。理論知識主要考察學生對課程知識的掌握情況，試驗操作主要考察學生的動手操作能力，平時成績主要考察學生的出勤率和作業(yè)情況。這三種考核方式相輔相成，從理論知識到試驗操作，全面考察了學生對這門課程的掌握情況，同時又促進了學生的綜合能力的發(fā)展。

三、結束語

《制藥分離工程》是制藥工程專業(yè)的基礎課，也是一門專業(yè)課。本文結合我校制藥工程專業(yè)特點，對《制藥分離工程》課程進行教學改革和探索，著重培養(yǎng)學生的科研態(tài)度和試驗操作能力。通過教學改革與實踐，提高制藥工程專業(yè)人才培養(yǎng)的質量，為培養(yǎng)優(yōu)秀的制藥工程師奠定基礎。

參考文獻：

[1]李淑芬，白鵬.制藥分離工程[M].北京：化學工業(yè)出版社，2009.

[2]元芙進，蔣建蘭，趙廣榮，等.21世紀高校制藥工程本科專業(yè)建設設想[J].藥學教育，2002，l8（3）：1-4.

[3]張景亞，王憲齡，李明偉，等.制藥工程專業(yè)制藥分離工程教學改革的探索[J].價值工程，2011，（27）：231-232.